Bob noson agosach Nadoligaidd, pan fydd blwyddyn y tarw metel yn dod o dan frwydr yr amynedd. Yng ngoleuni'r siampên garlantau yn y sbectol. Bydd llygaid y gwesteion yn torri i ffwrdd o fàs y prydau gwreiddiol a diddorol rhoi ar y bwrdd gyda'r golchi. Ac yn ychwanegol at y brif ddewislen, ni fydd yn costio a heb oleuadau ysgafn bod y archwaeth yn "RAID" a bydd yn caniatáu i gael y tostiau codi.
Pa fyrbrydau poeth ac oer ar gyfer y flwyddyn newydd ddylai 2021 yn cael ei gynnig i'r dyfodiad, yn y deunydd 24cm.
1. Cyw iâr a thomatos yn y pita
Nid yw person modern yn hawdd syndod hyd yn oed atebion egsotig tramor. Ac mae'r perchnogion yn paratoi'r tabl i ymweld â gwesteion ar noson Nadoligaidd, rydych chi eisiau'r prif brydau, ac roedd byrbrydau ar gyfer y flwyddyn newydd 2021 nid yn unig yn hardd ac yn flasus, ond hefyd achosodd y brwdfrydedd coginiol. Ydy, mae hyd yn oed y gyllideb yn ddymunol. Felly mae pob math o ryseitiau anarferol yn ymddangos. Teipiwch fyrbrydau syml o Pita gyda chyw iâr a thomatos.Ar gyfer coginio bydd angen:
- 400-450 g Ffiled cyw iâr;
- 3 dalen o bpaway tenau;
- 1 Pepper Bwlgareg;
- 1 pen bwa mawr;
- 2-3 tomatos canolig;
- Mayonnaise, dail letys neu lawntiau eraill - trwy ddewis y paratoi;
- Halen, sbeisys - ar ei ddisgresiwn ei hun.
Coginio:
- Pepper, bwlb a ffiledau sydd wedi'u llunio ymlaen llaw i orchuddio â darnau bach.
- Winwns yn ffrio mewn padell ffrio nes cysgod euraidd, ar ôl hynny, heb droi oddi ar y tân, ychwanegu cig cyw iâr cyw iâr ato.
- Am 7-10 munud cyn i'r ffiled yn barod i roi prif bupur iddo yn y badell. Mae halen a sbeisys yn ychwanegu ar y diwedd.
- Ar y daflen gyntaf o dyllau troed, dadelfennu'r llenwad sy'n deillio a gorchuddio'r ail. Top i roi'r taflenni salad a thomatos wedi'u sleisio gyda mygiau, arllwys mayonnaise. Yna caewch y ddalen olaf o dyllau troed a rholio i mewn i diwb trwchus.
Mae'r gofrestr sy'n deillio yn cael ei symud hanner awr i'r oergell, yna torrwch i mewn i ddarnau a dadelfennu ar y plât gweini - gellir ei roi ar y bwrdd.
2. Rholio'r Ystafell Wely gyda Sprats
O'r Pita i wledd y Flwyddyn Newydd gallwch goginio byrbryd arall - y gofrestr gyda sbariau, caws ac wyau.
Bydd angen i chi gymryd:
- 2 ddalen o pita tenau (sgwâr);
- 1 jar o sbardun mewn olew;
- 4 llwy fwrdd. l. mayonnaise;
- 2-3 wyau wedi'u berwi;
- 120 g o gaws toddi;
- 1 Pepper Bwlgareg;
- Gwyrddion - yn ei ddewis.
Coginio:
- Wyau yn rhwbio'n fân. Caws i blicio i giwbiau bach. Pupur yn tagu gwellt tenau.
- Mae'r ddalen gyntaf yn cael ei thagu'n helaeth gan Mayonnaise. Top i roi'r ail.
- Ar y Lavash uchaf mae'n mayonnaise cymhwyso fân. Yna, gan adael ychydig o centimetrau ar hyd yr ymylon, gwasgarodd wy wedi'i gratio dros yr wyneb a rhoi caws wedi'i sleisio. Dosbarthwch bupur a physgod yn gyfartal ledled yr ardal. Taenwch gyda lawntiau.
