ทุกคืนเทศกาลที่ใกล้ชิดเมื่อปีที่วัวโลหะจะมาภายใต้การต่อสู้ของการตีระฆัง ในแง่ของแชมเปญพวงมาลัยในแว่นตา ดวงตาของแขกผู้เข้าพักจะแตกต่างจากมวลของอาหารต้นฉบับและอาหารที่น่าสนใจใส่บนโต๊ะด้วยการซักรีด และนอกเหนือไปจากเมนูหลักมันจะไม่เสียค่าใช้จ่ายและไม่มีแสง yokes ที่ความอยากอาหารคือ "RAID" และจะช่วยให้สามารถรับขนมปังปิ้งที่เพิ่มขึ้นได้
อาหารว่างร้อนและเย็นสำหรับปีใหม่ปีใหม่ควรได้รับการเสนอให้เข้ามาในวัสดุ 24 ซม.
1. ไก่และมะเขือเทศใน Pita
บุคคลที่ทันสมัยไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะแปลกใจแม้แต่โซลูชั่นแปลกใหม่ในต่างประเทศ และเจ้าของกำลังเตรียมโต๊ะเพื่อเยี่ยมชมแขกในคืนเทศกาลคุณต้องการอาหารจานหลักและของว่างสำหรับปีใหม่ปี 2021 ไม่เพียง แต่สวยงามและอร่อย แต่ยังทำให้เกิดความกระตือรือร้นในการทำอาหาร ใช่แม้กระทั่งงบประมาณเป็นที่พึงปรารถนา ดังนั้นทุกประเภทของสูตรที่ผิดปกติจะปรากฏขึ้น พิมพ์ขนมขบเคี้ยวง่ายๆจาก Pita กับไก่และมะเขือเทศสำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:
- เนื้อไก่ 400-450 กรัม;
- Pitaway บาง ๆ 3 แผ่น
- 1 พริกไทยบัลแกเรีย;
- หัวโบว์ขนาดใหญ่ 1 ตัว
- มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3
- มายองเนส, ใบผักกาดหอมหรือกรีนอื่น ๆ - โดยการเลือกการเตรียม;
- เกลือเครื่องเทศ - ตามดุลยพินิจของตัวเอง
การทำอาหาร:
- พริกไทยพรีดาหลอดไฟและเนื้อเพื่อปกปิดชิ้นเล็ก ๆ
- หัวหอมทอดในกระทะทอดจนเงาสีทองหลังจากนั้นโดยไม่ต้องปิดไฟให้เพิ่มเนื้อไก่ไก่ลงไป
- ประมาณ 7-10 นาทีก่อนที่เนื้อจะพร้อมที่จะนำหัวหน้าพริกไทยให้เขาในกระทะ เกลือและเครื่องเทศเพิ่มในตอนท้าย
- บนแผ่นแรกของ footwash สลายตัวที่เกิดขึ้นการเติมและครอบคลุมที่สอง ด้านบนเพื่อใส่แผ่นสลัดและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ กับแก้วเทมายองเนส จากนั้นปิดแผ่นสุดท้ายของ footwash และม้วนเป็นหลอดหนาแน่น
ม้วนที่เกิดขึ้นจะถูกลบออกครึ่งชั่วโมงไปยังตู้เย็นจากนั้นตัดเป็นส่วนและสลายตัวบนจานเสิร์ฟ - สามารถวางบนโต๊ะได้
2. ม้วนห้องนอนกับ Sprats
จาก Pita ไปจนถึงงานเลี้ยงปีใหม่คุณสามารถปรุงอาหารว่างอื่นได้ - ม้วนด้วย Sprats, ชีสและไข่
คุณจะต้องใช้:
- Pita บาง 2 แผ่น (สแควร์);
- 1 ขวดสเปรัตน์ในน้ำมัน
- 4 ช้อนโต๊ะ l. มายองเนส;
- ไข่ต้ม 2-3 ไข่
- 120 กรัมของชีสละลาย;
- 1 พริกไทยบัลแกเรีย;
- กรีนส์ - ในทางเลือกของเขา
การทำอาหาร:
- ไข่ถูอย่างประณีต ชีสปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกไทยสำลักฟางบาง ๆ
- แผ่นแรกของ footwash นั้นเปื้อนอย่างล้นเหลือโดยมายองเนส ด้านบนเพื่อใส่ที่สอง
