2021-жылдын 2-майында Православдык орустар жарык тирилүүнү белгилешет, эң руханий майрамдардын бири, мен тамактын даамдуу болушун жана көзгө жакканды кааласам, эң сонун тирилүүнү белгилешет. Азыркы учурда, жатакананын зыгыр буласынан зыгыр буласынан жана 40 идиштен 40 идиш-аяктарды чейректин күндөрүнө чейин басып өттү. Пасха шаарында эмне болушу керек - 24 см.
Пасха Торт
Майрамдык таблица үчүн милдеттүү Пасха Нан Тегерек формасы деп эсептелет, бул Россиядагы Кулич деп аталат. Ал Машайактын жандануусун билдирет, ал эми камыр ачыткы, ачыткы жана башаламан болуп, ал майрамдык маанайды жана түбөлүктүүлүгүнүн кубанычын баса белгилеген ачыткы ичи Мейманкана, момпосуйдук сорддор толтуруучу, кургатылган жердин же жаңгактар катары кошулат. Камырдын жыпар жытын камсыз кылуу үчүн, Лимон Зест, шафран, Кардамом сыяктуу камырдагы мындай татымалдарды киргизүү сунушталат. Ванильа жыпар жыттуу заттар да мүмкүн.Бүгүнкү күндө, иш жүзүндө жеңишке байланыштуу Пасха-Табырат сатып алынып, ал эми жатаканасы убакыт болот, андан кийин Кул сквансы рецепттер менен жасалат. Баса, бышыруу, бышыруу, эски китептерге ылайык бышырып, узак убакытты сактап, начарлабайт.
Кулчи Ак муздак жана жаңгактын үстүнө кооздолот же мейиз "KH" каттарынын имиджин момундар менен саламдашуу үчүн, "KH" каттарынын образын коюшат.
Дасторконго арыз бергенде, Кулич бир борборду ээлеп, тегеректерге айлантат. Мушкет менен капталган бышыруучу капкак майрамдык мамиле жасалат. Үстүнкү тегерек калган идишти турак-жайдан жабат.
Курд Пасха
Пасхадагы столдо бырыштар майрамдык тамагы болушу керек. "Пасха" деп аталган быштак, майдаланган быштак, май, зучаттар жана башка канааттандырарлык ингредиенттердин аралашмасы, ал жерде кутунду айкаш жыгачка кадалган пирамиданын арасында атайын кол салууга коюлган. Долбоордо Машаяктын тирилгенин баса белгилеген символикалык жазуу жана кулактар, өскөн гүлдөр, гүлдөр, гүлдөр, гүлдөр бар.
Бүткөн кооздолгон майрамдык мамиле, жабырлануучунун "ыйык" деген жазуу түрүндө жана асмандагы таттуу жашоо түрүндөгү асмандагы таттуу жашоонун убадасы катары түшүндүрүлөт жана асман таттуу жашоосунун убадасынын убадасы .
Майрамдык столдо пасха чийки, грес же кароолчу. Дин кызматчылар салтка ылайык, идишке быштак, жумуртка жана мунайды камтыган, ашканада импровизация рецептде болбойт. Пасха көзкарандысыз мамиле катары жеген же аны тортко жыгат.
Боёк жумуртка
Пасха майрамында өзүнчө ролду жашоонун жана жандануунун символу болгон бухгалтердик жумуртка дайындалат. Салт боюнча, алар кызыл түстө боёлгон. Бул Магдалалык Мариям жөнүндө улам, өмүрдүн символунун символу, Куткаруучу тирилүүнүн белгиси катары алып келген. Император уккан жаңылыктарга ишенген жок жана жумуртканын кызыл болуп калат деп айтты. Бир аздан кийин бир керемет болду.Чиркөө биригүүгө тыюу салынат, жана жумуртка тамак-аш боёктун же пияз таразынын өтүнүчү боюнча кооздолгон. Андан кийин Пасха символу "боёк" деп аталат.
