প্রতিটি ঘনিষ্ঠ উৎসবের রাতে, যখন মেটাল বুলের বছরটি চেম্বারের যুদ্ধের অধীনে আসবে। চশমা মধ্যে garlands শ্যাম্পেন আলো মধ্যে। অতিথির চোখগুলি মূল ও আকর্ষণীয় খাবারের ভর থেকে লন্ডার দিয়ে টেবিলে রাখা হবে। এবং প্রধান মেনু ছাড়াও, এটি খরচ হবে না এবং হালকা yokes ছাড়াই ক্ষুধা "RAID" এবং রিজেন টেনে আনতে অনুমতি দেবে।
নতুন বছরের ২0২1 এর জন্য কী গরম ও ঠান্ডা খাবারটি আসছে, ২4 সেন্টিমিটার মধ্যে আসার জন্য দেওয়া উচিত।
1. পিটিএতে চিকেন এবং টমেটো
একটি আধুনিক ব্যক্তি এমনকি বিদেশী বহিরাগত সমাধান অবাক করা সহজ নয়। এবং উত্সাহী রাতে অতিথিদের পরিদর্শন করার জন্য টেবিল প্রস্তুতকারী মালিকরা, আপনি প্রধান খাবার চান এবং নতুন বছরের জন্য স্ন্যাকগুলি কেবল সুন্দর এবং সুস্বাদু ছিলেন না, বরং রন্ধনশিল্পী উত্সাহ সৃষ্টি করেছিলেন। হ্যাঁ, এমনকি বাজেট পছন্দসই। তাই অস্বাভাবিক রেসিপি সব ধরণের প্রদর্শিত হবে। মুরগি এবং টমেটো দিয়ে পিটা থেকে সহজ খাবার টাইপ করুন।রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:
- 400-450 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
- পাতলা pitaway 3 শীট;
- 1 মরিচ বুলগেরিয়ান;
- 1 বড় নম মাথা;
- 2-3 মাঝারি আকারের টমেটো;
- Mayonnaise, লেটুস পাতা বা অন্যান্য সবুজ শাকসবজি - প্রস্তুতি নির্বাচন করে;
- লবণ, মশলা - তার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে।
রান্না করা:
- ছোট টুকরা দিয়ে আবরণ প্রাক-আনন্দিত মরিচ, বাল্ব এবং fillets।
- পেঁয়াজ একটি সোনার ছায়া পর্যন্ত একটি ভাজা প্যান মধ্যে ফ্রাই, পরে, আগুন বন্ধ না করে, মুরগি মুরগি মাংস যোগ করুন।
- প্যানে তার কাছে প্রধান মরিচ রাখার জন্য প্রস্তুত হওয়ার 7-10 মিনিটের জন্য। লবণ এবং মশলা খুব শেষে যোগ করুন।
- পাদদেশের প্রথম শীটে, ফলে ভরাট এবং দ্বিতীয়টিকে কভার করে। স্যালাড শীটগুলি এবং মগসির সাথে কাটা টমেটোগুলি রাখুন, ময়নাতাকে ঢালাও। তারপর footwash শেষ শীট বন্ধ এবং একটি ঘন টিউব মধ্যে রোল।
ফলে রোলটি রেফ্রিজারেটরের অর্ধ ঘন্টাটি সরানো হয়, তারপরে অংশে কাটা এবং ভজনা প্লেটের উপর বিচ্ছেদ করা হয় - টেবিলে স্থাপন করা যেতে পারে।
2. Sprats সঙ্গে বেডরুমের রোল
পিটা থেকে নতুন বছরের উত্সব পর্যন্ত আপনি অন্য স্ন্যাককে রান্না করতে পারেন - স্প্রেট, পনির এবং ডিমের সাথে রোল।
আপনি নিতে হবে:
- পাতলা পিটা (বর্গক্ষেত্র) এর 2 টি শীট;
- তেলের মধ্যে 1 টি জার!
