Каб пражыць доўгае жыццё і быць здаровым, чалавек кідае шкодныя звычкі, займаецца спортам і выбірае правільнае харчаванне. Суперфуды ўвайшлі ў моду 3-4 гады таму, і да іх звяртаюцца прыхільнікі здаровага ладу жыцця. У такіх прадуктах карысных рэчываў у разы больш, чым у паўсядзённай ежы.
Што такое суперфуды?
Прадукты, у якіх высокая канцэнтрацыя карысных рэчываў, вітамінаў і мінералаў, называюць суперфудами. Наяўнасць такой ежы ў меню прыносіць шмат карысці: нармалізуе ціск, ўзровень цукру ў крыві, халестэрыну, выводзіць таксіны, дапамагае зніжаць вагу.
Амерыканскія навукоўцы прыраўноўваюць суперфуды да харчовай дадатку расліннага происхожения, якая паляпшае рацыён. Большасць з іх прывезлі з іншых кантынентаў, яны экзатычныя.
Запатрабаваныя суперфуды і навошта іх ёсць
Чарніца ўзначальвае спіс дзякуючы наяўнасці вітамінаў, растваральнай клятчаткі і фитохимических рэчываў. У 2013 годзе часопіс Circulation даследаваў гэты прадукт і высветліў, што ўключэнне ў рацыён гэтых ягад знізіць рызыку ўзнікнення хвароб сэрца і сасудаў.
Аб бабах і суцэльных зернях ведаюць усе, але тое, што фасолю і гарох - гэта каштоўныя прадукты, вядома не кожнаму. Нерастваральная абалоніна і маложирный бялок зніжаюць узровень халестэрыну і апетыт. Суцэльныя збожжа ўтрымліваюць у сабе антыаксіданты, якія, як лічаць навукоўцы, перашкаджаюць узнікненню рака.
Людзі цэняць час, таму чым прасцей перакус, тым ён лепш. На дапамогу прыходзяць арэхі. Да таго ж яны - крыніца здаровых тлушчаў, якія патрэбныя арганізму для нармальнага функцыянавання і не правакуюць з'яўлення лішніх кілаграмаў. Дыетолагі рэкамендуюць дадаваць іх у салату або тварог, каб павялічыць пажыўную каштоўнасць.
Уся рыба карысная, бо ў ёй утрымліваецца каштоўны для арганізма кампанент - амега-3. У некаторых відах гэтага рэчыва недастаткова, таму ў спіс суперфудов патрапілі ласось, скумбрыя, тунец і сардзіны. Ёсць іх можна ў малой колькасці, паколькі навукоўцы з Гарвардскага універсітэта лічаць, што з-за ўтрымання ртуці частае спажыванне гэтай рыбы нанясе шкоду здароўю.
Экзатычныя садавіна, якія лічацца суперфудом, - гэта ягады асаи, гранат, рамбутан, ягады годжи, ноні. Эллаготанин, які змяшчаецца ў гранаце, дапамагае пазбегнуць анкалагічных хвароб. Гэтая кіслата ёсць і ў маліне, таму здабыць яе не ўяўляецца складаным.