در 2 مه، 2021، روس های ارتدوکس، رستاخیز نور را جشن می گیرند، یکی از تعطیلات معنوی، زمانی که من می خواهم غذا خوشمزه و خوشحال باشد. در این زمان، میزبان سفره های کتانی را تحویل داد و جداول را از 40 ظروف با تعداد روزهای سه ماهه پوشش داد. چه چیزی باید روی میز در عید پاک باشد - در ماده 24 سانتی متر.
کیک عید پاک
اجباری برای میز جشن، شکل نان عید پاک بالا است که Coulich در روسیه نامیده می شود. او نماد احیای مسیح است و ظروف خمیر مخمر و کثیف را تشکیل می دهند که بر فضای جشن و شادی تماس با ابدیت تأکید می کند. کشمش ها، فلفل های آب نبات به عنوان یک پرکننده، توت خشک شده یا آجیل اضافه می شوند. برای اطمینان از اینکه شیرینی ها معطر هستند، توصیه می شود برای معرفی چنین ادویه جات ترشی جات در خمیر، به عنوان زعفران لیمو، زعفران، قارچ. آروماتیزاسیون وانیل نیز امکان پذیر است.امروز، به موجب اشتغال، ظرف عید پاک خریداری شده است، اما اگر میزبان زمان وجود داشته باشد، کولیچ توسط دستور العمل های اثبات شده ساخته شده است. به هر حال، پخت، طبخ طبق کتاب های قدیمی، طراوت را حفظ می کند و بدتر نمی شود.
Kulich دکوراسیون در بالای یخچال و آجیل سفید و یا کشمش، تصویر نامه های "KH" را از بین می برد، که با تبریک عید پاک که مؤمنان را بیان می کنند، همخوانی دارد.
Kulich هنگام درخواست یک جدول، یک مکان مرکزی را اشغال می کند و به حلقه ها می رود. کلاه پخت پوشش داده شده با یخ زده تا زمانی که رفتارهای جشن خورده می شود، باقی مانده است. دایره بالایی ظرف باقی مانده را از خانه پوشش می دهد.
عید پاک
روی میز در عید پاک باید یک ظرف جشن می باشد. مخلوطی از پنیر کلبه، کره، Zuchats، کشمش ها و سایر مواد رضایت بخش، به نام "عید پاک" نامیده می شود، در یک حمله ویژه به شکل یک هرم کوتاه، که نماد کالنی است، جایی که آنها نجات دهنده را مصلوب می کنند، قرار می گیرند. در طراحی، کتیبه نمادین و گوش، جوانه ها، گل ها، تاکید بر قیام مسیح وجود دارد.
رفتارهای جشن گرفته شده به پایان رسید به عنوان یک تصویر از قیام عیسی، یادآوری قربانی به شکل کتیبه "مقدس" و وعده یک زندگی شیرین آسمانی، که با طعم چنین مواد تشکیل دهنده مانند عسل تاکید می شود، تفسیر می شود .
عید پاک در یک میز جشن خام، Gres یا Custard است. کاهنان تاکید می کنند که طبق سنت، ظرف باید حاوی پنیر، تخم مرغ و روغن، و بدبختی در آشپزخانه در دستور غذا قرار گیرد. عید پاک به عنوان یک درمان مستقل خورده می شود، یا آن را به کیک بچسبانید.
تخم مرغ رنگ شده
در جشن عید پاک، یک نقش جداگانه به تخم مرغ های نقاشی شده اختصاص داده شده است که نماد زندگی و احیای است. با توجه به سنت، آنها قرمز رنگ شده اند. این به افسانه ای درباره مری مجدالن اشاره دارد که نماد زندگی Tiberius را به عنوان نشانه ای از قیام نجات دهنده به ارمغان آورد. امپراتور به اخبار شنوایی اعتقاد نداشت و گفت که تخم مرغ قرمز می شود. و در یک لحظه یک معجزه اتفاق افتاد.کلیسا به وحدت پایبند نیست و تخم مرغ به درخواست یک رنگ غذا یا مقیاس پیاز تزئین شده است. و سپس نماد عید پاک به نام "نقاشی" نامیده می شود.