- 4 টেবিল। আমি। ময়নাতদন্ত;
- 2-3 উঁচু ডিম;
- গলিত পনির 120 গ্রাম;
- 1 মরিচ বুলগেরিয়ান;
- সবুজ শাকসবজি - তার পছন্দ।
রান্না করা:
- বিনষ্টভাবে ডিম ঘষা। ছোট কিউব মধ্যে ছিদ্র পনির। মরিচ পাতলা খড় choking।
- পাদদেশের প্রথম শীট প্রচুর পরিমাণে ময়নাতদন্ত দ্বারা প্রচুর পরিমাণে স্মরণ করা হয়। শীর্ষ দ্বিতীয় রাখা।
- শীর্ষ Lavash এটি সূক্ষ্মভাবে ময়নাতদন্ত প্রয়োগ করা হয়। তারপর, প্রান্ত বরাবর কয়েক সেন্টিমিটার রেখে, পৃষ্ঠের উপর একটি grated ডিম ছড়িয়ে এবং কাটা পনির রাখা। সমানভাবে এলাকা জুড়ে মরিচ এবং মাছ বিতরণ। সবুজ শাকসবজি সঙ্গে ছিটিয়ে।
রোল স্টাফিং রোলের সাথে ল্যাভ্যাশ, খাদ্য ফিল্ম বা ফয়েল প্যাক করুন এবং ফ্রিজে সরান - SOAK। 3 ঘন্টা পরে একটি স্ন্যাক ইতিমধ্যে গ্রহণ করা এবং অংশ মধ্যে কাটা যাবে।
3. শুয়োরের মাংস, মসলাযুক্ত herbs সঙ্গে বেকড
আমাদের অতিথিদের সাথে করতে হবে এবং উত্সবের টেবিল অতিথিদের সাথে একত্রিত হবে, কেবল স্বাদ নয়, বরং বছরের মালিকের সুবাস - মেটাল বুল - এবং সুগন্ধি খাঁটি দিয়ে তৈরি ঠান্ডা খাবারের জন্য রেসিপি।
প্রয়োজন:
- 1 কেজি শুয়োরের মাংস (হাড় এবং অন্যান্য উপ-পণ্য ছাড়া fillet);
- 5-7 টি রসুনের লবঙ্গ (মাঝারি, যথেষ্ট 2-3 পিসি।);
- 1 টেবিল চামচ. আমি। লেবু রস (অ্যাপল ভিনেগারের সাথে প্রতিস্থাপনের অনুমতি বা সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয় - পানির সাথে পাতলা হয়ে যায় ¼ এইচ। l।);
- 2-3 টেবিল। আমি। উদ্ভিজ্জ তেল (এটি জলপাই নিতে ভাল, কিন্তু পরিমার্জিত সূর্যমুখী সঙ্গে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
- 2 টেবিল। আমি। সুগন্ধি herbs (এটি জলপাই ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কিন্তু অন্য কোন সুগন্ধি মিশ্রণের জন্য প্রতিস্থাপন করার অনুমতি দেয়);
- মরিচ মটরশুটি;
- লবণ.
