پاسخا بايرىمى ناننى سېتىۋالغىلى بولىدۇ, ئەمما ئۆي-ماكاننى ياخشى كۆرەتتى. بولۇپمۇ كۆپچىلىك ھازىر ئاشپەزلىكنىڭ ئىززەت-ھۆرمىتى ۋە ئاشپەزلەر ئۈچۈن. پاسخا بايرىمى چولسلىرى پاسخا بايرىمىدا بوغۇزلايدىغان ھورلار نان بولۇپ, بۇ مەھسۇلات دائىم تاتلىق, قۇرۇقلۇقتىن بولغانلار دائىم تاتلىق, مۇزلۇق ياكى پارقىراق شېكەر بىلەن ياسالغان. بۇ شىكېبى چېركاۋ ئاليۇ-سەنئەتنىڭ ئوخشىماسلىقى بىلەن ياسالغان.
ئۆڭكۈر ۋە نېپىز ۋە ئەڭ ئاددىي ۋە مەززىلىك پېچىنە-قۇتىلارنى قانداق قىلىپ پاسسىپ ۋە مەززىلىك پېچىنە-پىرەنىك قىلىش.
كەركىدان ئۈچۈن كلاسسىك رېتسېپ
قۇرۇق راكېتا ۋە كۇرايتا ۋە كۇرايگادىكى كاۋاپدان ھاۋا تورتلىرىنى تەييارلاش ھەممىباب ماھارەتلىرىنى تەلەپ قىلمايدۇ. كلاسسىك تورت ساھىبجاماللار ئەزەلدىن خېمىر بولغان تەقدىردىمۇ تاماملىنىدۇ.تەلەپ قىلىنغان:
- 700 گرام.
- 6 گرام ۋە 10 گرام ۋانىلا شېكەر
- 200 G شېكەر
- 50 گرام.
- 150 مىليون مېتىر سۈت
- 200 G% 20% قايماق.
- 2 tbsp. l. كۆكتات مېيى
- 2 pc. تۇخۇم ئاقسىلى ۋە 1 تۇخۇم
- بىر چىملىق تۇز.
تولدۇرۇش ئۈچۈن:
- 100 گرام قۇرۇق.
- 70 گرام كۇراگى.
For sitze:
- 1 تۇخۇم ئاق تەنلىكلەر
- 0.3 قوشۇق كىسلاتا كىسلاتا
- Popp.
تاماق ئېتىش:
1. باشلاش, 150 مىللىمېتىرلىق ئىللىق سۈتكە سەكرىشى كېرەك, چوڭ قاچا, 1 TBSP بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇشى كېرەك. قوشۇق شېكەر. بۇ ماسساغا 7 گرامنى قوشۇڭ. بۇ ئارىلاشما بارلىق ئارىلاشتۇرۇش ۋە كۆپۈك قالپاقنىڭ تاشقى قىياپىتى بولۇشتىن ئىلگىرى. يەڭدى, 2 تۇڭ, ۋانىلا شېكەر بىلەن 2 تۇخۇمنى قوشۇڭ, ۋانىلا شېكەر ۋە بىر چىملىق تۇز قوشۇڭ. مۆلچەردىكى ھالدا 200 گا قايماق, ئېرىتىلگەن سېرىق ماي ۋە شېكەر ئارىلاشمىسى. قېزىش كۆتۈرۈلۈشىنى ئېلىپ كېلىڭ.
2. بىر قىسمى چوقۇم 700 گرامنى ئارىلاشتۇرۇپ ئارىلاشتۇرۇلۇشى كېرەك. ئۇ نومۇر ئېلىشنىڭ ھاجىتى يوق خېمىرنى ئايلىنىدۇ, شۇڭا ئۇنى 2 TBSP قوشۇلدى. l. پاكار پۇرىقى ۋە بىر نەچچە مىنۇت ئىچىدە بىر نەچچە مىنۇت ئىچىدە. ئاندىن ماسسانى يېپىپ 1.5 سائەت ساقلاش.
3. 10 مىنۇتتىن 10 مىنۇت بۇرۇن, قايناق سۇ تۇتتى. ئاندىن ئۇلارنى قۇرۇتۇڭ.
