כל לילה חגיגי קרוב יותר, כאשר השנה של בול מתכת יבוא תחת הקרב של פעמונים. לאור שמפניה של זר. עיניו של האורחים ייפסקו מן המסה של מאכלים מקוריים ומעניינים לשים על השולחן עם הלבנת. בנוסף לתפריט הראשי, זה לא יעלה וללא שבט אור כי התיאבון הוא "RAID" יאפשר לקבל את הטוסטים.
איזה חטיפים חמים וקרים עבור השנה החדשה 2021 יש להציע לבוא, בחומר 24cm.
1. עוף ועגבניות בפיתה
אדם מודרני לא קל להפתיע אפילו פתרונות אקזוטיים בחו"ל. והבעלים מכינים את השולחן לבקר אורחים בלילה החגיגי, אתה רוצה את המנות העיקריות, וחטיפים עבור ראש השנה 2021 לא היו רק יפה וטעים, אלא גם גרמו להתלהבות הקולינרית. כן, אפילו התקציב רצוי. אז כל מיני מתכונים יוצאי דופן מופיעים. סוג חטיפים פשוטים מ Pita עם עוף ועגבניות.לבישול תצטרך:
- 400-450 גרם פילה עוף;
- 3 גיליונות של pitaway דק;
- 1 פלפל בולגרית;
- 1 ראש קשת גדול;
- 2-3 עגבניות בינוניות;
- מיונז, עלי חסה או ירקות אחרים - על ידי בחירת ההכנה;
- מלח, תבלינים - על פי שיקול דעתו.
בישול:
- פלפל שמח מראש, נורה ופילה כדי לכסות חתיכות קטנות.
- בצל מטגנים במחבת עד גוון זהוב, שאחרי, מבלי לכבות את האש, מוסיפים בשר עוף בעוף.
- במשך 7-10 דקות לפני שהפילה מוכנה לשים אותו פלפל ראשי במחבת. מלח ותבלינים להוסיף ממש בסוף.
- על הסדין הראשון של footwash, לפרק את המילוי וכתוצאה מכך לכסות את השני. למעלה לשים את סדינים סלט עגבניות פרוסות עם ספלים, לשפוך מיונז. ואז לסגור את הסדין האחרון של footwash ולהתגלגל לתוך צינור צפוף.
רול וכתוצאה מכך מוסר חצי שעה למקרר, ולאחר מכן לחתוך לחלקים ולפרק על צלחת המשרתים - ניתן להציב על השולחן.
2. חדר השינה עם sprats
מן פיתה אל חג השנה החדשה אתה יכול לבשל עוד חטיף - גליל עם sprats, גבינה וביצה.
אתה צריך לקחת:
- 2 גיליון של פיתה רזה (מרובע);
- צנצנת שפרט בשמן;
- 4 כפות. l. מיונז;
- 2-3 ביצים מבושלות;
- 120 גרם גבינה נמס;
- 1 פלפל בולגרית;
- ירקות - בבחירתו.
בישול:
- ביצים ריבוע דק. גבינה כדי לקלף לקוביות קטנות. פלפל חונק קש דקות.
- הסדין הראשון של footwash הוא מרוח בשפע על ידי מיונז. למעלה לשים את השני.
- על lavash העליון הוא מיונז מיושם דק. ואז, משאיר כמה סנטימטרים לאורך הקצוות, לפזר ביצה מגוררת על פני השטח ולשים גבינה פרוסה. באופן שווה להפיץ פלפל ודגים ברחבי האזור. מפזרים ירקות.
LAVASH עם מלית רול בגליל, לארוז את הסרט מזון או לסכל ולהסיר לתוך המקרר - להשרות. לאחר 3 שעות חטיף כבר יכול להילקח לחתוך לחלקים.
3. בשר חזיר, אפוי עם עשבי תיבול מתובלים
נצטרך לעשות עם אורחים ואספו באורחי השולחן החגיגיים, ולא רק את הטעם, אלא גם את הניחוח של הבעלים של השנה - בול המתכת - והמתכון לחטיפים קרים שנעשו בתנור עם עשבי תיבול ריחניים.
נדרש:
- 1 ק"ג של בשר חזיר (פילה ללא עצמות ומתנות משנה אחרות);
- 5-7 שיני שום (בינוני, גדול מספיק 2-3 יח ');
- 1 כף. l. מיץ לימון (מותר להחליף עם חומץ תפוחים או להשתמש חומצת לימון - לדלל עם מים ¼ h. l);
- 2-3 כפות. l. שמן צמחי (עדיף לקחת זית, אבל יכול גם להיות מוחלף עם חמניות מזוקקות);
- 2 כפות. l. עשבי תיבול ריחניים (מומלץ להשתמש בזית, אך מאפשר תחליף לכל תערובת ריחנית אחרת);
- אפונה פלפל;
- מלח.
