Varje närmare festlig natt, när metallbullens år kommer att komma under slaget vid chimes. I ljuset av garlands champagne i glasögonen. Gästens ögon kommer att bryta sig bort från massan av original och intressanta rätter som sätter på bordet med tvätten. Och förutom huvudmenyn kommer det inte att kosta och utan ljusa yokes att aptiten är "raid" och kommer att tillåta att de uppstod rostorna.
Vilka varma och kalla tilltugg för det nya året 2021 bör erbjudas till det ankomma, i materialet 24cm.
1. Kyckling och tomater i pita
En modern person är inte lätt att överraska även utländska exotiska lösningar. Och ägarna förbereder bordet för att besöka gästerna på festlig natt, du vill ha huvudrätterna och snacks för det nya året 2021 var inte bara vackra och läckra, men orsakade också den kulinariska entusiasmen. Ja, till och med budgeten är önskvärt. Så alla typer av ovanliga recept visas. Skriv enkla snacks från pita med kyckling och tomater.För matlagning behöver du:
- 400-450 g kycklingfilé;
- 3 ark av tunn pitaway;
- 1 peppar bulgariska;
- 1 stort båghuvud;
- 2-3 medelstora tomater;
- majonnäs, salladsblad eller andra gröna - genom att välja förberedelser;
- Salt, kryddor - efter eget gottfinnande.
Matlagning:
- Förledande peppar, glödlampa och filéer för att täcka med små bitar.
- Lök stek i en stekpanna tills en gyllene nyans, varefter, utan att stänga av elden, tillsätt kycklingköttkött till det.
- I 7-10 minuter innan filén är redo att lägga peppar till honom i pannan. Salt och kryddor lägger till i slutet.
- På det första arket av fotwash, sönderdela den resulterande fyllningen och täck den andra. Top för att sätta salladsarken och skivade tomater med muggar, pour majonnäs. Stäng sedan det sista arket med fotvåning och rulla in i ett tätt rör.
Den resulterande rullen avlägsnas en halvtimme till kylskåpet och skärs sedan i portioner och sönderdelas på serveringsplattan - kan placeras på bordet.
2. Sovrumsrulle med sprutor
Från pita till nyårsfesten kan du laga ett annat mellanmål - rulla med sprutor, ost och ägg.
Du måste ta:
- 2 ark av tunna pita (kvadrat);
- 1 burk av sprata i olja;
- 4 msk. l. majonnäs;
- 2-3 kokta ägg;
- 120 g smält ost;
- 1 peppar bulgariska;
- Greens - i hans val.
Matlagning:
- Fint gnugga ägg. Ost att skala i små kuber. Peppar kvävning tunna halm.
- Det första arket av fotwash utsmyckas rikligt av majonnäs. Toppen för att sätta den andra.
- På toppen Lavash är det fint tillämpligt majonnäs. Därefter, lämna ett par centimeter längs kanterna, sprida ett riven ägg över ytan och sätta skivad ost. Jämnt distribuera peppar och fisk i hela området. Strö med gröna.
Lavash med fyllningsrulle i rullen, pack i matfilmen eller folie och ta bort i kylskåpet - suga. Efter 3 timmar kan ett mellanmål redan tas och skäras i portioner.
3. Fläsk, bakad med kryddiga örter
Vi måste göra med gäster och samlas på de festliga bordsgästerna, och inte bara smaken, utan också aromen i årets ägare - metallbullen - och receptet för kalla mellanmål gjorda i ugnen med doftande örter.
Nödvändig:
- 1 kg fläsk (filé utan ben och andra underprodukter);
- 5-7 klyftor vitlök (medium, större nog 2-3 st.);
- 1 msk. l. Citronsaft (det är tillåtet att ersätta med Apple-ättika eller använd citronsyra - utspädd med vatten ¼ h. l.);
- 2-3 msk. l. Vegetabilisk olja (det är att föredra att ta olivolja, men kan också ersättas med raffinerad solros);
- 2 msk. l. doftande örter (det rekommenderas att använda oliv, men tillåter en ersättning för någon annan doftande blandning);
- Peppar ärter;
- salt.
