Naujieji metai skubėti iki ribos, o parduotuvėse auga. ir nepakitę mandarinai. Be to, ką vis dar sunku pristatyti tradicinį Naujųjų metų rusų stalą - sumuštiniai su raudonais ikrais.
Kaip pasirinkti aukštos kokybės raudoną ikrą į artimiausią "New 2020" ir ne paleisti į netikrą, pasakys Medžiaga 24cm.
Apie skanius ir sveikus kalam
Dirbtiniai ikrai pakaitalai tampa tinkama alternatyva natūraliam produktui nėra pajėgi. Ne tik dėl skonio, bet ir dėl to, kad nėra naudojimo iš sintezuotų produktų, o tikrieji ikrai tiekia žmogaus kūną su esminių medžiagų ir mikroelementų masė, taip pat pagerina sveikatą:- padidina sąnarių judumą ir kraujagyslių elastingumą;
- stimuliuoja širdies sveikatą;
- prisideda prie imuniteto stiprinimo;
- lėtina senėjimą;
- sumažina vėžio riziką;
- pagerina regėjimą;
- Stimuliuoja seksualinę funkciją.
Be išvardytos, tikrasis ikrai sumažina streso lygį ir įkrauna energiją.
Kada ir kur pirkti
Delikateso kaina paprastai sumažinama gruodžio mėn. Dėl padidėjusios paklausos. Taigi pirkti ikrų į naujus metus yra geresnis per 1-2 savaites iki atostogų. Tačiau nebūtina atidėti - per pastarąsias kelias dienas kaina gali ir augti.
Pirkimas rekomenduojamas mažmeninės prekybos vietose, kurios specializuojasi parduodant žuvų ar tinklo parduotuves - lengviau įsigyti geros kokybės ikrai ir galimybė įsigyti suklastotą praktiškai nulį.
Tačiau "iš rankų" delikatesas yra geriau ne imtis - tai nėra faktas, kad produktas yra teisingai virti, kuris turės įtakos laikymo ir skonio terminui: atidarant banką, o ne "žvejybos dvasia" yra įmanoma Pajuskite tik būdingą metalo arba visų - tukhlyatino kvapą. Ir tai nekalbama apie didelės rizikos pirkti vietoj kontrabandos padirbtų.
Kaip pasirinkti ikrai
Ką atkreipti dėmesį į perkant ikrų į alavo gali būti takelažo data, galiojimo data ir gamybos standartas:
- NUMPEX numeriai rodo gamyklos produkciją, nors dažnai gamintojai pagaminimo datos ir fitneso yra padaryta rašalu (kaip taisyklė, jis susijęs su produktais, padarytais TU);
- Dėl neršto lašišų eiti nuo gegužės iki spalio - gruodžio - šiuo metu produktas ir turėtų būti supakuotas, todėl neatitikimų pagaminimo data yra lengva nustatyti ikrai pagaminti iš šaldytų žaliavų;
- Tai, kad į ikrų banke, kuris praėjo įšaldymą ir todėl prarado skonį, rodo ir gamybos vietą, pašalintas iš sugavimo regionų. Jis neturėtų tikėtis, kad ikrai pagaminta tūkstančiais kilometrų nuo lašišų buveinių netoli Maskvos ploto bus paruoštas iš šviežių žaliavų, o ne nuo ledų jazonų;
- Pageidautina yra produktas, pagamintas pagal GOST - tokį ikrų ritinį Putinas, todėl nėra užšaldytas.
Pastaba : Delikatesas, pagamintas iš jazės, išsiskiria blogiausiu skoniu, tačiau jis netaikomas prastos kokybės produktams, tačiau jis yra pigesnis.
Rašė tiesa už ikrų stiklainius. Be to, su tokia pakuotė, pirkėjas gali įvertinti turinio išvaizdą:
- Nuoseklumas neturėtų skirtingo sausumo;
- Kai pakreipiate į ikrų, lėtai nutekėti;
- Dėl prastos kokybės rodo sprogimo kiaušinių buvimą ir perteklius į JUSE - likvidų banką;
- Dažytas ikrai išsiskiria bordo atspalviu.
Lengviau nustatyti už plaukti produkto kokybę, nes šiuo atveju galima įvertinti tiek išvaizdą, tiek su pardavėjo leidimu, skoniu. Geri ženklai: Airijos trapai, kiaušiniai yra lengvai atskirti, nėra pernelyg didelio jus, mažiausiai sprogo kiaušinių, kvapo - gražus, skonis - minkštas, be perteklinės druskos, bittingumo užrašai yra leidžiami (kibirkščiuose ir jaukiuose).
Atidaryti ikrai leidžiama laikyti šaldytuve ne daugiau kaip savaitę. Nuo metalo gali atidaryti po atidarymo, geriau perkelti produktą į kitus patiekalus, kad ikrai nesirūpintų anksčiau.