Lavash gyda gosodiad stwffin yn y gofrestr, pecyn yn y ffilm bwyd neu ffoil a symud i mewn i'r oergell - socian. Ar ôl 3 awr gellir cymryd byrbryd a thorri i mewn i ddognau.
3. Porc, wedi'i bobi â pherlysiau sbeislyd
Bydd yn rhaid i ni wneud gyda gwesteion a'u casglu yn y gwesteion bwrdd Nadoligaidd, ac nid yn unig y blas, ond hefyd arogl perchennog y flwyddyn - y tarw metel - a'r rysáit ar gyfer byrbrydau oer a wnaed yn y popty gyda pherlysiau persawrus.
Angenrheidiol:
- 1 kg o borc (ffiled heb esgyrn ac is-gynhyrchion eraill);
- 5-7 ewin o garlleg (canolig, digon mwy 2-3 pcs.);
- 1 llwy fwrdd. l. sudd lemwn (caniateir yn lle gyda finegr afal neu ddefnyddio asid citrig - gwanhau gyda dŵr ¼ h. l.);
- 2-3 llwy fwrdd. l. olew llysiau (mae'n well cymryd olewydd, ond gellir ei ddisodli hefyd gyda blodyn haul wedi'i fireinio);
- 2 lwy fwrdd. l. perlysiau persawrus (argymhellir defnyddio olewydd, ond gan ganiatáu amnewid am unrhyw gymysgedd persawrus arall);
- pys pupur;
- halen.
Coginio:
- Garlleg wedi'i dorri'n streipiau cul tenau. Mae perlysiau yn cymysgu â menyn a sudd lemwn.
- Gyda chymorth cyllell gul hir i'w wneud yn y cig o dyllau i roi'r garlleg a'r pys pys wedi'u torri. Yna rhwbiwch y halen porc a chymysgedd o berlysiau sbeislyd gyda menyn a sudd.
- Rhowch y ffiled taenu yn y llawes ar gyfer pobi. Yna hefyd i arllwys y gweddillion a ddefnyddiwyd i fagu'r olew gyda pherlysiau. Tei llawes a gadael am 2-3 awr - piclo.
- Gwreswch y Cabinet i gynhesu hyd at 180 a'i roi yn llawes iddo gyda chig. Pobwch yn union 55 munud i osgoi torri ac ar yr un pryd peidiwch â gadael yn anhreiddiadwy.
Sylwer: Fel arfer caiff byrbryd ei fwydo mewn ffurf oer, fodd bynnag, mae ganddo flas nodedig.
4. Rholiau wyau
Dewis byrbrydau ar gyfer y flwyddyn newydd 2021, peidiwch ag anghofio am wyau cyw iâr, y mae yn ardderchog ac ysgyfaint wrth baratoi'r gofrestr.
Angen:
- 3-4 wyau amrwd;
- 1 trefn wedi'i thoddi;
- 2-3 ewin o garlleg;
- 1 llwy fwrdd. l. mayonnaise;
- Halen, sbeisys - ar ddisgresiwn personol.
Coginio:
- Rhwbio caws a garlleg yn fân. Cymysgwch.
- Mae wyau yn torri i mewn i brydau dwfn, ychwanegu halen, sbeisys, a mayonnaise. Trowch i fyny i gyflwr homogenaidd.
- O'r cymysgedd sy'n deillio o hynny, pobwch y diffyg "crempogau". Rhowch nhw i oeri a ceg y groyw a chaws. Cwympwch yn y tiwb - mae rholiau wyau yn barod.
Os dymunwch, gallwch arbrofi'n ddiogel gyda stwffin. Er enghraifft, ychwanegwch lawntiau neu giwcymbr wedi'i gratio.
5. Brechdanau gyda phenwaig ac wyau
Os ydym yn sôn am fyrbrydau ar gyfer y flwyddyn newydd 2021, yna nid yw'n pasio gan bob math o frechdanau gwreiddiol. Er enghraifft, cofiwch y rysáit gyda phenwaig.
