Төмөр бухын жил бүр, металь бухын жил бүр Нүдний шампан дарс бүхий зүүлтний гэрлээр. Зочдын нүд нь оригинал, сонирхолтой хоолноос гараа ширээн дээр тавиад ширээн дээр тавьдаг. Гол цэснээс гадна, хоолны дуршил нь "дайралт" гэж тэмдэглэхэд өртөггүй бөгөөд энэ нь "дайралт" -ыг сарнай шарсан талх авах боломжийг олгоно.
2021 оны шинэ, хүйтэн зууш нь 2021-ийг ирэхэд ямар халуун, хүйтэн болгохыг санал болгож байна.
1. Питагийн тахиа, улаан лооль
Орчин үеийн хүн гадаадад илүүдэл экзотик шийдлүүдийг гайхшруулж чадахгүй байна. Мөн баярын шөнийн зочдод зочдод зочлохыг хүсэж байна, 2021 онд та үндсэн хоол, хөнгөн зууш нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй, амттай биш байсан. Тийм ээ, тэр байтугай төсөв ч гэсэн хүсдэг. Тиймээс бүх төрлийн ер бусын жор гарч ирдэг. Тахианы мах, улаан лооль бүхий Питагийн энгийн зуушыг бич.Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- 400-450 гр тахианы мах;
- 3 хуудас нимгэн цоорох;
- 1 чинжүү Болгар;
- 1 том нум толгой;
- 2-3 дунд хэмжээтэй улаан лооль;
- майонез, шанцайны ургамал навч, бусад ногоонууд - бэлтгэх замаар сонгосноор;
- Давс, халуун ногоо - өөрийн үзэмжээр.
Хоол хийх:
- Урьдчилан таашаал, булцуу, чийдэн, дүүргэлтийг жижиг хэсгээр бүрхэх.
- Сонгино хайруулын тавган дээр шарсан махны хайруулын тавган дээр гал сүүдэрт, галыг унтрааж, тахианы махан мах нэмнэ.
- Филлетын өмнө 7-10 минутын өмнө филе нь хайруулын тавган дээр чинжүү тавихад бэлэн байна. Давс, халуун ногоо нь маш төгсгөлд нэмдэг.
- Хөлийн эхний хуудсан дээр, үүний үр дүнд дүүргэлтийг задалж, хоёр дахь хэсгийг нь хучих. Салатын хуудас, хэрчсэн улаан лоолийг аяга, аягатай улаан лооль хийх, майонез. Дараа нь хөлний сүүлчийн хуудсыг хаагаад нягт хоолой руу өнхрүүл.
Үүссэн өнхрөх өнхрөх нь хагас цагийг хөргөгчинд устгаад дараа нь үйлчилгээний хавтан дээр хувааж, ширээн дээр тавьж, ширээн дээр байрлуулж болно.
2. Унтлагын өрөөний өнхрөх
Пита-аас шинэ жилийн баяраар шинэ жилийн турш хоол хийж өгч болно. Спрат, бяслаг, өндөг бүхий өнхрөх.
Та авах хэрэгтэй болно:
- Нимгэн pita (дөрвөлжин) 2 хуудас;
- 1 савны савыг тосолгох;
- 4 tbsp. л. майонез;
- 2-3 чанасан өндөг;
- 120 г хайлсан бяслаг;
- 1 чинжүү Болгар;
- Ногоонууд - түүний сонгосон.
Хоол хийх:
- Өндөгийг нилээд үрж. Жижиг шоо болгон хальслах бяслаг. Чинжүү нь чанах нимгэн сүрэл.
- Хөлний эхний хуудас нь майонезаас элбэг дэлбэг байдаг. Хоёр дахьыг нь тавь.
- Шилдэг Lavash дээр энэ нь нилээд хэрэглэсэн майонез юм. Дараа нь ирмэгийн дагуу хэд хэдэн сантиметрийг үлдээгээд, сараалжтай өндөгийг гадаргуу дээр тарааж, хэрчсэн бяслаг тавь. Хэдийгээр чинжүү, загасыг бүхэлд нь тараадаг. Ногооноор цацна.