اگر یک الگوی درد را اضافه کنید، بر روی پوسته رنگ به خطوط روشن با یک انتخاب تیز، چسبیده اید، پس از آن این دکوراسیون جدول به نام "Drape" نامیده می شود. هنگامی که به پوسته نقاشی یا تزئین استفاده می شود با استفاده از رنگ و موم، یک نوشته شده می تواند به دست آید. و اگر او از الهام بازدید کرد، و تخم مرغ به یک پارچه از هنرمند تبدیل شد، سپس آنها درباره Malevanka صحبت می کنند.
در طول وعده های غذایی، اولین تخم مرغ در طول صبحانه بین اعضای خانواده تقسیم می شود. پس از جشن عید پاک، پوسته به زمین دفن شده است، سوختگی یا پرتاب شده به رودخانه.
داغ
با توجه به کانون های کلیسا، محدودیت های غذا حذف می شود، و بنابراین شما می توانید گوشت را روی میز به طعم قرار دهید. با این حال، به عنوان غذای اصلی داغ برای عید پاک، توصیه می شود که مرغ یا ماهی را بسازید. این نماد یک لحظه شاد پس از غم و اندوه است.
قبلا، ارقام گوشت چرب توصیه شد تا بعد از پایان هفته روشن، منو را وارد کنید. متخصصان تغذیه با چنین سنت ها موافق هستند و به شما توصیه می کنند از گوشت گاو و گوشت خوک لاغر در روز پنجم بعد از عید پاک استفاده کنید و در یک هفته گوزن استفاده کنید. از استیک با خون نیز باید 7 روز خودداری کنید.
اگر گوشت را بخواهم، اولین تعطیلات توصیه می شود برای محدود کردن استفاده از تا 3 قطعه کوچک و به تدریج به حالت قدرت معمول بازگردید. با توجه به روش آماده سازی، لازم است که خنک کننده را انتخاب کنید، و ماهی های پخت را با گیاهان معطر که هضم را بهبود می بخشد، پخت کنید.
سالاد سبزیجات
به منظور اینکه بدن به راحتی تغییر قدرت را تغییر دهد، توصیه می شود غذاهای گیاهی را در رژیم غذایی ترک کنید. هویج و کرفس بهترین کمک ها هستند که معده را به بارهای غیر معمول پروتئین آماده می کنند. اطلاعات قابل ملاحظه ای در جدول جشن سبزیجات تازه ای است که نماد پیروزی زندگی ابدی است.سالاد های روغن گیاهی و سس ها و سس مایونز توصیه می شود به رژیم غذایی، و همچنین گوشت، یک هفته از روز تعطیلات بزرگ معرفی شود.
عجله نکنید که سبزیجات اسیدی را در منو، که بدتر از ارگانیسم است و تبدیل به یک بار اضافی در سیستم گوارش شود.
تنقلات سبک و مفید
تنقلات ممکن است عمدتا بر اساس تخم مرغ باشد، که به عنوان نماد تعطیلات تبدیل شده است. از آنجا که غذاهای گوشت باید روی میز در عید پاک باشند، توصیه می شود که رول های بخش را تولید کنید.
برای تنقلات تنقلات، کاناپه ها با گوجه فرنگی گیلاس، پنیر پنیر، ظروف پنیر خامه ای، کاسه های نوشیدنی یا ساندویچ ها مناسب هستند.
در میان وعده، ساندویچ های خاویاری مفید و یا تارتل های دریایی را آماده کنید. اگر در بودجه محدود شود، می توانید به عنوان پایه ای برای میان وعده ها، که همچنین در جدول جشن گرفته شده است، انجام دهید.
نوشیدنی ها
اول، سعی نکنید غذا را با آب، چای یا قهوه بنوشید و نوشیدنی آن بهتر است به مدت 30 دقیقه پس از غذا خدمت کنید. شما همچنین می توانید کمپوت ها، پسوند، کیسین ها را ارائه دهید.
بر روی میز در عید پاک باید محصولات تخمیر شده تخمیر شده مانند کبد، Ryazhenka، Prokobvash وجود داشته باشد. این نوشیدنی ها به خوبی جذب می شوند و به طور مطلوب هضم را تحت تاثیر قرار می دهند.
اگر می خواهید شراب بخورید، پزشکان توصیه می کنند که 50 گرم محدود شوند. کلیسای ارتدوکس نیز نوشیدنی کمی را ممنوع نمی کند، اما نه به مسمومیت شدید. CAHORS یک الکل سنتی محسوب می شود. شما همچنین می توانید عسل را قرار دهید. با این حال، کسانی که در دوزهای کوچک الکل متوقف می شوند نمی توانند به سرگرمی معنوی محدود شوند.