كل ليلة احتفالية أقرب، عندما سيأتي سنة الثور المعدنية تحت معركة الدقات. في ضوء Garlands Champagne في النظارات. ستخرج عيون الضيوف من كتلة الأطباق الأصلية والمثيرة للاهتمام على الطاولة مع غسلها. بالإضافة إلى القائمة الرئيسية، لن يكلف وبدون نور خفيف أن الشهية هي "RAID" وستسمح بالحصول على Toasts Risen.
ما هي الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة للعام الجديد 2021 يجب تقديمها للمجيء، في المواد 24CM.
1. الدجاج والطماطم في بيتا
الشخص الحديث ليس من السهل أن مفاجأة حتى الحلول الغريبة في الخارج. وأصحاب يستعدون الجدول لزيارة الضيوف في ليلة احتفالية، فأنت تريد أن تكون الأطباق الرئيسية والوجبات الخفيفة للعام الجديد 2021 ليست جميلة ولذيذة فقط، ولكن أيضا تسبب حماسة الطهي. نعم، حتى الميزانية مرغوبة. لذلك تظهر جميع أنواع الوصفات غير العادية. اكتب وجبات خفيفة بسيطة من بيتا مع الدجاج والطماطم.للطبخ سوف تحتاج:
- 400-450 جرام فيليه الدجاج
- 3 ورقة من pitaway رقيقة.
- 1 فلفل بلغاري
- 1 رأس القوس كبير؛
- 2-3 طماطم متوسطة الحجم؛
- مايونيز، أوراق الخس أو الخضر الأخرى - عن طريق اختيار التحضير؛
- الملح والتوابل - حسب تقديرها الخاص.
طبخ:
- الفلفل المسبق، لمبة، شرائح لتغطية قطع صغيرة.
- البصل يقلى في مقلاة حتى الظل الذهبي، وبعد ذلك، دون إيقاف النار النار، أضف لحم الدجاج الدجاج إليه.
- لمدة 7-10 دقائق قبل أن تكون فيليه جاهزة لوضع الفلفل الرئيسي له في المقلاة. الملح والتوابل أضف في النهاية.
- على الورقة الأولى من Footwash، تحلل الملء الناتج وتغطية الثانية. أعلى لوضع صفائح السلطة وشرائح الطماطم بأكواب، صب المايونيز. ثم أغلق أول ورقة من footwash وتدحرج إلى أنبوب كثيف.
تتم إزالة لفة الناتجة نصف ساعة إلى الثلاجة، ثم قطعت إلى أجزاء وتحلل على لوحة التقديم - يمكن وضعها على الطاولة.
2. لفة نوم مع التبعث
من بيتا إلى وليمة العام الجديد، يمكنك طهي وجبة خفيفة أخرى - لفة مع Sprats والجبن والبيض.
سوف تحتاج إلى اتخاذ:
- 2 ورقة رقيقة بيتا (مربع)؛
- 1 جرة من Sprat في النفط؛
- 4 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
- 2-3 البيض المسلوق؛
- 120 غرام من الجبن المذابة؛
- 1 فلفل بلغاري
- الخضر - في اختياره.
طبخ:
- بيض فرك ناعما. الجبن أن تقشر مكعبات صغيرة. الفلفل يختنق القش رقيقة.
- تلطيخ الورقة الأولى من Footwash بشكل كبير من قبل المايونيز. أعلى لوضع الثانية.
- في الجزء العلوي من Lavash، يتم تطبيق المايونيز المطبق بدقة. بعد ذلك، تاركين بضع سنتيمترات على طول الحواف، مبعثر بيضة مبشورة على السطح ووضع جبنة شرائح. توزيع بالتساوي الفلفل والسمك في جميع أنحاء المنطقة. يرش مع الخضر.
Lavash مع حشو لفة في لفة أو حزمة في فيلم الغذاء أو احباط وإزالة في الثلاجة - نقع. بعد 3 ساعات يمكن أن تؤخذ وجبة خفيفة بالفعل وتقطعها إلى أجزاء.
3. لحم الخنزير، خبز مع الأعشاب الحارة
سيتعين علينا أن نفعل مع الضيوف وتجمعوا في ضيوف الطول الأعيادي، وليس فقط الذوق، ولكن أيضا رائحة صاحب السنة - الثور المعدني - وصفة الوجبات الخفيفة الباردة المصنوعة في الفرن بالأعشاب العطرية.
مطلوب:
- 1 كجم من لحم الخنزير (فيليه بدون عظام وغيرها من المنتجات الفرعية)؛
- 5-7 فصوص من الثوم (متوسط، أكبر بما فيه الكفاية 2-3 قطع.)؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون (يجوز الاستبدال باستخدام خل التفاح أو استخدام حمض الستريك - تمييع بالماء ¼ H. L.)؛
- 2-3 ملعقة كبيرة. ل. زيت الخضروات (من الأفضل أن يأخذ الزيتون، ولكن يمكن أيضا استبدال عباد الشمس المكرر)؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. أعشاب عطرة (يوصى باستخدام الزيتون، ولكن السماح بديل لأي خليط عطري آخر)؛
- البازلاء الفلفل؛
- ملح.
