እያንዳንዱ የብረቱ በሬ ዓመት በቺምስ ጦርነት ስር የሚሆንበት ሌሊት ከሁለት የተሞላበት ቀን ምሽት. በብርጭቆቹ ውስጥ በቡድሮዎች ሻምፓቶች ብርሃን. የተጋቡ የእንግዶች ዓይኖች ጠረጴዛውን ከጎንቱ ጋር በተቀመጡት የመጀመሪያ እና አስደሳች ምግቦች ይፈርሳሉ. እና ከዋናው ምናሌ በተጨማሪ, የምግብ ፍላጎቱ "ነጠብጣብ" እና የተነሱትን ነገሮች ለማዳበር አይወርድም.
ለአዲሱ ዓመት 2021 ምን ሙቅ እና ቀዝቃዛ መክሰስ ለመጪው በ 24 ሴ.ሜ ሊመጣ ይገባል.
1. ዶሮ እና ቲማቲም በፒ.አይ.
ዘመናዊው ሰው በውጭ አገር የተዋጣለት መፍትሔዎች እንኳን ቀላል አይደለም. ነገሩ በበዓሉ ምሽት እንግዶችን ለመጎብኘት ጠረጴዛውን ሲያዘጋጁ, ዋና ዋና ምግቦችን እና ለአዲሱ ዓመት መክሰስ ብቻ ሳይሆን, የተለመዱ, ግን ምግቡን አድጓል. አዎን, በጀትም እንኳን ተፈላጊ ነው. ስለዚህ ሁሉም ዓይነት ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይታያሉ. ከዶሮ እና ቲማቲም ጋር ከፒሳ ጋር ቀላል መክሰስ ይተይቡ.ምግብ ለማብሰል ያስፈልግዎታል: -
- 400-450 ግ የዶሮ ቂጫ
- ቀጫጭን ፒራዌይ 3 አንሶላዎች;
- 1 በርበሬ ቡልጋሪያኛ;
- 1 ትልቅ ቀስት ጭንቅላት;
- 2-3 መካከለኛ መጠን ያለው ቲማቲሞች;
- ሊኒናኒዝ, ትናንት ቅጠሎች ወይም ሌሎች አረንጓዴዎች - ማዘጋጀት በመምረጥ,
- ጨው, ቅመሞች - በራሱ ውሳኔ.
ምግብ ማብሰል
- ከትንሽ ቁርጥራጮች ጋር ለመሸፈን ቅድመ-የተደሰቱ በርበሬ, አምፖል እና ማጣሪያዎች.
- ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ, ከዚያ በኋላ እሳቱን ሳያቋርጥ, ከዚያ በኋላ, ከዚያ በኋላ, ከዚያ በኋላ, የዶሮ ዶሮ ስጋን ወደሱ ያክሉ.
- ከመርከቡ በፊት ከ 7-10 ደቂቃዎች በፊት ከመሳሪያው ውስጥ ዋና ዋና በርበሬ ውስጥ ወደ እሱ እንዲለብሱ ዝግጁ ነው. ጨው እና ቅመሞች መጨረሻ ላይ ይጨምራሉ.
- በመጀመሪያው የግርጌ ማስታወሻው ላይ, ውጤቱን መሙላት እና ሁለተኛውን ይሸፍናል. ሰላጣውን ጣውላዎች እና የተቆራረጡ ቲማቲሞችን ከጭዳዎች ጋር ለማስቀመጥ ከጉድጓዶች ጋር. ከዚያ የመጨረሻውን የኩላሊት (ሉህ) ንጣፍ ይዝጉ እና ወደ ጥቅጥቅ ያለ ቱቦ ውስጥ ይግቡ.
የተገኘው ጥቅልል ግማሽ ሰዓት እስከ ማቀዝቀዣው ድረስ ተወግ, ል, ከዚያ ወደ ውጭ ቦርሳዎች ላይ ይቁረጡ እና በጠረጴዛው ላይ ይቀመጣል - በጠረጴዛው ላይ ሊቀመጥ ይችላል.
2. የመኝታ ክፍል ከሽቅሮች ጋር ይሽከረክራል
ከፒሳ እስከ አዲሱ ዓመት በዓል ድረስ ሌላ መክሰስ ሊያስቀምጡ ይችላሉ - ከቅቆናት, አይብ እና ከእንቁላል ጋር ጥቅል.
