אויף מאי 2, 2021, די ארטאדאקס רוסישע וועט פייַערן די ליכט המתים, איינער פון די מערסט רוחניות האָלידייַס, ווען איך וועלן די עסנוואַרג צו זיין געשמאַק און צופרידן די אויג. אין דעם צייט, די באַלעבאָסטע איבערגעגעבן לעכצן ברענוואַרגקלאָטהס און באדעקט טישן פון 40 קיילים דורך די נומער פון טעג פון די פערטל. וואָס זאָל זיין אויף די טיש אין יסטער - אין דער מאַטעריאַל 24 סענטימעטער.
יסטער שטיקל
מאַנדאַטאָרי פֿאַר די פעסטיוו טיש איז געהאלטן הויך יסטער ברויט קייַלעכיק פאָרעם, וואָס איז גערופן קאָוליטש אין רוסלאַנד. ער סימבאַלייזאַז די ופלעב פון משיח, און די טייג קיילים מאַכן הייוון און מעסי, וואָס עמפאַסייזיז די פעסטיוו אַטמאָספער און די פרייד פון קאָנטאַקט מיט אייביקייט. רייזאַנז, קאַנדיד פרילז זענען צוגעגעבן ווי אַ פיללער, דאַר בעריז אָדער ניסלעך. צו ענשור אַז די פּייסטראַנט זענען שמעקנדיק, עס איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן אַזאַ בשמים אין די טייג ווי לימענע פּינטעלע, זאַפרען, קאַרדאַמאָם. וואַניל אַראָמאַטיזאַטיאָן איז אויך מעגלעך.הייַנט, דורך באַשעפטיקונג, די יסטער שיסל איז געקויפט, אָבער אויב די באַלעבאָסטע עס וועט זיין צייט, און קוליטש איז געמאכט דורך פּראָווען רעסיפּעס. אגב, באַקינג, האַלב לויט די אַלט ביכער, לאַנג ריטיינז פרעשנאַס און טוט נישט פאַרערגערן.
קוליטש דעקערייץ אויף שפּיץ פון ווייַס ייסינג און ניסלעך, אָדער רייזאַנז לייגן די בילד פון די אותיות "כ", וואָס איז קאַנסאַנאַנט מיט אַן יסטער גרוס אַז די געגלויבט גאָר.
אין אַ טיש, קוליטש אַקיאַפּייז אַ הויפט אָרט און קאַץ אין קרייזן. די באַקינג היטל באדעקט מיט ייסינג איז לינקס ביז די פעסטיוו טריץ וועט זיין געגעסן. דער אויבערשטער קרייַז וועט דעקן די רוען שיסל פון די וווינונג.
קורד יסטער
אויף די טיש אין יסטער זאָל זיין אַ קורד פעסטיוו שיסל. א געמיש פון הייַזקע קעז, פּוטער, Zuchats, רייזאַנז, רייזאַנז, רייזאַנז, רייזאַנז, רייזאַנז, רייזאַנז, רייזאַנז, רייזאַנז און אנדערע באַפרידיק ", זענען געלייגט אין אַ ספּעציעל אַטאַקע אין די פאָרעם פון אַ טראַנגקייטיד פּירוואַרי, ווו זיי געקרייציקלי ווי די גואל. אין דעם פּלאַן עס איז אַ סימבאָליש ינסקריפּשאַן און אויערן, ספּראַוץ, בלומען, עמפאַסייזינג די המתים פון משיח.
די פאַרטיק דעקערייטאַד יום טוּב טריץ איז ינטערפּראַטאַד ווי אַ בילד פון די המתים פון יאָשקע, אַ דערמאָנונג פון די קאָרבן אין די פאָרעם פון די ינסקריפּשאַן "רוח" און די צוזאָג פון אַ הימלישע זיס לעבן, וואָס איז אונטערגעשטראכן דורך די טעם פון אַזאַ ינגרידיאַנץ ווי האָניק .
יסטער אויף אַ פעסטיוו טיש איז רוי, גרעס אָדער קאַסטערד. די כהנים ונטערשטרייַכן אַז לויט טראַדיציע, די שיסל מוזן אַנטהאַלטן הייַזקע קעז, עגגס און בוימל, און ימפּראַוויזיישאַן אין דער קיך טאָן ניט פּאַסירן אין דעם רעצעפּט. יסטער איז געגעסן ווי אַ פרייַ מייַכל, אָדער שמיר עס אין אַ שטיקל.
פּאַינטעד עגגס
אין די יסטער סימכע, אַ באַזונדער ראָלע איז אַסיינד צו פּייניד עגגס, וואָס זענען אַ סימבאָל פון לעבן און ופלעב. לויט טראַדיציע, זיי זענען פּיינטיד אין רויט. דאָס רעפערס צו לעגענדע וועגן מרים מאַדאַלענע, וואָס געבראכט דעם סימבאָל פון לעבן טיבעריוס ווי אַ צייכן פון די המתים פון די גואל. דער קייסער האָט ניט געגלויבט אין דער געהערט נייַעס און האט געזאגט אַז דער יי וואָלט ווערן רויט. און אין איין מאָמענט אַ נס געטראפן.די קירך טוט נישט אַדכיר צו יונאַפאַקיישאַן, און די יי איז דעקערייטאַד אויף דער בקשה פון אַ שפּייַז פאַרב אָדער ציבעלע וואָג. און דאַן די יסטער סימבאָל וועט זיין גערופן "פּיינטיד".
