Everyәрбер якынрак бәйрәм төне, металл үгез елы химларның сугышында киләчәк. Стакандагы гирпан шартларында. Кунакларның күзләре оригиналь һәм кызыклы ризыклар массаларыннан кер юу белән өзеләчәк. Theәм төп менюга өстәп, ул аппетит "рейд" һәм терелтергә мөмкинлек бирмәячәк.
Яңа ел өчен 2021 ел өчен нинди кайнар һәм салкын ризыклар киләсе вакытта 24см материалда тәкъдим ителергә тиеш.
1. Питада тавык һәм помидор
Заманча кешегә хәтта чит ил экосотик чишелешләрне дә гаҗәпләндерү җиңел түгел. Бәйрәм төнендә кунакларга өстәл әзерләгән хуҗалар, сез Яңа ел өчен төп савытларны, һәм 2021 елдагы ашны телисез, чибәр һәм тәмле генә түгел, кулинария дәрт салган. Әйе, хәтта бюджет да кирәкле. Шуңа күрә гадәти булмаган рецептлар барлыкка килә. Тавык һәм помидор белән питадан гади ашамлыклар языгыз.Сезгә пешерү өчен кирәк булачак:
- 400-450 g тавык филелеты;
- 3 нечкә пита юлы;
- 1 борыч Болгар;
- 1 зур җәя башы;
- 2-3 урта зурлыктагы помидор;
- майонез, салат яфрак яки башка яшеллекләр - әзерлекне сайлап;
- Тоз, тәмләткечләр - үз теләге белән.
Пешерү:
- Кечкенә кисәкләр белән каплау өчен, лампарь һәм филес алдан.
- Пияз бик каты табада кыздыра, аннан соң алтын күләгәгә кадәр, аннан соң утны сүндермичә, тавык тавыгы итен өстенә.
- Филлет башны аңа табакка куярга әзер булганчы 7-10 минут кала. Тоз һәм тәмләткечләр ахырда өстиләр.
- Беренче аяк юлында, нәтиҗәдә тутыру һәм икенчесен каплау череп. Салат таблицаларын һәм киселгән помидорны кружка белән кисеп алу өчен, күпер. Аннары соңгы табакны ябыгыз һәм тыгыз трубага әйләнегез.
Нәтиҗә ясаган роллның ярты сәгать суыткычка ярты сәгать алынды, аннары хезмәт күрсәтү тәлинкәсенә бүленегез - өстәлгә урнаштырырга мөмкин.
2. Спратлар белән йокы бүлмәсе
Питадан Яңа ел бәйрәменә кадәр сез бүтән аш пешерә аласыз - полиграфлар, сыр һәм йомырка белән ролл.
Сезгә кирәк булачак:
- 2 нечкә пита (квадрат);
- 1 савыт нефтьтә Спрат;
- 4 аш. l. майонез;
- 2-3 кайнатылган йомырка;
- 120 г эретелгән сыр;
- 1 борыч Болгар;
- Гринс - аның сайлавында.
Пешерү:
- Матур йомырка. Сыр кечкенә кубларга кабызырга. Борыч нечкә салам.
- Беренче табышның беренче бите майонез белән мул түгел. Икенчесен урнаштыру өчен.
- Иң яхшы лавашта ул яхшы кулланылган маонез. Аннары, берничә сантиметр кырлары буйлап басылган йомырка таратыгыз һәм киселгән сыр салыгыз. Кычыткычны һәм балыкны тигез таратыгыз. Яшеллек белән сибегез.
Лаваш роллда тутырылган ролл белән, азык-төлек фильмына яки фольга тутырыгыз һәм суыткычка ташлагыз - сөртегез. 3 сәгатьтән соң ашамлыклар кабул ителергә һәм өлешләргә киселергә мөмкин.
3. Дуңгыз ите, тәмле үләннәр белән пешерелгән
Без кунаклар белән эшләргә һәм бәйрәм өстәл кунакларына җыелырга тиеш түгел, һәм елның ориомасы да - Металл үгез - һәм салкын ризыклар өчен мичтә ясалган рецепт.
Кирәк:
- 1 кг дуңгыз ите (сөяксез һәм башка суб-продуктсыз фильлет);
- Сарымсакның 5-7 бөлвес (уртача, 2-3 санак зур.);
- 1 аш кашыгы. l. Лимон согы (Apple сиркә белән алыштырырга рөхсәт ителә, лимик кислотасын кулланыгыз - су белән эретегез ¼ h.);
- 2-3 аш. l. үсемлек мае (зәйтүнен алу яхшырак, ләкин аны чистартылган көнбагыш белән алыштыра ала);
- 2 аш кашыгы. l. хуш исле үләннәр (зәйтүнне кулланырга, ләкин бүтән хуш исле катнашманы алыштыру);
- борчак борчак;
- тоз.