בישול:
- שום לחתוך פסים צרים צרים. עשבי תיבול לערבב עם חמאה ומיץ לימון.
- בעזרת סכין צרה ארוכה לעשות בשר של חורים שבו לשים את השום קצוץ אפונה אפונה. ואז לשפשף את מלח חזיר ותערובת של עשבי תיבול חריף עם חמאה ומיץ.
- מניחים את פילה מרוח בשרוול לאפייה. יש גם לשפוך את השרידים המשמשים ל FAE שמן עם עשבי תיבול. שרוול עניבה ולהשאיר במשך 2-3 שעות - כבוש.
- ארון חום לחמם עד 180 ולשים אותו שרוול עם בשר. אופים בדיוק 55 דקות כדי למנוע חיתוך באותו זמן לא להשאיר בלתי חדיר.
הערה: חטיף הוא בדרך כלל מוזן בצורה קרה, עם זאת, יש לו טעם מכובד.
4. ביצה רולס
בחירת חטיפים עבור ראש השנה 2021, אל תשכח ביצים עוף, אשר מצוינים וריאות בהכנת הגליל.
דורש:
- 3-4 ביצים גולמיות;
- 1 שגרתית נמס;
- 2-3 שיני שום;
- 1 כף. l. מיונז;
- מלח, תבלינים - על פי שיקול דעת אישי.
בישול:
- גבינה ושום לשפשף היטב. לְעַרְבֵּב.
- ביצים לפרוץ מנות עמוקות, מוסיפים מלח, תבלינים ומיונז. מערבבים למצב הומוגני.
- מתוך תערובת וכתוצאה מכך, אופים את חוסר "פנקייק". תן להם קריר ו smear שום וגבינה. התמוטטות בצינור - רולס ביצים מוכנים.
אם תרצה, אתה יכול בבטחה הניסוי עם מלית. לדוגמה, להוסיף ירקות או מלפפון מגורד.
5. כריכים עם הרינג וביצה
אם אנחנו מדברים על חטיפים עבור השנה החדשה 2021, אז זה לא עובר על ידי כל מיני כריכים מקוריים. לדוגמה, זכור את המתכון עם הרינג.
לבישול 1 שקים של כריכים שאתה צריך:
- 4 חתיכות של לחם שיפון (מתאים גם עם דגנים, אבל חיטה לא תאפשר את הטעם של מנות כדי לחשוף לחלוטין);
- 2 מבושל "לתוך השקית" ביצים;
- 1 פילה של הרינג או מעיינות מלוחים;
- 70 גרם של חמאה;
- 1 צרור של בצל ירוק (אתה יכול גם לקחת ראש קשת אדום נוסף - לטעם וקישוט);
- מלח, פלפל - על פי שיקול דעתו.
בישול:
- פילה פילה לחתיכות. שמן לתת לפרטים.
- לסחוט חתיכת בצל ירוק על הקישוט. השאר הוא מרוסק ומערבבים עם שמן. תערובת וכתוצאה מכך רצוי מעט מלח ופלפל.
- בצל שמן מרוח לחם. מלמעלה לשים פרוסות של הרינג וחצי ביצה מראש לחתוך.
כדי לשקף את החטיף וכתוצאה מכך ולעשות את זה לא רק טעים, אלא גם יפה, אפשר עם בצל ירוק קצוץ דק, לימון, עלי חסה, כמו גם קשת אדומה, המשרתים על השולחן על פי העדפות אישיות - כך ב את התמונה מן החג זה נראה נחמד והרמוני עם האווירה החגיגית.
6. כריכים עם תרסיס
ואת האור הזה חטיף תקציב יכול להיות מוכן רק 10-15 דקות.
זה יחייב:
- 1 בנק קילא ברוטב עגבניות;
- 100-150 גרם של גבינה (מגוון מוצק);
- לחם שיפון.
בישול:
- לחם לחתוך לחתיכות של צורה שרירותית. גבינה למחוץ על מגררת גדולה. פיצול ספין למזלג למצב דייסה.
- מסה דגים כדי למרוח על לחם ומפזרים גבינה מגוררת.
- כריכים ממוקמים בעבר מחומם מראש 180 תנור ולהשאיר במשך 5-7 דקות (לפני גבינה התכה).
אתה יכול להאכיל חטיפים הן ב ירקות חמים וקרים, מראש לקשט.
7. כריכים עם צנון ואבוקדו
התפריט של השנה החדשה יהיה לא שלם וללא חטיפים תזונתיים. נציגים בהירים ומקוריים - כריכים עם אבוקדו, טעים, למרות היעדר בשר או דגים.
לבישול תצטרך:
- 1 אבוקדו;
- 100-120 גרף מטוגן (ללא קליפה);
- 7-9 צנוניות בינוניות;
- 3 כפות. l. מיץ לימון;
- 1 כף. l. רוטב סויה;
- יְרָקוֹת;
- שַׁרבִּיט.