- ที่ Lavash ด้านบนมันเป็นมายองเนสที่ใช้อย่างประณีต จากนั้นปล่อยให้สองสามเซนติเมตรไปตามขอบกระจายไข่ขูดลงบนพื้นผิวและวางชีสหั่นบาง ๆ กระจายพริกไทยและปลาอย่างสม่ำเสมอทั่วบริเวณ โรยด้วยกรีน
Lavash พร้อมม้วนบรรจุในม้วนบรรจุในฟิล์มอาหารหรือฟอยล์และลบเข้าไปในตู้เย็น - แช่ หลังจาก 3 ชั่วโมงขนมขบเคี้ยวสามารถนำมาใช้แล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
3. หมูอบด้วยสมุนไพรเผ็ด
เราจะต้องทำกับแขกและรวมตัวกันที่โต๊ะรื่นเริงและไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นกลิ่นของเจ้าของปี - วัวโลหะ - และสูตรอาหารเย็นที่ทำในเตาอบที่มีสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
ที่จำเป็น:
- หมู 1 กิโลกรัม (เนื้อไม่มีกระดูกและผลิตภัณฑ์ย่อยอื่น ๆ );
- กระเทียม 5-7 กลีบ (ปานกลางขนาดใหญ่พอ 2-3 ชิ้น);
- 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาว (อนุญาตให้เปลี่ยนด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือใช้กรดซิตริก - เจือจางด้วยน้ำ¼ h. l.);
- 2-3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช (จะดีกว่าที่จะใช้มะกอก แต่ยังสามารถแทนที่ด้วยดอกทานตะวันที่กลั่น);
- 2 ช้อนโต๊ะ. l. สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม (แนะนำให้ใช้มะกอก แต่อนุญาตให้เปลี่ยนส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ );
- ถั่วพริกไทย;
- เกลือ.
การทำอาหาร:
- กระเทียมตัดเป็นแถบแคบบาง ๆ สมุนไพรผสมกับเนยและน้ำมะนาว
- ด้วยความช่วยเหลือของมีดแคบยาวที่จะทำในเนื้อของรูที่จะใส่กระเทียมสับและถั่วถั่ว จากนั้นถูเกลือหมูและส่วนผสมของสมุนไพรรสเผ็ดที่มีเนยและน้ำผลไม้
- วางเนื้อติดไว้ในปลอกเพื่อการอบ นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่เหลืออยู่เพื่อให้น้ำมันกับสมุนไพร ผูกแขนและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง - ดอง
- ตู้ความร้อนเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 แล้วใส่ลงไปในมันด้วยเนื้อสัตว์ อบ 55 นาทีเพื่อหลีกเลี่ยงการตัดและในเวลาเดียวกันอย่าปล่อยให้ไม่ยอมรับ
หมายเหตุ: ของว่างมักจะเลี้ยงในรูปแบบที่เย็นชา แต่มันมีรสชาติที่โดดเด่น
4. ม้วนไข่
การเลือกของว่างสำหรับปีใหม่ 2021 อย่าลืมเกี่ยวกับไข่ไก่ซึ่งยอดเยี่ยมและปอดในการเตรียมม้วน
ต้องใช้:
- ไข่ดิบ 3-4
- 1 กิจวัตรที่ละลาย;
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- 1 ช้อนโต๊ะ l. มายองเนส;
- เกลือเครื่องเทศ - ดุลยพินิจส่วนตัว
การทำอาหาร:
- ชีสและกระเทียมถูอย่างประณีต ผสม.
