Gach oíche níos dlúithe féile, nuair a thiocfaidh bliain an bhull miotail faoi chath na gcos. I bhfianaise Champagne Garlands sna spéaclaí. Beidh súile na n-aíonna briseadh amach as an mais na miasa bunaidh agus suimiúil a chur ar an tábla leis an sciúradh. Agus sa bhreis ar an bpríomh-roghchlár, ní chosnóidh sé agus gan é a dhéanamh gan appetite go bhfuil an appetite "ruathar" agus go gceadóidh sé na toasts ardú a fháil.
Cad iad na sneaiceanna te agus fuar don bhliain nua 2021 a thairiscint don teacht, san ábhar 24cm.
1. Sicín agus trátaí sa Pita
Ní furasta duine nua-aimseartha a iontas fiú réitigh coimhthíocha thar lear. Agus na húinéirí ag ullmhú an tábla chun cuairt a thabhairt ar aíonna ar an oíche Fhéile, ba mhaith leat na príomh-mhiasa, agus sneaiceanna don Bhliain Nua 2021 ní hamháin go hálainn agus delicious, ach ba chúis leis an díograis cócaireachta. Sea, tá fiú buiséad inmhianaithe. Mar sin tá gach cineál oidis neamhghnách le feiceáil. Clóscríobh sneaiceanna simplí ó Pita le sicín agus trátaí.Le haghaidh cócaireachta beidh ort:
- 400-450 g filléad sicín;
- 3 bhileog de phlayaway tanaí;
- 1 Pepper Bulgáiris;
- 1 ceann mór bogha;
- 2-3 trátaí meánmhéide;
- maonáis, duilleoga leitís nó glasa eile - trí an t-ullmhúchán a roghnú;
- Salann, spíosraí - ar a rogha féin.
Cócaireacht:
- Piobar, bolgán agus filléid réamh-ádh chun iad a chlúdach le píosaí beaga.
- Oinniúin Fry i bpanna friochadh go dtí scáth órga, ina dhiaidh sin, gan casadh as an tine, cuir feoil sicín sicín leis.
- Ar feadh 7-10 nóiméad sula bhfuil an filléad réidh chun Príomhphobal a chur chuige sa phian. Cuir salann agus spíosraí leis an deireadh.
- Ar an gcéad bhileog footwash, dhianscaoileann an líonadh agus clúdaigh an dara ceann. Barr chun na bileoga sailéid agus trátaí slisnithe a chur le mugaí, Doirt maonáis. Ansin dún an leathán deireanach de chosáin agus cuir isteach i bhfeadán dlúth é.
Is é an rolla mar thoradh air a bhaint leath uair an chloig go dtí an cuisneoir, ansin gearrtha i codanna agus dhianscaoileann ar an pláta ag freastal - is féidir a chur ar an tábla.
2. Roll Seomraí Leapa le Sprats
Ón pita go feast na Bliana Nua is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar sneaiceanna eile - an rolla le sprats, cáis agus ubh.
Beidh ort a ghlacadh:
- 2 bhileog tanaí pita (cearnóg);
- 1 próca sprat in ola;
- 4 tbsp. l. maonáis;
- 2-3 uibheacha bruite;
- 120 g de cháis leáite;
- 1 Pepper Bulgáiris;
- Greens - ina rogha féin.
Cócaireacht:
- Uibheacha a rub go mín. Cáis le craiceann a dhéanamh i gciúbanna beaga. Piobar ag tachtadh tumadh tuí tanaí.
- Tá an chéad bhileog footwash smearadh go forleathan ag maonáis. Barr chun an dara ceann a chur.
- Ar an mbarr Lavash tá sé i bhfeidhm go mín maonáis. Ansin, ag fágáil cúpla ceintiméadar ar feadh na n-imill, scaip ubh ghrátáilte thar an dromchla agus cuir cáis slisnithe. Scaip piobar agus iasc a dháileadh go cothrom ar fud an cheantair. Sprinkle le Greens.
