Новата година бърза до прага и в магазините нараства. и непроменени мандарини. Без какво е трудно да се представи традиционната Нова година на руснаците - сандвичи с червен хайвер.
Как да изберем висококачествен червен хайвер до идващия нов 2020 г. и да не се движат в фалшивия, ще покаже на материала 24cm.
За вкусно и здравословно калма
Изкуствените заместители на хайвер се превръщат в прилична алтернатива на естествения продукт не са способни. Не само заради вкуса, но и защото няма полза от синтезирани продукти, докато реалният хайвер доставя човешкото тяло с маса от основни вещества и микроелементи, както и подобрява здравето: \ t- увеличава подвижността на ставите и еластичността на кръвоносните съдове;
- стимулира здравето на сърцето;
- допринася за укрепването на имунитета;
- забавя стареене;
- намалява риска от рак;
- подобрява зрението;
- Стимулира сексуалната функция.
В допълнение към изброените, реалният хайвер намалява нивото на стрес и таксите за таксуване.
Кога и къде да купя
Цената на деликатността обикновено се намалява през декември поради увеличеното търсене. Така че купуването на хайвер до новата година е по-добре за 1-2 седмици преди празника. Въпреки това не е необходимо да се забавя - през последните няколко дни цената може и расте.
Покупка се препоръчва в търговските обекти, специализирани в продажбата на риба или мрежови магазини - е по-лесно да закупите качествен хайвер и шанс да си купите фалшив практически нула.
Но "от ръцете" деликатес е по-добре да не приемате - не е факт, че продуктът се приготвя правилно, което ще повлияе на срока на съхранение и вкус: отваряне на банката, вместо "риболовния дух" е възможно Почувствайте само характерната миризма на метал или изобщо - tukhlyatin. И това не говори за висок риск вместо контрабанда на фалшиви.
Как да изберем хайвер
Какво да обръщате внимание при закупуването на хайвер в калай може да бъде датата на такелажа, датата на изтичане и стандарта за производство:
- Изпъкните номера показват фабричното производство, въпреки че често производителите на датата на производство и фитнес са нанесени с мастило (като правило, засяга продуктите, извършени на TU);
- По отношение на хайшената сьомга преминава от май до октомври-декември - по това време продуктът и трябва да бъде опакован, така че в случай на несъответствия до датата на производството, е лесно да се идентифицира хайвер от замразени суровини;
- Фактът, че в банката на хайвера, който е преминал замръзване и следователно, който е загубил по вкус, показва и мястото на производство, отстранено от районите за улов. Не трябва да се очаква, че хайверът е направен на хиляда километра от района на местообитанието на сьомга близо до Москва, да бъде приготвен от пресни суровини, а не от яздони за сладолед;
- Предпочитан е продукт, направен съгласно ГОСТ - такава хайвер ролка в Путин, следователно не се замразява.
Забележка : Деликатесът, направен от Jassels, се отличава с най-лошия вкус, но не се прилага за продукти с лошо качество, но е по-евтино.
Писмено за хайвер в стъклени буркани. Освен това, с такава опаковка, купувачът е в състояние да оцени появата на съдържанието:
- Консистенцията не трябва да се различава прекомерна сухота;
- Когато накланянето на хайвер трябва бавно да се източи;
- При лошо качество показва наличието на яйца и претоварване на разрушаване на ликвидната банка;
- Боядисаният хайвер се отличава с бургундски нюанс.
По-лесно е да се определи качеството на продукта, закупен за плуване, защото в този случай е възможно да се оцени както външния вид, така и с разрешението на продавача, вкуса. Добри знаци: ирландски ронлив, яйца лесно се разделят, няма излишък, минимално разрушаване на яйца, мирис - хубаво, вкус - меко, без излишна сол, се допускат бележки от горчивина (в искри и уютни).
Отвореният хайвер е позволено да съхранява в хладилника не повече от седмица. От метална кутия след отваряне, по-добре е да се измести продукта на други ястия, така че хайверът да не се хвали преди време.