Setiap malam perayaan yang lebih dekat, ketika tahun lembu logam akan berada di bawah pertempuran Chimes. Dalam cahaya Champagne Garlands di dalam gelas. Mata para tetamu akan berpisah dari jisim hidangan asli dan menarik yang diletakkan di atas meja dengan pembasuh. Dan sebagai tambahan kepada menu utama, ia tidak akan dikenakan biaya dan tanpa cahaya yokes yang selera makan adalah "RAID" dan akan membolehkan untuk mendapatkan toast yang meningkat.
Apa makanan ringan yang panas dan sejuk untuk tahun baru 2021 harus ditawarkan kepada yang akan datang, dalam bahan 24cm.
1. Ayam dan tomato di pita
Orang moden tidak mudah mengejutkan walaupun penyelesaian eksotik di luar negara. Dan pemilik yang menyediakan meja untuk melawat tetamu pada malam perayaan, anda mahu hidangan utama, dan makanan ringan untuk tahun baru 2021 tidak hanya cantik dan lazat, tetapi juga menyebabkan keghairahan masakan. Ya, walaupun belanjawan adalah wajar. Jadi semua jenis resipi yang luar biasa muncul. Taip makanan ringan dari pita dengan ayam dan tomato.Untuk memasak anda perlu:
- 400-450 g Ayam Fillet;
- 3 kepingan tipis pitaway;
- 1 lada Bulgaria;
- 1 kepala tunduk besar;
- 2-3 tomato bersaiz sederhana;
- mayonis, daun salad atau sayur-sayuran lain - dengan memilih penyediaan;
- Garam, rempah - mengikut budi bicaranya sendiri.
Memasak:
- Pepper, mentol dan fillet yang terlambat untuk menutupi dengan kepingan kecil.
- Bawang goreng dalam kuali sehingga teduh emas, selepas itu, tanpa mematikan api, tambah daging ayam ayam kepadanya.
- Selama 7-10 minit sebelum fillet bersedia untuk meletakkan Ketua Lada kepadanya di dalam kuali. Garam dan rempah menambah pada akhirnya.
- Pada lembaran pertama kaki, menguraikan pengisian yang dihasilkan dan meliputi yang kedua. Atas untuk meletakkan lembaran salad dan tomato dihiris dengan cawan, tuangkan mayonis. Kemudian tutup helaian kasut terakhir dan gulung ke dalam tiub yang padat.
Roll yang dihasilkan dikeluarkan setengah jam ke peti sejuk, kemudian dipotong ke dalam bahagian dan terurai pada plat hidangan - boleh diletakkan di atas meja.
2. Roll bilik tidur dengan sprats
Dari The Pita ke Perayaan Tahun Baru anda boleh memasak snek lain - roll dengan sprats, keju dan telur.
Anda perlu mengambil:
- 2 helai pita nipis (persegi);
- 1 balang sprat dalam minyak;
- 4 sudu besar. l. mayonis;
- 2-3 telur rebus;
- 120 g keju cair;
- 1 lada Bulgaria;
- Greens - dalam pilihannya.
Memasak:
- Susu telur halus. Keju untuk mengupas ke dalam kiub kecil. Lada tercekik jerami nipis.
- Lembaran pertama footwash berlimpah dengan mayonis. Atas untuk meletakkan yang kedua.
- Di atas lavash, ia akan digunakan dengan baik mayonis. Kemudian, meninggalkan beberapa sentimeter di sepanjang tepi, menyebarkan telur parut ke atas permukaan dan meletakkan keju yang dihiris. Sama rata mengedarkan lada dan ikan di seluruh kawasan. Taburkan dengan sayur-sayuran.
Lavash dengan pemadat roll dalam roll, pek dalam filem makanan atau kerajang dan keluarkan ke dalam peti sejuk - rendam. Selepas 3 jam snek boleh diambil dan dipotong menjadi bahagian.
3. Pork, dibakar dengan herba pedas
Kita perlu lakukan dengan tetamu dan berkumpul di tetamu meja perayaan, dan bukan hanya rasa, tetapi juga aroma pemilik tahun - lembu jantan - dan resipi untuk makanan ringan yang dibuat di dalam ketuhar dengan herba wangi.
DIKEHENDAKI:
- 1 kg daging babi (fillet tanpa tulang dan sub-produk lain);
- 5-7 ulas bawang putih (sederhana, cukup besar 2-3 pcs.);
- 1 sudu besar. l. jus lemon (ia dibenarkan untuk menggantikan dengan cuka epal atau menggunakan asid sitrik - mencairkan dengan air ¼ h.);
- 2-3 sudu besar. l. Minyak sayuran (lebih baik untuk mengambil zaitun, tetapi juga boleh digantikan dengan bunga matahari halus);
- 2 sudu besar. l. Herba wangi (disyorkan untuk menggunakan zaitun, tetapi membenarkan penggantian untuk campuran wangi yang lain);
- Pepper Peas;
- garam.