Lavash le líonadh líonta sa rolla, pacáiste sa scannán bia nó scragall agus bain isteach sa chuisneoir - soak. Tar éis 3 uair an chloig is féidir sneaic a thógáil agus a ghearradh i gcodanna cheana féin.
3. Muiceoil, bácáilte le luibheanna spicy
Beidh orainn a dhéanamh le haíonna agus a bailíodh ag aíonna an bhoird Fhéile, agus ní hamháin ar an blas, ach freisin ar an aroma an úinéir na bliana - an tarbh miotail - agus an t-oideas le haghaidh sneaiceanna fuar a rinneadh san oigheann le luibheanna cumhra.
Riachtanach:
- 1 kg de muiceoil (filléad gan cnámha agus fo-tháirgí eile);
- 5-7 clóibh de garlic (meán, níos mó go leor 2-3 ríomhaire.);
- 1 tbsp. l. sú líomóide (tá sé incheadaithe é a athsholáthar le fínéagar úll nó aigéad citreach a úsáid - caolaigh le huisce ¼ h. l.);
- 2-3 tbsp. l. ola glasraí (is fearr an olóige a thógáil, ach is féidir lus na gréine scagtha a chur ina n-ionad freisin);
- 2 tbsp. l. Luibheanna cumhra (moltar é a úsáid olóige, ach ag ligean athsholáthar in ionad aon mheascán cumhra eile);
- piseanna piobar;
- salann.
Cócaireacht:
- Gearradh garlic i stríocaí tanaí cúnga. Meascann luibheanna le him agus sú líomóide.
- Le cabhair ó scian fada caol le déanamh i bhfeoil na bpoill chun an gairleog mionghearrtha agus piseanna pea a chur. Ansin rub an salann muiceola agus meascán de luibheanna spicy le him agus sú.
- Cuir an filléad smeartha sa chumasc le haghaidh bácála. Chomh maith leis sin chun na hiarsmaí a úsáidtear a dhoirteadh chun an ola le luibheanna a dhéanamh. Ceangail muinchille agus fág ar feadh 2-3 uair an chloig - picilte.
- Teas comh-aireachta chun teas suas le 180 a théamh agus é a chur isteach le feoil. Bácáil go díreach 55 nóiméad chun gearradh a sheachaint agus ag an am céanna ná fág dosháraithe.
TABHAIR FAOI DEARA: Is iondúil go mbíonn sneaic ann i bhfoirm fhuar, mar sin féin, tá blas idirdhealaitheach aige.
4. Rollaí Uibheacha
Roghnú sneaiceanna don Bhliain Nua 2021, ná déan dearmad faoi uibheacha sicín, a bhfuil den scoth agus scamhóga in ullmhú an rolla.
Éilíonn:
- 3-4 uibheacha amh;
- 1 ghnáthamh leáite;
- 2-3 clóibh de garlic;
- 1 tbsp. l. maonáis;
- Salann, spíosraí - ar lánrogha pearsanta.
Cócaireacht:
- Cáis agus gairleog rub mín. Meascán.
- Briseann uibheacha isteach ina miasa dhoimhne, cuir salann, spíosraí, agus maonáis leis. Cuir suas le stát aonchineálach.
- Ón meascán mar thoradh air, bhácáil an easpa "pancóga". Tabhair dóibh chun garlic agus cáis a fhuarú agus a smearadh. Titim sa fheadán - tá rollaí uibhe réidh.
Más mian leat, is féidir leat triail a bhaint astu go sábháilte. Mar shampla, cuir glasa nó cúcamar grátáilte leis.
5. Ceapairí le scadán agus ubh
Má táimid ag caint faoi sneaiceanna don bhliain nua 2021, ansin ní théann sé thar gach cineál ceapairí bunaidh. Mar shampla, cuimhnigh ar an oideas le scadán.