طبخ:
- قطع الثوم إلى خطوط ضيقة رقيقة. الأعشاب مزيج مع الزبدة وعصير الليمون.
- بمساعدة سكين ضيق طويل للقيام به في لحم الثقوب التي تضع فيها الثوم والبازلاء البازلاء المفرومة. ثم فرك ملح لحم الخنزير ومزيج من الأعشاب الحارة مع الزبدة والعصير.
- ضع فيليه لطخات في الأكمام للخبز. هناك أيضا لصب بقايا المستخدمة في فاين الزيت مع الأعشاب. ربط الأكمام وترك لمدة 2-3 ساعات - مخلل.
- خزانة الحرارة لتسخين ما يصل إلى 180 ووضعها في كم مع اللحوم. يخبز بالضبط 55 دقيقة لتجنب القطع وفي الوقت نفسه لا تترك غير قابلية للخطر.
ملاحظة: يتم تغذية وجبة خفيفة عادة في شكل بارد، ومع ذلك، فإنه يحتوي على طعم متميز.
4. لفات البيض
اختيار الوجبات الخفيفة للعام الجديد 2021، لا تنسى بيض الدجاج، منها ممتازة والرئتين في إعداد LOLD.
يتطلب:
- 3-4 البيض الخام.
- 1 الروتين الذائب؛
- 2-3 فصوص من الثوم؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
- الملح والتوابل - حسب تقدير شخصي.
طبخ:
- الجبن والثوم فرك بدقة. مزج.
- اقتحام البيض في الأطباق العميقة، إضافة الملح والتوابل والمايونيز. ضجة إلى دولة متجانسة.
- من الخليط الناتج، اخبز عدم وجود "الفطائر". امنحهم لتبرد وتشويه الثوم والجبن. الانهيار في الأنبوب - لفات البيض جاهزة.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك تجربة الأحشاب بأمان. على سبيل المثال، إضافة الخضر أو الخيار المبشور.
5. السندويشات مع الرنجة والبيض
إذا كنا نتحدث عن الوجبات الخفيفة للعام الجديد 2021، فهذا لا يمر من خلال جميع أنواع السندويشات الأصلية. على سبيل المثال، تذكر الوصفة مع الرنجة.
للطهي 1 أكياس السندويشات التي تحتاجها:
- 4 قطع من الخبز الجاودار (مناسبة أيضا مع الحبوب، ولكن القمح لن يسمح طعم الأطباق الكشف تماما)؛
- 2 مسلوق "في الحقيبة" البيض.
- 1 فيليه من الرنجة أو الينابيع المملحة؛
- 70 غرام من الزبدة؛
- 1 حزمة من البصل الأخضر (يمكنك أيضا أن تأخذ أيضا رئيس القوس الأحمر الإضافي - للذوق والديكور)؛
- الملح والفلفل - حسب تقديره الخاص.
طبخ:
- تنوير فيليه قطع إلى قطع. النفط يعطي للتفاصيل.
- ضغط قطعة من البصل الأخضر في الديكور. الباقي سحق وتخلط مع النفط. الخليط الناتج هو المطلوب الملح والفلفل قليلا.
- بصل النفط خبز لطخت. من فوق وضع شرائح من الرنجة ونصف بيضة مسبقا.
لتعكس وجبة خفيفة الناتجة وجعلها ليست لذيذة فحسب، ولكنها جميلة أيضا، فمن الممكن أيضا بصل أخضر مفروم ناعما، أوراق الليمون، بالإضافة إلى القوس الأحمر، والخدمة على الطاولة وفقا للتفضيلات الشخصية - بحيث في الصورة من العيد تبدو لطيفة ومتنززة من الجو الرسمي.
6. السندويشات مع رذاذ
ويمكن إعداد وجبة خفيفة خفيفة وميزانية في 10-15 دقيقة فقط.
هذا سوف يتطلب:
- 1 بنك killea في صلصة الطماطم؛
- 100-150 غرام من الجبن (الصف الصلب)؛
- خبز الجاودار.
طبخ:
- قطع الخبز إلى قطع من الشكل التعسفي. سحق الجبن على مبشرة كبيرة. انقسام تدور إلى شوكة إلى حالة عصيدة.
- كتلة الأسماك لتشويه الخبز ورش الجبن المبشور.
- يتم وضع السندويشات في التسخين مسبقا سابقا إلى 180 فرن وتترك لمدة 5-7 دقائق (قبل ذوبان الجبن).
يمكنك إطعام وجبات خفيفة في كل من الخضر الساخنة والباردة، التي تزيينها مسبقا.
7. السندويشات مع الفجل والأفوكادو
قائمة رأس السنة الجديدة ستكون غير مكتملة ودون وجبات خفيفة غذائية. ممثلين مشرق وأصوري - شطائر مع الأفوكادو، لذيذ، على الرغم من عدم وجود اللحوم أو السمك.