Эгерде сиз сүрөткөн сүрөтүн кошсоңуз, боёктун кабыгын кескин тандап алган сызыктарга чаап койсоңуз, анда бул таблицаны жасалгалоо "Drape" деп аталат. Сүрөттөө же чүчү кулакчыны же боёктун сарайына карата колдонулганда, жазуу жүзүндө алынса болот. Эгер ал шыктанган болсо, жумуртка сүрөтчүнүн кездемесине айланган, андан кийин алар Малеванка жөнүндө сүйлөшүшөт.
Тамак учурунда биринчи жумуртка үй-бүлө мүчөлөрүнүн ортосунда эртең мененки тамак учурунда бөлүнөт. Пасха майрамынан кийин, кабык жерге көмүлүп, дарыяга күйүп же ыргытылат.
Ысык
Чиркөөдөн чиркөөгө ылайык, тамак-ашка чектөөлөр алынып салынат, ошондуктан сиз дасторконго даамын татып көрүшүңүз мүмкүн. Бирок Пасха үчүн негизги ысык тамак катары тоок же балык жасоо сунушталат. Кайгыдан кийин кубанычтуу учурду билдирет.
Буга чейин майлуу эт сорттору жаркыраган жуманын аягына чейин меню киргизүү сунушталды. Нуфиционисттер мындай каада-салттарга макул болушат жана Пасха жана бир жумада казып, бир жумада каз. Стейк менен кан 7 күнгө чейин турушу керек.
Эгер мен этти кааласам, биринчи майрамдар 3 кичинекей бөлүктү чектөө сунушталат жана акырындык менен кадимки электр режимине кайтып келүү сунушталат. Даярдоо ыкмасына ылайык, сиңирүүнү жакшырткан жыпар жыттуу чөптөр менен багып алуу керек.
Жашылча салаттары
Денеңиз өзгөрүү үчүн күчтү өзгөртүү үчүн жеңилирээк, диетага жашылча-идиштерди калтырууну сунуштоо сунушталат. Сабиз жана сельдерей ашказанды адаттан тыш белок жүктөөгө даярдоого даярданган мыкты жардамчылар. Майрамдык таблицада жайылтуучу жаңы чөптөр, ал түбөлүк өмүрдүн жеңишин билдирет.Өсүмдүктүн мунай салаттары жана Соустар жана майонезди диетага, ошондой эле улуу майрам күндөрүнөн бир жумадан баштап этти киргизүү сунушталат.
Менюдагы кислоталык жашылчаларды кошууга шашпаңыз, бул организмден начарыраак болуп, тамак сиңирүү системасына кошумча жүк болуп калат.
Жарык жана пайдалуу тамак
Снектер, негизинен, жумуртка негизделген, ал майрамдын символуна айланган. Эт идиштер Пасхада столдо болушу керек, анткени пасха түрмөктөрүн жасоого сунушталат.
Черри помидор, быштак помидор, креми сырлар, креамикалык сыр идиштери, кумсуралар же бутерброддор ылайыктуу.
Шарканда, пайдалуу иквион бутерброд же деңиз азыктарын даярдаңыз. Эгерде бюджетте чектелген болсо, анда майрамдык үстөлдө жакшы кабыл алынган тамак-аш үчүн, ал эми чөптү алып кете аласыз.
Ичимдиктер
Биринчиден, суу, чай же кофе менен тамак ичпеңиз жана тамактануудан 30 мүнөттөн кийин 30 мүнөттөн кийин кызмат кылууга аракет кылыңыз. Ошондой эле сиз компотторду, кеңейтүүлерди, киресин сунуштай аласыз.
Пасха шаарында кепир, Ряженка, прокобваш сыяктуу ачытылган ачытылган азыктар болушу керек. Бул суусундуктар жакшы сиңип, сиңирүүгө таасир этет.
Эгерде сиз шарап ичүүнү кааласаңыз, дарыгерлер 50 грамм менен чектешет. Православдык чиркөө бир аз суусундукка тыюу салбайт, бирок катуу мас болуу эмес. Cahors салттуу алкоголь деп эсептелет. Сиз дагы бал койсоңуз болот. Бирок, алкоголдук ичимдиктердин кичинекей дозаларында токтоп калгандар рухий көңүл ачуу менен чектелбейт.