Щоб прожити довге життя і бути здоровим, людина кидає шкідливі звички, займається спортом і вибирає правильне харчування. Суперфуд увійшли в моду 3-4 роки тому, і до них вдаються прихильники здорового способу життя. У таких продуктах корисних речовин в рази більше, ніж в повсякденній їжі.
Що таке Суперфуд?
Продукти, в яких висока концентрація корисних речовин, вітамінів і мінералів, називають Суперфуд. Наявність такої їжі в меню приносить багато користі: нормалізує тиск, рівень цукру в крові, холестерину, виводить токсини, допомагає знижувати вагу.
Американські вчені прирівнюють Суперфуд до харчовій добавці рослинного происхожения, яка покращує раціон. Більшість з них привезли з інших континентів, вони екзотичні.
Затребувані Суперфуд і навіщо їх є
Чорниця очолює список завдяки наявності вітамінів, розчинної клітковини і фітохімічних речовин. У 2013 році журнал Circulation досліджував цей продукт і з'ясував, що включення в раціон цих ягід знизить ризик виникнення хвороб серця і судин.
Про бобах і цільних зернах знають всі, але те, що квасоля і горох - це цінні продукти, відомо не кожному. Нерозчинна клітковина і маложирний білок знижують рівень холестерину і апетит. Цілісні зерна містять в собі антиоксиданти, які, як вважають вчені, перешкоджають виникненню раку.
Люди цінують час, тому що простіше перекус, тим він кращий. На допомогу приходять горіхи. До того ж вони - джерело здорових жирів, які потрібні організму для нормального функціонування і не провокують появи зайвих кілограмів. Дієтологи рекомендують додавати їх в салат або сир, щоб збільшити поживну цінність.
Вся риба корисна, адже в ній міститься цінний для організму компонент - омега-3. У деяких видах цієї речовини недостатньо, тому в список Суперфуд потрапили лосось, скумбрія, тунець і сардини. Є їх можна в малій кількості, оскільки вчені з Гарвардського університету вважають, що через вміст ртуті часте споживання цієї риби завдасть шкоди здоров'ю.
Екзотичні фрукти, які вважаються Суперфуд, - це ягоди асаї, гранат, рамбутан, ягоди годжі, ноні. Елаготанінів, що міститься в гранаті, допомагає уникнути онкологічних хвороб. Ця кислота є і в малині, тому добути її не буде складно.