біографія
«Благодійник людства» - так назвав уряд Франції біолога і хіміка Луї Пастера. Внесок французького вченого важко переоцінити, адже він довів мікробіологічну основу процесу бродіння і появи ряду хвороб, придумав спосіб боротьби з хвороботворними мікроорганізмами - пастеризацію і вакцинацію. До сьогодні відкриття основоположника імунології та мікробіології рятують життя мільйонам людей.Дитинство і юність
Майбутній мікробіолог з'явився на світ у місті Дойль (Франція) 18 вересня 1822 року. Батько Луї, Жан Пастер, відзначився участю в Наполеонівських війнах, а пізніше відкрив шкіряну майстерню. Глава сім'ї був неписьменним, але синові прагнув дати гарну освіту.
Луї успішно закінчив школу, а потім за підтримки батька почав вчитися в коледжі. Хлопчик відрізнявся дивовижною старанністю, ніж вражав вчителів. Пастер вважав, що в навчанні потрібно проявляти завзятість і в листуванні з сестрами вказував, що успіх переважно залежить від праці і бажання вчитися.
По завершенню навчання в коледжі Луї переїхав до Парижа, щоб поступити в Вищу нормальну школу. У 1843 році талановитий хлопець легко подолав вступні іспити і через чотири роки отримав диплом престижного навчального закладу.
Паралельно Пастер багато часу приділяв живопису і досяг високих результатів. Молодий художник увійшов в довідники як великий портретист XIX століття. У 15-річному віці Луї написав портрети матері, сестер і багатьох друзів. У 1840 році Пастер навіть отримав ступінь бакалавра мистецтв.
Біологія
Незважаючи на різнобічність талантів, Луї Пастер вважав за краще займатися виключно наукою. У 26 років учений став професором фізики завдяки відкриттю структури кристалів винної кислоти. Проте, вивчаючи органічні речовини, Луї усвідомив, що його справжнє покликання криється в дослідженні не фізики, а біології та хімії.
Пастер деякий час працював в Діжонському ліцеї, але в 1848 році відправився в Страсбурзький університет. На новій роботі біолог почав вивчати процеси бродіння, які згодом принесли йому популярність.
У 1854 році вчений займає посаду декана в університеті Лілля (факультет природничих наук), але не затримується там надовго. Через два роки Луї Пастер відправляється в Париж, щоб працювати в альма-матер - Вищій нормальній школі на посаді директора з навчальної роботи. На новому місці Пастер провів успішні реформи, проявивши блискучі адміністративні здібності. Він ввів жорстку систему іспитів, що підвищило рівень знань студентів і престиж навчального закладу.
Паралельно мікробіолог продовжував досліджувати винні кислоти. Вивчивши за допомогою мікроскопа сусло, Луї Пастер виявив, що процес бродіння має не хімічну природу, як стверджував Юстус фон Лібіх. Вчений виявив, що цей процес пов'язаний з життям і діяльністю дріжджових грибків, що харчуються і розмножуються в рідині, що бродить.
Протягом 1860-1862 років мікробіолог сконцентрувався на вивченні теорії самозародження мікроорганізмів, якій на той час дотримувалися багато дослідників. Для цього Пастер брав живильну масу, нагрівав її до температури, при якій гинуть мікроорганізми, а потім поміщав в спеціальну колбу з «лебединою шиєю».
У підсумку скільки б цю посудину з живильним масою не стояло на повітрі, життя в таких умовах не зароджувалася, так як спори бактерій залишалися на вигинах довгого горлечка. Якщо ж шийку відламувавали або ополіскували вигини рідким середовищем, тоді незабаром починали розмножуватися мікроорганізми. Отже, французький вчений спростував домінуючу теорію і довів, що мікроби не можуть самозароджуватися і кожен раз привносяться ззовні. За це відкриття Французька академія наук присудила Пастеру в 1862 році спеціальну премію.
пастеризація
Прориву в наукових дослідженнях ученого сприяла потреба вирішити практичну задачу. У 1864 році до Пастера звернулися винороби з проханням допомогти розібратися в причинах псування вина. Після вивчення складу напою мікробіолог відкрив, що в ньому знаходилися не тільки дріжджові грибки, а й інші мікроорганізми, які приводили до псування продукту. Потім учений задумався над тим, як позбутися від цієї проблеми. Дослідник запропонував нагрівати сусло до 60 градусів, після чого мікроорганізми гинуть.
Запропонований Пастером метод обробки сусла почали застосовувати при виготовленні пива і вина, а також в інших галузях харчової промисловості. Сьогодні описаний прийом називається пастеризація, по імені першовідкривача.
Описані відкриття принесли французькому вченому славу, але особиста трагедія не дозволила Пастера спокійно радіти своїм досягненням. Троє дітей мікробіолога померли від черевного тифу. Під впливом трагічних подій учений зайнявся вивченням заразних хвороб.
вакцинація
Луї Пастер досліджував рани, гнійники і виразки, в результаті чого виявив ряд збудників інфекцій (наприклад, стрептокок і стафілокок). Також мікробіолог вивчав курячу холеру і намагався відшукати протидію цьому захворюванню. Рішення прийшло до знаменитого професора випадково.
