Kila usiku wa sherehe ya karibu, wakati mwaka wa ng'ombe wa chuma utakuja chini ya vita vya chimes. Kwa mwanga wa champagne ya visiwa katika glasi. Macho ya wageni itaondoka kwenye wingi wa sahani za awali na za kuvutia zilizowekwa kwenye meza na launder. Na kwa kuongeza orodha kuu, haitakuwa na gharama na bila jukumu la mwanga kwamba hamu ni "uvamizi" na itawawezesha kupata toasts risen.
Nini vitafunio vya moto na baridi kwa mwaka mpya 2021 inapaswa kutolewa kwa kuja, katika vifaa 24cm.
1. Kuku na nyanya katika pita
Mtu wa kisasa si rahisi kushangaza hata ufumbuzi wa kigeni nje ya nchi. Na wamiliki wakiandaa meza kutembelea wageni usiku wa sherehe, unataka sahani kuu, na vitafunio kwa mwaka mpya 2021 sio tu nzuri na ladha, lakini pia imesababisha shauku ya upishi. Ndiyo, hata bajeti ni ya kuhitajika. Hivyo kila aina ya maelekezo ya kawaida huonekana. Weka vitafunio rahisi kutoka Pita na kuku na nyanya.Kwa kupikia utahitaji:
- 400-450 g ya kuku ya kuku;
- Karatasi 3 za pitaway nyembamba;
- 1 pilipili Kibulgaria;
- 1 kichwa kikubwa cha upinde;
- Nyanya 2-3 za ukubwa wa kati;
- mayonnaise, majani ya lettu au wiki nyingine - kwa kuchagua maandalizi;
- Chumvi, viungo - kwa hiari yake mwenyewe.
Kupikia:
- Pilipili kabla ya kufurahisha, bulbu na vijiti vya kufunika na vipande vidogo.
- Vitunguu kaanga katika sufuria ya kukata hadi kivuli cha dhahabu, baada ya hapo, bila kuzima moto, kuongeza nyama ya kuku kuku.
- Kwa muda wa dakika 7-10 kabla ya kujaza ni tayari kuweka pilipili mkuu katika sufuria. Chumvi na viungo huongeza mwisho.
- Kwenye karatasi ya kwanza ya footwash, ikitoa kujaza na kufunika pili. Juu ya kuweka karatasi za saladi na nyanya zilizokatwa na mugs, chagua mayonnaise. Kisha funga karatasi ya mwisho ya footwash na uingie kwenye tube yenye mnene.
Roll iliyosababishwa imeondolewa nusu saa kwa jokofu, kisha kukatwa katika sehemu na kuharibika kwenye sahani ya kutumikia - inaweza kuwekwa kwenye meza.
2. Kulala chumbani na sprats.
Kutoka kwenye pita hadi sikukuu ya Mwaka Mpya unaweza kupika vitafunio vingine - roll na sprats, jibini na yai.
Utahitaji kuchukua:
- 2 karatasi ya pita nyembamba (mraba);
- 1 jar ya sprat katika mafuta;
- 4 tbsp. l. mayonnaise;
- Mayai 2-3 ya kuchemsha;
- 120 g ya jibini iliyoyeyuka;
- 1 pilipili Kibulgaria;
- Greens - katika uchaguzi wake.
Kupikia:
- Futa mayai. Jibini kunyunyiza kwenye cubes ndogo. Pilipili ikicheza majani nyembamba.
- Karatasi ya kwanza ya Footwash inakabiliwa na mayonnaise. Juu ya kuweka pili.
- Juu ya lavash ya juu ni kutumiwa vizuri mayonnaise. Kisha, akiacha sentimita kadhaa kando ya kando, kusambaza yai iliyokatwa juu ya uso na kuweka cheese iliyokatwa. Sawasawa kusambaza pilipili na samaki katika eneo hilo. Kunyunyiza na wiki.
Lavash na kukimbia kwenye roll, pakiti katika filamu ya chakula au foil na uondoe kwenye friji - soak. Baada ya masaa 3 vitafunio vinaweza kuchukuliwa na kukatwa kwa sehemu.
3. Nguruwe, kuoka na mimea ya spicy.
Tutahitaji kufanya na wageni na kukusanyika kwenye wageni wa meza ya sherehe, na sio tu ladha, lakini pia harufu ya mmiliki wa mwaka - ng'ombe wa chuma - na kichocheo cha vitafunio vya baridi vilivyotengenezwa kwenye tanuri na mimea yenye harufu nzuri.
Inahitajika:
- Kg 1 ya nguruwe (fillet bila mifupa na bidhaa nyingine ndogo);
- 5-7 karafuu ya vitunguu (kati, kubwa ya kutosha ya 2-3.);
- 1 tbsp. l. juisi ya limao (inaruhusiwa kuchukua nafasi na siki ya apple au kutumia asidi ya citric - kuondokana na maji ¼ h. l.);
- 2-3 tbsp. l. mafuta ya mboga (ni vyema kuchukua mizeituni, lakini pia inaweza kubadilishwa na alizeti iliyosafishwa);
- 2 tbsp. l. mimea yenye harufu nzuri (inashauriwa kutumia mzeituni, lakini kuruhusu uingizwaji kwa mchanganyiko wowote wa harufu nzuri);
- mbaazi ya pilipili;
- chumvi.
