El 2 de maig de 2021, els russos ortodoxos celebraran la resurrecció de la llum, una de les vacances més espirituals, quan vull que el menjar sigui deliciós i satisfet de l'ull. En aquest moment, l'amfitriona va lliurar estovalles de lli i taules cobertes de 40 plats pel nombre de dies del trimestre. Què ha d'estar a la taula de Setmana Santa: al material de 24 cm.
Pastís de Pasqua
Obligatori per a la taula festiva es considera alta forma de pa de pasqua, que es diu Coulich a Rússia. Simbolitza la reactivació de Crist, i els plats de massa fan llevat i desordenat, que posa l'accent en l'atmosfera festiva i l'alegria del contacte amb l'eternitat. Les panses, les volants confitats s'afegeixen com a farcit, baies seques o fruits secs. Per assegurar-se que els pastissos són fragants, es recomana introduir aquestes espècies a la massa com a ratlla de llimona, safrà, cardamom. També és possible l'aromatització de la vainilla.Avui, en virtut de l'ocupació, es compra el plat de Pasqua, però si l'amfitriona hi haurà temps, llavors Kulich està fet per receptes provades. Per cert, coure, cuinat segons els llibres antics, conserva molt de frescor i no es deteriora.
Kulich decora a la part superior de la glaçada blanca i les fruits secs, o les panses posen la imatge de les lletres "kh", que és consonant amb una salutació de Pasqua que els creients pronuncien.
Quan sol·liciteu una taula, Kulich ocupa un lloc central i talla en cercles. La tapa de cocció coberta de guinda es deixa fins que es mengin les llaminadures festives. El cercle superior cobrirà el plat restant de l'habitatge.
Pasqua de Curd
A la taula de Pasqua hauria de ser un plat festiu de quallada. Una barreja de formatge cottage, mantega, zuchats, panses i altres ingredients satisfactoris, anomenats "Setmana Santa", es posen en un assalt especial en forma de piràmide truncada, que simbolitza Calvari, on van crucificar el Salvador. En el disseny hi ha una inscripció simbòlica i orelles, brots, flors, destacant la resurrecció de Crist.
Les llaminadures festives decorades acabades s'interpreten com una imatge de la resurrecció de Jesús, un recordatori de la víctima en forma de la inscripció "Santa" i la promesa d'una vida celestial, que es posa l'accent en el sabor d'aquests ingredients com la mel .
Setmana Santa en una taula festiva és crua, gres o crema. Els sacerdots destaquen que segons la tradició, el plat ha de contenir formatge cottage, ous i oli, i la improvisació a la cuina no es fa a la recepta. La Setmana Santa es menja com a tracte independent, o que la fregui en pastís.
Ous pintats
A la celebració de Pasqua, s'assigna un paper separat als ous pintats, que són un símbol de la vida i la reactivació. Segons la tradició, estan pintats en vermell. Això fa referència a la llegenda sobre Mary Magdalene, que va portar el símbol de la vida Tiberius com a signe de la resurrecció del Salvador. L'emperador no creia en les notícies escoltades i va dir que l'ou es tornaria vermell. I en un moment va passar un miracle.L'església no s'adhereix a la unificació, i l'ou està decorat a petició d'un tint alimentari o escales de ceba. I llavors el símbol de Pasqua es cridarà "pintat".
Si afegiu un patró de pintura, aplaudint a la closca de pintura a línies brillants amb una selecció aguda, llavors aquesta decoració de taula es denominarà "drap". Quan s'aplica a la closca d'un dibuix o ornament utilitzant pintures i cera, es pot obtenir un escrit. I si va visitar la inspiració, i l'ou es va convertir en un drap de l'artista, llavors parlen de Malevanka.
Durant els àpats, el primer ou es divideix durant l'esmorzar entre els membres de la família. Després de la festa de Pasqua, la closca està enterrada a terra, cremar o llançar-se al riu.
Calent
Segons els cànons de l'església, es retiren les restriccions dels aliments i, per tant, podeu posar carn a la taula a gust. No obstant això, com a principal plat calent per a la Pasqua, es recomana fer un pollastre o un peix. Simbolitzarà un moment alegre després de la pena.
Anteriorment, es van recomanar varietats de carn gras per entrar al menú després del final de la setmana brillant. Els nutricionistes coincideixen amb aquestes tradicions i us aconsellen que utilitzeu carn magra i carn de porc el dia 5 després de la Pasqua i oca en una setmana. De la bistec amb sang també ha d'abstenir-se de 7 dies.
Si vull carn, es recomana les primeres vacances per limitar l'ús de fins a 3 peces petites i tornar gradualment al mode d'alimentació habitual. Segons el mètode de preparació, és necessari triar apagat i coure peixos amb herbes fragants que millorin la digestió.
Amanides de verdures
Perquè el cos sigui més fàcil canviar el poder de canviar, es recomana deixar plats vegetals en la dieta. Les pastanagues i l'api són els millors ajudants que preparen l'estómac a càrregues inusuals de proteïnes. Comunicar-se a la taula festiva hi ha verdures fresques, que simbolitzen la victòria de la vida eterna.Es recomana introduir amanides de petroli i salses i maionesa a la dieta, així com carn, una setmana des del dia de les grans vacances.
No tingueu pressa per incloure hortalisses àcides al menú, que són pitjors que l'organisme i es converteixen en una càrrega addicional al sistema digestiu.
Aperitius lleugers i útils
Els aperitius es poden basar principalment en l'ou, que s'ha convertit en un símbol de les vacances. Atès que els plats de carn han d'estar a la taula de Setmana Santa, es recomana fer rotlles de porcions.
Per a aperitius, canapes amb tomàquets cherry, spanks de formatge, plats de formatge cremós, cassoles sense sucre o entrepans són adequats.
A l'aperitiu, prepararà entrepans de caviar útils o tartlets de marisc. Si es limita al pressupost, llavors podeu prendre arengs com a base per a aperitius, que també està ben pres a la taula festiva.
Les begudes
Primer, proveu de no beure menjar amb aigua, te o cafè i begudes és millor servir 30 minuts després del menjar. També podeu oferir compotes, extensions, kisins.
A la taula de Setmana Santa ha d'haver-hi productes fermentats fermentats, com Kefir, Ryazhenka, Prokobvash. Aquestes begudes estan ben absorbides i afecten favorablement la digestió.
Si voleu beure vi, els metges es recomanen limitar-se a 50 grams. L'església ortodoxa tampoc no prohibeix una beguda, però no a una embriaguesa severa. Cahors es considera un alcohol tradicional. També podeu posar una mel. No obstant això, els que s'aturen a les petites dosis d'alcohol no es poden restringir a la diversió espiritual.