Κάθε στενότερη εορταστική νύχτα, όταν το έτος του μεταλλικού ταύρου θα έρθει κάτω από τη μάχη των χρωμάτων. Υπό το φως της σαμπάνιας γιρλάντων στα γυαλιά. Τα μάτια των επισκεπτών θα σπάσουν μακριά από τη μάζα των αρχικών και ενδιαφέροντος πιάτων που τοποθετούνται στο τραπέζι με τη πλύση. Και εκτός από το κύριο μενού, δεν θα κοστίσει και χωρίς ελαφριά γωνιά ότι η όρεξη είναι "RAID" και θα επιτρέψει να πάρετε τα αυξημένα τοστ.
Ποια ζεστά και κρύα σνακ για το νέο έτος 2021 πρέπει να προσφέρονται στο ερχομό, στο υλικό 24cm.
1. Κοτόπουλο και ντομάτες στην Πίτα
Ένα σύγχρονο πρόσωπο δεν είναι εύκολο να εκπλήξει ακόμη και υπερπόντιες εξωτικές λύσεις. Και οι ιδιοκτήτες προετοιμάζουν το τραπέζι για να επισκεφθούν τους επισκέπτες στην εορταστική νύχτα, θέλετε τα κύρια πιάτα και τα σνακ για το νέο έτος 2021 δεν ήταν μόνο όμορφα και νόστιμα, αλλά επίσης προκάλεσαν τον γαστρονομικό ενθουσιασμό. Ναι, ακόμη και ο προϋπολογισμός είναι επιθυμητός. Έτσι εμφανίζονται όλα τα είδη ασυνήθιστων συνταγών. Πληκτρολογήστε απλά σνακ από την Pita με κοτόπουλο και ντομάτες.Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 400-450 g φιλέτο κοτόπουλου?
- 3 φύλλα λεπτού pitaway.
- 1 πιπέρι βουλγαρικά.
- 1 μεγάλη κεφαλή τόξου.
- 2-3 μεσαίες ντομάτες.
- μαγιονέζα, φύλλα μαρουλιού ή άλλα πράσινα - επιλέγοντας την προετοιμασία.
- Αλάτι, μπαχαρικά - με δική της διακριτική ευχέρεια.
Μαγείρεμα:
- Προ-χαρούμενη πιπεριά, λαμπτήρα και φιλέτα για να καλύψετε με μικρά κομμάτια.
- Τα κρεμμύδια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι μια χρυσή σκιά, μετά από το οποίο, χωρίς να απενεργοποιήσετε τη φωτιά, προσθέστε κρέας κοτόπουλου κοτόπουλου σε αυτό.
- Για 7-10 λεπτά πριν το φιλέτο είναι έτοιμο να βάλει το αρχηγό πιπέρι σε αυτόν στο τηγάνι. Αλάτι και μπαχαρικά προσθέτουν στο τέλος.
- Στο πρώτο φύλλο του ποντικιού, αποσυνθέστε την προκύπτουσα πλήρωση και καλύψτε το δεύτερο. Κορυφή για να τοποθετήσετε τα φύλλα σαλάτας και τις ντομάτες σε φέτες με κούπες, ρίξτε μαγιονέζα. Στη συνέχεια, κλείστε το τελευταίο φύλλο του ποντικιού και κυλήστε σε ένα πυκνό σωλήνα.
Ο προκύπτων κύλινδρος απομακρύνεται μισή ώρα στο ψυγείο, στη συνέχεια κόβεται σε τμήματα και αποσυντίθεται στην πλάκα εξυπηρέτησης - μπορεί να τοποθετηθεί στον πίνακα.
2. Ρολά με κρεβατοκάμαρα
Από την Πίτα μέχρι τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς μπορείτε να μαγειρέψετε ένα άλλο σνακ - το ρολό με σαρδέλες, τυρί και αυγό.
Θα χρειαστεί να πάρετε:
- 2 φύλλα από λεπτή πίττα (τετράγωνο).
- 1 βάζο σαρδελόρεγγας σε λάδι.
- 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- 2-3 βραστά αυγά.
- 120 g λιωμένου τυριού.
- 1 πιπέρι βουλγαρικά.
- Πράσινοι - στην επιλογή του.
Μαγείρεμα:
- Τρίψτε λεπτά αυγά. Τυρί για να ξεφλουδίσει σε μικρούς κύβους. Πιπέρι πνιγμού λεπτό άχυρο.
- Το πρώτο φύλλο ποντικιού είναι άφθονα από τη μαγιονέζα. Κορυφή για να βάλετε το δεύτερο.