Пешерү:
- Сарымсак нечкә тар полосаларга киселгән. Үләннәр май һәм лимон согы белән кушыла.
- Озын тар пычак ярдәмендә киселгән сарымсакны һәм борчак борчакларын куяр өчен. Аннары дуңгыз итен сөртегез, майлы һәм соклы тәмле үләннәр катнашмасы.
- Сызыклы Фильлны пешерү өчен җиңгә куегыз. Монда шулай ук майлар үләннәре белән майны җибәргән калдыкларны салырга. Җиң бәйләүче һәм 2-3 сәгать китә - тыгыз.
- 180 га кадәр җылылыкка җылылыр һәм аны ит белән җиңәргә. Кисүдән саклану өчен, шул ук вакытта нәкъ 55 минут пешерегез.
Искәрмә: ашау гадәттә салкын формада тукланалар, ләкин аның аерылып торган тәме бар.
4. Йомырка ролллары
Яңа ел өчен ашамлыклар сайлау тавык йомыркаларын онытмагыз, алардан роллны әзерләүдә искиткеч һәм үпкәләр.
Таләп итә:
- 3-4 чимал йомыркалары;
- 1 эретелгән тәртип;
- 2-3 сарымсак;
- 1 аш кашыгы. l. майонез;
- Тоз, тәмләткечләр - шәхси зирәклек белән.
Пешерү:
- Сыр һәм сарымсак. Катнаш.
- Йомырка тирән савытларга тәнәфес, тоз, тәмләткечләр һәм майонез өстәргә. Бертөрле хәлгә эләгү.
- Нәтиҗә ясалган катнашмадан "Каяк" булмауны пешерү. Аларны салкын һәм савыктырырга бирегез. Трубада җимерелү - йомырка ролллары әзер.
Әгәр теләсәгез, сез тутыру белән куркынычсыз эксперимент ясый аласыз. Мәсәлән, яшеллекләр яки төп кыяр өстәргә.
5. Герринг һәм йомырка белән сандугач
Әгәр дә без яңа ел өчен ашамлыклар турында сөйләшсәк, ул төрле оригиналь сандугачлар белән узмый. Мәсәлән, Херринг белән рецептны исегездә тотыгыз.
Сезгә кирәк 1 капчык сандугач пешерү өчен:
- 4 кисәк арыш ипи (шулай ук ярма белән дә яраклы, ләкин бодай ризык тәменә тулысынча ачарга рөхсәт итмәячәк);
- 2 кайнатылган "сумкага" йомыркага;
- 1 Херинг яки тозланган чишмәләрнең филе;
- 70 г май;
- 1 яшел пияз бәйләнеше (сез шулай ук өстәмә кызыл җәя башын ала аласыз - тәме өчен һәм бизәк өчен);
- Тоз, борыч - үз теләге белән.
Пешерү:
- Фир Филлет кисәкләргә киселгән. Нефть детальгә бирелә.
- Бизәлештә яшел пияз кисәкләрен кысыгыз. Калганнары җимерелә һәм май белән кушыла. Нәтиҗә ясалган катнашма бераз тозлы һәм борыч тели.
- Нефть таба торган икмәк. Aboveгарыдан Герринг һәм ярты йомырка кисәкләрен салу.
Нәфрәтле ашарга һәм аны тәмле генә түгел, матур киселгән яшел пияз, лимон, салат яфраклары, шәхси өстенлекләр буенча, өстәлдә хезмәт итү мөмкин. Шулай итеп Бәйрәмнән фото ул яхшы атмосфера белән бик яхшы тоела.
6. Спрей белән сандугач
Бу яктылык һәм бюджет ашамлыклары 10-15 минутта әзерләнергә мөмкин.
Бу таләп ителәчәк:
- Помидор соусында 1 Кила банкы;
- 100-150 г сыр (каты төрлелек);
- Арыш ипи.
Пешерү:
- Икмәкчә аерым форма кисәкләре. Сыр зур грантны җимерә. Ботка штатына очкан спинга бүленү.
- Балык массасы икмәк өстендә сибергә һәм бизәлгән сыр белән сибергә.
- Сандвичлар элек 180 мичкә кадәр урнашкан һәм 5-7 минутка киткән (эретү өчен).
Сез кайнар һәм салкын, яшелчәләргә кадәр, бизәлгән яшелчәләрне ашатырга мөмкин.
7. Радиш һәм Авокадо белән сандугач
Яңа ел менюсы тулы булмаган һәм диета ашамлыксыз тулы түгел. Якты һәм оригиналь вәкилләр - ит яки балык булмаганга карамастан, Авокадо белән сандугачлар.