መውሰድ ያስፈልግዎታል
- 2 ሉህ ቀጫጭን ፓፒ (ካሬ);
- 1 ዘይት በዙሪያዋ ውስጥ 1 ጃርት;
- 4 tbsp. l. Mayonnaish;
- 2-3 የተቀቀለ እንቁላል;
- 120 ግ የተከማቸ አይብ;
- 1 በርበሬ ቡልጋሪያኛ;
- ግሬንስ - በምርጫው ውስጥ.
ምግብ ማብሰል
- እንቁላሎችን በጥሩ ሁኔታ ይምሩ. ወደ ትናንሽ ኩብዎች ቼዝ. በርበሬ ቀጭን ገለባ
- የመጀመሪያው የእግር ጉዞው ሉህ በጥሩ ሁኔታ የታሸገ ነው. ሁለተኛውን ለማስቀመጥ ከላይ.
- ከላይ ባለው የሬቭሽ ላይ በጥሩ ሁኔታ ተተግብሯል ህዩን ተተክቷል. ከዚያም ሁለት ሴንቲሜትሮችን ጠርዞቹን በመተው, መሬት ላይ ያለውን የእንቁላል እንቁላል ይበትኑ እና የተቆራረጠ አይብ ያስቀምጡ. በአከባቢው ሁሉ በርበሬ እና ዓሳ ያሰራጩ. አረንጓዴዎችን ይረጩ.
ጥቅጥቅ ባለ ክፍል ውስጥ በተጫነበት ጥቅልል ውስጥ ጥቅልሎቹን በማሸጋገር ወይም በአቅራቢው ውስጥ ያሽግሉ እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ - ያላሱ. ከ 3 ሰዓታት በኋላ አንድ መክሰስ አስቀድሞ ሊወሰድ እና ወደ ክፍሎችን መቆረጥ ይችላል.
3. የአሳማ ሥጋ, በቅመማ ቅመም እፅዋት የተጋገረ
እንግዶችን እንመድባለን እናም በበዓሉ ሠንጠረዥ እንግዶች እና በድብርት ላይ ብቻ ሳይሆን የአመቱ ባለቤቶችም - የብረት ብሬክ - የብረት ብሬክ - የብረት ብሬክ እና የምግብ አሰራር.
ያስፈልጋል
- 1 ኪ.ግ. የአሳማ ሥጋ (ያለ አጥንቶች እና ሌሎች ንዑስ-ምርቶች ያለ ጭነት);
- ከ 5-7 ነጭ ሽንኩርት (መካከለኛ, ትላልቅም 2-3 ፒሲዎች).
- 1 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ (በአፕል ኮምጣጤ ወይም በ Citric Acide Acide ውስጥ ለመተካት ፈቃደኛ ነው - ከውሃው ¼ ሸ. l
- 2-3 TBSP. l. የአትክልት ዘይቶች (የወይራ ፍሬ መወሰድ ተመራጭ ነው, ግን ደግሞ በተጣራ የሱፍ አበባ ሊተካ ይችላል);
- 2 tbsp. l. ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት (የወይራ ወይን እንዲጠቀሙ ይመከራል, ግን ለማንኛውም ሌላው ማብራሪያ ድብልቅ ምትክ በመፍቀድ ይመከራል.
- በርበሬ አተር;
- ጨው.
ምግብ ማብሰል
- ነጭ ሽንኩርት ቀጭን ጠባብ ገመዶች. እፅዋቶች ከቢሮ እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ.
- የተቆራረጠውን ነጭ ሽንኩርት እና አተር አተር በሚያስቀምጡበት ቀዳዳዎች ስቃይ ውስጥ ለመስራት ረጅም ጠባብ ቢላዋ እገዛ. ከዚያ የአሳማውን የጨው ጨው እና ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም እና ጭማቂዎች ድብልቅ.
- የመጠምጠጥ ማቆሚያውን በእጁ ማንሸራተቻ ቦታ ላይ ያኑሩ. ቀሪዎቹ ከዕፅዋት ጋር ዘይት እንዲጠቀሙበት ያገለግላሉ. እጅጌ ማሰሮ እና ለ2-3 ሰዓታት ለቁጥር - ለተቀረጸ.
- የሙቀት ካቢኔ እስከ 180 የሚሞቅ እና ከስጋ ጋር እጅጌ ውስጥ በማስገባት. እንደገና ለመቁረጥ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለመቁረጥ 55 ደቂቃዎችን እንደገና አይተዉም.
ማሳሰቢያ: - አንድ መክሰስ ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛ ቅርፅ ይመገባል, ሆኖም, የተለዩ ጣዕም አሉት.