Хоолны кино, тугалган цаас, тугалган цаасаар савлаж, хөргөгчинд боож, хөргөгчинд боож, устгана. 3 цагийн дараа зуушны дараа аль хэдийнэ авч, хэсэг хэсгээр нь хувааж болно.
3. Гахайн мах, халуун ногоотой ургамлаар шатаасан
Бид зочдод хийх ёстой бөгөөд баярын ширээн дээр цугларч, зөвхөн амтанд хүрсэн, гэхдээ энэ нь анхилуун үнэртэй, мөн анхилуун өвсөөр хийсэн жор.
Шаардлагатай:
- 1 кг гахайн мах (яс болон бусад дэд бүтээгдэхүүнгүй филе);
- 5-7 хумс сармис (дунд, том, том хэмжээтэй 2-3 PC);
- 1 tbsp. л. Нимбэгний шүүс (Apple-ийн цуугаар солих эсвэл CIMERECURA-г солихыг зөвшөөрнө.
- 2-3 tbsp. л. хүнсний ногооны тос (олвол нь олив хийх нь илүү тохиромжтой, гэхдээ боловсронгуй наранцэцгээр сольж болно);
- 2 tbsp. л. анхилуун өвс ургамал (оливийг ашиглахыг зөвлөж байна, гэхдээ бусад анхилуун хольцыг солих боломжийг олгодог);
- чинжүү вандуй;
- давс.
Хоол хийх:
- Сармис нимгэн нарийн судал болгон хуваасан. Ургамлууд цөцгийн тос, нимбэгний шүүстэй холилдоно.
- Жижиглэсэн сармис, вандуйны вандуйн нүхэнд урт нарийхан хутгатай хамт хийх тусламжийн тусламжтайгаар. Дараа нь гахайн махыг цэвэрлээрэй, цөцгийн тос, шүүстэй халуун ногоотой ургамлын холимог.
- Тамхи татдаг филеийг жигнэхийн тулд ханцуйнд байрлуул. Түүнчлэн ургамлын гаралтай ургамлын тостой хамт байсан үлдэгдлийг асгах хэрэгтэй. Ханцуйвч нь хөхөж, 2-3 цаг явна.
- Дулаан кабинет нь 180 хүртэл халаах, махыг махаар бэхлээрэй. Тайрахаас зайлсхийхийн тулд 55 минутын турш жигнэх, нэг зэрэг хүч чадал өгөхгүй байх.
Тэмдэглэл: Зууган нь ихэвчлэн хүйтэн хэлбэрээр хооллодог, гэхдээ энэ нь нэр хүндтэй амт байдаг.
4. Өндөг өнхрөх
Шинэ жилийн 2021-д зууш сонгох, Тахианы өндөгнөөс бүү мартаарай, өнхрөхөд маш сайн, уушигны талаар бүү мартаарай.
ШААРДЛАГА:
- 3-4 түүхий өндөг;
- 1 хайлсан горим;
- 2-3 хумс сармис;
- 1 tbsp. л. майонез;
- Давс, халуун ногоо - хувийн үзэмжээр.
Хоол хийх:
- Бяслаг, сармис нилээд үрж. Холих.
- Өндөг нь гүн аягыг гүнзгийрүүлдэг, давс, халуун ногоо, майонез нэмнэ. Нэгэн төрлийн байдалд хутгана.
- Үүний үр дүнд хольцоос хольцоос, "бинк" дутагдаж байна. Тэднийг сэрүүн, тэвэрч, сармис, бяслаг. Хоолойнд нурах - Өндөгний өнхрөх бэлэн байна.
Хэрэв хүсвэл та чөмөгөөр аюулгүй туршилт хийж болно. Жишээлбэл, ногоон эсвэл сараалжтай өргөст хэмх нэмнэ.
5. Херринг, өндөгтэй сэндвич
Хэрэв бид 2021 оны шинэ жилийн зуушны талаар ярьж байгаа бол энэ нь бүх төрлийн анхны сэндвичээр дамжуулж чадахгүй. Жишээлбэл, herring-ийн жорыг санаарай.
