Det nya året har bråttom till tröskeln, och i butikerna växer. och oförändrade mandariner. Utan vad det fortfarande är svårt att presentera det traditionella nyårsbordet av ryssarna - smörgåsar med röd kaviar.
Hur man väljer högkvalitativ röd kaviar till den kommande nya 2020 och inte går in i den falska, kommer att berätta materialet 24cm.
Om välsmakande och hälsosamt Calam
Konstgjorda kaviarbyten blir ett anständigt alternativ till naturlig produkt är inte kapabla. Inte bara på grund av smak, men också för att det inte finns någon användning av syntetiserade produkter, medan den verkliga kaviaren levererar människokroppen med en massa viktiga ämnen och spårämnen, och förbättrar också hälsan:- ökar rörligheten hos lederna och blodkärlens elasticitet;
- stimulerar hjärtans hälsa
- bidrar till förstärkning av immunitet;
- saktar åldrande;
- minskar risken för cancer;
- förbättrar syn;
- Stimulerar sexuell funktion.
Förutom det listade, reducerar den verkliga kaviar stressnivån och laddar energi.
När och var att köpa
Kostnaden för en delikatess minskas vanligtvis i december på grund av ökad efterfrågan. Så att köpa kaviar till det nya året är bättre om 1-2 veckor före semestern. Det är dock inte nödvändigt att försena - under de senaste dagarna kan priset och växa.
Köp rekommenderas i butiker som specialiserat sig på att sälja fisk- eller nätverksbutiker - det är lättare att köpa god kvalitet kaviar, och en chans att köpa en falsk praktiskt noll.
Men "Från händerna" delikatess är bättre att inte ta - det är inte ett faktum att produkten är kokad korrekt, vilket kommer att påverka lagringstiden och smaken: öppnar banken, istället för "fiskeanda" är det möjligt att Känn endast den karakteristiska lukten av metall eller alls - tukhlyatin. Och det här talar inte om högriskköp istället för att smuggla förfalskade.
Hur man väljer kaviar
Vad man uppmärksammar när man köper kaviar i en tennburk är det datum för rigg, utgångsdatum och produktionsstandard:
- Konvexa tal anger fabriksproduktionen, även om tillverkare av tillverkningsdatum och fitness är påtagna i bläck (som regel gäller det produkter som görs på TU).
- På den gawnings laxen går från maj till oktober-december - vid denna tidpunkt produkten och bör förpackas, så i händelse av inkonsekvenser vid tillverkningsdatumet, är det lätt att identifiera kaviar av frysta råmaterial;
- Det faktum att i kaviarens bank, som har passerat frysning och därför som har förlorat i smak, indikerar och produktionsplatsen, borttagen från fångstregionerna. Det bör inte förvänta sig att kaviar som gjorts på tusen kilometer från området för laxhabitat nära Moskva, kommer att förberedas från färska råvaror, och inte från glassjassoner;
- Föredragna är en produkt tillverkad enligt GOST - en sådan kaviarrulle i putin, är därför inte fryst.
Notera : Den delikatess som gjordes från Jassuels präglas av den värsta smaken, men det gäller inte för dålig kvalitet, men det är billigare.
Skriven sant för kaviar i glasburkar. Plus, med sådan förpackning, kan köparen bedöma utseendet på innehållet:
- Konsistensen bör inte skilja sig överdriven torrhet.
- Vid lutning av kaviar kan det långsamt dränera;
- På dålig kvalitet indikerar närvaron av bristande ägg och överflöd i Juse-flytande banken;
- Den målade kaviaren kännetecknas av en burgundy nyans.
Det är lättare att bestämma kvaliteten på den produkt som köpts för att simma, eftersom det i det här fallet är möjligt att utvärdera både utseendet och, med tillåtelse av säljaren, smaken. Bra tecken: Irländska smula, ägg är lätt separerade, det finns inget överskott av Jus, minimum av bristande ägg, lukt - trevligt, smak - mjuk, utan ett överskott av salt, anteckningar av bitterhet tillåts (i gnistor och mysiga).
Öppna kaviar får lagra i kylskåp inte mer än en vecka. Från en metallburk efter öppning är det bättre att flytta produkten till en annan rätter så att kaviar inte whine före tiden.