Chun cócaireacht a dhéanamh ar 1 saic de cheapairí de dhíth ort:
- 4 phíosa aráin seagal (oiriúnach freisin le gránaigh, ach ní cheadóidh cruithneacht an blas na miasa a nochtadh go hiomlán);
- 2 uibheacha bruite "isteach sa mhála" uibheacha;
- 1 filléad de spriongaí scadán nó saillte;
- 70 g d'im;
- 1 Beart Oinniún Glas (is féidir leat ceann Bow Bow Dearg a ghlacadh freisin - le haghaidh blas agus maisiú);
- Salann, piobar - ar a rogha féin.
Cócaireacht:
- Filléad Fir Gearrtha i bpíosaí. Ola a thugann sonraí.
- Squeeze píosa oinniúin ghlasa ar an maisiú. Déantar an chuid eile a bhrú agus a mheascadh le hola. Is é an meascán mar thoradh air atá ag teastáil beagán salann agus piobar.
- Arán smeartha ola-oinniúin. Ón os cionn slisní a chur ar scadán agus leath ubh réamh-ghearrtha.
Chun an sneaiceanna mar thoradh air a léiriú agus é a dhéanamh ní amháin go bhfuil sé delicious, ach go hálainn, is féidir le oinniún glas, líomóid, duilleoga glasa atá mionghearrtha go mín, chomh maith le bogha dearg, ag fónamh ar an tábla de réir roghanna pearsanta - mar sin i Breathnaíonn an grianghraf ón bhféile go deas agus go comhchuibhithe leis an atmaisféar sollúnta.
6. Ceapairí le spraeáil
Agus is féidir an solas agus an bhuiséad seo a ullmhú a ullmhú i díreach 10-15 nóiméad.
Éileoidh sé seo:
- 1 Banc Killea in anlann trátaí;
- 100-150 g de cháis (éagsúlacht sholadach);
- Arán seagal.
Cócaireacht:
- Gearrtha arán ina bpíosaí cruth treallach. Crush cáis ar grater mór. Scoilt casadh le forc go stát leite.
- Aifreann éisc le smearadh ar arán agus sprinkle le cáis ghrátáilte.
- Cuirtear ceapairí i 180 oigheann roimhe seo agus fágtar é ar feadh 5-7 nóiméad (roimh cháis leá).
Is féidir leat sneaiceanna a bheathú i nglasáin te agus fuar, réamh-mhaisiúcháin.
7. Ceapairí le raidis agus avocado
Beidh roghchlár na Bliana Nua neamhiomlán agus gan sneaiceanna cothaithe. Ionadaithe geal agus bunaidh - ceapairí le avocado, blasta, in ainneoin nach bhfuil feoil nó iasc ann.
Le haghaidh cócaireachta beidh ort:
- 1 avocado;
- 100-120 g cnónna coill friochta (gan husk);
- 7-9 raidisí meánacha;
- 3 tbsp. l. sú líomóide;
- 1 tbsp. l. anlann soighe;
- Greens;
- Bata.
Cócaireacht:
- Athraíonn siad i gciorcail tanaí.
- Avocado glan, bain an cnámh as an bhféatas. In éineacht le sauce soy, cnó cnó agus sú líomóide, crush na torthaí le cumascóir le stát pasty.
- Gearradh bata i bpíosaí agus smearadh an mhais mar thoradh air. Ón méid thuas, déan maisiú le píosaí raidis agus glasa.
8. "Mushroom Polyanka"
Beidh sé iontas taitneamhach ag an mbailiúchán ag an mbord féile agus den sórt sin de chineál sneaiceanna don bhliain nua 2021 - "Mushroom Polyanka".Beidh sé riachtanach a ullmhú:
- 1 cúcamar úr;
- 150 g de cháis;
- 100 g de chipíní portán;
- 2-3 uibheacha bruite bruite;
- 1 bhanc de Champigns Marinated;
- maonáis.
