Det nye året har det travelt med terskelen, og i butikkene vokser. og uendrede mandariner. Uten hva det fortsatt er vanskelig å presentere det tradisjonelle nyttårets bord av russere - smørbrød med rødt kaviar.
Hvordan velge høy kvalitet rødt kaviar til den kommende nye 2020 og ikke løpe inn i den falske, vil fortelle materialet 24cm.
Om velsmakende og sunn calam
Kunstige kaviar erstatninger blir et anstendig alternativ til naturlig produkt er ikke i stand. Ikke bare på grunn av smak, men også fordi det ikke er bruk fra syntetiserte produkter, mens den virkelige kaviaren leverer menneskekroppen med en masse av essensielle stoffer og sporstoffer, og forbedrer også helse:- øker mobiliteten til leddene og elastisiteten i blodkarene;
- stimulerer helsen til hjertet;
- bidrar til styrking av immunitet;
- bremser aldring;
- reduserer risikoen for kreft;
- forbedrer synet;
- Stimulerer seksuell funksjon.
I tillegg til den oppførte, reduserer den virkelige kaviar stressnivået og avgifter Energy.
Når og hvor du skal kjøpe
Kostnaden for en delikatesse er vanligvis redusert i desember på grunn av økt etterspørsel. Så kjøp av kaviar til det nye året er bedre i 1-2 uker før ferien. Det er imidlertid ikke nødvendig å forsinke - i de siste par dagene kan prisen og vokse.
Kjøpet anbefales i utsalgssteder som spesialiserer seg på å selge fisk eller nettverksbutikker - det er lettere å kjøpe god kvalitet kaviar, og en sjanse til å kjøpe en falsk praktisk null.
Men "fra hendene" delikatess er bedre ikke å ta - det er ikke et faktum at produktet er tilberedt riktig, noe som vil påvirke lagringsoppholdet og smaken: Å åpne banken, i stedet for "Fishing Spirit" er det mulig å Føler bare den karakteristiske lukten av metall eller i det hele tatt - tukhlyatin. Og dette snakker ikke om høy risiko kjøp i stedet for å smugle forfalsket.
Hvordan velge kaviar
Hva å være oppmerksom på når du kjøper kaviar i en tin kan være datoen for riggingen, utløpsdato og produksjonsstandard:
- De konvekse tallene indikerer fabrikkproduksjonen, men ofte produsenter av produksjonsdatoen og fitness er påført i blekk (som regel gjelder det produkter gjort på TU);
- På gyte laks gå fra mai til oktober-desember - på dette tidspunktet produktet og skal pakkes, så i tilfelle uoverensstemmelser innen produksjonsdato, er det lett å identifisere kaviar laget av frosne råvarer;
- Det faktum at i Bank of the Caviar, som har passert frysing, og derfor, som har mistet i smak, indikerer og produksjonsstedet, fjernet fra fangstregionene. Det bør ikke forvente at kaviaret laget i tusen kilometer fra området av lakshabitat i nærheten av Moskva, vil bli tilberedt fra friske råvarer, og ikke fra iskremjasoner;
- Foretrukket er et produkt laget i henhold til GOST - en slik kaviarrull i Putin, derfor ikke frosset.
Merk : Delikatien laget av Jassuels er preget av den verste smaken, men det gjelder ikke for både kvalitetsprodukter, men det er billigere.
Skrevet sant for kaviar i glass krukker. I tillegg, med slik emballasje, kan kjøperen vurdere utseendet på innholdet:
- Konsistensen bør ikke variere overdreven tørrhet;
- Når vippet kan kaviar sakte drenere;
- På dårlig kvalitet indikerer tilstedeværelsen av brast egg og overabundance i Juse - Liquid Bank;
- Det malte kaviaret er preget av en burgunder-fargetone.
Det er lettere å bestemme kvaliteten på produktet kjøpt for en svømmetur, fordi det i dette tilfellet er mulig å evaluere både utseendet og, med tillatelse fra selgeren, smaken. Gode tegn: Irsk smuldrende, egg er lett skilt, det er ingen overflødig jus, minimum brast egg, lukt - fin, smak - myk, uten et overflødig salt, notater av bitterhet er tillatt (i gnister og koselig).
Åpen kaviar får lov til å lagre i kjøleskapet ikke mer enn en uke. Fra et metall kan det etter å ha åpnet, er det bedre å skifte produktet til andre retter, slik at kaviaret ikke glir på forhånd.