Ar gyfer coginio 1 sachau o frechdanau sydd eu hangen arnoch:
- 4 darn o fara rhyg (hefyd yn addas gyda grawnfwydydd, ond ni fydd gwenith yn caniatáu blas y prydau i ddatgelu yn llawn);
- 2 wyau wedi'u berwi "i mewn i'r bag";
- 1 ffiled o benwaig neu ffynhonnau hallt;
- 70 g o fenyn;
- 1 bwndel o winwns gwyrdd (gallwch hefyd gymryd pen bwa coch ychwanegol - ar gyfer blas ac addurno);
- Halen, Pepper - ar ei ddisgresiwn ei hun.
Coginio:
- Ffiled FIR wedi'i dorri'n ddarnau. Mae olew yn rhoi manylion i fanylion.
- Gwasgwch ddarn o winwns gwyrdd ar yr addurn. Mae'r gweddill yn cael ei wasgu a'i gymysgu ag olew. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn ddymunol ychydig o halen a phupur.
- Bara taenu olew-winwns. O'r uchod yn rhoi sleisys o benwaig a hanner wy wedi'i dorri ymlaen llaw.
I adlewyrchu'r byrbryd canlyniadol a'i wneud nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn hardd, mae'n bosibl gyda winwnsyn gwên wedi'i dorri'n fân, lemwn, dail letys, yn ogystal â bwa coch, yn gwasanaethu ar y bwrdd yn ôl dewisiadau personol - fel bod yn Y llun o'r wledd mae'n edrych yn braf ac yn gysoni gyda'r awyrgylch difrifol.
6. Brechdanau gyda chwistrell
A gellir paratoi'r byrbryd golau a chyllideb hwn mewn dim ond 10-15 munud.
Bydd hyn yn gofyn am:
- 1 Killea Bank mewn saws tomato;
- 100-150 g o gaws (amrywiaeth solet);
- Bara rhyg.
Coginio:
- Bara wedi'i dorri'n ddarnau o siâp mympwyol. Mae caws yn gwasgu ar gratiwr mawr. Rhannwch sbin i fforc i wladwriaeth uwd.
- Màs pysgod i daeniad ar fara a thaenu gyda chaws wedi'i gratio.
- Gosodir brechdanau mewn un o'r popty a gynhelwir yn flaenorol i 180 a gadewch am 5-7 munud (cyn caws toddi).
Gallwch fwydo byrbrydau mewn gwyrddau poeth ac oer, cyn-addurno.
7. Brechdanau gyda radish ac afocado
Bydd bwydlen y Flwyddyn Newydd yn anghyflawn a heb fyrbrydau dietegol. Cynrychiolwyr llachar a gwreiddiol - brechdanau gydag afocado, blasus, er gwaethaf absenoldeb cig neu bysgod.
Ar gyfer coginio bydd angen:
- 1 afocado;
- 100-120 g o gnau cyll wedi'u ffrio (heb blisgyn);
- 7-9 radis canolig;
- 3 llwy fwrdd. l. sudd lemwn;
- 1 llwy fwrdd. l. saws soî;
- lawntiau;
- Baton.
Coginio:
- Yn ail-wneud torri i mewn i gylchoedd tenau.
- Avocado yn lân, tynnwch yr asgwrn o'r ffetws. Ynghyd â saws soi, cnau cyll a sudd lemwn, gwasgwch y ffrwythau gyda chymysgydd i gyflwr pasty.
- Torrwch y baton yn ddarnau a thaenu'r màs canlyniadol. O'r uchod, addurno gyda darnau o radis a lawntiau.
8. "Madarch Polyanka"
Bydd yn cael ei synnu'n ddymunol gan y casglu yn y tabl Nadolig a'r fath fath o fyrbrydau ar gyfer y flwyddyn newydd 2021 - "Madarch Polyanka".Bydd angen paratoi:
- 1 ciwcymbr ffres;
- 150 g o gaws;
- 100 g o ffyn cranc;
- 2-3 wyau wedi'u berwi wedi'u berwi;
- 1 banc o gampignons wedi'i farinadu;
- mayonnaise.
