Op 2 mei 2021 vieren de orthodoxe Russen de lichtopstanding, een van de meest spirituele vakanties, wanneer ik wil dat het eten heerlijk is en het oog blij is. Op dit moment leverde de gastvrouw linnen tafelkleden en bedekte tafels van 40 gerechten op het aantal dagen van het kwartaal. Wat moet op tafel liggen in Pasen - in het materiaal 24 cm.
paascake
Verplicht voor de feestelijke tafel wordt beschouwd als hoog paasbrood ronde vorm, die Coulich in Rusland wordt genoemd. Hij symboliseert de opleving van Christus, en de deeggerechten maken gist en rommelig, wat de nadruk legt op de feestelijke sfeer en de vreugde van contact met de eeuwigheid. Rozijnen, gekonfijte franjes worden toegevoegd als vulmiddel, gedroogde bessen of noten. Om ervoor te zorgen dat de gebakjes geurig zijn, wordt aanbevolen om zulke kruiden in het deeg te introduceren als citroenzest, saffraan, kardemom. Vanille-aromatisering is ook mogelijk.Tegenwoordig wordt de Easter gerecht gekocht, maar als de gastvrouw daar tijd zal zijn, is Kulich gemaakt door beproefde recepten. Trouwens, bakken, gekookt volgens de oude boeken, blijft lang versheid en verslechtert niet.
Kulich versiert bovenop witte suikerglazuur en noten, of rozijnen leggen het beeld van de letters "KH" op, die medeklinker is met een paasgroet dat de gelovigen uitsparingen.
Bij het aanvragen van een tafel neemt Kulich een centrale plaats in en snijdt in cirkels. De bakplaat bedekt met suikerglazuur wordt achtergelaten totdat de feestelijke traktaties worden gegeten. De bovenste cirkel bedekt het resterende gerecht van de woning.
Wrongel
Op de tafel in Pasen moet een wrongel feestelijk gerecht zijn. Een mengsel van kwark, boter, Zuchats, rozijnen en andere bevredigende ingrediënten, genaamd "Pasen", worden gelegd in een speciale aanval in de vorm van een afgeknotte piramide, die Calvary symboliseert, waar ze de Heiland krachten. In het ontwerp is er een symbolische inscriptie en oren, spruiten, bloemen, benadrukken de opstanding van Christus.
De afgewerkte versierde feestelijke traktaties wordt geïnterpreteerd als een beeld van de opstanding van Jezus, een herinnering aan het slachtoffer in de vorm van het inscriptie "Heilig" en de belofte van een hemelse zoete leven, die wordt benadrukt door de smaak van dergelijke ingrediënten zoals honing .
Pasen op een feestelijke tafel is rauw, grres of vla. De priesters benadrukken dat het gerecht volgens de traditie, cottage kaas, eieren en olie, en improvisatie in de keuken niet in het recept plaatsvindt. Pasen wordt gegeten als een onafhankelijke traktatie, of smeert het in cake.
Geschilderde eieren
In de Paasviering wordt een afzonderlijke rol toegewezen aan geverfde eieren, die een symbool van leven en opwekking zijn. Volgens de traditie zijn ze in rood geschilderd. Dit verwijst naar de legende over Maria Magdalena, die het symbool van Life Tiberius bracht als een teken van de opstanding van de Heiland. De keizer geloofde niet in het gehoorde nieuws en zei dat het ei rood zou worden. En in het ene moment gebeurde er een wonder.De kerk hecht zich niet aan eenwording, en het ei is ingericht op verzoek van een voedselkleurstof of ui-schalen. En dan zal het Pasen-symbool "geschilderd" worden genoemd.
Als u een Painten-patroon toevoegt, klapt u op de schaal van verf naar heldere lijnen met een scherpe selectie, dan wordt een dergelijke tafeldecoratie "laken" genoemd. Wanneer toegepast op de schaal van een tekening of ornament met behulp van verven en was, kan een geschreven worden verkregen. En als hij inspiratie bezocht, en het ei veranderde in een doek van de kunstenaar, dan praten ze over Malevanka.
Tijdens de maaltijd is het eerste ei verdeeld tijdens het ontbijt tussen familieleden. Na het Pasen-feest is de schaal begraven aan de grond, branden of in de rivier gegooid.
Heet
Volgens Kerkkanonnen worden beperkingen in voedsel verwijderd en daarom kunt u vlees op de tafel plaatsen om te proeven. Echter, als het hoofdgerecht voor Pasen, wordt aanbevolen om een kip of vis te maken. Het zal een vreugdevol moment na verdriet symboliseren.
Eerder werden vette vleesvariëteiten aanbevolen om het menu na het einde van de heldere week in te voeren. Voedingsdeskundigen zijn het met dergelijke tradities overeen en adviseren u om mager rundvlees en varkensvlees op de 5e dag na Pasen en gans in een week te gebruiken. Van de biefstuk met bloed moet ook 7 dagen onthouden.
Als ik vlees wil, worden de eerste vakanties aanbevolen om het gebruik van maximaal 3 kleine stukjes te beperken en geleidelijk terug te keren naar de gebruikelijke vermogensmodus. Volgens de bereidingswijze, is het noodzakelijk om te kalen te kiezen en vissen bakken met geurige kruiden die de spijsvertering verbeteren.
Plantaardige salades
Om ervoor te zorgen dat het lichaam gemakkelijker wordt gewijzigd om de kracht te wijzigen om te veranderen, wordt aanbevolen om plantaardige gerechten in het dieet te laten. Wortelen en selderij zijn de beste helpers die de maag voorbereiden op ongebruikelijke eiwitbelastingen. Draagbaar op de feestelijke tafel is verse greens, die de overwinning van het eeuwige leven symboliseert.Plantolesalades, en sauzen en mayonaise worden aanbevolen om in het dieet te worden geïntroduceerd, evenals vlees, een week vanaf de dag van de grote vakantie.
Haast je niet om zure groenten in het menu op te nemen, wat erger is dan het organisme en een extra lading op het spijsverteringsstelsel worden.
Lichte en nuttige snacks
Snacks kunnen voornamelijk gebaseerd zijn op het ei, dat een symbool is geworden van de vakantie. Omdat vleesgerechten op de tafel in Pasen moeten staan, wordt het aanbevolen om portiegrollen te maken.
Voor bunting snacks, canapes met kersentomaten, kaaspensels, romige kaasgerechten, ongezoete stoofschotels of broodjes zijn geschikt.
Bereid bij de snack nuttige kaviaar sandwiches of zeevruchten tartlets voor. Indien beperkt in de begroting, kunt u haring nemen als basis voor snacks, die ook goed op de feestelijke tafel is genomen.
De drankjes
Probeer eerst geen voedsel te drinken met water, thee of koffie en drink het beter om 30 minuten na de maaltijd te dienen. U kunt ook compotes, extensies, kisins aanbieden.
Op de tafel in Pasen moet er gefermenteerde gefermenteerde producten worden gefermenteerd, zoals Kefir, Ryazhenka, Prokobvash. Deze drankjes zijn goed geabsorbeerd en beïnvloeden de spijsvertering.
Als u wijn wilt drinken, adviseren de artsen beperkt tot 50 gram. De orthodoxe kerk verbiedt ook geen enkel drankje, maar niet voor ernstige intoxicatie. Cahors wordt beschouwd als een traditionele alcohol. Je kunt ook een honing plaatsen. Degenen die stoppen bij kleine doses alcohol kunnen echter niet worden beperkt tot spiritueel plezier.