Setiap malam meriah lebih dekat, ketika tahun banteng logam akan berada di bawah pertempuran lonceng. Dalam terang Garlands Champagne di kacamata. Mata para tamu akan melepaskan diri dari massa hidangan asli dan menarik yang diletakkan di atas meja dengan penyengian. Dan selain menu utama, itu tidak akan dikenakan biaya dan tanpa kuk muda yang selera adalah "RAID" dan akan memungkinkan untuk mendapatkan roti panggang yang bangkit.
Makanan ringan panas dan dingin untuk tahun baru 2021 harus ditawarkan kepada kedatangan, dalam materi 24cm.
1. Ayam dan Tomat di Pita
Orang modern tidak mudah untuk mengejutkan solusi eksotis di luar negeri. Dan pemilik menyiapkan meja untuk mengunjungi para tamu di malam yang meriah, Anda ingin hidangan utama, dan makanan ringan untuk tahun baru 2021 tidak hanya indah dan lezat, tetapi juga menyebabkan antusiasme kuliner. Ya, bahkan anggaran diinginkan. Jadi semua jenis resep yang tidak biasa muncul. Ketikkan camilan sederhana dari pita dengan ayam dan tomat.Untuk memasak Anda akan membutuhkan:
- 400-450 g fillet ayam;
- 3 lembar piwaway tipis;
- 1 lada Bulgaria;
- 1 kepala busur besar;
- 2-3 tomat berukuran sedang;
- mayones, daun selada atau hijau lainnya - dengan memilih persiapan;
- Garam, rempah-rempah - atas kebijaksanaannya sendiri.
Memasak:
- Lada pra-sangat senang, bohlam dan fillet untuk menutupi dengan potongan-potongan kecil.
- Bawang menggoreng dalam wajan sampai naungan emas, setelah itu, tanpa mematikan api, tambahkan daging ayam ayam ke sana.
- Selama 7-10 menit sebelum fillet siap untuk menempatkan lada kepala kepadanya di wajan. Garam dan rempah-rempah menambah pada akhirnya.
- Pada lembar footwash pertama, dekomposisi pengisian yang dihasilkan dan tutupi yang kedua. Atas untuk meletakkan lembaran salad dan irisan tomat dengan mug, tuangkan mayones. Kemudian tutup selembar footwash terakhir dan gulung menjadi tabung padat.
Gulungan yang dihasilkan dihapus setengah jam ke kulkas, kemudian dipotong menjadi beberapa bagian dan terurai pada pelat porsi - dapat ditempatkan di atas meja.
2. Roll dengan Sprating
Dari pita ke pesta tahun baru Anda dapat memasak camilan lain - gulungan dengan sprat, keju, dan telur.
Anda perlu mengambil:
- 2 lembar pita tipis (persegi);
- 1 toples sprat dalam minyak;
- 4 sdm. l. mayones;
- 2-3 telur rebus;
- 120 g keju leleh;
- 1 lada Bulgaria;
- Hijau - dalam pilihannya.
Memasak:
- Gosok telur halus. Keju untuk dikupas menjadi kubus kecil. Pepper tersedak sedotan tipis.
- Lembar footwash pertama banyak dioleskan oleh mayones. Atas untuk menempatkan yang kedua.
- Di atas lavash itu adalah mayones yang diterapkan halus. Kemudian, meninggalkan beberapa sentimeter di sepanjang tepi, menyebarkan telur parut di atas permukaan dan menaruh keju irisan. Mendistribusikan lada dan ikan secara merata di seluruh area. Taburi dengan sayuran.
Lavash dengan isian roll di gulungan, bungkus dalam film makanan atau foil dan hapus ke dalam kulkas - rendam. Setelah 3 jam, camilan sudah diambil dan dipotong menjadi porsi.
3. Babi, dipanggang dengan herbal pedas
Kita harus lakukan dengan para tamu dan berkumpul di meja pesta meriah, dan tidak hanya selera, tetapi juga aroma pemilik tahun - banteng logam - dan resep untuk camilan dingin yang dibuat dalam oven dengan herbal harum.
Yg dibutuhkan:
- 1 kg daging babi (fillet tanpa tulang dan sub-produk lainnya);
- 5-7 cengkeh bawang putih (sedang, cukup besar 2-3 pcs.);
- 1 sendok teh. l. jus lemon (diperbolehkan untuk diganti dengan cuka apel atau menggunakan asam sitrat - encer dengan air ¼ h. l.);
- 2-3 sdm. l. Minyak nabati (lebih disukai untuk mengambil zaitun, tetapi juga dapat diganti dengan bunga matahari yang halus);
- 2 sdm. l. Herbal harum (disarankan untuk menggunakan Olive, tetapi memungkinkan penggantian untuk campuran harum lainnya);
- peas lada;
- garam.