- Στην κορυφή Lavash είναι καλά εφαρμοσμένη μαγιονέζα. Στη συνέχεια, αφήνοντας μερικά εκατοστά κατά μήκος των άκρων, διασκορπίστε ένα τριμμένο αυγό πάνω από την επιφάνεια και βάζετε σε φέτες τυρί. Συμπληρώστε ομοιόμορφα πιπέρι και ψάρι σε όλη την περιοχή. Πασπαλίστε με χόρτα.
Lavash με κυλίνδρους γεμίσματος στο ρολό, συσκευάστε στο φιλμ και φύλλο τροφίμων και αφαιρέστε στο ψυγείο - βυθίστε. Μετά από 3 ώρες ένα σνακ μπορεί να ληφθεί και να κοπεί σε τμήματα.
3. Χοιρινό, ψημένο με πικάντικα βότανα
Θα πρέπει να κάνουμε με τους επισκέπτες και να συγκεντρωθούμε στους εορταστικούς επιτραπέζιους επισκέπτες και όχι μόνο τη γεύση, αλλά και το άρωμα του ιδιοκτήτη του έτους - ο μεταλλικός ταύρος - και η συνταγή για κρύα σνακ που κατασκευάζονται στο φούρνο με αρωματικά βότανα.
Απαιτείται:
- 1 kg χοιρινού κρέατος (φιλέτο χωρίς οστά και άλλα υπο-προϊόντα).
- 5-7 σκελίδες σκόρδου (μεσαία, αρκετά μεγαλύτερα 2-3 τεμ.);
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Χυμός λεμονιού (επιτρέπεται να αντικατασταθεί με ξύδι μήλου ή να χρησιμοποιήσετε κιτρικό οξύ - αραιώστε με νερό ¼ h. l.).
- 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Φυτικό έλαιο (είναι προτιμότερο να πάρει ελιά, αλλά μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με εξευγενισμένο ηλιοτρόπιο).
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Αρωματικά βότανα (συνιστάται η χρήση ελιάς, αλλά επιτρέποντας την αντικατάσταση οποιουδήποτε άλλου αρωματικού μείγματος).
- πιπέρι μπιζέλια?
- άλας.
Μαγείρεμα:
- Το σκόρδο κόβεται σε λεπτές στενές λωρίδες. Βότανα αναμειγνύονται με βούτυρο και χυμό λεμονιού.
- Με τη βοήθεια ενός μακριού στενού μαχαιριού να κάνει στο κρέας των τρυπών στις οποίες να βάλει το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μπιζέλια. Στη συνέχεια τρίψτε το χοιρινό άλας και ένα μείγμα πικάντικων βότανα με βούτυρο και χυμό.
- Τοποθετήστε το εύκαμπτο φιλέτο στο μανίκι για το ψήσιμο. Υπάρχει επίσης να χύσετε τα υπολείμματα που χρησιμοποιούνται για να φτιάξετε το λάδι με βότανα. Μανίκι γραβάτα και αφήστε για 2-3 ώρες - pickled.
- Θυροτηλέφωνο για να ζεσταθεί μέχρι το 180 και να βάλει το μανίκι με κρέας. Ψήστε ακριβώς 55 λεπτά για να αποφύγετε την κοπή και ταυτόχρονα μην αφήνετε αδιαμφισβήτητα.
Σημείωση: Ένα σνακ συνήθως τροφοδοτείται σε ψυχρή μορφή, ωστόσο, έχει μια διακεκριμένη γεύση.
4. Ρολά αυγών
Επιλογή σνακ για το νέο έτος 2021, μην ξεχνάτε τα αυγά κοτόπουλου, από τα οποία είναι εξαιρετικά και πνεύμονες στην προετοιμασία του κυλίνδρου.
Απαιτεί:
- 3-4 ωμά αυγά.
- 1 λιωμένη ρουτίνα.
- 2-3 σκελίδες σκόρδου.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- Αλάτι, μπαχαρικά - με προσωπική διακριτική ευχέρεια.
Μαγείρεμα:
- Τυρί και σκόρδο Τρίψτε λεπτά. Μείγμα.
- Τα αυγά σπάνε σε βαθιά πιάτα, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και μαγιονέζα. Αναδεύστε σε μια ομοιογενή κατάσταση.
- Από το προκύπτον μείγμα, ψήστε την έλλειψη "τηγανίτες". Δώστε τους να κρυώσουν και να κείψουν σκόρδο και τυρί. Η κατάρρευση στο σωλήνα - τα κυλίνδρους αυγών είναι έτοιμα.
Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να πειράξετε με ασφάλεια με γέμιση. Για παράδειγμα, προσθέστε χόρτα ή τριμμένο αγγούρι.
5. Σάντουιτς με ρέγγα και αυγό
Αν μιλάμε για σνακ για το νέο έτος 2021, τότε δεν περνάει από όλα τα είδη αρχικών σάντουιτς. Για παράδειγμα, θυμηθείτε τη συνταγή με ρέγγα.
