Tahun baru sedang terburu-buru ke ambang, dan di kedai-kedai berkembang. dan tangerin yang tidak berubah. Tanpa apa yang masih sukar untuk membentangkan Jadual Tahun Baru tradisional Rusia - sandwic dengan kaviar merah.
Bagaimana untuk memilih kaviar merah berkualiti tinggi ke 2020 baru yang akan datang dan tidak masuk ke dalam palsu, akan memberitahu bahan 24cm.
Mengenai calam yang lazat dan sihat
Pengganti kaviar tiruan menjadi alternatif yang baik kepada produk semulajadi tidak mampu. Bukan sahaja kerana rasa, tetapi juga kerana tidak ada penggunaan dari produk yang disintesis, sementara kaviar sebenar membekalkan tubuh manusia dengan jisim bahan penting dan unsur surih, dan juga meningkatkan kesihatan:- meningkatkan mobiliti sendi dan keanjalan saluran darah;
- merangsang kesihatan hati;
- menyumbang kepada pengukuhan imuniti;
- melambatkan penuaan;
- mengurangkan risiko kanser;
- meningkatkan penglihatan;
- Merangsang fungsi seksual.
Di samping yang disenaraikan, kaviar sebenar mengurangkan tahap tekanan dan caj tenaga.
Bila dan di mana hendak membeli
Kos makanan istimewa biasanya dikurangkan pada bulan Disember disebabkan peningkatan permintaan. Jadi membeli kaviar ke tahun baru lebih baik dalam 1-2 minggu sebelum bercuti. Walau bagaimanapun, tidak perlu untuk menangguhkan - dalam beberapa hari terakhir harga boleh dan berkembang.
Pembelian disyorkan di kedai-kedai runcit yang mengkhususkan diri dalam menjual ikan atau kedai rangkaian - lebih mudah untuk membeli kaviar berkualiti, dan peluang untuk membeli palsu secara praktikal.
Tetapi "dari tangan" makanan istimewa adalah lebih baik untuk tidak mengambil - ia bukan fakta bahawa produk dimasak dengan betul, yang akan menjejaskan tempoh penyimpanan dan rasa: membuka bank, bukannya "semangat nelayan" yang mungkin Rasa hanya bau ciri logam atau sama sekali - tukhlyatin. Dan ini tidak bercakap tentang pembelian berisiko tinggi dan bukannya penyeludupan palsu.
Bagaimana untuk memilih kaviar
Apa yang perlu diberi perhatian apabila membeli kaviar dalam timah boleh adalah tarikh penipuan, tarikh tamat tempoh dan standard pengeluaran:
- Nombor cembung menunjukkan pengeluaran kilang, walaupun sering pengeluar tarikh pembuatan dan kecergasan yang ditimbulkan dalam dakwat (sebagai peraturan, ia melibatkan produk yang dilakukan pada TU);
- Pada salmon pemijahan pergi dari Mei hingga Oktober-Disember - pada masa ini produk dan harus dibungkus, jadi sekiranya tidak konsisten oleh tarikh pembuatan, mudah untuk mengenal pasti kaviar yang diperbuat daripada bahan mentah beku;
- Hakikat bahawa di bank kaviar, yang telah melewati pembekuan dan, oleh itu, yang telah hilang dalam rasa, menunjukkan dan tempat pengeluaran, dikeluarkan dari kawasan tangkapan. Ia tidak sepatutnya mengharapkan kaviar yang dibuat di seribu kilometer dari kawasan habitat salmon berhampiran Moscow akan disediakan dari bahan mentah segar, dan bukan dari Jason Ice Cream;
- Pilihan adalah produk yang dibuat mengikut GOST - seperti gulung kaviar di Putin, oleh itu tidak dibekukan.
Nota : Kelebihan yang dibuat dari Jassuels dibezakan oleh rasa yang paling teruk, tetapi ia tidak terpakai kepada produk yang berkualiti rendah, tetapi ia lebih murah.
Ditulis benar untuk kaviar dalam balang kaca. Plus, dengan pembungkusan sedemikian, pembeli dapat menilai penampilan kandungan:
- Konsistensi tidak boleh berbeza kekeringan yang berlebihan;
- Apabila memiringkan kaviar perlu perlahan-lahan mengalir;
- Pada kualiti yang tidak baik menunjukkan kehadiran telur pecah dan kelimpahan di Juse - Bank cecair;
- Kaviar dicat dibezakan oleh warna burgundy.
Lebih mudah untuk menentukan kualiti produk yang dibeli untuk berenang, kerana dalam kes ini adalah mungkin untuk menilai kedua-dua penampilan dan, dengan izin penjual, rasa. Tanda-tanda yang baik: Ireland yang rapuh, telur mudah dipisahkan, tidak ada kelebihan jus, minimum telur pecah, bau - bagus, rasa - lembut, tanpa garam yang berlebihan, nota kepahitan dibenarkan (dalam percikan api dan nyaman).
Kaviar terbuka dibenarkan untuk menyimpan di dalam peti sejuk tidak lebih daripada seminggu. Dari logam boleh selepas dibuka, lebih baik untuk mengalihkan produk ke hidangan lain supaya kaviar tidak merengek di hadapan.