Mnamo Mei 2, 2021, Warusi wa Orthodox wataadhimisha ufufuo wa mwanga, moja ya likizo ya kiroho zaidi, wakati ninataka chakula kuwa ladha na radhi jicho. Kwa wakati huu, mhudumu alitoa meza ya kitani na meza zilizofunikwa kutoka sahani 40 kwa idadi ya siku ya robo. Nini kinapaswa kuwa kwenye meza katika Pasaka - katika nyenzo 24cm.
Keki ya Pasaka
Inahitajika kwa meza ya sherehe inachukuliwa kuwa sura ya pande zote ya Pasaka, ambayo inaitwa Coulich nchini Urusi. Anaashiria uamsho wa Kristo, na sahani ya unga hufanya chachu na messy, ambayo inasisitiza hali ya sherehe na furaha ya kuwasiliana na milele. Mazao, frill zilizopikwa zinaongezwa kama filler, berries kavu au karanga. Ili kuhakikisha kwamba vyakula vya unga ni harufu nzuri, inashauriwa kuanzisha viungo vile katika unga kama zest ya limao, safari, kadiamu. Aromatization ya Vanilla pia inawezekana.Leo, kwa sababu ya ajira, sahani ya Pasaka inunuliwa, lakini kama mhudumu atakuwa na wakati, basi Kulich inafanywa na maelekezo kuthibitika. Kwa njia, kuoka, kupikwa kulingana na vitabu vya zamani, kwa muda mrefu huhifadhi freshness na haina kuzorota.
Kulich hupamba juu ya icing nyeupe na karanga, au zabibu zimeweka picha ya barua "KH", ambayo ni consonant na salamu ya Pasaka ambayo waumini wanasema.
Wakati wa kuomba meza, Kulich inachukua nafasi kuu na kupunguzwa kwenye miduara. Kofia ya kuoka iliyofunikwa na icing imesalia hadi kutibiwa sherehe itakula. Mduara wa juu utafunika sahani iliyobaki kutoka kwa makao.
Pasaka ya Pasaka
Kwenye meza katika Pasaka inapaswa kuwa sahani ya sherehe ya curd. Mchanganyiko wa jibini, siagi, zuchat, zabibu na viungo vingine vya kuridhisha, vinavyoitwa "Pasaka", vinawekwa katika shambulio maalum kwa namna ya piramidi iliyopangwa, ambayo inaashiria Kalvari, ambako walimsulubisha Mwokozi. Katika kubuni kuna usajili na masikio, mimea, maua, kusisitiza ufufuo wa Kristo.
Mipango iliyopambwa ya sherehe inafasiriwa kama mfano wa ufufuo wa Yesu, kukumbusha kwa mwathirika kwa namna ya usajili "Mtakatifu" na ahadi ya maisha mazuri ya mbinguni, ambayo inasisitizwa na ladha ya viungo vile kama asali .
Pasaka kwenye meza ya sherehe ni ghafi, gres au custard. Wakuhani wanasisitiza kuwa kulingana na jadi, sahani lazima iwe na jibini, mayai na mafuta, na improvisation katika jikoni haifanyi mahali katika mapishi. Pasaka huliwa kama kutibu ya kujitegemea, au kunyunyizia keki.
Walijenga mayai.
Katika sherehe ya Pasaka, jukumu tofauti linapewa kwa mayai yaliyojenga, ambayo ni ishara ya maisha na uamsho. Kwa mujibu wa jadi, wamejenga rangi nyekundu. Hii inahusu hadithi kuhusu Maria Magdalene, ambaye alileta ishara ya maisha Tiberius kama ishara ya ufufuo wa Mwokozi. Mfalme hakuamini habari za kusikia na kusema kuwa yai ingegeuka nyekundu. Na kwa wakati mmoja muujiza ulitokea.Kanisa halitii umoja, na yai hupambwa kwa ombi la rangi ya chakula au mizani ya vitunguu. Na kisha ishara ya Pasaka itaitwa "rangi".