Танд хэрэгтэй 1 шуудайтай сэндвич хийхэд танд хэрэгтэй:
- 4 ширхэг хөх тарианы талх (үр тарианы хувьд тохиромжтой, гэхдээ улаан буудай нь аяга таваг нь бүрэн илрэх боломжийг олгодоггүй);
- 2 нь "цүнхэнд" чанасан; өндөгний өндөг;
- Херринг эсвэл давсалсан булагыг 1 филе;
- 70 г тос;
- 1 Багц ногоон сонгино (та нэмэлт улаан нумтай, чимэглэл, чимэглэлд хамрагдах боломжтой);
- Давс, чинжүү - өөрийн үзэмжээр.
Хоол хийх:
- Галт дүүргэлт хэсэг болгон хуваасан. Нарийн нарийн ширийн зүйл.
- Чимэглэл дээр ногоон сонгино шахаж ав. Үлдсэн хэсгийг нь буталж, тосолсон. Үүссэн хольц нь бага зэрэг давс, чинжүүтэй байхыг хүсдэг.
- Тослог-сонгины т рхэцтэй талх. Херринг, хагасыг нь зүсэж, хагасыг нь өмнөх өндөг.
Үүссэн зуушыг тусгаж, зөвхөн амттай биш харин үзэсгэлэнтэй ногоон сонгино, шанцайны синж, нимбэгний навч, шанцайны синон, Ням гараг, шанцайны синж, Лиме, нимбэгний навч, мөнхөд үйлчилж, шанцайны навч, шанцайны суулгац, навчны хувьд Баярын зурагнаас зураг нь сайхан харагдаж, сайхан уур амьсгалд нийцсэн харагдаж байна.
6. Шүршихтэй сэндвич
Болон энэ гэрэл, төсвийн зуушыг ердөө 10-15 минутын дотор бэлдэж болно.
Үүнийг шаардах болно:
- Улаан лоолийн соус дахь 1 oleaea банк;
- 100-150 гр бяслаг (хатуу төрөл);
- Хөх тарианы талх.
Хоол хийх:
- Талх нь дур зоргоороо хэлбэрт хуваана. Бяслаг нь том хэмжээний тариалангийн үед. ХУДАЛДАН АВЧ БАЙНА.
- Загасны масс талх дээр тэвэрч, сараалжтай бяслагаар цацна.
- Сэндвичийг урьд өмнө боловсруулаад 180 зууханд 180 минутын турш байрлуулж, 5-7 минутын өмнө үлдээнэ үү (бяслаг хайлуулахаас өмнө).
Та хөнгөн зуушыг халуун, хүйтэн, шинэ гоёл чимэглэлийн ногоон өнгөөр тэжээж болно.
7. Радиш ба авокадо бүхий сэндвич
Шинэ жилийн цэс бүрэн бус бөгөөд хоолны дэглэмийн зууш бүрэн бус байх болно. Хурц, анхны төлөөлөгчид - Авокадо, амттай, амттай, амттай, амттай байдаг.
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- 1 авокадо;
- 100-120 гр шарсан hazeluts (huskгүйгээр);
- 7-9 дунд зэргийн улаан өнгөтэй;
- 3 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 1 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
- ногоонууд;
- Батон.
Хоол хийх:
- Нимгэн тойрог болгон бууруулдаг.
- Авокадо цэвэрхэн, ясыг урагнаас зайлуул. Шар буурцагны соус, hazelnut, hazelnut, нимбэгний шүүс, жимсний шүүсийг пасти мужид хутгагчаар бутлана.
- Батон хэсэг болгон хувааж, үр дүнд нь тайрч ав. Дээрхээс, ногоон өнгөтэй, ногоон хэсгүүдээр чимэглээрэй.
8. "Мөөгний поликка"
Баярын ширээн дээр цугларч, 2021 оны шинэ жилийн туршид шинэ төрлийн зуушаар цугларч, 2021 он. "Мөөгний поляка".Бэлтгэх шаардлагатай болно:
- 1 шинэхэн өргөст хэмх;
- 150 гр бяслаг;
- 100 гр хавч зөөврийн саваа;
- 2-3 чанасан чанасан өндөг;
- 1 Marinated Sampignon-ийн банк;
- майонез.