রান্না করা:
- পাতলা সংকীর্ণ ফিতে মধ্যে রসুন কাটা। মাখন এবং লেবু রস সঙ্গে herbs মিশ্রিত করা।
- কাটা রসুন এবং মটরশুটি মটরশুটি করার জন্য গর্তের মাংসের মধ্যে একটি দীর্ঘ সংকীর্ণ ছুরিের সাহায্যে। তারপর শুয়োরের লবণ এবং মাটি এবং রস সঙ্গে মসলাযুক্ত herbs একটি মিশ্রণ ঘষা।
- বেকিং জন্য আস্তিন মধ্যে smeared fillet রাখুন। সেখানে অবশিষ্টাংশে তেলের ফেইসবুকের জন্য ব্যবহৃত অবশিষ্টাংশকেও ঢালাও। স্লিভ টাই এবং 2-3 ঘন্টা জন্য ছেড়ে - pickled।
- 180 পর্যন্ত গরম করার জন্য তাপ মন্ত্রিসভা এবং মাংসের সাথে এটি রাখুন। কাটিয়া এড়াতে ঠিক 55 মিনিট ঠিক করুন এবং একই সময়ে impenetrable ছেড়ে না।
দ্রষ্টব্য: একটি স্ন্যাক সাধারণত একটি ঠান্ডা ফর্ম খাওয়ানো হয়, তবে, এটি একটি বিশিষ্ট স্বাদ আছে।
4. ডিম রোলস
নতুন বছরের ২0২1 সালের জন্য খাবার নির্বাচন করা, মুরগির ডিমগুলি ভুলে যায় না, যা রোলের প্রস্তুতিতে চমৎকার এবং ফুসফুস।
প্রয়োজন:
- 3-4 কাঁচা ডিম;
- 1 গলিত রুটিন;
- রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
- 1 টেবিল চামচ. আমি। ময়নাতদন্ত;
- লবণ, মশলা - ব্যক্তিগত বিবেচনার ভিত্তিতে।
রান্না করা:
- পনির এবং রসুন বিনষ্টভাবে ঘষা। মিশ্রণ।
- ডিম গভীর খাবারের মধ্যে বিরতি, লবণ, মশলা, এবং ময়নাতদন্ত যোগ করুন। একটি একক রাষ্ট্র আপ আলোড়ন।
- ফলে মিশ্রণ থেকে, "প্যানকেকস" এর অভাব বেক করে। তাদের ঠান্ডা এবং রসুন এবং পনির ধূমপান করুন। টিউব মধ্যে পতন - ডিম রোলস প্রস্তুত।
যদি ইচ্ছা হয়, আপনি নিরাপদে stuffing সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সবুজ শাকসবজি বা grated cucumber যোগ করুন।
5. হেরিং এবং ডিম সঙ্গে স্যান্ডউইচ
আমরা যদি নতুন বছরের ২0২1 এর জন্য স্ন্যাক সম্পর্কে কথা বলি, তবে এটি মূল স্যান্ডউইচগুলির সব ধরণের দ্বারা পাস করে না। উদাহরণস্বরূপ, হেরিং সঙ্গে রেসিপি মনে রাখবেন।
আপনি প্রয়োজন স্যান্ডউইচ 1 বস্তা রান্না করার জন্য:
- রাইয়ের রুটির 4 টি টুকরা (সিরিয়ালের সাথে উপযুক্ত, কিন্তু গমের স্বাদ পুরোপুরি প্রকাশ করার অনুমতি দেবে না);
- 2 "ব্যাগ মধ্যে" ডিম boiled;
- হেরিং বা লবণাক্ত স্প্রিংস 1 fillet;
- মাখন 70 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ 1 বান্ডিল (আপনি একটি অতিরিক্ত লাল নম মাথা নিতে পারেন - স্বাদ এবং প্রসাধন জন্য);
- লবণ, মরিচ - তার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে।
রান্না করা:
- ফির fillet টুকরা কাটা। তেল বিস্তারিত দিতে।
- প্রসাধন উপর সবুজ পেঁয়াজ একটি টুকরা squeeze। বাকি চূর্ণ এবং তেল সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ফলে মিশ্রণ সামান্য লবণ এবং মরিচ পছন্দসই।
- তেলের পেঁয়াজ স্মীর্ণ রুটি। উপরে থেকে হেরিং এর টুকরা এবং অর্ধেক একটি প্রাক কাটা ডিম।
ফলে স্ন্যাককে প্রতিফলিত করা এবং এটি কেবলমাত্র সুস্বাদু নয়, তবে সুন্দরভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ, লেবু, লেটুস পাতা, পাশাপাশি একটি লাল নম, ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে টেবিলের উপর পরিবেশন করা সম্ভব নয় - তাই উৎসব থেকে ছবিটি এটি সুন্দর পরিবেশের সাথে সুন্দর দেখায় এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ।
6. স্প্রে সঙ্গে স্যান্ডউইচ
এবং এই আলো এবং বাজেটের স্ন্যাকটি মাত্র 10-15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
এই প্রয়োজন হবে:
- টমেটো সস মধ্যে 1 কিলি ব্যাংক;
- পনির 100-150 গ্রাম (কঠিন বৈচিত্র্য);
- রূটিবিশেষ.