Вчений залишив культуру з мікробами холери в термостаті і забув про них. Коли ж висушений вірус ввели курчатам, птахи не загинули, а перенесли полегшену форму захворювання. Потім Пастер знову заразив курей свіжими культурами вірусу, але птахи не постраждали. На основі цих дослідів вчений відкрив спосіб уникнути ряду захворювань: необхідно ввести в організм ослаблені хвороботворні мікроби.
Так виникла вакцинація (від лат. Vacca - «корова»). Ця назва першовідкривач використовував в честь знаменитого вченого Едварда Дженнера. Останній прагнув запобігти захворюванню людей віспою, тому переливав пацієнтам кров корів, заражених нешкідливою для людини формою віспи.
Експеримент з курми допоміг мікробіологові створити вакцину для боротьби з сибіркою. Подальше застосування цієї вакцини дозволило уряду Франції заощадити величезні суми грошей. Крім того, нове відкриття забезпечило Пастера членство в академії наук і довічну пенсію.
У 1881 році Пастер став свідком смерті дівчинки від укусу скаженого собаки. Під враженням від трагедії вчений вирішив створити вакцину від смертельної хвороби. Але мікробіолог виявив, що вірус сказу існував тільки в клітинах мозку. Виникла проблема отримання ослабленою форми вірусу.
Вчений днями не виходив з лабораторії і проводив експерименти на кроликах. Мікробіолог спочатку заражав тварин на сказ, а потім препарував їх мозок. При цьому Пастер піддавав себе смертельній небезпеці, збираючи з пащі кроликів заражену слину. Проте, талановитий вчений зумів добути вакцину від сказу з висушеного мозку кролика. Багато впевнені, що це відкриття стало головним досягненням видатного мікробіолога.
Деякий час Луї Пастер не наважувався застосувати вакцину на людях. Але в 1885 році до нього прийшла мати 9-річного Йозефа Майстера, якого вкусила скажена собака. У дитини не було шансів залишитися в живих, тому вакцина була для нього останньою можливістю. В результаті хлопчик вижив, що свідчило про дієвість відкриття Пастера. Трохи пізніше за допомогою вакцини вдалося врятувати 16 осіб, покусані скаженим вовком. Після цього вакцина стала постійно використовуватися для боротьби зі сказом.
Особисте життя
У 1848 році Луї Пастер почав працювати в Страсбурзькому університеті. Незабаром молодий вчений був запрошений в гості до ректора Лорану, де і познайомився з дочкою свого начальника - Марі. Через тиждень талановитий мікробіолог написав ректору лист, в якому просив руки дівчини. Хоча Луї спілкувався з Марі тільки один раз, він не сумнівався в правильності вибору.
Батькові за свою обраницю Пастер чесно зізнався, що володіє лише добрим серцем і хорошим здоров'ям. Як можна судити з фото вченого, чоловік не відрізнявся красою, також Луї не мав багатства або вигідного спорідненості.
Але ректор повірив французькому біологу і дав свою згоду. Молоді люди одружилися 29 травня 1849 року. Згодом подружжя прожило разом 46 років. Марі стала для чоловіка не просто дружиною, але першою помічницею і надійною опорою. У пари народилося п'ятеро дітей, троє з них померли від епідемії черевного тифу.
смерть
Луї Пастер пережив інсульт в 45 років, після чого залишився інвалідом. У вченого не рухалася рука і нога, але чоловік продовжував наполегливо працювати. Крім того, мікробіолог часто наражався на небезпеку під час проведення дослідів, що змушувало сім'ю переживати за його життя.
Помер великий учений 28 вересня 1895 від ускладнень після кількох інсультів. На той час Луї Пастера виповнилося 72 роки. Спочатку останки мікробіолога спочивали в Нотр-Дам-де-Парі, а потім були перенесені в Інститут Пастера.
Ще за життя вчений отримав нагороди практично від усіх країн світу (майже 200 орденів). У 1892 році французький уряд презентував медаль спеціально до дня 70-річчя мікробіолога з підписом «Благодійник людства». У 1961 році на честь Пастера названий кратер на Місяці, а в 1995 році в Бельгії вийшла марка із зображенням вченого.
Нині ім'я видатного мікробіолога носить більше 2 тис. Вулиць у багатьох країнах світу: США, Аргентині, Україні, Ірані, Італії, Камбоджі і т.д. У Санкт-Петербурзі (Росія) діє НДІ епідеміології та мікробіології ім. Пастера.
Бібліографія
- Louis Pasteur. Etudes sur le Vin. - тисяча вісімсот шістьдесят шість.
- Louis Pasteur. Etudes sur le Vinaigre. - 1868.
- Louis Pasteur. Etudes sur la Maladie des Vers à Soie (2 volumes). - 1870.
- Louis Pasteur. Quelques Réflexions sur la Science en France. - 1 871.
- Louis Pasteur. Etudes sur la Bière. - 1976.
- Louis Pasteur. Les Microbes organisés, leur rôle dans la Fermentation, la Putréfaction et la Contagion. - 1878.
- Louis Pasteur. Discours de Réception de M.L. Pasteur à l'Académie française. - 1882.
- Louis Pasteur. Traitement de la Rage. - 1 886.