Matlagning:
- Vitlök skär i tunna smala ränder. Örter blandar med smör och citronsaft.
- Med hjälp av en lång smal kniv att göra i köttet av hål för att sätta de hackade vitlök och ärter. Sedan gnugga fläsksaltet och en blandning av kryddiga örter med smör och juice.
- Placera den utsmyckade filéen i ärmen för bakning. Det finns också att hälla de rester som används för att fae oljan med örter. Ärmslips och lämna i 2-3 timmar - syltad.
- Värmeskåp för att värma upp till 180 och sätta i det ärm med kött. Baka exakt 55 minuter för att undvika skärning och samtidigt lämna inte ogenomtränglig.
Obs! Ett mellanmål matas vanligtvis i en kall form, men den har en framstående smak.
4. Äggrullar
Val av snacks för det nya året 2021, glöm inte om kycklingägg, av vilka är utmärkta och lungor i beredningen av rullen.
Kräver:
- 3-4 råa ägg;
- 1 smält rutin;
- 2-3 klyftor vitlök;
- 1 msk. l. majonnäs;
- Salt, kryddor - på eget gottfinnande.
Matlagning:
- Ost och vitlök fingn. Blanda.
- Ägg bryts in i djupa rätter, tillsätt salt, kryddor och majonnäs. Rör upp till ett homogent tillstånd.
- Från den resulterande blandningen, baka bristen på "pannkakor". Ge dem att svalna och smita vitlök och ost. Kollaps i röret - äggrullar är klara.
Om så önskas kan du säkert experimentera med fyllning. Till exempel, lägg till gröna eller riven gurka.
5. Smörgåsar med sill och ägg
Om vi pratar om mellanmål för det nya året 2021, passerar det inte alla sorters ursprungliga smörgåsar. Till exempel, kom ihåg receptet med sill.
För matlagning 1 säckar smörgåsar du behöver:
- 4 stycken rågbröd (även lämplig med spannmål, men vete tillåter inte smaken av rätter att helt avslöja);
- 2 kokad "i påsen" ägg;
- 1 filé av sill eller saltade fjädrar;
- 70 g smör;
- 1 bunt av gröna lökar (du kan också ta ett extra rött bågehuvud - för smak och dekoration);
- Salt, peppar - efter eget gottfinnande.
Matlagning:
- Firfilé skärs i bitar. Olja ge till detaljer.
- Krama en bit av gröna lök på dekorationen. Resten krossas och blandas med olja. Den resulterande blandningen önskas något salt och peppar.
- Oljökning smält bröd. Från ovan sätter skivor sill och ett halvt pre-cut ägg.
Att återspegla det resulterande mellanmålet och göra det inte bara gott, men också vackert, är det möjligt med en finhackad grön lök, citron, salladsblad, liksom en röd båge, som serverar på bordet enligt personliga preferenser - så att i Bilden från den fest som det ser trevligt och harmoniserat med den högtidliga atmosfären.
6. Smörgåsar med spray
Och detta ljus och budget mellanmål kan förberedas på bara 10-15 minuter.
Detta kommer att kräva:
- 1 Killea Bank i tomatsås;
- 100-150 g ost (fast sort);
- Rågbröd.
Matlagning:
- Bröd skärs i bitar av godtycklig form. Ostkross på en stor rivare. Split Spin till en gaffel till en gröt tillstånd.
- Fiskmassa för att smita på bröd och strö med riven ost.
- Smörgåsar placeras i en tidigare förvärmd till 180 ugn och lämnar i 5-7 minuter (före smältande ost).
Du kan mata snacks både i varma och kalla, pre-dekorera gröna.
7. Smörgåsar med rädisa och avokado
Nyårsmenyn kommer att vara ofullständig och utan kostmatning. Ljusa och ursprungliga representanter - Smörgåsar med avokado, välsmakande, trots frånvaro av kött eller fisk.