রান্না করা:
- রুটি নির্বিচারে আকৃতি টুকরা মধ্যে কাটা। একটি বড় grater উপর পনির ক্রাশ। একটি porridge রাষ্ট্র একটি ফর্ক স্পর্শ স্প্লিট।
- মাছ ভর রুটি উপর ধোঁয়া এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।
- স্যান্ডউইচগুলি পূর্বে 180 ওভেনে অগ্রগতিতে স্থাপন করা হয় এবং 5-7 মিনিটের জন্য (পনির গলিত হওয়ার আগে) ছেড়ে দেওয়া হয়।
আপনি গরম এবং ঠান্ডা, প্রাক-শোভাকর সবুজ শাকসবজি উভয় খাবার খেতে পারেন।
7. র্যাডিশ এবং avocado সঙ্গে স্যান্ডউইচ
নতুন বছরের মেনু অসম্পূর্ণ এবং খাদ্যতালিকাগত খাবার ছাড়া হবে। উজ্জ্বল এবং মূল প্রতিনিধি - মাংস বা মাছের অনুপস্থিতি সত্ত্বেও আভাকাডো, সুস্বাদু সঙ্গে স্যান্ডউইচ।
রান্না করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:
- 1 avocado;
- 100-120 গ্রাম ফ্রাইড Hazelnuts (husk ছাড়া);
- 7-9 মাঝারি radishes;
- 3 টেবিল। আমি। লেবুর রস;
- 1 টেবিল চামচ. আমি। সয়া সস;
- সবুজ শাকসবজি;
- Baton।
রান্না করা:
- পাতলা বৃত্ত মধ্যে কাটা redishes।
- Avocado পরিষ্কার, ভ্রূণ থেকে হাড় মুছে ফেলুন। একসঙ্গে সোয়া সস, হেজেলনট এবং লেবু রসের সাথে, একটি পেস্ট স্টেটে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ফলটি নষ্ট করুন।
- Baton টুকরা মধ্যে কাটা এবং ফলে ভর smear। উপরে থেকে, মূল এবং সবুজ শাকসবজি টুকরা দিয়ে সাজাইয়া রাখা।
8. "মাশরুম Pololanka"
এটি উত্সবের টেবিলে জড়ো হওয়া এবং নতুন বছরের ২0২1-এর জন্য এমন একটি ধরনের খাবারের দ্বারা এটি উত্সাহিত হবে - "মাশরুম Pololanka"।এটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন হবে:
- 1 তাজা কুমির;
- পনির 150 গ্রাম;
- ক্র্যাব লাঠি 100 গ্রাম;
- 2-3 উষ্ণ ডিম উষ্ণ ডিম;
- মরিয়ম চ্যাম্পিগিনন 1 ব্যাংক;
- Mayonnaise।
রান্না করা:
- পনির এবং ডিম finely ঘষা। ক্র্যাব লাঠি একটি ছুরি সঙ্গে একটি ছুরি দিয়ে কাটা। মিশ্রিত উপাদানের মিশ্রণ, ময়নাতদন্ত যোগ করার আগে, একটি আঠালো ভর গঠন করার আগে।
- Cucumber বৃত্ত মধ্যে কাটা। তাদের উপর রান্না করা পনির-ক্র্যাব ভর থেকে ছড়িয়ে দেওয়া বলগুলি স্থাপন করা, যা তখন চ্যাম্পনিকনগুলিকে আটকে রাখে।
ফলে স্প্রেস্রো বা টুথপিক্স সঙ্গে pierce ফলে নকশা। টেবিলে ভজনা করার আগে, লেটুস এবং গ্রিনস পাতা সাজাইয়া রাখা।
9. ধারালো pies.