4. የእንቁላል ጥቅልሎች
ለአዲሱ ዓመት 2021 መክሰስ መምረጥ, ስለ የዶሮ እንቁላል አይርሱ, ምክንያቱም የዶሮ እንቁላሎችን አይርሱ, ምክንያቱም ጥቅልል ዱካውን በማዘጋጀት ላይ በጣም ጥሩ እና ሳንባዎች.
ይፈልጋል
- 3-4 ጥሬ እንቁላል;
- 1 የተቆለፈ መደበኛ ልምምድ;
- ከ2-3 ቁልፎች ነጭ ሽንኩርት;
- 1 tbsp. l. Mayonnaish;
- ጨው, ቅመማ ቅመሞች - በግል ውሳኔ ላይ.
ምግብ ማብሰል
- አይብ እና ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይራባሉ. ድብልቅ.
- እንቁላሎች በጥልቅ ምግቦች ይፈርሳሉ, ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና Mayonnaish ይጨምራሉ. ወደ ግብረ-ሰዶማዊ ሁኔታ ያነሳሱ.
- ከተመጣጠነ ድብልቅ "ፓንኬክዎች" እጥረት አለመኖራቸውን ይነግሱ. ለቀዘቀዘ እና ለሽፅኑ ነጭ ሽንኩርት እና አይብ. ቱቦው ውስጥ መሰባበር - የእንቁላል ጥቅሎች ዝግጁ ናቸው.
ከተፈለገ በጥንቃቄ መሞከር ይችላሉ. ለምሳሌ, አረንጓዴዎችን ወይም ሰፈሩ ዱባዎችን ያክሉ.
5. ሳንድዊቾች ከከብት እና ከእንቁላል ጋር
ለአዲሱ ዓመት 2021 መክሰስ የምንናገር ከሆነ, ከዚያ በሁሉም ዓይነት የመጀመሪያዎቹ ሳንድዊቾች አያልፍም. ለምሳሌ, በጩኸት ያለውን የምግብ አሰራር አስታውሱ.
1 ሳንቲሞችን ለማብሰል የሚያስፈልጉዎትን ሳንድዊዎች ለማብሰል
- 4 ቁርጥራጮች RYE ዳቦ (ጥራጥሬዎችም ተስማሚ, ስንዴም የስምምነት ጣዕም ሙሉ በሙሉ እንዲገልጥ አይፈቅድም);
- 2 "ወደ ቦርሳ" እንቁላሎች "
- 1 የርዕሰተኛ ወይም የጨው ብድሮች;
- 70 g ቅቤ,
- 1 ጥቅል አረንጓዴ ሽንኩርት (እንዲሁም ለበሽታ ተጨማሪ ቀይ ደጋን ጭንቅላት መውሰድ ይችላሉ);
- ጨው, በርበሬ - በራሱ ውሳኔ.
ምግብ ማብሰል
- የ FIRAIS CARLE PARLE ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች. በዝቅተኛ ድምጽ መስጠት.
- በጌጣጌጡ ላይ አረንጓዴ ሽክርክሪቶችን ይጭኑ. የተቀረው የተቀጠቀጠ እና ከዘይት ጋር ይቀላቅሉ. የሚመጣው ድብልቅ በትንሹ በትንሹ ጨው እና በርበሬ ይፈለጋል.
- ዘይት-ሽርሽር ዳቦውን አሽቆለቆለ. ከላይ የመታሰቢያውን መፅሀፍ እና ግማሽ የሚቆረጥ እንቁላል ከማስቀመጥ በላይ.
ውጤቱን የሚያንፀባርቅ መክሰስን ለማንፀባረቅ እና ጣፋጭ በሆነ አረንጓዴ ቀለም, ሎሚ, ሎሚ, ሎሚ ቅጠሎች እንዲሁም በቀይ ቀስት, በጠረጴዛው መሠረት በጠረጴዛው ላይ የሚገኙትን ቀይ ደጋን, የሚቻል ነው ከድግሱ ያለው ፎቶ በጣም ጥሩ እና ከእውነተኛ ከባቢ አየር ጋር የሚስማማ ይመስላል.
6. ሳንድዊቾች ከ SARSE ጋር
እናም ይህ ብርሃን እና የበጀት መክሰስ በ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል.
ይህ ይጠይቃል
- በቲማቲም ሾርባ ውስጥ 1 ኪሊ ባንክ.
- ከ 100-150 G የ CEES (ጠንካራ ዓይነቶች);
- Rye ዳቦ.