Kupikia:
- Garlic kukatwa katika kupigwa nyembamba nyembamba. Mimea huchanganya na siagi na juisi ya limao.
- Kwa msaada wa kisu cha muda mrefu cha kufanya katika nyama ya mashimo ambayo kuweka vitunguu iliyokatwa na mbaazi ya pea. Kisha suuza chumvi ya nguruwe na mchanganyiko wa mimea ya spicy na siagi na juisi.
- Weka fillet iliyopigwa katika sleeve kwa kuoka. Kuna pia kumwaga mabaki kutumika fae mafuta na mimea. Sleeve tie na kuondoka kwa masaa 2-3 - pickled.
- Baraza la Mawaziri la joto la joto hadi 180 na kuweka ndani ya sleeve na nyama. Bika dakika 55 ili kuepuka kukata na wakati huo huo usiondoke isiyoweza kuingizwa.
Kumbuka: vitafunio hutumiwa kwa kawaida katika fomu ya baridi, hata hivyo, ina ladha inayojulikana.
4. Rolls ya yai.
Kuchagua vitafunio kwa mwaka mpya wa 2021, usisahau kuhusu mayai ya kuku, ambayo ni bora na mapafu katika maandalizi ya roll.
Inahitaji:
- 3-4 mayai ghafi;
- 1 kawaida ya kuyeyuka;
- 2-3 karafuu ya vitunguu;
- 1 tbsp. l. mayonnaise;
- Chumvi, viungo - juu ya busara binafsi.
Kupikia:
- Jibini na vitunguu vyema kusugua. Changanya.
- Maziwa huvunja kwenye sahani za kina, kuongeza chumvi, viungo, na mayonnaise. Futa kwa hali ya homogeneous.
- Kutoka mchanganyiko unaosababishwa, kuoka ukosefu wa "pancakes". Kuwapa vitunguu vya baridi na smear na jibini. Kuanguka katika tube - Rolls ya yai tayari.
Ikiwa unataka, unaweza kujaribu kwa usalama. Kwa mfano, kuongeza wiki au tango iliyokatwa.
5. Sandwichi na herring na yai.
Ikiwa tunazungumzia juu ya vitafunio kwa mwaka mpya wa 2021, basi haitoi kwa aina zote za sandwiches ya awali. Kwa mfano, kumbuka kichocheo na herring.
Kwa kupikia magunia 1 ya sandwichi unayohitaji:
- Vipande 4 vya mkate wa rye (pia yanafaa na nafaka, lakini ngano haitaruhusu ladha ya sahani kufunua kikamilifu);
- 2 kuchemshwa "ndani ya mayai" ya mfuko;
- 1 fillet ya chemchemi au chemchemi ya chumvi;
- 70 g ya siagi;
- Kifungu 1 cha vitunguu ya kijani (unaweza pia kuchukua kichwa cha ziada cha upinde - kwa ladha na mapambo);
- Chumvi, pilipili - kwa hiari yake mwenyewe.
Kupikia:
- Firtet fir kata vipande vipande. Mafuta kutoa kwa undani.
- Fanya kipande cha vitunguu vya kijani kwenye mapambo. Wengine ni kusagwa na kuchanganya na mafuta. Mchanganyiko unaohitajika unahitajika chumvi kidogo na pilipili.
- Mafuta ya vitunguu smeared mkate. Kutoka juu ya kuweka vipande vya herring na nusu ya yai kabla ya kukata.
Kutafakari vitafunio visivyo na kufanya sio ladha tu, lakini pia ni nzuri, inawezekana kwa vitunguu vya kijani vilivyochapwa, lemon, majani ya lettuce, pamoja na upinde mwekundu, kutumikia kwenye meza kulingana na mapendekezo ya kibinafsi - ili ndani Picha kutoka kwenye sikukuu inaonekana nzuri na inafanana na hali ya ajabu.
6. Sandwichi na dawa
Na hii vitafunio mwanga na bajeti inaweza kuwa tayari katika dakika 10-15 tu.
Hii itahitaji:
- Benki ya Killea katika mchuzi wa nyanya;
- 100-150 g ya jibini (aina ya aina);
- Mkate wa mkate.
Kupikia:
- Mkate kukatwa vipande vipande vya sura ya kiholela. Jibini kuponda kwenye grater kubwa. Split spin kwa uma kwenye hali ya uji.
- Misa ya samaki kwa smear juu ya mkate na kuinyunyiza na jibini iliyokatwa.
- Sandwiches huwekwa katika tanuri ya awali ya tanuri 180 na kuondoka kwa dakika 5-7 (kabla ya jibini la kuyeyuka).
Unaweza kulisha vitafunio katika moto na baridi, kabla ya mapambo ya wiki.
7. Sandwichi na radish na avocado.
Menyu ya Mwaka Mpya haiwezi kukamilika na bila vitafunio vya chakula. Wawakilishi mkali na wa awali - sandwiches na avocado, kitamu, licha ya kukosekana kwa nyama au samaki.