Memasak:
- Bawang putih memotong garis-garis tipis tipis. Herbal bercampur dengan mentega dan jus lemon.
- Dengan bantuan pisau sempit yang panjang untuk dilakukan dalam daging lubang di mana untuk meletakkan kacang putih bawang putih dan kacang polong. Kemudian gosok garam daging babi dan campuran ramuan pedas dengan mentega dan jus.
- Tempatkan fillet yang diolesi di lengan untuk memanggang. Ada juga untuk menuangkan sisa-sisa yang digunakan untuk fae minyak dengan herbal. Tie lengan dan biarkan selama 2-3 jam - acar.
- Kabinet panas untuk memanaskan hingga 180 dan meletakkannya di dalamnya dengan daging. Panggang tepat 55 menit untuk menghindari pemotongan dan pada saat yang sama jangan biarkan tidak bisa ditembus.
Catatan: Camilan biasanya diberi makan dalam bentuk dingin, namun, ia memiliki rasa yang terkenal.
4. telur gulungan
Memilih camilan untuk Tahun Baru 2021, jangan lupa tentang telur ayam, yang sangat baik dan paru-paru dalam persiapan gulungan.
Memerlukan:
- 3-4 telur mentah;
- 1 rutinitas meleleh;
- 2-3 cengkeh bawang putih;
- 1 sendok teh. l. mayones;
- Garam, rempah-rempah - pada kebijaksanaan pribadi.
Memasak:
- Keju dan bawang putih gosok halus. Mencampur.
- Telur pecah menjadi piring yang dalam, tambahkan garam, rempah-rempah, dan mayones. Aduk ke kondisi homogen.
- Dari campuran yang dihasilkan, panggang kurangnya "pancake". Beri mereka untuk mendinginkan dan mengolesi bawang putih dan keju. Runtuh dalam gulungan tabung - telur sudah siap.
Jika diinginkan, Anda dapat bereksperimen dengan aman dengan isian. Misalnya, tambahkan hijau atau mentimun parut.
5. Sandwich dengan herring dan telur
Jika kita berbicara tentang camilan untuk Tahun Baru 2021, maka itu tidak berlalu dengan segala macam sandwich asli. Misalnya, ingat resepnya dengan herring.
Untuk memasak 1 karung sandwich yang Anda butuhkan:
- 4 potong roti gandum (juga cocok dengan sereal, tetapi gandum tidak akan membiarkan rasa piring untuk sepenuhnya diungkapkan);
- 2 telur rebus "ke dalam tas";
- 1 fillet herring atau pegas asin;
- 70 g mentega;
- 1 bundel bawang hijau (Anda juga dapat mengambil kepala busur merah tambahan - untuk rasa dan dekorasi);
- Garam, lada - atas kebijaksanaannya sendiri.
Memasak:
- Fill Fillet dipotong-potong. Minyak memberi detail.
- Peras sepotong bawang hijau di dekorasi. Sisanya dihancurkan dan dicampur dengan minyak. Campuran yang dihasilkan diinginkan sedikit garam dan merica.
- Roti dioleskan minyak. Dari atas menempatkan irisan herring dan setengah telur pra-potong.
Untuk mencerminkan camilan yang dihasilkan dan membuatnya tidak hanya lezat, tetapi juga indah, dimungkinkan dengan bawang hijau cincang halus, lemon, daun selada, serta busur merah, menyajikan di atas meja sesuai dengan preferensi pribadi - sehingga dalam Foto dari pesta itu terlihat bagus dan diselaraskan dengan suasana khidmat.
6. Sandwich dengan semprotan
Dan camilan ringan dan anggaran ini dapat disiapkan hanya dalam 10-15 menit.
Ini akan membutuhkan:
- 1 bank killea dalam saus tomat;
- 100-150 g keju (variasi padat);
- Roti gandum hitam.
Memasak:
- Roti dipotong menjadi potongan-potongan bentuk sewenang-wenang. Keju naksir parutan besar. Berputar berputar ke garpu ke kondisi bubur.
- Massa ikan untuk mengoleskan roti dan menaburkan dengan keju parut.
- Sandwich ditempatkan di oven dan oven yang sebelumnya dipanaskan hingga 180 dan berangkat selama 5-7 menit (sebelum keju meleleh).
Anda dapat memberi makan camilan baik di sayuran panas dan dingin, pra-dekorasi.
7. Sandwich dengan lobak dan alpukat
Menu Tahun Baru akan tidak lengkap dan tanpa makanan ringan diet. Perwakilan cerdas dan asli - sandwich dengan alpukat, enak, meskipun tidak adanya daging atau ikan.