ምግብ ማብሰል
- ዳቦ በተዘዋዋሪ ቅርፅ ቁርጥራጮች ተቆር .ል. አይብ በአንድ ትልቅ የፍራፍሬ ላይ ይደመሰሳል. ወደ ገንፎ ግሬድ ስፖንሰር ተሽከረከረ.
- ከእንገት ጋር ለመቅዳት እና በአሰቃቂ እምብር ይረጫሉ.
- ሳንድዊቾች ቀደም ሲል በ 180 ምድጃ ውስጥ በተወሰኑት በ 180 ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ እናም ለ5-7 ደቂቃዎች (አይብ ከመቀነስዎ በፊት) ይተው.
ሙቀቶችን በሞቃት እና በቀዝቃዛ, ቅድመ-ማስጌጥ አረንጓዴዎች መመገብ ይችላሉ.
7. ከአድናቂዎች እና ከአ voc ካዶ ጋር ሳንድዊቾች
የአዲሱ ዓመት ምናሌ ያልተሟላ እና የአመጋገብ መክሰስ አይኖርም. ብሩህ እና የመጀመሪያ ተወካዮች - ሳንድዊቾች ከአ voc ካዶ ጋር, ምግብ ወይም ዓሳ አለመኖርም.
ምግብ ለማብሰል ያስፈልግዎታል: -
- 1 አ voc ካዶ;
- 100-120 G የተጠበሰ ሁኔታ (ያለ ሱቅ ያለ).
- 7-9 መካከለኛ ጨካኝ;
- 3 tbsp. l. የሎሚ ጭማቂ;
- 1 tbsp. l. አኩሪ አተር,
- አረንጓዴዎች;
- ባንቶን.
ምግብ ማብሰል
- በቀጭኑ ክበቦች ውስጥ ይቁረጡ.
- አ voc ካዶ ንጹህ, አጥንቱን ከፅንሱ ያስወግዱ. በአኩሪ አተር ሾርባ, ሃዛሌን እና የሎሚ ጭማቂ ጋር አንድ ላይ አንድ ላይ, ፍሬውን በጥሩ ሁኔታ ወደ ሚስጥራዊ ግዛት ያደቁ.
- ባንቶን ቁርጥራጮቹን ቆራጥሎ ውጤቱን ያሽጉ. ከላይ, በረራዎች እና አረንጓዴዎች ቁርጥራጮችን ያጌጡ.
8. "እንጉዳይ ፖሊካካካ"
በበዓሉ ሠንጠረዥ ላይ በተሰበሰቡበት ጊዜ በአዲሱ ዓመት 2021 እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ - "እንጉዳይ ፖሊካንካ".ማዘጋጀት አስፈላጊ ይሆናል
- 1 ትኩስ ዱባ;
- 150 ግ አይብ;
- 100 G የ CRAB ዱላዎች;
- 2-3 የተቀቀለ የተቀቀለ እንቁላል;
- 1 የተጠበሰ ሻምፒዮናዎች 1 ባንክ;
- Mayonnazy.
ምግብ ማብሰል
- አይብ እና እንቁላል በጥሩ ሁኔታ ይርቃል. አንድ ተመሳሳይ ግዛት ከቢላ ጋር የተቆራረጠ ክራብ ዱላዎች. ተጓዳኝ ንጥረ ነገሮችን ለመቀላቀል, ማይክሮኮስን ብዛት ከመፈጠሩ በፊት ህይወትን ለማከል, መቀላቀል.
- ዱካዎች ወደ ክበቦች ተቁረጡ. ኳሶችን ከተሰየጠ አይ አይብ-ክሬብ ጅምላ እንዲለቀቅ ለማድረግ በእነሱ ላይ ለማስቀመጥ, ከዚያ በኋላ ሻምፒዮናዎችን ያጥባሉ.
የመርከቧ ንድፍ በተናጥል ወይም በጥርስ ሳሙናዎች ውስጥ ለመወጣት ንድፍ. በጠረጴዛው ላይ ከማገልገል በፊት ሰላጣ እና ግሪፍቶች ቅጠሎችን ያጌጡ.
9. ሹል ፒቶች
አነስተኛ, ግን የስጋ ፓይስን ከ LAVAS ላይ የምግብ ፍላጎትን የሚያበስሉ, በዋናው ምግብ ፊትም የምግብ ፍላጎት ብቻ ሳይሆን ብዙ ጊዜ ጠንካራ መጠጦችን ጣዕም በጥሩ ሁኔታ ይጠጣሉ.