- ไข่แบ่งออกเป็นอาหารจานลึกเพิ่มเกลือเครื่องเทศและมายองเนส ผัดถึงรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นอบการขาด "แพนเค้ก" ให้พวกเขาเย็นและเปื้อนกระเทียมและชีส ยุบในหลอด - ม้วนไข่พร้อมแล้ว
หากต้องการคุณสามารถทดสอบการบรรจุได้อย่างปลอดภัย ตัวอย่างเช่นเพิ่มกรีนหรือแตงกวาขูด
5. แซนวิชด้วยปลาเฮอริ่งและไข่
หากเรากำลังพูดถึงขนมขบเคี้ยวสำหรับปีใหม่ปี 2564 มันไม่ผ่านแซนด์วิชดั้งเดิมทุกประเภท ตัวอย่างเช่นจดจำสูตรด้วยปลาเฮอริ่ง
สำหรับทำอาหาร 1 กระสอบแซนวิชที่คุณต้องการ:
- ขนมปังไรย์ 4 ชิ้น (ยังเหมาะกับธัญพืช แต่ข้าวสาลีจะไม่อนุญาตให้รสชาติของอาหารเปิดเผยอย่างเต็มที่);
- 2 ต้มไข่ "เข้าไปในถุง";
- 1 เนื้อปลาเฮอริ่งหรือสปริงเค็ม;
- เนย 70 กรัม;
- 1 มัดของหัวหอมสีเขียว (คุณสามารถใช้หัวโบว์สีแดงเพิ่มเติมได้ - เพื่อรสชาติและการตกแต่ง);
- เกลือพริกไทย - ตามดุลยพินิจของตัวเอง
การทำอาหาร:
- fir fillet หั่นเป็นชิ้น ๆ น้ำมันให้รายละเอียด
- บีบชิ้นส่วนหัวหอมสีเขียวบนการตกแต่ง ส่วนที่เหลือถูกบดขยี้และผสมกับน้ำมัน ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นที่ต้องการเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- น้ำมัน - หัวหอมยิ้มขนมปัง จากด้านบนวางปลาเฮอริ่งและไข่ครึ่งที่ตัดครึ่ง
เพื่อสะท้อนขนมที่เกิดขึ้นและทำให้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม แต่ก็เป็นไปได้ด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดมะนาวใบผักกาดหอมเช่นเดียวกับธนูสีแดงให้บริการบนโต๊ะตามการตั้งค่าส่วนตัว - ดังนั้นใน ภาพจากงานฉลองมันดูดีและกลมกลืนกับบรรยากาศที่เคร่งขรึม
6. แซนวิชด้วยสเปรย์
และสามารถเตรียมแสงและงบประมาณได้ในเวลาเพียง 10-15 นาที
สิ่งนี้จะต้องมี:
- 1 Kittea Bank ในซอสมะเขือเทศ
- 100-150 กรัมของชีส (หลากหลายความหลากหลาย);
- ขนมปังข้าวไร
การทำอาหาร:
- ขนมปังหั่นเป็นชิ้นส่วนของรูปร่างโดยพลการ ชีสบดขยี้กับขูดขนาดใหญ่ แยกสปินไปที่ส้อมไปยังรัฐโจ๊ก
- มวลปลาที่จะเปื้อนบนขนมปังและโรยด้วยชีสขูด
- แซนวิชถูกวางไว้ในเตาอบที่ร้อนก่อนหน้านี้ถึง 180 เตาและออกไป 5-7 นาที (ก่อนที่จะละลายชีส)
คุณสามารถป้อนอาหารว่างทั้งในสีเขียวร้อนและเย็นตกแต่งล่วงหน้า
7. แซนวิชที่มีหัวไชเท้าและอะโวคาโด
เมนูปีใหม่จะไม่สมบูรณ์และไม่มีของว่างในอาหาร ตัวแทนที่สดใสและดั้งเดิม - แซนวิชที่มีอะโวคาโดอร่อยแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลา
สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:
- อะโวคาโด 1
- Hazelnuts ทอด 100-120 กรัม (ไม่มีแกลบ);
- หัวไชเท้าขนาดกลาง 7-9;
- 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาว;
- 1 ช้อนโต๊ะ l. ซีอิ๊ว;
- กรีน;
- กระบอง
การทำอาหาร:
- แดงตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
- อะโวคาโดสะอาดลบกระดูกออกจากทารกในครรภ์ ร่วมกับซอสถั่วเหลืองเฮเซลนัทและน้ำมะนาวบดขยี้ผลไม้ด้วยเครื่องปั่นไปยังรัฐที่ผ่านมา
- กระบองตัดเป็นชิ้น ๆ และทำให้มวลที่เกิดขึ้น จากด้านบนตกแต่งด้วยหัวไชเท้าและผักใบเขียว
8. "Mushroom Polyanka"
มันจะประหลาดใจที่ได้รับการรวบรวมที่โต๊ะเทศกาลและขนมขบเคี้ยวชนิดนี้สำหรับปีใหม่ 2021 - "Mushroom Polyanka"มันจะจำเป็นต้องเตรียม:
- แตงกวาสด 1 แตงกวา
- ชีส 150 กรัม;
- แท่งปู 100 กรัม;
- ไข่ต้มต้ม 2-3
- 1 ธนาคารของ Champignons หมัก;
- มายองเนส.