Хоол хийх:
- Бяслаг, өндөг нь нилээд үрж байна. Хавч нь үүнтэй төстэй төлөвт хутгаар жижиглэсэн. Наалдамхай массыг бий болгохын өмнө майонез, нэмж, майонеза нэмж оруулах.
- Өргөст хэмх нь дугуйлан болгон хуваасан. Бөмбөгийг чанаж болгосон бялуунд тарьсан бяслаг-Crab масстай, дараа нь би шампан засагчид.
Үр дүнд үүссэн загвар нь спаректр, шүдний оо эсвэл шүдний оо. Ширээн дээр үйлчлэхээс өмнө шанцайны ургамал, ногоон навчаар чимэглээрэй.
9. Хурц бялуу
Жижиг, гэхдээ махан бялуу, сэтгэл ханамж, гэхдээ үндсэн хоолноос өмнө хоолны дуршилгүй хооллодог, гэхдээ маш их уухыг зөвшөөрдөггүй.
Шаардлагатай:
- 250-300 гр каишена байцаа;
- 250 г мах татсан мах (бүр гахайн мах, тэр бүр гахайн мах, хурга, тэр бүр үхрийн махыг гомдоохгүй байхын тулд 2021 он,
- 1 түүхий өндөг;
- 1 Нимгэн цонхноос баглаа боодол;
- 1 чийдэн;
- ургамлын тос;
- Газрын чинжүү (хар, улаан, улаан, холимог - хувийн давуу эрх олгох).
Хоол хийх:
- Сонгино бүхий татсан мах, амтыг нь.
- Байцаагаа усаар угааж, сайтар шахаж, баяжуулна.
- Байгаль, байцаа хольж, сэрүүн байгаарай.
- Пита-аас хэсэг хэсгээс нь хувааж, ирээдүйд зориулж билет. Тохирох чөмөгийг арилгах, тэдгээрийг дугтуйнд багасгах.
- Өндөг цохих. Буцалсан тосоор халсан тосоор хайруулын тавган дээр илгээхээс өмнө бялууг дүрнэ. Хулгайлахаас өмнө хоёр талдаа Фрай.
Тэмдэглэл: Хэрэв хүсвэл Лаваш хөрвүүлэгчдийн оронд та өнхрөх боломжтой.
10. Салатны хуудас өнхрөх
Дашрамд хэлэхэд та авокадо, өөр гайхалтай зууш хийж болно - салатаас хийсэн дасгалууд.
Үүнийг хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй болно.
- 200-300 гр давсалсан улаан өнгийн улаан загас;
- 1 Шинэхэн урт өргөст хэмх;
- 1 авокадо;
- 140-150 грэйзтэй бяслаг (3.2%) -ийг хөлдөөгчид (3.2%) хөлдөөгчид байрлуулаад, гахай руу наалдаж, температурын температурт очиж, температурт оёж, тохируулагчийн сервейн дараа үлдсэн бөгөөд аарц бяслаг байдаг;;
- Тереэки соус (дарс, цагаан цуу (эсвэл дарс цуу) -тай хамт, зөгийн балаар сольж болно.
- Шанцайны ургамал навч.
Хоол хийх:
- Авокадо, хальснаас урьдчилан цэвэрлэж, алслагдсан үрээр ариутгана, алслагдсан үрээр, загасны филе нь зүсмэлүүд хуваана. Өргөст хэмх дэгдээхэй.
- Салатны даавууны котелийн зуслангийн бяслаг. Дараа нь тэд тэднийг хэрчсэн загас, авокадо, өргөст хэмх, өргөст хэмх, бид байцаа өнхрүүлж болно.
Үүссэн өнхрөх өнхрөх нь Teurika Sauce-тай усалдаг. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг SESAME, MALAX үрээр цацдаг. Үүний дараа тэд баярын ширээн дээр үйлчилдэг, шинэ хоол, зууш, 2021 онд шинэ хоол хүнс, зууш, хөнгөн зууш нь тэдний ээлжийг аль хэдийн ээлжлэн, мөн янз бүрийн цайз уухыг хүлээж байна.