Coginio:
- Mae caws ac wyau yn rhwbio'n fân. Ffyn cranc wedi'u torri â chyllell i gyflwr tebyg. Cynhwysion wedi'u malu i gymysgu, gan ychwanegu mayonnaise, cyn ffurfio màs gludiog.
- Torri ciwcymbr yn gylchoedd. Arnynt i roi'r peli wedi'u gwasgaru o'r màs caws coginio wedi'i goginio, lle mae ffon yn ffonio.
Y dyluniad dilynol i dyllu gyda sbarecsiau neu bigau dannedd. Cyn gwasanaethu ar y bwrdd, addurnwch letys a lawntiau dail.
9. pasteiod miniog
Bach, ond yn bodloni pasteiod cig, wedi'u coginio o laush, nid yn unig archwaeth wothbing cyn y prif bryd bwyd, ond hefyd yn cysgodi blas diodydd cryf yn berffaith, heb ganiatáu gormod i gael eu dal.
Angenrheidiol:
- 250-300 g bresych Kaishena;
- 250 g o gig briwgig cig (a hyd yn oed porc, a chig oen, a gall hyd yn oed aderyn yn unig yn cymryd cig llo gyda chig eidion, er mwyn peidio â throseddu perchennog 2021 - tarw metel);
- 1 wy amrwd;
- 1 deunydd pacio tenau;
- 1 bwlb;
- olew llysiau;
- Pupur daear (du, coch neu gymysgedd ohono - ar gyfer dewisiadau personol).
Coginio:
- Briwgig cig gyda winwns, i flasu.
- Golchwch bresych i ddŵr, gwasgwch a ffrio yn ofalus, yn fwy cyfoethog.
- Cymysgu stwffin a bresych a gadael yn cŵl.
- O'r Pita i dorri darnau - biliau ar gyfer pasteiod yn y dyfodol. Dileu'r gosodiad gosod a'i leihau i mewn i'r amlenni.
- Curo wyau. I dipio'r pasteiod cyn ei anfon at y sosban gyda'r olew a gynheswyd yn flaenorol i berwi. Ffrio ar y ddwy ochr cyn y bydd yn gorlifo.
Sylwer: Os dymunir, yn hytrach na Lavash Converters, gallwch rolio i fyny gyda rholiau.
10. rholiau dalennau salad
Gyda llaw, gallwch wneud afocado a byrbryd gwych arall - arferion o salad.
I wneud hyn, bydd angen i chi gymryd:
- 200-300 g o bysgod coch wedi'u halltu yn wan;
- 1 ciwcymbr hir ffres;
- 1 afocado;
- 140-150 g o gaws bwthyn (gellir ei wneud yn annibynnol drwy osod Kefir braster (3.2%) yn y rhewgell, ac ar ôl rhewi, yn rhwystro i mewn i'r rhwyllen, yn gadael ar dymheredd ystafell ar gyfer y noson mewn powlen ddofn o'r rhidyll - y màs yn weddill ar ôl y serwm gosod, ac mae caws ceuled);
- Therefiki Saws (gellir ei ddisodli gan y ffa soia arferol gydag ychwanegiad sinsir neu fêl daear gyda gwin a finegr (neu finegr gwin));
- Dail letys.
Coginio:
- Avocado, wedi'i buro ymlaen llaw o'r croen a chyda hadau anghysbell, a thoriad ffiled pysgod yn sleisys. Ciwcymbr yn cicio gwellt.
- Taflenni salad i gaws bwthyn ceg y groth. Yna dadelfenna ar eu pysgod wedi'u sleisio, afocado a chiwcymbr, ac ar ôl hynny gallwn droi allan y rholiau bresych.
Mae'r rholiau sy'n deillio yn cael eu dyfrio â Saws Turika. Os dymunir, cânt eu taenu â hadau sesame a llin. Ar ôl hynny, maent yn cael eu gweini ar fwrdd Nadoligaidd, lle mae prydau a byrbrydau eraill ar gyfer y flwyddyn newydd 2021 eisoes yn aros am eu tro, yn ogystal â diodydd o wahanol gaerau.