Για το μαγείρεμα 1 σάντουιτς που χρειάζεστε:
- 4 κομμάτια ψωμιού σίκαλης (επίσης κατάλληλο με δημητριακά, αλλά το σιτάρι δεν θα επιτρέψει τη γεύση των πιάτων να αποκαλύψει πλήρως).
- 2 βρασμένα "στην τσάντα" αυγά.
- 1 φιλέτο της ρέγγας ή των αλατισμένων ελατηρίων.
- 70 g βουτύρου.
- 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών (μπορείτε επίσης να πάρετε μια πρόσθετη κεφαλή κόκκινου τόξου - για γεύση και διακόσμηση).
- Αλάτι, πιπέρι - με δική της διακριτική ευχέρεια.
Μαγείρεμα:
- Φιλέτο έλατο κομμένο σε κομμάτια. Το πετρέλαιο δίνει λεπτομέρειες.
- Πιέστε ένα κομμάτι πράσινα κρεμμύδια στη διακόσμηση. Το υπόλοιπο είναι θρυμματισμένο και αναμειγνύεται με λάδι. Το προκύπτον μίγμα είναι επιθυμητό ελαφρώς αλάτι και πιπέρι.
- Το ψωμί με το ψωμί του πετρελαίου-κρεμμυδιού. Από την παραπάνω βάζοντας φέτες ρέγγας και μισού προ-κομμένου αυγού.
Για να αντικατοπτρίσετε το προκύπτον σνακ και να το κάνει όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο, είναι δυνατό με ένα ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι, λεμόνι, φύλλα μαρούλι, καθώς και ένα κόκκινο τόξο, που σερβίρει στο τραπέζι σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις - έτσι ώστε Η φωτογραφία από την γιορτή φαίνεται ωραία και εναρμονισμένη με την επίσημη ατμόσφαιρα.
6. Σάντουιτς με ψεκασμό
Και αυτό το φως και το φινίρισμα του προϋπολογισμού μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις 10-15 λεπτά.
Αυτό θα απαιτήσει:
- 1 Τράπεζα Killea σε σάλτσα ντομάτας?
- 100-150 g τυριού (στερεά ποικιλία).
- Ψωμί σικάλεως.
Μαγείρεμα:
- Ψωμί κομμένο σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Τυρί συντριβή σε ένα μεγάλο τρίφτη. Διαχωρίστε την περιστροφή σε ένα πιρούνι σε ένα κράτος χυλό.
- Μάζα ψαριών σε κηλίδες στο ψωμί και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
- Τα σάντουιτς τοποθετούνται σε ένα προηγουμένως προθερμανόμενο σε 180 φούρνο και αφήνουν για 5-7 λεπτά (πριν από το τήγμα τυρί).
Μπορείτε να τροφοδοτήσετε σνακ και τα δύο ζεστά και κρύα, προ-διακοσμητικά χόρτα.
7. Σάντουιτς με ραπανάκι και αβοκάντο
Το μενού του νέου έτους θα είναι ελλιπές και χωρίς διαιτητικά σνακ. Φωτεινό και πρωτότυπο αντιπροσώπους - σάντουιτς με αβοκάντο, νόστιμο, παρά την απουσία κρέατος ή ψαριού.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- 1 αβοκάντο;
- 100-120 g τηγανητά φουντούκια (χωρίς φλοιό).
- 7-9 μεσαία ραπανάκια.
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού?
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
- χόρτα;
- Γκλομπ.
Μαγείρεμα:
- Επαναλάβετε κομμένα σε λεπτούς κύκλους.
- Το αβοκάντο καθαρό, αφαιρέστε το οστό από το έμβρυο. Μαζί με σάλτσα σόγιας, φουντούκι και χυμό λεμονιού, συντρίψτε τα φρούτα με ένα μπλέντερ σε μια πάστα κατάσταση.
- Η Baton κόβεται σε κομμάτια και κηλιδώνει την προκύπτουσα μάζα. Από ψηλά, διακοσμήστε με κομμάτια ραπανάκι και χόρτα.
8. "Μανιτάρια Πολύκανα"
Θα εκπλαγεί ευχάριστα από τις συγκεντρωμένες στο εορταστικό τραπέζι και ένα τέτοιο είδος σνακ για το νέο έτος 2021 - "Μανιτάρια της Πολυάνκα".Θα χρειαστεί να προετοιμαστούν:
- 1 φρέσκο αγγούρι.
- 150 g τυριού.
- 100 γραμμάρια ραβδιών καβουριών.
- 2-3 βραστά βραστά αυγά.
- 1 τράπεζα μαριναρισμένων ζαριών.
- μαγιονέζα.