För matlagning behöver du:
- 1 avokado;
- 100-120 g stekt hasselnötter (utan skin);
- 7-9 medium rädisor;
- 3 msk. l. citron juice;
- 1 msk. l. Soja sås;
- greener;
- Batong.
Matlagning:
- Redishes skär i tunna cirklar.
- Avokado ren, ta bort benet från fostret. Tillsammans med sojasås, hasselnöt och citronsaft, krossa frukten med en mixer till ett pastigt tillstånd.
- Baton skärs i bitar och smörj den resulterande massan. Från ovan, dekorera med bitar av rädisa och gröna.
8. "Svamp Polyanka"
Det kommer att bli positivt överraskad av den samlade på festbordet och en sådan snacks för det nya året 2021 - "Mushroom Polyanka".Det kommer att bli nödvändigt att förbereda:
- 1 färsk gurka;
- 150 g ost;
- 100 g krabba pinnar;
- 2-3 kokta kokta ägg;
- 1 bank av marinerade mushrooms;
- majonnäs.
Matlagning:
- Ost och ägg fint gnugga. Krabba pinnar hackade med en kniv till ett liknande tillstånd. Krossade ingredienser att blanda, lägga till majonnäs, före bildandet av en viskös massa.
- Gurka skär i cirklar. På dem för att sätta bollarna spridda från den kokta ostkrabba massan, där då pinnar mushroundon.
Den resulterande designen att genomborra med reservkärl eller tandpetare. Innan du serverar på bordet, dekorera sallad och greensblad.
9. Skarpa pajer
Små, men tillfredsställande kött pajer, kokta från lavash, inte bara wobbing aptit före huvudmåltiden, men också helt nyans smak av starka drycker, utan att tillåta för mycket att bli fångad.
Nödvändig:
- 250-300 g Kaishena kål;
- 250 g köttkött (och till och med ett fläsk och lamm, och även en fågel kan inte bara ta en kalvkött med nötkött, för att inte förolämpa ägaren av 2021 - metallbull);
- 1 rå ägg;
- 1 förpackning av tunn pitaway;
- 1 glödlampa;
- vegetabilisk olja;
- Mark peppar (svart, röd eller blandning därav - för personliga preferenser).
Matlagning:
- Malet kött med lök, att smaka.
- Tvätta kål till vatten, försiktigt pressa och steka, rikligt mer.
- Fyllning och kålblandning och lämna cool.
- Från pita för att skära bitar - billets för framtida pajer. Eliminera fästet och minimera dem i kuverten.
- Slå ägg. Att doppa pajer innan du skickar till pannan med den som tidigare upphettats till kokning. Steka på båda sidor före marsheding.
Obs! Om så önskas, istället för Lavash-omvandlare, kan du rulla upp med rullar.
10. Salladsplåtrullar
Förresten kan du göra en avokado och ett annat underbart mellanmål - rutiner från sallad.
För att göra detta måste du ta:
- 200-300 g svagt saltad röd fisk;
- 1 färsk lång gurka;
- 1 avokado;
- 140-150 g stekost (kan göras oberoende genom att placera fett kefir (3,2%) i frysen, och efter frysning, igensatt i gasbindningen, lämna vid rumstemperatur för natten i en djup skål med sikten - massan kvar efter inställningen serum, och det finns ost ost);
- Therechiki sås (kan ersättas med den vanliga sojabönor med tillägg av mark ingefära eller honung med vin och ättika (eller vinvinäger);
- Salladsblad.
Matlagning:
- Avokado, förrenad från skalet och med ett avlägset frö och fiskfilé skärs i skivor. Gurka kyckligt halm.
- Salladsplåtar till smear cottage ost. Därefter sönderdelas på dem skivad fisk, avokado och gurka, varefter vi kan visa kålrullarna.
De resulterande rullarna vattnas med Teurika sås. Om så önskas sprinklas de med sesam och linfrön. Därefter serveras de på ett festligt bord där andra rätter och snacks för det nya året 2021 redan väntar på sin tur, liksom drycker av olika fästningar.