Untuk memasak Anda akan membutuhkan:
- 1 alpukat;
- 100-120 g hazelnut goreng (tanpa kulit);
- 7-9 lobak sedang;
- 3 sdm. l. jus lemon;
- 1 sendok teh. l. kecap;
- sayuran hijau;
- Tongkat.
Memasak:
- Redishes memotong lingkaran tipis.
- Alpukat bersih, lepaskan tulang dari janin. Bersama dengan kecap, hazelnut dan jus lemon, hancurkan buah dengan blender ke keadaan pezat.
- Baton memotong berkeping-keping dan mengolesi massa yang dihasilkan. Dari atas, hiasi dengan potongan lobak dan hijau.
8. "Jamur Polyanka"
Akan terkejut oleh yang dikumpulkan di meja meriah dan semacam makanan ringan untuk Tahun Baru 2021 - "Jamur Polyanka".Perlu siap untuk mempersiapkan:
- 1 mentimun segar;
- 150 g keju;
- 100 g tongkat kepiting;
- 2-3 telur rebus rebus;
- 1 Bank Champignons yang diasinkan;
- mayones.
Memasak:
- Keju dan telur gosok halus. Tongkat kepiting dipotong dengan pisau ke keadaan serupa. Bahan-bahan hancur untuk dicampur, tambahkan mayones, sebelum pembentukan massa kental.
- Mentimun memotong ke lingkaran. Pada mereka untuk menempatkan bola yang tersebar dari massa kepiting keju yang dimasak, di mana stick Champignons.
Desain yang dihasilkan untuk menembus dengan spar krok atau tusuk gigi. Sebelum disajikan di atas meja, hiasi daun selada dan hijau.
9. Pies Sharp.
Kecil, tetapi puas pai daging, dimasak dari lavash, tidak hanya nafsu makan sebelum makan utama, tetapi juga dengan sempurna menaungi rasa minuman keras, tanpa membiarkan terlalu banyak ditangkap.
Diperlukan:
- 250-300 g Kaishena kubis;
- 250 g daging dicincang daging (dan bahkan babi, dan domba, dan bahkan seekor burung tidak hanya bisa mengambil sapi muda dengan daging sapi, agar tidak menyinggung pemilik 2021 - Logam Bull);
- 1 telur mentah;
- 1 Kemasan piwaway tipis;
- 1 bohlam;
- minyak sayur;
- Lada tanah (hitam, merah atau campuran - untuk preferensi pribadi).
Memasak:
- Daging cincang dengan bawang, secukupnya.
- Cuci kubis ke air, hati-hati dan goreng, kaya.
- Isian dan campuran kubis dan biarkan keren.
- Dari pita untuk memotong potongan - billet untuk pai masa depan. Hilangkan isian yang pas dan meminimalkannya ke dalam amplop.
- Kocok telur. Untuk mencelupkan pai sebelum mengirim ke wajan dengan minyak yang sebelumnya dipanaskan untuk mendidih. Goreng di kedua sisi sebelum berayun.
Catatan: Jika diinginkan, alih-alih konverter lavash, Anda dapat menggulung dengan gulungan.
10. Salad Sheet Rolls
Ngomong-ngomong, Anda dapat membuat alpukat dan camilan indah - rutinitas dari salad.
Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil:
- 200-300 g ikan merah asin yang lemah;
- 1 mentimun panjang segar;
- 1 alpukat;
- 140-150 g keju cottage (dapat dibuat secara mandiri dengan menempatkan FAT KEFIR (3,2%) di freezer, dan setelah beku, tersumbat ke kasa, biarkan pada suhu kamar untuk malam dalam mangkuk saringan - massa tersisa setelah serum pengaturan, dan ada keju dadih);
- Saus therechiki (dapat digantikan oleh kedelai biasa dengan penambahan jahe tanah atau madu dengan anggur dan cuka (atau cuka anggur));
- Daun-daun selada.
Memasak:
- Alpukat, pra-dimurnikan dari kulit dan dengan biji jarak jauh, dan fillet ikan dipotong menjadi irisan. Sedotan mentimun.
- Lembar salad untuk mengolesi keju pondok. Kemudian terurai pada mereka irisan ikan, alpukat dan mentimun, setelah itu kita bisa mematikan gulungan kubis.
Gulungan yang dihasilkan disiram dengan saus teurika. Jika diinginkan, mereka ditaburi dengan biji wijen dan rami. Setelah itu, mereka disajikan di atas meja meriah, di mana hidangan dan camilan lain untuk tahun baru 2021 sudah menunggu giliran mereka, serta minuman dari berbagai benteng.