אויב איר לייגן אַ פּיינאַל מוסטער, קלאַפּינג אויף די שאָל פון פאַרב צו העל שורות מיט אַ שאַרף סעלעקציע, און אַזאַ אַ טיש באַפּוצונג וועט זיין גערופן "דראַפּע". ווען אַפּלייינג די שאָל פון אַ צייכענונג אָדער אָרנאַמענט מיט פּאַינץ און וואַקס, אַ געשריבן קענען זיין באקומען. און אויב ער באזוכט ינספּיראַציע, און דער יי פארקערט אין אַ שטאָף פון די קינסטלער, זיי רעדן וועגן מאַלעוואַנקאַ.
בעשאַס מילז, דער ערשטער יי איז צעטיילט בעשאַס פרישטיק צווישן משפּחה מיטגלידער. נאָך די יסטער סעודה, די שאָל איז בעריד צו דער ערד, ברענען אָדער ארלנגעווארפן אין די טייַך.
הייס
לויט קירך קאַנאָנס, ריסטריקשאַנז אין עסנוואַרג זענען אַוועקגענומען, און דעריבער איר קענען שטעלן פלייש אויף די טיש צו טעם. אָבער, ווי די הויפּט הייס שיסל פֿאַר יסטער, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן אַ הינדל אָדער פיש. עס וועט סימבאָליזירן אַ פריידיק מאָמענט נאָך טרויער.
ביז אַהער, פאַטי פלייש ווערייאַטיז זענען רעקאַמענדיד צו אַרייַן די מעניו נאָך די סוף פון די העל וואָך. נוטריטיאָניסץ שטימען מיט אַזאַ טראדיציעס און רעקאָמענדירן איר צו נוצן דאַר רינדערנס און כאַזער אויף די 5 טאָג נאָך יסטער און גאַנדז אין אַ וואָך. פון די ביפסטייק מיט בלוט זאָל אויך פאַרלאָזן 7 טעג.
אויב איך וועלן פלייש, דער ערשטער האָלידייַס זענען רעקאַמענדיד צו באַגרענעצן די נוצן פון אַרויף צו 3 קליין ברעקלעך און ביסלעכווייַז צוריקקומען צו די געוויינטלעך מאַכט מאָדע. לויט דעם אופֿן פון צוגרייטונג, עס איז נייטיק צו קלייַבן קווענטשינג, און באַקן פיש מיט שמעקנדיק הערבס וואָס פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן.
גרינס סאַלאַדס
כּדי די גוף איז גרינגער צו טוישן די מאַכט צו טוישן, עס איז רעקאַמענדיד צו לאָזן די גרינס קיילים אין די דיעטע. קעראַץ און סעלדעריי זענען די בעסטער העלפּערס צוגרייטן די מאָגן צו ומגעוויינטלעך פּראָטעין לאָודז. קאַמינלאָדן אויף די פעסטיוו טיש איז פריש גרינז, וואָס סימבאַלייזאַז די נצחון פון אייביק לעבן.פּלאַנט אָיל סאַלאַדס, און סאָסאַז און מייַאָנעז רעקאַמענדיד צו דיעטע, ווי געזונט ווי פלייש, אַ וואָך פון די טאָג פון די גרויס יום טוּב.
דו זאלסט נישט קאַמיש צו אַרייַננעמען אַסיניק וועדזשטאַבאַלז אין די מעניו, וואָס זענען ערגער ווי דער אָרגאַניזם און ווערן אַ נאָך מאַסע אויף די דיגעסטיווע סיסטעם.
ליכט און נוציק סנאַקס
סנאַקס קען זיין בפֿרט באזירט אויף די יי, וואָס איז געווארן אַ סימבאָל פון דעם יום טוּב. זינט פלייש קיילים זאָל זיין אויף די טיש אין יסטער, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן חלק ראָללס.
פֿאַר בונטינג סנאַקס, קאַנאַפּעס מיט קאַרש טאַמאַטאָוז, קייס ספּאַנקס, קרימי קעז קיילים, ונסוועעטענעד קאַססעראָלעס אָדער סאַמוויטשיז זענען פּאַסיק.
אין די פֿאַרבייַסן, צוגרייטן נוציק קאַוויאַר סאַנדוויטשיז אָדער סעאַפאָאָד טאַרטלעץ. אויב איר זענט לימיטעד אין די בודזשעט, איר קענען נעמען הערינג ווי די יקער פֿאַר סנאַקס, וואָס איז אויך גוט גענומען אין די פעסטיוו טיש.
די טרינקען
ערשטער, פּרובירן נישט צו טרינקען עסן מיט וואַסער, טיי אָדער קאַווע, און עס איז בעסער צו דינען 30 מינוט נאָך די מאָלצייַט. איר קענען אויך פאָרשלאָגן קאַמפּאָוץ, יקסטענשאַנז, קיסינס.
אויף די טיש אין יסטער זאָל זיין פערמענטעד פערמענטעד פּראָדוקטן, אַזאַ ווי קעפיר, ריאַזשענקאַ, פּראָקאָבוויי. די טרינקען זענען געזונט אַבזאָרבד און פאַוואָראַבלי ווירקן דיידזשעסטשאַן.
אויב איר ווילן צו טרינקען ווייַן, די דאקטוירים רעקאָמענדירן לימיטעד צו 50 גראַמז. דער ארטאדאקס טשורטש אויך טוט נישט פאַרווערן אַ ביסל טרינקען, אָבער נישט צו שטרענג ינטאַקסאַקיישאַן. קאַהאָרס איז געהאלטן אַ טראדיציאנעלן אַלקאָהאָל. איר קענען אויך שטעלן אַ האָניק. אָבער, יענע וואָס האַלטן ביי קליין דאָסעס פון אַלקאָהאָל קענען ניט זיין ריסטריקטיד צו רוחניות שפּאַס.