Ikiwa unaongeza muundo wa rangi, ukipiga makofi kwenye rangi ya rangi kwa mistari mkali na uteuzi mkali, basi mapambo kama hayo ya meza yataitwa "Drape". Unapotumiwa kwenye shell ya kuchora au kupamba kwa kutumia rangi na wax, maandishi yanaweza kupatikana. Na kama alitembelea msukumo, na yai ikageuka kuwa kitambaa cha msanii, basi wanazungumzia Malevanka.
Wakati wa chakula, yai ya kwanza imegawanyika wakati wa kifungua kinywa kati ya wajumbe wa familia. Baada ya sikukuu ya Pasaka, shell imezikwa chini, kuchoma au kutupwa mto.
Hot.
Kwa mujibu wa canons za kanisa, vikwazo katika chakula huondolewa, na kwa hiyo unaweza kuweka nyama kwenye meza ili kuonja. Hata hivyo, kama sahani kuu ya moto kwa Pasaka, inashauriwa kufanya kuku au samaki. Itakuwa mfano wa furaha baada ya huzuni.
Hapo awali, aina za nyama za mafuta zilipendekezwa kuingia kwenye orodha baada ya mwisho wa wiki mkali. Nutritionists wanakubaliana na mila kama hiyo na kukushauri kutumia nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe Kutoka kwa steak na damu inapaswa pia kuacha siku 7.
Ikiwa nataka nyama, likizo ya kwanza inashauriwa kupunguza matumizi ya vipande vidogo 3 na kurudi kwa hatua ya kawaida ya nguvu. Kwa mujibu wa njia ya maandalizi, ni muhimu kuchagua kuzima, na kuoka samaki na mimea yenye harufu nzuri ambayo huboresha digestion.
Saladi za mboga.
Ili mwili iwe rahisi kubadili uwezo wa kubadili, inashauriwa kuondoka sahani za mboga katika chakula. Karoti na celery ni wasaidizi bora wanaoandaa tumbo kwa mizigo isiyo ya kawaida ya protini. Kuambukizwa kwenye meza ya sherehe ni wiki mpya, ambayo inaashiria ushindi wa uzima wa milele.Panda saladi za mafuta, na sahani na mayonnaise zinapendekezwa kuletwa ndani ya chakula, pamoja na nyama, wiki kutoka siku ya likizo kubwa.
Usikimbilie kuingiza mboga mboga katika menyu, ambayo ni mbaya kuliko viumbe na kuwa mzigo wa ziada kwenye mfumo wa utumbo.
Vitafunio vya mwanga na muhimu.
Vitafunio vinaweza kuwa kimsingi kulingana na yai, ambayo imekuwa ishara ya likizo. Kwa kuwa sahani za nyama zinapaswa kuwa kwenye meza katika Pasaka, inashauriwa kufanya mipangilio ya sehemu.
Kwa ajili ya vitafunio vya bunti, canapes na nyanya za cherry, spanks ya jibini, sahani ya cheese ya cream, casseroles zisizosafishwa au sandwiches zinafaa.
Katika vitafunio, jitayarisha sandwiches muhimu ya caviar au tartlets za dagaa. Ikiwa ni mdogo katika bajeti, basi unaweza kuchukua herring kama msingi wa vitafunio, ambavyo pia huchukuliwa vizuri kwenye meza ya sherehe.
Vinywaji
Kwanza, jaribu kunywa chakula na maji, chai au kahawa, na kunywa ni bora kutumikia dakika 30 baada ya chakula. Unaweza pia kutoa compotes, upanuzi, kissins.
Juu ya meza katika Pasaka kuna lazima iwe na bidhaa zenye mbolea, kama vile kefir, ryazhenka, prokobvash. Vinywaji hivi vimeingizwa vizuri na vyema vinaathiri digestion.
Ikiwa unataka kunywa divai, madaktari wanapendekeza mdogo kwa gramu 50. Kanisa la Orthodox pia halizuii kunywa kidogo, lakini si kwa ulevi mkubwa. Cahors inachukuliwa kuwa pombe ya jadi. Unaweza pia kuweka asali. Hata hivyo, wale wanaoacha kwa dozi ndogo ya pombe hawawezi kuzuiwa kwa furaha ya kiroho.