للطبخ سوف تحتاج:
- 1 الأفوكادو
- 100-120 غرام البندق المقلية (بدون قشر)؛
- 7-9 الفجل المتوسط؛
- 3 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
- الخضروات؛
- باتون.
طبخ:
- خراطيش مقطوعة في دوائر رقيقة.
- الأفوكادو نظيفة، وإزالة العظم من الجنين. جنبا إلى جنب مع صلصة الصويا وعصير البندق والليمون، سحق الفاكهة مع خلاط لحالة الرعاة.
- باتون قطع إلى قطع وتشويه الكتلة الناتجة. من الأعلى، تزيين مع قطع من الفجل والخضر.
8. "فطر بوليانكا"
سوف يفاجأ به سارة من تجمعها على الطاولة الأعيادية ومثل هذا النوع من الوجبات الخفيفة للعام الجديد 2021 - "Polyanka الفطر".سيكون من الضروري الاستعداد:
- 1 خيار جديد؛
- 150 غرام من الجبن.
- 100 غرام من عصي السلطعون؛
- 2-3 البيض المسلوق المغلي.
- 1 بنك الشمب المتبل.
- مايونيز.
طبخ:
- الجبن والبيض فرك بدقة. عصا السلطعون مقطعة بسكين لحالة مماثلة. المكونات المسحوقة لخلط، إضافة المايونيز، قبل تكوين كتلة لزجة.
- قطع الخيار إلى دوائر. عليهم وضع الكرات المنتشرة من كتلة السلطعون المطبوخ، والذي يصطدم ثم يصطدم.
التصميم الناتج لا يخترق مع الشفرين أو المسواك. قبل التقديم على الطاولة، تزيين الخس وأوراق الخضر.
9. فطائر حادة
صغيرة، ولكنها تلبية فطائر اللحوم، المطبوخة من Lavash، ليس فقط الشهية المستوية فقط قبل الوجبة الرئيسية، ولكن أيضا الظل تماما طعم المشروبات القوية، دون السماح بالقبض على الكثير.
ضروري:
- 250-300 غرام كايشينا الملفوف.
- 250 غرام من اللحوم المفرومة اللحوم (وحتى لحم الخنزير، وحملها، وحتى الطيور لا يمكن أن تأخذ لحم كهربائي فحسب من لحم البقر، حتى لا يتم الإساءة إلى مالك 2021 - الثور المعدني)؛
- 1 بيضة خام.
- 1 التعبئة والتغليف رقيقة pitaway.
- 1 لمبة؛
- زيت نباتي؛
- الفلفل الأرضي (أسود، أحمر أو خليط منها - للحصول على التفضيلات الشخصية).
طبخ:
- لحم مفروم مع البصل، حسب الرغبة.
- غسل الملفوف إلى الماء، والضغط بعناية ويقلى، أكثر ثراء.
- حشو وخلط الملفوف وترك بارد.
- من بيتا إلى قطع القطع - يطل على فطائر المستقبل. القضاء على تركيب حشو وتقليلها إلى المغلفات.
- فاز البيض. لتراجع الفطائر قبل إرسالها إلى المقلاة باستخدام النفط ساخنة سابقا إلى الغليان. يقلى على كلا الجانبين قبل الاستنشار.
ملاحظة: إذا رغبت في ذلك، بدلا من محولات Lavash، يمكنك تنمر مع لفات.
10. صفائح سلطة
بالمناسبة، يمكنك جعل الأفوكادو وجبة خفيفة رائعة أخرى - إجراءات من السلطة.
للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى اتخاذ:
- 200-300 غرام من الأسماك الحمراء المملحة ضعيفة؛
- 1 خيار طويل جديد؛
- 1 الأفوكادو
- 140-150 غرام من الجبن المنزلية (يمكن أن يكون مستقل عن طريق وضع كفير الدهون (3.2٪) في الثلاجة، وبعد التجميد، انسداد في الشاش، وترك في درجة حرارة الغرفة ليلا في وعاء عميق من الغربال - الكتلة البقاء بعد مصل الإعداد، وهناك جبن الرائب)؛
- صلصة Therechiki (يمكن استبدال فول الصويا المعتاد بإضافة الزنجبيل الأرضي أو العسل مع النبيذ والخل (أو الخل النبيذ))؛
- أوراق الخس.
طبخ:
- الأفوكادو، تم تنقيحها مسبقا من القشر ومع البذور النائية، وقطع فيليه السمك إلى شرائح. خيار القش المخلص.
- صفائح سلطة لتشويه الجبن المنزلية. ثم تتحلل منها شرائح الأسماك والأفوكادو والخيار، وبعد ذلك يمكننا إخراج لفات الملفوف.
يتم تسقي القوائم الناتجة مع صلصة Teurika. إذا رغبت في ذلك، يتم رشها مع بذور السمسم والكتان. بعد ذلك، يتم تقديمها على طاولة احتفالية، حيث تنتظر بالفعل أطباق وأطباق أخرى للعام الجديد 2021 دورها، وكذلك المشروبات من القلاع المختلفة.