Memasak:
- Bawang putih dipotong menjadi jalur sempit nipis. Herba bercampur dengan mentega dan jus lemon.
- Dengan bantuan pisau sempit yang panjang untuk dilakukan dalam daging lubang di mana untuk meletakkan bawang putih dan kacang polong yang dicincang. Kemudian gosok garam babi dan campuran herba pedas dengan mentega dan jus.
- Letakkan fillet yang dioles di lengan untuk baking. Terdapat juga untuk mencurahkan sisa-sisa yang digunakan untuk menanam minyak dengan herba. Lengan tali leher dan biarkan selama 2-3 jam - jeruk.
- Kabinet haba untuk memanaskan sehingga 180 dan dimasukkan ke dalam lengannya dengan daging. Bakar tepat 55 minit untuk mengelakkan pemotongan dan pada masa yang sama tidak meninggalkan tidak dapat ditembusi.
Nota: Snek biasanya diberi makan dalam bentuk yang sejuk, bagaimanapun, ia mempunyai rasa yang dibezakan.
4. Telur gulung.
Memilih makanan ringan untuk tahun baru 2021, jangan lupa tentang telur ayam, yang mana sangat baik dan paru-paru dalam penyediaan roll.
Memerlukan:
- 3-4 telur mentah;
- 1 rutin cair;
- 2-3 ulas bawang putih;
- 1 sudu besar. l. mayonis;
- Garam, rempah - mengikut budi bicara peribadi.
Memasak:
- Keju dan bawang putih halus. Campurkan.
- Telur memecah masuk ke dalam hidangan yang mendalam, tambah garam, rempah, dan mayonis. Kacau ke keadaan homogen.
- Dari campuran yang dihasilkan, bakar kekurangan "penkek". Beri mereka untuk sejuk dan smear bawang putih dan keju. Runtuh dalam tiub - gulung telur sudah siap.
Jika dikehendaki, anda boleh secara selamat bereksperimen dengan pemadat. Sebagai contoh, tambah sayur-sayuran atau timun parut.
5. Sandwic dengan herring dan telur
Jika kita bercakap tentang makanan ringan untuk tahun baru 2021, maka ia tidak lulus oleh pelbagai sandwic asal. Sebagai contoh, ingat resipi dengan herring.
Untuk memasak 1 karung sandwic yang anda perlukan:
- 4 keping roti rye (juga sesuai dengan bijirin, tetapi gandum tidak akan membenarkan rasa hidangan untuk mendedahkan sepenuhnya);
- 2 rebus "ke dalam beg" telur;
- 1 fillet herring atau mata air masin;
- 70 g mentega;
- 1 Bungkus bawang hijau (anda juga boleh mengambil kepala busur merah tambahan - untuk rasa dan hiasan);
- Garam, lada - mengikut budi bicaranya sendiri.
Memasak:
- Fillet FIR dipotong menjadi kepingan. Minyak memberi perincian.
- Squeeze sekeping bawang hijau pada hiasan. Selebihnya dihancurkan dan dicampur dengan minyak. Campuran yang dihasilkan dikehendaki sedikit garam dan lada.
- Roti-bawang yang dioles roti. Dari atas meletakkan irisan herring dan separuh telur pra-potong.
Untuk mencerminkan makanan ringan yang dihasilkan dan menjadikannya bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik, mungkin dengan bawang hijau yang dicincang, lemon, daun salad, serta busur merah, yang berkhidmat di atas meja mengikut keutamaan peribadi - supaya dalam Foto dari Perayaan Ia kelihatan bagus dan harmoni dengan suasana yang penuh.
6. Sandwich dengan semburan
Dan snek cahaya dan bajet ini boleh disediakan dalam hanya 10-15 minit.
Ini memerlukan:
- 1 bank killea dalam sos tomato;
- 100-150 g keju (pelbagai pepejal);
- Roti Rye.
Memasak:
- Roti dipotong menjadi bentuk yang sewenang-wenangnya. Keju menghancurkan pada parut besar. Split Spin ke garpu ke keadaan bubur.
- Massa ikan untuk mencium roti dan taburkan dengan keju parut.
- Sandwich diletakkan dalam tempoh sebelumnya yang dipanaskan hingga 180 ketuhar dan biarkan selama 5-7 minit (sebelum keju lebur).
Anda boleh memberi makan makanan ringan dalam sayur-sayuran yang panas dan sejuk, pra-menghias.
7. Sandwich dengan lobak dan alpukat
Menu Tahun Baru akan tidak lengkap dan tanpa makanan ringan. Wakil-wakil yang terang dan asli - sandwic dengan alpukat, lazat, walaupun ketiadaan daging atau ikan.