Kwa kupikia utahitaji:
- 1 avocado;
- 100-120 g hazelnuts fried (bila husk);
- 7-9 radishes kati;
- 3 tbsp. l. maji ya limao;
- 1 tbsp. l. mchuzi wa soya;
- Greens;
- Baton.
Kupikia:
- Redishes kukatwa katika miduara nyembamba.
- Avocado safi, ondoa mfupa kutoka kwa fetusi. Pamoja na mchuzi wa soya, hazelnut na juisi ya limao, kuponda matunda na blender kwa hali ya pasty.
- Baton kukatwa vipande vipande na smear molekuli kusababisha. Kutoka hapo juu, kupamba na vipande vya radish na wiki.
8. "polyanka ya uyoga"
Itakuwa kushangazwa na walikusanyika kwenye meza ya sherehe na aina hiyo ya vitafunio kwa mwaka mpya wa 2021 - "polyanka ya uyoga".Itakuwa muhimu kujiandaa:
- 1 tango safi;
- 150 g ya jibini;
- 100 g ya vijiti vya kaa;
- 2-3 mayai ya kuchemsha;
- Benki 1 ya mihuri ya marinated;
- mayonnaise.
Kupikia:
- Jibini na mayai hupunguza. Vijiti vya kaa vilivyokatwa na kisu kwa hali kama hiyo. Viungo vilivyovunjika kuchanganya, na kuongeza mayonnaise, kabla ya malezi ya wingi wa viscous.
- Tango kata katika miduara. Juu yao kuweka mipira iliyotawanyika kutoka kwa wingi wa cheese-kaa, ambayo basi fimbo michuani.
Kubuni inayosababisha kupiga na sparecrows au meno. Kabla ya kutumikia kwenye meza, kupamba lettuce na majani ya majani.
9. Pies kali
Ndogo, lakini kukidhi pie nyama, kupikwa kutoka lavash, si tu kubisha hamu ya chakula kabla ya chakula kuu, lakini pia kivuli kikamilifu ladha ya vinywaji nguvu, bila kuruhusu sana kuambukizwa.
Inahitajika:
- 250-300 g Kabichi ya Kaishena;
- 250 g ya nyama ya nyama ya nyama (na hata nguruwe, na kondoo, na hata ndege hawezi tu kuchukua nyama ya nyama, ili sio kumshtaki mmiliki wa 2021 - chuma ng'ombe);
- 1 yai yai;
- Ufungaji 1 wa pitaway nyembamba;
- Bonde 1;
- mafuta ya mboga;
- Pilipili (nyeusi, nyekundu au mchanganyiko wake - kwa mapendekezo ya kibinafsi).
Kupikia:
- Nyama iliyo na vitunguu, ili kuonja.
- Osha kabichi kwa maji, itapunguza kwa makini na kaanga, zaidi.
- Kunyunyiza na kuchanganya kabichi na kuondoka baridi.
- Kutoka pita kukata vipande vipande - billets kwa pies baadaye. Kuondoa stufting fitting na kupunguza yao katika bahasha.
- Piga yai. Ili kuzamisha pies kabla ya kutuma kwenye sufuria na mafuta hapo awali ya joto kwa kuchemsha. Fry pande zote mbili kabla ya marshedting.
Kumbuka: Ikiwa unataka, badala ya waongofu wa lavash, unaweza kuendelea na miamba.
10. Saladi Karatasi Rolls.
Kwa njia, unaweza kufanya avocado na vitafunio vingine vya ajabu - routines kutoka kwa saladi.
Kwa kufanya hivyo, utahitaji kuchukua:
- 200-300 g ya samaki nyekundu ya chumvi;
- 1 tango ndefu ndefu;
- 1 avocado;
- 140-150 g ya jibini la Cottage (inaweza kufanywa kwa kujitegemea kwa kuweka mafuta ya kefir (3.2%) kwenye friji, na baada ya kufungia, imefungwa kwenye gauze, kuondoka kwenye joto la kawaida usiku katika bakuli la kina la sieve - wingi iliyobaki baada ya serum ya kuweka, na kuna jibini la curd);
- Mchuzi wa therechiki (inaweza kubadilishwa na soya ya kawaida na kuongeza ya tangawizi ya ardhi au asali na divai na siki (au siki ya divai));
- Majani ya lettu.
Kupikia:
- Avocado, kabla ya kutakaswa kutoka kwenye peel na kwa mbegu ya mbali, na fillet ya samaki hukatwa vipande. Tango ya majani ya tango.
- Karatasi za saladi kwa cheese ya smear. Kisha kuharibika juu yao samaki iliyokatwa, avocado na tango, baada ya hapo tunaweza kuzima rolls kabichi.
Vipande vilivyotokana hunywa maji na mchuzi wa Teirika. Ikiwa unataka, hupunjwa na mbegu za sesame na mbegu. Baada ya hapo, hutumiwa kwenye meza ya sherehe, ambapo sahani nyingine na vitafunio kwa mwaka mpya wa 2021 tayari wanasubiri kwa upande wao, pamoja na vinywaji vya ngome mbalimbali.