Сезгә пешерү өчен кирәк булачак:
- 1 Авокадо;
- 100-120 g кыздырылган хазель (эремсез);
- 7-9 урта раза;
- 3 аш. l. лимон согы;
- 1 аш кашыгы. l. соя соусы;
- яшеллекләр;
- Эстафета.
Пешерү:
- Нечкә түгәрәкләргә кисүне киметә.
- Авокадо чиста, сөякне яралтудан алып ташла. Соя соусы, хәзеле һәм лимон согы белән, җимешне ашыктыру өчен блендер белән җимерегез.
- Батон кисәкләргә киселгән һәм нәтиҗәдә масса. Aboveгарыдан, радиш һәм яшелчәләр белән бизәү.
8. "гөмбә Полианка"
Бу бәйрәм өстәленә һәм Яңа ел өчен мондый ашамлыклар белән бик гаҗәпләнәчәк - "гөмбә Полианка".Әзерләнергә кирәк булачак:
- 1 яңа кыяр;
- 150 г сыр;
- 100 г караба таяклары;
- 2-3 кайнатылган кайнап торган йомырка;
- 1 Маринедлы шампигоннар;
- майонез.
Пешерү:
- Сыр һәм йомырка нечкә. Краб таяклары охшаш хәлдә пычак белән киселгән. Масазны формалаштырганчы, майонез өстәгән ингредиентларны катнаштырырга, Майонь өстәү өчен.
- Кыяр түгәрәкләргә киселгән. Аларга пешкән сыр-краб массасыннан таралган тупларны куярга, аннары шампигоннар тотып торалар.
Нәтиҗә ясау дизайны пирслар яки теш пикслары белән тишү. Өстәлдә хезмәт иткәнче, салатны бизәгәнче һәм яшелрәк.
9. Кискен бәлеш
Кечкенә, ләкин ит бәминләрен канәгатьләндерә, төп аш алдыннан аппетитны гына түгел, ә төп ашау белән пешергән, ләкин артык эчәргә рөхсәт итмичә, көчле эчемлекләрнең тәмен дә камил итеп.
Кирәк:
- 250-300 г Кайшена кәбе;
- 250 г ит чаналы ит (һәм хәтта дуңгыз ите, бәрән, хәтта кош сыер белән вел ала алмый, шуңа күрә 2021 - металл үгез хуҗасын рәнҗетмәскә);
- 1 чимал йомыркасы;
- 1 нечкә пита юу төрү;
- 1 лампочка;
- үсемлек мае;
- Җир борычы (кара, кызыл яки катнашмасы - шәхси өстенлекләр өчен).
Пешерү:
- Пияз белән кочаклау, тату.
- Кәбестәне суга юа, җентекләп кысу, кызару, күбрәк.
- Тутыру һәм кәбестә кушып, салкынны калдыра.
- Питадан кисәкләрне кисәргә - киләчәк бәлешләр өчен брилес. Урыннарны конвертларга киметү һәм аларны киметү.
- Йомырка бит. Бала тапкырга өндәгән май белән табага җибәргәнче пан-ны суга батырырга. Начарлык алдыннан ике як та кыздыру.
Искәрмә: Әгәр теләсәгез, Лаваш конвертерлары урынына, сез ролллар белән әйләнә аласыз.
10. Салат стеналары
Әйткәндәй, сез авокадо һәм тагын бер искиткеч ашамлык ясый аласыз - салаттан тәртип.
Моның өчен сезгә кирәк булачак:
- 200-300 генти зәгыйфь кызыл балык;
- 1 яңа квумбер;
- 1 Авокадо;
- 140-150 г 50-150 г (3,2%) туңдыргычта (3,2%) мөстәкыйль итеп ясалырга мөмкин, тагыштан соң, төнге чокырда төнге температурада калдырырга - масса Серумнан соң калган, һәм сыр сыры бар);
- Ана соусы (гадәти соя белән җирне җепсел яки шәраб белән алыштырырга яки бал белән шәраб һәм сиркә (яки шәраб белән));
- Салат китә.
Пешерү:
- Авокадо, кабыгыдан һәм ерак орлык белән алдан чистартылган, һәм кисәкләр киселгән балык филе. Кукубер салам.
- Семар коттедж сырына салат таблицалары. Аннары аларга киселгән балык, Авокадо һәм кыяр, аннан соң без кәбестә роллларын чыгарып җибәрә алабыз.
Нәтиҗә ясалган ролллар Теурика соусы белән сугарылган. Әгәр теләсәгез, алар сесам һәм зәвык орлыклары белән сибелеп торалар. Аннан соң алар бәйрәм өстәлендә хезмәт итәләр, анда Яңа ел дәвамында башка ризыклар һәм ашамлыклар, шулай ук төрле ныгытмалар эчемлекләрен көтәләр.