Untuk memasak anda perlu:
- 1 alpukat;
- 100-120 g hazelnut goreng (tanpa sekam);
- 7-9 Radishe sederhana;
- 3 sudu besar. l. jus lemon;
- 1 sudu besar. l. sos soya;
- sayur-sayuran;
- Baton.
Memasak:
- Redishes dipotong menjadi bulatan nipis.
- Avocado bersih, keluarkan tulang dari janin. Bersama-sama dengan kicap, hazelnut dan jus lemon, menghancurkan buah dengan pengisar ke keadaan pastinya.
- Baton dipotong menjadi kepingan dan smear jisim yang dihasilkan. Dari atas, menghiasi dengan kepingan lobak dan sayur-sayuran.
8. "Polyanka Cendawan"
Ia akan terkejut dengan yang berkumpul di meja perayaan dan sejenis makanan ringan untuk tahun baru 2021 - "Cendawan Polyanka".Ia perlu untuk menyediakan:
- 1 timun segar;
- 150 g keju;
- 100 g tongkat ketam;
- 2-3 telur rebus rebus;
- 1 Bank of Marinated Charinate;
- mayonis.
Memasak:
- Keju dan telur dengan halus. Tongkat ketam dicincang dengan pisau ke keadaan yang sama. Bahan-bahan yang dihancurkan untuk bercampur, menambah mayonis, sebelum pembentukan jisim likat.
- Timun dipotong menjadi bulatan. Pada mereka untuk meletakkan bola yang bertaburan dari jisim keju yang dimasak, di mana kemudian melekat Chartignons.
Reka bentuk yang dihasilkan untuk menembusi sparecrows atau tusuk gigi. Sebelum berkhidmat di atas meja, menghiasi daun salad dan sayur-sayuran.
9. Pai tajam
Kecil, tetapi memuaskan pai daging, dimasak dari lavash, bukan sahaja meremehkan selera makan sebelum hidangan utama, tetapi juga sangat teduh rasa minuman yang kuat, tanpa membenarkan terlalu banyak ditangkap.
Perlu:
- 250-300 g Kaishena kubis;
- 25 g daging cincang daging (dan juga babi, dan kambing, dan bahkan burung tidak boleh hanya mengambil daging lembu dengan daging lembu, supaya tidak menyinggung pemilik 2021 - Bull Metal);
- 1 telur mentah;
- 1 pembungkusan tipis pitaway;
- 1 mentol;
- minyak sayuran;
- Lada tanah (hitam, merah atau campurannya - untuk keutamaan peribadi).
Memasak:
- Daging cincang dengan bawang, secukup rasa.
- Basuh kubis ke air, berhati-hati memerah dan goreng, lebih kaya.
- Campuran dan campuran kubis dan biarkan sejuk.
- Dari pita untuk memotong kepingan - bilet untuk pai masa depan. Hilangkan pemadat yang sesuai dan meminimumkannya ke dalam sampul surat.
- Pukul telur. Untuk mencelupkan pai sebelum menghantar ke kuali dengan minyak yang sebelum ini dipanaskan untuk mendidih. Goreng di kedua belah pihak sebelum marsheding.
Nota: Jika dikehendaki, bukannya penukar Lavash, anda boleh menggulung dengan gulung.
10. Salad Sheet Rolls
Dengan cara ini, anda boleh membuat alpukat dan snek lain yang indah - rutin dari salad.
Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil:
- 200-300 g ikan merah yang lemah;
- 1 timun panjang segar;
- 1 alpukat;
- 140-150 g keju kotej (boleh dibuat secara bebas dengan meletakkan lemak kefir (3.2%) di dalam peti sejuk, dan selepas pembekuan, tersumbat ke dalam kain kasa, meninggalkan pada suhu bilik untuk malam di dalam mangkuk yang mendalam dari penapis - jisim baki selepas penetapan serum, dan terdapat keju curd);
- Sos therechiki (boleh digantikan oleh kacang soya biasa dengan penambahan halia tanah atau madu dengan wain dan cuka (atau cuka wain));
- Daun salad.
Memasak:
- Avocado, pra-dimurnikan dari kulit dan dengan biji jauh, dan fillet ikan dipotong menjadi kepingan. Jerami ayam timun.
- Lembaran salad untuk mencium keju kotej. Kemudian terurai pada mereka ikan yang dihiris, alpukat dan timun, selepas itu kita boleh mengubah gulung kubis.
Gulungan yang dihasilkan disiram dengan sos Teurika. Sekiranya dikehendaki, mereka ditaburkan dengan bijan dan biji rami. Selepas itu, mereka dihidangkan di atas meja perayaan, di mana hidangan dan makanan ringan lain untuk tahun baru 2021 sudah menunggu giliran mereka, serta minuman dari pelbagai kubu.