การทำอาหาร:
- ชีสและไข่ถูอย่างประณีต ปูแท่งสับด้วยมีดไปยังสถานะที่คล้ายกัน ส่วนผสมที่บดขยี้ผสมเพิ่มมายองเนสก่อนการก่อตัวของมวลความหนืด
- แตงกวาตัดเป็นวงกลม พวกเขาวางลูกบอลที่กระจัดกระจายจากมวลปูชีสที่ปรุงสุกซึ่งจะติด Champignons
การออกแบบที่เกิดขึ้นเพื่อเจาะกับ Sparecrows หรือไม้จิ้มฟัน ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งผักกาดหอมและผักใบเขียว
9. ชาร์ปพาย
เล็ก แต่สนองความพึงพอใจของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกจาก Lavash ไม่เพียง แต่ความอยากอาหาร Wobbing ก่อนมื้ออาหารหลัก แต่ยังแรเงารสชาติของเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่อนุญาตให้จับมากเกินไป
จำเป็น:
- 250-300 กรัมกะหล่ำปลี kaishena;
- เนื้อสัตว์สับละเอียด 250 กรัม (และแม้กระทั่งหมูและลูกแกะและแม้แต่นกไม่เพียง แต่จะเอาเนื้อลูกวัวด้วยเนื้อวัวเท่านั้นเพื่อที่จะไม่รุกรานเจ้าของ 2021 - วัวโลหะ);
- 1 ไข่ดิบ
- 1 บรรจุภัณฑ์ของ Plies Pitaway;
- 1 หลอด;
- น้ำมันพืช;
- พริกไทยดิน (สีดำ, สีแดงหรือส่วนผสมของมัน - สำหรับการตั้งค่าส่วนตัว)
การทำอาหาร:
- เนื้อสับด้วยหัวหอมเพื่อลิ้มรส
- ล้างกะหล่ำปลีลงในน้ำบีบอย่างระมัดระวังและทอดมากขึ้น
- การบรรจุและกะหล่ำปลีผสมและปล่อยให้เย็น
- จาก Pita เพื่อตัดชิ้น - แทบบันเก็ตสำหรับพายในอนาคต กำจัดการบรรจุที่เหมาะสมและลดลงในซองจดหมาย
- เอาชนะไข่ เพื่อจุ่มพายก่อนที่จะส่งไปที่กระทะด้วยน้ำมันที่ร้อนก่อนหน้านี้ให้เดือด ทอดทั้งสองข้างก่อนที่จะกักขัง
หมายเหตุ: หากต้องการแทนที่จะเป็นตัวแปลง Lavash คุณสามารถม้วนด้วยม้วน
10. ม้วนชีทสลัด
โดยวิธีการที่คุณสามารถสร้างอะโวคาโดและขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมอื่น - กิจวัตรจากสลัด
ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้:
- ปลาแดงเค็ม 200-300 กรัม;
- แตงกวายาวสดยาว 1 แตงกวา
- อะโวคาโด 1
- ชีสกระท่อม 140-150 กรัม (สามารถทำอย่างอิสระโดยการวาง Kefir ไขมัน (3.2%) ในช่องแช่แข็งและหลังจากแช่แข็งอุดตันเข้าไปในผ้ากอซทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสำหรับคืนหนึ่งในชามลึกของตะแกรง - มวล ที่เหลืออยู่หลังจากเซรั่มการตั้งค่าและมีชีสม้วนผม);
- ซอส Therechiki (สามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วเหลืองตามปกติด้วยการเพิ่มขิงพื้นดินหรือน้ำผึ้งด้วยไวน์และน้ำส้มสายชู (หรือน้ำส้มสายชูไวน์));
- ใบผักกาดหอม.
การทำอาหาร:
- อะโวคาโดก่อนบริสุทธิ์จากเปลือกและมีเมล็ดรีโมตและเนื้อปลาหั่นเป็นชิ้น แตงกวาไก่อัดแน่น
- แผ่นสลัดเพื่อ smear กระท่อมชีส จากนั้นสลายตัวบนพวกเขาหั่นปลาอะโวคาโดและแตงกวาหลังจากนั้นเราสามารถกลายเป็นม้วนกะหล่ำปลี
ม้วนที่เกิดขึ้นได้รับการรดน้ำกับซอส Teurika หากต้องการพวกเขาจะโรยด้วยเมล็ดงาและผ้าลินิน หลังจากนั้นพวกเขาจะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลที่อาหารและของว่างอื่น ๆ สำหรับปีใหม่ปี 2021 กำลังรอการเลี้ยวของพวกเขาอยู่แล้วรวมถึงเครื่องดื่มของป้อมปราการต่าง ๆ