አስፈላጊ
- 250-300 ግ ካሴና ጎሽ;
- 250 ግ የስጋ ሥጋ (እና አንድ አሳማ, ጠቦት, እና እንኳን ወፍ) ባለቤት የሆነውን የ 2021 - የብረት በሬን ላለማሰናከል ከከብት ጋር መሰባበር ብቻ ሳይሆን ከከብት ጋር መሰባበር ብቻ ሳይሆን ከጎና ጋር መሰባበርን ብቻ አይደለም.
- 1 ጥሬ እንቁላል;
- 1 ቀጫጭን ፒታዌይን ማሸግ;
- 1 አምፖንድ;
- የአትክልት ዘይት;
- የመሬት በርበሬ (ጥቁር, ቀይ ወይም ድብልቅ (ጥቁር, ቀይ ወይም ድብልቅ) - ለግል ምርጫዎች).
ምግብ ማብሰል
- በመሸሽ, ለመቅመስ የታዘዘ.
- ጎበሬን ወደ ውሃ ይታጠቡ, በጥንቃቄ ይሽከረከሩ እና ይራባሉ,
- ማጭበርበር እና ጎመን ድብደባ እና ቀዝቅዞ ይተው.
- ከጉዳዩ ለመቁረጥ ከጉዳዩ ለመቁረጥ - ለወደፊቱ ፓራሶች. ተስማሚውን የመሸከም ማቆሚያዎችን ያስወግዱ እና ወደ ፖስታዎች ውስጥ ይቀንሳቸው.
- እንቁላል ይምቱ. ቀደም ሲል የሚፈላበትን ዘይት ከመላክዎ በፊት ፓነሎቹን ከመላክዎ በፊት መከለያዎቹን ለማጥፋት. ከመሞከርዎ በፊት በሁለቱም ወገኖች ላይ ይራባሉ.
ማሳሰቢያ-ከ LEVASAS ተለዋዋጭዎች ይልቅ ከተፈለገ ከተሸፈነ በኋላ ከእንጨትሮች ጋር ማሽከርከር ይችላሉ.
10. ሰላጣ ሉህ ይንከባለሉ
በነገራችን ላይ አ voc ካዶ እና ሌላ ድንቅ መክሰስ - ከ ሰላጣ የተለመዱ እንቅስቃሴዎች ማድረግ ይችላሉ.
ይህንን ለማድረግ መውሰድ ያስፈልግዎታል
- ከ 200-300 ግ ደካማ ቀይ ቀይ ዓሳ;
- 1 ትኩስ ረዥም ዱባ;
- 1 አ voc ካዶ;
- ከ 140 እስከ 50 G የመብረቅ ጎጆ (3.2%) ማቀዝቀዣን በማስቀመጥ, እና ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ጎጆው ውስጥ በመግባት, በሴይቭ ውስጥ ባለው ሌሊቱ ውስጥ ወደ ክፍሉ ውስጥ መተው ይችላል - ከሽቱ ከ Stone scum በኋላ ይቀራል, እና እሱ ጩኸት አይብ አለ);
- ኬትኪኪ ሾክ (በወይን ጠጅ, ከሆምጣጤ (ወይን ጠጅ ኮምጣጤ) ወይም ከማር ጋር በተለመደው አኩሪ አተር መተካት ይችላል.
- ሰላጣ ቅጠሎች.
ምግብ ማብሰል
- አ voc ካዶ, ከረጦው እና በርቀት ዘር, እና የዓሳ ማጥመጃ መሳሪያዎች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱካ የተሸሸገ ገለባ
- ሰላጣ ሳህኖች ወደ ማሽተት ጎጆ አይብ. ከዚያ በእነርሱ ላይ በተቆረጠው ዓሳ, አ voc ካዶ እና ዱባዎች, ከዚያ በኋላ ጎበዛዎችን ማዞር እንችላለን.
የተገኙ ጥቅሎች ከቴርክካ ሾርባ ጋር ይታጠባሉ. ከተፈለገ በሰሊጥ እና በተቃራኒው ዘሮች ይረጫሉ. ከዚያ በኋላ, ለአዲሱ ዓመት 2021 ሌሎች ምግቦች እና መክሰስ በተያዙበት በበዓሉ ሠንጠረዥ ላይ ያገለግላሉ, እናም ተራቸውን እና እንዲሁም የተለያዩ ምሽጎቻቸውን መጠጦች ናቸው.