Cócaireacht:
- Cáis agus uibheacha rub go mín. Bataí portán mionghearrtha le scian go stát den chineál céanna. Comhábhair brúite le meascadh, le maonáis a chur leis, sula bhfoirmtear mais slaodach.
- Cúcamar gearrtha i gciorcail. Orthu chun na liathróidí a chur scaipthe ón mais cháis cháis chócaráilte, ina dhiaidh sin bata Champigness.
An dearadh a eascraíonn as pierce le sparcarows nó le fiacla. Sula bhfreastalaíonn tú ar an mbord, déan duilleoga leitís agus glasa a mhaisiú.
9. Mionra géar
Mionra feola beaga, ach a shásamh, cócaráilte ó Lavash, ní hamháin go fonnmhar roimh an bpríomhbhéile, ach freisin a scáthaíonn go breá an blas de dheochanna láidre, gan ligean an iomarca le bheith gafa.
Riachtanach:
- 250-300 g kaishena cabáiste;
- 250 g d'fheoil mhionaithe feola (agus fiú muiceoil, agus uan, agus fiú éan, ní hamháin gur féidir le héin laofheoil a ghlacadh le mairteoil, ionas nach gcuirfidh sé an t-úinéir 2021 - tarbh miotail) a chiontú;
- 1 ubh amh;
- 1 pacáistiú tanaí pitaway;
- 1 Bolgán;
- ola plandúil;
- Piobar na talún (dubh, dearg nó meascán de - le haghaidh roghanna pearsanta).
Cócaireacht:
- Feoil mhionaithe le oinniúin, chun blas a chur air.
- Nigh cabáiste le huisce, brú agus friochadh go cúramach, níos mó.
- Meascán líonta agus cabáiste agus fág fionnuar.
- Ón pita chun píosaí a ghearradh - billéid le haghaidh mionra amach anseo. Deireadh a chur leis an líonadh feistithe agus iad a íoslaghdú sna clúdaigh.
- Buille ubh. Chun na mionra a thumadh sula seoltar chuig an bpobal leis an ola a théitear roimhe seo le fiuchadh. Fry ar an dá thaobh roimh marshedting.
TABHAIR FAOI DEARA: Más mian leat, in ionad tiontairí lavash, is féidir leat rolladh suas le rollaí.
10. Rollaí na mBileog Sailéid
Dála an scéil, is féidir leat a dhéanamh ar avocado agus sneaice iontach eile - gnáthaimh ón sailéad.
Chun seo a dhéanamh, beidh ort a ghlacadh:
- 200-300 g de iasc dearg atá saillte go lag;
- 1 cúcamar fada úr;
- 1 avocado;
- 140-150 g de cháis teachín (is féidir é a dhéanamh go neamhspleách trí Kefir saille a chur (3.2%) sa reoiteoir, agus tar éis reo, clogged isteach sa uige, saoire ag teocht an tseomra don oíche i mbabhla domhain den chriathar - an mhais fágtha tar éis an tserum a leagan síos, agus tá cáis gruth ann);
- Thechiki anlann (is féidir an gnáthóg pónaire a chur ina n-ionad le ginger talún nó mil le fíon agus fínéagar (nó fínéagar fíona);
- Duilleoga leitís.
Cócaireacht:
- Avocado, réamh-íonaithe ón bpíleán agus le síol iargúlta, agus gearradh filléad éisc i slisní. Tuí sicín cúcamar.
- Bileoga sailéid le cáis teachín smearaidh. Ansin dhianscaoileann sé iasc slisnithe orthu, avocado agus cúcamar, agus is féidir linn na rollaí cabáiste a chasadh amach.
Tá na rollaí a eascraíonn as cuimse le teurika anlann. Más mian leo, déantar síolta sesame agus lín a sprinkled. Ina dhiaidh sin, déantar iad a sheirbheáil ar bhord féile, áit a bhfuil miasa agus sneaiceanna eile don Bhliain Nua 2021 ag fanacht lena seal, chomh maith le deochanna a bhaineann le fortresses éagsúla.