Μαγείρεμα:
- Τυρί και αυγά Τρίψτε λεπτά. Καβούρια ραβδί ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι σε παρόμοια κατάσταση. Συνδυασμένα συστατικά για να αναμειχθούν, προσθέτοντας μαγιονέζα, πριν από το σχηματισμό μιας ιξώδους μάζας.
- Αγγούρι κομμένο σε κύκλους. Πάνω τους για να βάλουν τις μπάλες διάσπαρτες από τη μαγειρεμένη μάζα τυριού-καβουριών, στην οποία στη συνέχεια κολλήστε champignons.
Ο προκύπτων σχεδιάζει να τρυπηθεί με τα φύλλα ή τις οδοντογλυφίδες. Πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, διακοσμούν τα φύλλα μαρούλι και πράσινα φύλλα.
9. αιχμηρές πίτες
Μικρές, αλλά ικανοποιημένες πίτες κρέατος, μαγειρεμένα από το Lavash, όχι μόνο η όρεξη πριν από το κύριο γεύμα, αλλά και τέλεια σκιάζοντας τη γεύση των ισχυρών ποτών, χωρίς να επιτρέψουν πάρα πολλά να πιάσουν.
Απαραίτητη:
- 250-300 g Kaishena λάχανο?
- 250 g κρέατος κρέατος (και ακόμη και ένα χοιρινό, και ένα αρνί, και ακόμη και ένα πουλί δεν μπορεί να πάρει μόνο ένα μοσχάρι με το βόειο κρέας, ώστε να μην προσβάλει τον ιδιοκτήτη του 2021 - metal bull).
- 1 ωμό αυγό?
- 1 Συσκευασία λεπτού Pitaway.
- 1 λαμπτήρα.
- φυτικό λάδι;
- Pepper (μαύρο, κόκκινο ή μείγμα αυτών - για προσωπικές προτιμήσεις).
Μαγείρεμα:
- Κιμά με κρεμμύδια, να δοκιμάσετε.
- Πλύνετε το λάχανο στο νερό, προσεκτικά συμπίεση και τηγανίστε, πλούσια περισσότερο.
- Γεμίζοντας και λάχανο μίγμα και αφήνουν δροσερό.
- Από την Pita έως κομμένα κομμάτια - Billets για μελλοντικές πίτες. Εξαλείψτε την πλήρωση τοποθέτησης και ελαχιστοποιήστε τα στους φακέλους.
- Κτυπήστε το αυγό. Για να βουτήξετε τις πίτες πριν στείλετε στο τηγάνι με το λάδι που είχε προηγουμένως θερμανθεί στο βράσιμο. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές πριν από την ένδειξη.
Σημείωση: Εάν είναι επιθυμητό, αντί για τους μετατροπείς Lavash, μπορείτε να κυλήσετε με ρολά.
10. Σαλάτα φύλλα ρολά
Με την ευκαιρία, μπορείτε να κάνετε ένα αβοκάντο και ένα άλλο υπέροχο σνακ - ρουτίνες από σαλάτα.
Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πάρετε:
- 200-300 g ασθενώς αλατισμένου κόκκινου ψαριού.
- 1 φρέσκο μακρύ αγγούρι.
- 1 αβοκάντο;
- 140-150 g τυριού Cottage (μπορεί να γίνει ανεξάρτητα τοποθετώντας το λίπος Kefir (3,2%) στην καταψύκτη, και μετά την κατάψυξη, φραγμένη στη γάζα, αφήνουν σε θερμοκρασία δωματίου για τη νύχτα σε ένα βαθύ κύπελλο του κόσκινου - τη μάζα παραμένοντας μετά τον ορό ρύθμισης και υπάρχει τυρί τυρόπηγμα).
- Therechiki σάλτσα (μπορεί να αντικατασταθεί από τη συνηθισμένη σόγια με την προσθήκη τζίντζερ ή μέλι με κρασί και ξύδι (ή ξύδι κρασιού)).
- Μαρούλι φύλλα.
Μαγείρεμα:
- Αβοκάντο, προ-καθαρισμένο από τη φλούδα και με απομακρυσμένο σπόρο και φιλέτο ψαριού κομμένα σε φέτες. Αγγούρι άχυρο.
- Σαλάτα φύλλα σε τυρί cottage smear. Στη συνέχεια, αποσυντίθεται σε φέτες ψάρια, αβοκάντο και αγγούρι, μετά από τους οποίους μπορούμε να αποδείξουμε τα λάχανο λάχανο.
Οι κυλίνδρους που προκύπτουν ποτίζονται με σάλτσα teurika. Εάν είναι επιθυμητό, είναι πασπαλισμένα με σουσάμι και σπόρους λίνου. Μετά από αυτό, σερβίρονται σε ένα εορταστικό τραπέζι, όπου άλλα πιάτα και σνακ για το νέο έτος 2021 περιμένουν ήδη τη σειρά τους, καθώς και ποτά διαφόρων φρουρίων.