ছোট, কিন্তু মাংসের পিসকে সন্তুষ্ট করুন, লভ্যাশ থেকে রান্না করা, কেবল প্রধান খাবারের আগে ক্ষুধাটি নষ্ট করে না, বরং পুরোপুরি শক্তিশালী পানীয়ের স্বাদ ছড়িয়ে দিয়েও, ধরা পড়ার অনুমতি না দিয়েই।
প্রয়োজনীয়:
- ২50-300 গ্রাম কিশেনা বাঁধাকপি;
- মাংসের ২50 গ্রাম মাংসের মাংস (এবং এমনকি একটি শুয়োরের মাংস, এবং মেষশাবক, এমনকি একটি পাখি শুধুমাত্র গরুর মাংসের সাথে একটি ভেজা নিতে পারে না, যাতে ২0২1-মেটাল বুলের মালিককে অপমান করা না হয়;
- 1 কাঁচা ডিম;
- 1 পাতলা pitaway প্যাকেজিং;
- 1 বাল্ব;
- সব্জির তেল;
- গ্রাউন্ড মরিচ (কালো, লাল বা মিশ্রণ - ব্যক্তিগত পছন্দগুলির জন্য)।
রান্না করা:
- পেঁয়াজ সঙ্গে minced মাংস, স্বাদ।
- পানির বাঁধাকপি ধুয়ে, সাবধানে আরোহণ এবং ফ্রাই, সমৃদ্ধি আরো।
- স্টাফিং এবং বাঁধাকপি মিশ্রণ এবং ঠান্ডা ছেড়ে।
- পিটা থেকে টুকরা কাটা থেকে - ভবিষ্যতে pies জন্য billets। ফিটিং স্টাফিং নির্মূল করুন এবং খামে তাদের কমানো।
- ডিম বীট। পূর্বে উষ্ণ করার জন্য উত্তপ্ত তেল দিয়ে প্যান পাঠানোর আগে pies ডুবা। Marshedting আগে উভয় পক্ষের fry।
দ্রষ্টব্য: যদি পছন্দসই, লভ্যাশ রূপান্তরকারী পরিবর্তে, আপনি রোলস সঙ্গে রোল আপ করতে পারেন।
10. সালাদ শীট রোলস
যাইহোক, আপনি একটি Avocado এবং আরেকটি বিস্ময়কর স্ন্যাক - সালাদ থেকে রুটিন করতে পারেন।
এটি করার জন্য আপনাকে নিতে হবে:
- 200-300 গ্রাম দুর্বলভাবে লবণাক্ত লাল মাছ;
- 1 তাজা লম্বা কুমড়া;
- 1 avocado;
- কুটির পনির 140-150 গ্রাম (ফ্রিজে ফ্যাট কেফির (3.2%) ফ্যাট কেফির (3.2%) স্থাপন করে এবং হিমায়িত হওয়ার পরে, গজের মধ্যে clogged, রাতের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় শিথিলের গভীর বাটিতে চলে যান Serum সেটিং পরে অবশিষ্ট, এবং দই পনির আছে);
- থেরেচিকি সস (স্বাভাবিক সয়াবিনের দ্বারা মধুর আদা বা মধু দিয়ে মধু এবং ভিনেগার (বা ওয়াইন ভিনেগার) এর সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে;
- লেটুস পাতা.
রান্না করা:
- Avocado, ছিদ্র থেকে pre-prefified এবং একটি দূরবর্তী বীজ সঙ্গে, এবং মাছ fillet টুকরা মধ্যে কাটা। খড়খড়ি খড়খড়ি।
- কুটির পনির ধূমপান সালাদ শীট। তারপর তাদের উপর বিচ্ছেদ করা মাছ, avocado এবং cucumber, এর পরে আমরা বাঁধাকপি রোল চালু করতে পারেন।
ফলে রোলস Teurika সস সঙ্গে watered হয়। যদি ইচ্ছা হয়, তারা তিল এবং ফ্লেক্স বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এর পর, তারা একটি উত্সব টেবিলে পরিবেশিত হয়, যেখানে নতুন বছরের ২0২1 এর জন্য অন্যান্য খাবার এবং খাবারগুলি ইতিমধ্যেই তাদের পালা, পাশাপাশি বিভিন্ন দুর্গগুলির পানীয়ের জন্য অপেক্ষা করছে।