Noong Mayo 2, 2021, ang Orthodox Russians ay ipagdiriwang ang liwanag na muling pagkabuhay, isa sa mga pinaka-espirituwal na pista opisyal, kapag gusto kong maging masarap at nalulugod ang pagkain. Sa oras na ito, ang babaing punong-abala ay naghahatid ng linen tablecloths at sakop na mga talahanayan mula sa 40 pinggan sa bilang ng mga araw ng quarter. Ano ang dapat nasa talahanayan sa Easter - sa materyal na 24cm.
Easter cake.
Ang ipinag-uutos para sa maligaya talahanayan ay itinuturing na mataas na liwanag ng tinapay ng Easter, na tinatawag na Coulich sa Russia. Sinasagisag niya ang muling pagbabangon ni Cristo, at ang mga pinggan ng kuwarta ay gumagawa ng lebadura at malabo, na nagbibigay diin sa maligaya na kapaligiran at ang kagalakan ng pakikipag-ugnayan sa kawalang-hanggan. Ang mga pasas, candied frills ay idinagdag bilang isang tagapuno, pinatuyong berries o nuts. Upang matiyak na ang mga pastry ay mahalimuyak, inirerekomenda na ipakilala ang mga pampalasa sa kuwarta bilang lemon zest, saffron, cardamom. Posible rin ang vanilla aromatization.Ngayon, sa pamamagitan ng pagtatrabaho, ang pinggan ng Easter ay binili, ngunit kung ang babaing punong-abala ay magkakaroon ng oras, pagkatapos ay ang Kulich ay ginawa ng napatunayan na mga recipe. Sa pamamagitan ng paraan, pagluluto, luto ayon sa mga lumang libro, matagal na pinapanatili ang pagiging bago at hindi lumala.
Pinalamutian ni Kulich ang tuktok ng puting icing at mani, o mga pasas na inilatag ang imahe ng mga titik na "KH", na katinig sa pagbati ng Easter na binibigkas ng mga mananampalataya.
Kapag nag-aaplay para sa isang talahanayan, si Kulich ay sumasakop sa gitnang lugar at nagbawas sa mga lupon. Ang baking cap na sakop ng icing ay naiwan hanggang sa kakainin ang maligaya na treat. Ang itaas na bilog ay sumasakop sa natitirang ulam mula sa tirahan.
Curd Easter.
Sa talahanayan sa Easter ay dapat na isang curd maligaya ulam. Ang isang halo ng cottage cheese, mantikilya, zuchats, pasas at iba pang kasiya-siyang sangkap, na tinatawag na "Easter", ay inilalagay sa isang espesyal na pag-atake sa anyo ng isang pinutol na pyramid, na sumasagisag sa Calvary, kung saan ipinako nila ang Tagapagligtas. Sa disenyo mayroong isang simbolikong inskripsiyon at tainga, sprouts, bulaklak, na nagbibigay-diin sa muling pagkabuhay ni Kristo.
Ang natapos na pinalamutian maligaya treat ay binibigyang kahulugan bilang isang imahe ng muling pagkabuhay ni Jesus, isang paalala ng biktima sa anyo ng inskripsiyon "banal" at ang pangako ng isang makalangit na matamis na buhay, na binibigyang diin sa pamamagitan ng lasa ng mga sangkap tulad ng honey .
Ang Easter sa isang maligaya talahanayan ay raw, gres o custard. Binibigyang diin ng mga pari na ayon sa tradisyon, ang ulam ay dapat maglaman ng cottage cheese, itlog at langis, at pagbigkas sa kusina ay hindi nagaganap sa recipe. Ang Easter ay kinakain bilang isang independiyenteng itinuturing, o pahid ito sa cake.
Painted eggs.
Sa pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay, ang isang hiwalay na papel ay itinalaga sa mga itlog, na isang simbolo ng buhay at muling pagbabangon. Ayon sa tradisyon, sila ay pininturahan sa pula. Ito ay tumutukoy sa alamat tungkol kay Maria Magdalena, na nagdala ng simbolo ng buhay na si Tiberius bilang tanda ng muling pagkabuhay ng Tagapagligtas. Ang Emperor ay hindi naniniwala sa narinig na balita at sinabi na ang itlog ay magiging pula. At sa isang sandali ang isang himala ay nangyari.Ang iglesya ay hindi sumunod sa pag-iisa, at pinalamutian ang itlog sa kahilingan ng isang pangulay ng pagkain o sibuyas na sibuyas. At pagkatapos ay ang simbolo ng Easter ay tatawaging "Painted".
