A le ra burẹdi Ọjọ ajinde Kristi, ṣugbọn o dara lati ṣe ni oye. Paapa niwon bayi gbogbo eniyan wa lori idabobo ara ati akoko fun awọn akoko ounjẹ jẹ. Awọn àkara Ọjọ ajinrọ Ajinde jẹ iwukara ti o jẹ akara ni Ọjọ ajinde, pẹlu ẹrọ kan nigbagbogbo lati raisin kan, ati awọn sprinkles oke lati icing tabi gaari ta. A ṣe sdobe ni a ṣe nipasẹ Aworan ti Alum Ile-ijọsin - Arthos.
Ohunelo igbesẹ-nipasẹ-igbesẹ fun cramb ati bi o ṣe le ṣe awọn o rọrun ati awọn odo nla ti o rọrun julọ fun Ọjọ ajinde Kristi - ni awọn ohun elo naa 24CM.
Akiyesi Ayebaye fun Kulich
Igbaradi ti awọn akara afẹfẹ afẹfẹ lori ohunelo gbogbo agbaye pẹlu awọn ibasipo ati Kuragya ko nilo awọn ọgbọn agbaye. Batilẹyin oyinbo Clug le ṣeto paapaa ti o ko ba ni esufulawa kan.Beere:
- 700 g ti iyẹfun;
- 7 g ti iwukara ati 10 g ti gaari fanila;
- 200 g gaari;
- 50 g ti bota;
- Milimita 150 milimita ti wara;
- 200 g 20% ipara ekan;
- 2 tbsp. l. epo Ewebe;
- 2 PC. amuaradagba ẹyin ati ẹyin ẹyin 1;
- a fun pọ ti iyo.
Fun kikun:
- 100 g ti Risin;
- 70 g ti Kuragi.
Fun glaze:
- 1 ẹyin awọn eniyan alawo funfun;
- 0.3 teaspoon ti citric acid;
- Yiyo.
Sise:
1. Lati bẹrẹ pẹlu, 150 milimita ti wara gbona yẹ ki o wa ni itumilẹ sinu ekan nla ati illa pẹlu 1 tbsp. sibi suga. Si ibi yii ṣafikun iwukara gbẹ gbẹ. Gbogbo apopọ yii ki o lọ niwaju hihan ti fila Foomu. Nigbati iwukara bamusi, ṣafikun awọn ẹyin meji pẹlu 1 yolk, gaari fanila ati fun pọ ti iyo. Lati dabaru ni idapọmọra ti o yorisi 200 g ekan ipara, bota ati gaari. Mu si aitasera.
2. Ipin gbọdọ wa ni ssifted 700 g ti iyẹfun sinu adalu. O wa ni esufulawa ti ko nilo lati Dimegilio, nitorinaa o yẹ ki o fikun 2 tbsp. l. Ororo Ewebe laisi olfato ati laarin iṣẹju diẹ knead rẹ. Lẹhinna bo ibi-ki o duro si wakati 1,5.
3. Iṣẹju 10 ṣaaju ki opin akoko, tú omi farabale eso. Lẹhinna gbẹ wọn.
4. Esufulawa si awọn ẹya mẹta. Lubricate Ewebe gbingbin awọn fọọmu fifẹ. Lati inu nkan iyẹfun lati ṣe onigun mẹta, fi awọn eso ti o gbẹ lori rẹ ki o fi ipari si ni eerun naa. Awọn ẹya meji ti yipo lati darapọ ara wọn lara, yẹ ki o tan Circle kan. Bibẹrẹ yii dubulẹ ni irisi naa.
5. Hoose ileru ti tẹle ni ọdun 180 iwọn 25-4 iṣẹju ni adiro.
6. Fun glaze ninu amuaradagba ẹyin, ṣafikun citric acid ati tablespoon ti suga suga ati ki o lu si ibi-gboju. Lasiko icing-ti ṣetan-ti a ṣetan ati ṣe l'ọṣọ pẹlu ifunni kan. Awọn peculianrity ti ohunelo yii ni pomp ati iwa-ika àgbèmi.
Ikoko Kulich
Lati le ṣe akara oyinbo kan lori ohunelo yii, iwọ yoo nilo suuru pupọ ati akoko pupọ, ṣugbọn igbiyanju rẹ, iwọ kii yoo ni anfani lati fọ kuro.
Beere:
Fun ifilelẹ:
- 500 milimita ti wara fifunlẹ;
- 500 g gaari;
- 250 g bota;
- Awọn ẹyin 6 ati awọn yolks 2;
- 75 ti iwukara ti a tẹ.
Fun esufulawa:
- 1 kg ti iyẹfun;
- 150 g ti Risin;
- 150 g ti tsukatov;
- Zesta 1 osan ati lẹmọọn 1;
- 2 tbsp. l. cognac;
- 2 g vanillin ati 0,5 h. iyọ;
- epo Ewebe.
Sise:
1. Fikun iwukara wara wara, rupẹmi.
2. Ni agbara nla, wa ni idoti. Lati ṣe eyi, wakọ eyin 6 ninu ekan kan ati awọn yoki meji, lu wọn pẹlu whisk si ibi-isokan kan. Fi iwukara kun ati bota rirọ, ti fomi po ni wara, tú gaari, dapọ. Fi adalu silẹ ni alẹ ni iwọn otutu yara. Fermentation Ferry duro fun wakati 8-12.
3. Lẹhin wakati 12, tẹsiwaju si idanwo naa. Awọn eso ti o gbẹ jẹ wuni lati Rẹ ninu omi.
4. Ninu ekan pẹlu afọju, o tú iyọ, Vanilin, titaja sisun ati lẹmọọn, tú cognac. Illa ki o tú, ti a fi ara diflown iyẹfun, ju candied ati raisins sinu adalu yii.
5. Knead the esufulawa, bo ideri ki o yọ sinu aye gbona titi ti o ba pọ si nipasẹ awọn akoko 2-3. Lẹhin iyẹn, iyẹfun naa gbọdọ di inflared. Abajade adalu jẹ idibajẹ ni awọn fọọmu ati fun ni fifọ. Lẹhinna fi si adiro fun iṣẹju 40-50 ni iwọn otutu ti iwọn 180. Kulichi ti gba jinna, rirọ ati pẹlu itọwo ti o ni solu.