בישול:
- קצות לחתוך לחוגים דקים.
- אבוקדו נקי, להסיר את העצם מן העובר. יחד עם רוטב סויה, לוז ומיץ לימון, למחוץ את הפרי עם בלנדר למצב פסטי.
- באטון לחתוך לחתיכות ולרוח את המסה וכתוצאה מכך. מלמעלה, לקשט עם חתיכות של צנון וירוקים.
8. "פוליאנקה פטריות"
זה יהיה מופתע לטובה על ידי שנאסף ליד השולחן החגיגי ואת סוג כזה של חטיפים עבור השנה החדשה 2021 - "פטריות פוליאנקה".יהיה צורך להכין:
- 1 מלפפון טרי;
- 150 גרם של גבינה;
- 100 גרם של מקלות סרטנים;
- 2-3 ביצים מבושלות מבושלות;
- 1 בנק של שמפנים מושרים;
- מיונז.
בישול:
- גבינה וביצים משפשפים היטב. סרטן מקלות קצוץ בסכין למצב דומה. מרכיבים מרוסקים לערבב, הוספת מיונז, לפני היווצרות של מסה צמיגה.
- מלפפון לחתוך לתוך מעגלים. עליהם לשים את הכדורים מפוזרים מן מסה גבינה מבושל, שבו מקל מקל shampignons.
את העיצוב וכתוצאה מכך לחדור עם ספארידה או קיסמים. לפני ההגשה על השולחן, לקשט חסה וירקות עלים.
9. עוגות חדה
קטן, אבל לספק פשטידות בשר, מבושל מ lavash, לא רק התיאבון נסתר לפני הארוחה העיקרית, אלא גם לגוון לחלוטין את הטעם של משקאות חזקים, מבלי לאפשר יותר מדי להיתפס.
נחוץ:
- 250-300 G Kaishena כרוב;
- 250 גרם של בשר בשר טחון (ואפילו בשר חזיר, כבש, ואפילו ציפור לא יכולה רק לקחת עגל עם בשר, כדי לא לפגוע בבעלים של 2021 - מתכת בול);
- 1 ביצה גולמית;
- 1 אריזה של pitaway דק;
- 1 נורה;
- שמן צמחי;
- פלפל קרקע (שחור, אדום או תערובת '- עבור העדפות אישיות).
בישול:
- בשר טחון עם בצל, לפי הטעם.
- לשטוף כרוב למים, בזהירות לסחוט ולטגנים, עשיר יותר.
- מלית וכרוב לערבב ולהשאיר מגניב.
- מן pita לחתוך חתיכות - billets עבור פשטידות עתידיות. לחסל את המילוי הולם למזער אותם לתוך המעטפות.
- מקציפים ביצה. כדי לטבול את פשטידות לפני שליחת המחבת עם השמן מחומם בעבר רותחים. מטגנים משני הצדדים לפני שבתת.
הערה: אם תרצה, במקום ממירים Lavash, אתה יכול להתגלגל עם לחמניות.
10. גלילי סלט
אגב, אתה יכול לעשות אבוקדו ועוד חטיף נפלא - שגרות מסלט.
כדי לעשות זאת, תצטרך לקחת:
- 200-300 גרם לדגים אדומים מלוחים חלשים;
- 1 מלפפון ארוך טרי;
- 1 אבוקדו;
- 140-150 גרם של גבינת קוטג '(יכול להתבצע באופן עצמאי על ידי הנחת כפיר שומן (3.2%) במקפיא, ולאחר הקפאה, סתומים לתוך הגזה, לעזוב בטמפרטורת החדר ללילה בקערה עמוקה של המסננת - המסה הנותרים לאחר הסרום ההגדרה, ויש גבינת קרד);
- רוטב Therechiki (ניתן להחליף את סויה הרגילה עם תוספת של זנגביל הקרקע או דבש עם יין וחומץ (או חומץ יין));
- עלי חסה.
בישול:
- אבוקדו, מראש מטוהרים מן הקליפה ועם זרע מרחוק, ופילה דגים לחתוך לפרוסות. מלפפון קש.
- סלט סדינים כדי למרוח גבינת קוטג '. ואז להתפרק עליהם דגים פרוסים, אבוקדו ומלפפון, ולאחר מכן אנו יכולים להפוך את לחמניות כרוב.
הלחמניות שהתקבלו מושקות ברוטב טייריקה. אם תרצה, הם מפוזרים עם שומשום וזרעי פשתן. לאחר מכן, הם מוגשים על שולחן חגיגי, שם מאכלים וחטיפים אחרים עבור ראש השנה 2021 כבר מחכים לתורם, כמו גם משקאות של מבצרים שונים.