4. خېمىر ئۈچ قىسىمغا بۆلۈڭ. كۆكتات مېيى بىر تەرەپ قىلىنىدىغان پىشۇرۇش جەدۋىلى. بىر پارچە خېمىردىن تىك تۆت بۇلۇڭ تۈزۈڭ, قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرنى قويۇپ, رولنى ئوراپ قاچىلاڭ. رولنىڭ ئىككى قىسمى بىر-بىرىنى بىرلەشتۈرۈش ئۈچۈن, چەمبىرەكنى تارتىلىشى كېرەك. بۇ بىلەك شەكلىدە ياتاتتى.
5. Hook Furnace indere 180 گرادۇستا 180 گرادۇسقا ئەگىشىدۇ.
6. تۇخۇم ئاقسىلىدا شىۋىرغانلىق, Cronic ond ياكى بىر قوشۇق شېكەر ۋە قېلىن ماسسىسىنى ئۇردى. سىلىقلانغان كۇيچ كۇلىچ مۇسابىقىسى مۇزلاش ۋە چېچىش بىلەن زىننەتلەش. بۇ رېتسېپنىڭ ئالاھىدىلىكى پاخال ۋە خېمىر ھاۋا.
ئالېكساندىر كۇلىچ
بۇ رېتسېت تورتنى پىشۇرۇش ئۈچۈن, سىز بىر سەۋرچانلىق ۋە ۋاقىتقا موھتاج, لېكىن سىناپ باقايلى, سەن تەۋرەنمەيمىز.
تەلەپ قىلىنغان:
ئورۇنلاشتۇرۇش ئۈچۈن:
- پىشۇرۇلغان.
- 500 گرام
- 250 g.
- 6 تۇخۇم ۋە 2 سېرىق;
- 75 گرام يېڭى بېسىلغان ئېچىتقۇ.
خېمىر:
- 1 كىلوگىرام.
- 150 گرام
- 150 گرام Tsukatov;
- Zestra 1 ئاپېلسىن ۋە 1 لىمون
- 2 tbsp. l. كوگراك
- 2 گرام ۋانلىن بىلەن 0.5 h. تۇز;
- ئۆسۈملۈك مېيى.
تاماق ئېتىش:
1. يۇڭ سۈت سۈتىنى تولۇق قوزغىتىڭ.
2. چوڭ ئىقتىدار, ۋەسىيەتتە. بۇنى قىلىش, بىر قاچىغا 6 تۇخۇمنى بىر قاچىغا, 2 تۇخۇمنى ھەيدەپ, ئۇلارنى ئوخشاش خۇسۇسىيلاشتۇردى. سۈتتە, سۇغا سۇغا شۇڭغۇپ, سۇغا شۇڭغۇغان. ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا كېچىدە ئارىلاشتۇرۇڭ. فېررىي فېيستلاندۇرۇلسا 8-12 سائەت داۋاملىشىدۇ.
3. 12 سائەتتىن كېيىن, سىناققا ئۆتۈڭ. قۇرۇتۇلغان مېۋىلەر سۇغا چىلاپ تۇتۇش ئارزۇسى.
4. قارىغۇ, ۋانلەي, ۋەنتىن, زىنن قىزغۇچ سېرىق, لىمون, لىمون. ئارىلاشتۇرۇڭ ۋە تۆكۈڭ, ئىككى قېتىم ئۇنغا يۆتكەلدى, جاۋاب بەرگۈچى ۋە قۇرۇق ئۈزۈمنى بۇ ئارىلاشما.
5. خېمىرنى تىزىڭ, قاپاقنى يېپىپ, 2-3 قېتىم كۆپەيمىگۈچە ئىسسىق جاپالىق ئورۇنغا ئېلىڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن, خېمىرنى ئارىلىشىشقا توغراكە توغرا كېلىدىغان بولۇشى كېرەك. نەتىجىدە ئارىلاشما شەكىلدە پارچىلىنىپ, بۇزۇلۇپ كېتىدۇ. ئاندىن تېتىپنىڭ تېمپېراتۇرىسىدا 180 گرادۇسلۇق تېمپېراتۇرىدا ئوچاققا قويۇڭ. كۇلىچ ھامان, يۇمشاق ۋە تاتلىق تويۇنغان تەم بىلەن ئېرىشكەن.