Kung nagdagdag ka ng isang painten pattern, pumapalakpak sa shell ng pintura sa mga maliliwanag na linya na may matalim na seleksyon, pagkatapos ay ang isang dekorasyon ng talahanayan ay tatawaging "drape". Kapag inilapat sa shell ng isang drawing o dekorasyon gamit ang mga pintura at waks, isang nakasulat ay maaaring makuha. At kung bumisita siya sa inspirasyon, at ang itlog ay naging isang tela ng artist, pagkatapos ay pinag-uusapan nila ang tungkol sa Malevanka.
Sa panahon ng pagkain, ang unang itlog ay nahahati sa panahon ng almusal sa pagitan ng mga miyembro ng pamilya. Matapos ang kapistahan ng Pasko ng Pagkabuhay, ang shell ay inilibing sa lupa, sumunog o itinapon sa ilog.
Mainit
Ayon sa mga canon ng simbahan, ang mga paghihigpit sa pagkain ay aalisin, at sa gayon ay maaari kang maglagay ng karne sa mesa upang tikman. Gayunpaman, bilang pangunahing mainit na ulam para sa Pasko ng Pagkabuhay, inirerekomenda na gumawa ng manok o isda. Ito ay simbolo ng isang masayang sandali pagkatapos ng kalungkutan.
Dati, ang mga mataba na karne ng karne ay inirerekomenda na ipasok ang menu pagkatapos ng pagtatapos ng maliwanag na linggo. Sumasang-ayon ang mga nutrisyonista sa mga tradisyon at pinapayuhan ka na gumamit ng lean beef at baboy sa ika-5 araw pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay, at goose sa isang linggo. Mula sa steak na may dugo ay dapat ding pigilin ang 7 araw.
Kung gusto ko ang karne, ang mga unang pista opisyal ay inirerekomenda upang limitahan ang paggamit ng hanggang sa 3 maliit na piraso at unti-unting bumalik sa karaniwang mode ng kapangyarihan. Ayon sa paraan ng paghahanda, kinakailangan upang pumili ng pagsusubo, at maghurno ng mga isda na may mabangong damo na nagpapabuti ng panunaw.
Mga salad ng gulay
Upang mas madaling baguhin ng katawan ang kapangyarihan upang baguhin, inirerekomenda na iwanan ang mga pagkaing gulay sa diyeta. Ang mga karot at kintsay ay ang mga pinakamahusay na katulong na naghahanda ng tiyan sa hindi pangkaraniwang mga load ng protina. Nakatago sa maligaya talahanayan ay sariwang gulay, na sumasagisag sa tagumpay ng buhay na walang hanggan.Ang planta ng mga salad ng langis, at ang mga sarsa at mayonesa ay inirerekomenda na ipakilala sa diyeta, pati na rin ang karne, isang linggo mula sa araw ng mahusay na bakasyon.
Huwag magmadali upang isama ang mga acidic na gulay sa menu, na mas masahol pa kaysa sa organismo at maging isang karagdagang pag-load sa digestive system.
Banayad at kapaki-pakinabang na meryenda
Ang mga meryenda ay maaaring pangunahing batay sa itlog, na naging simbolo ng holiday. Dahil ang mga pagkaing karne ay dapat nasa mesa sa Pasko ng Pagkabuhay, inirerekomenda na gumawa ng mga roll ng bahagi.
Para sa mga meryenda sa bunting, ang mga canape na may mga kamatis ng cherry, mga spank ng keso, creamy cheese dish, unsweetened casseroles o sandwich ay angkop.
Sa meryenda, maghanda ng kapaki-pakinabang na caviar sandwich o seafood tartlet. Kung limitado sa badyet, maaari mong kunin ang herring bilang batayan para sa meryenda, na kung saan ay mahusay din kinuha sa maligaya talahanayan.
Ang mga inumin
Una, subukang huwag uminom ng pagkain sa tubig, tsaa o kape, at inumin ito ay mas mahusay na maglingkod ng 30 minuto pagkatapos ng pagkain. Maaari ka ring mag-alok ng mga compotes, extension, kisin.
Sa talahanayan sa Easter dapat may fermented fermented produkto, tulad ng Kefir, Ryazhenka, Prokobvash. Ang mga inumin na ito ay mahusay na hinihigop at nakakaapekto sa panunaw.
Kung gusto mong uminom ng alak, inirerekomenda ng mga doktor na limitado sa 50 gramo. Ang Orthodox Church ay hindi nagbabawal sa isang maliit na inumin, ngunit hindi sa matinding pagkalasing. Ang mga Cahors ay itinuturing na isang tradisyunal na alak. Maaari ka ring maglagay ng honey. Gayunpaman, ang mga humihinto sa maliliit na dosis ng alak ay hindi maaaring limitado sa espirituwal na kasiyahan.