ביאגראפיע
טשעקאַלאָוואַ עלענאַ וואַלעריעוונאַ איז אַ פילאָלאָגיסט, אַ טעלעוויזיע זשורנאַליסט, עקס-לידינג מגילה פֿאַר דער צוגרייטונג פון געשמאַק און געזונט עסנוואַרג "עס איז גליק!", שרייבער, רעסטאָראַן, ספּאַוס לעאָניד פּאַרפינאָוואַ. אין קוקינג, זי געקומען צו די רוף פון די האַרץ, טורנינג די פערדל אין זיין באַליבט פאַך.קינדשאַפט און יוגנט
עלענאַ איז געבוירן אויף 8 יאנואר 1967 אין מאָסקווע אין די משפּחה פון וואַלערי טשעקאַלאָוו, אַ זשורנאַליסט פון סאָוויעט רוסלאַנד, און זיין ספּאַוס, ליטערארטער עדיטאָר און לעקסיקאָגראַפ. עלטערן, אין דערצו צו עלענאַ, געבראכט אַן טאָכטער, וואָס שפּעטער באקומען די דיפּלאָם פון די ינזשעניר.
טשעקאַלאָוו זינט קינדשאַפט געחלומט פון די פאַך פון די לערער און נאָך שולע אריין די פיייקייַט פון פיייקייַט פון מאָסקווע אוניווערסיטעט. נאָך גראַדזשאַוויישאַן פון דעם אוניווערסיטעט, די מיידל גאַט אַ לערער פון די רוסישע שפּראַך און ליטעראַטור פֿאַר פאָראַנערז צו די דזשיאַלאַדזשיקאַל עקספּלאָריישאַן אינסטיטוט, ווי געזונט ווי אין די היסטארישע און ליטערארישע שולע פון מאָסקווע, ווו די יאָר געארבעט.
אין זיין יוגנט, אן אנדער לייַדנשאַפט פֿאַר עלענאַ ארויס - קוקינג. פֿאַר אַ פּלאַץ פון געסט וואָס זענען געגאנגען צו אין די פאָטער הויז, די מיידל איז שטענדיק פּריפּערינג ומגעוויינטלעך און געשמאַק קיילים.
ווייל אין טביליסי, וווּ פרענדז פון די אוניווערסיטעט, טשעקאַלאָוו געווארן אינטערעסירט אין גרוזיניש קוויזין, נאָך וואָס זי מאַסטערד די איטאַליעניש טראדיציאנאלן. אין אַ מער דערוואַקסן עלטער, זי אנגעהויבן צו ווייַזן אינטערעס אין ינדיאַן, יאַפּאַניש, שפּאַניש קוויזינז וועמענס רעסאַפּיז פֿאַר פֿרייַ היים פון פרעמד טריפּס.
פערזענלעכע לעבן
זייַענדיק אַן אָנגעשטעלטער פון די מאָסקווע נייַעס צייטונג, עלענאַ געווארן באַקאַנט מיט די זשורנאַליסט אַרבעט פון אַ גראַדזשאַוואַט פון די אוניווערסיטעט פון לענינגראַד אוניווערסיטעט - לענדי פּאַרפינאָוו קאָרעספּאָנדענט. דער זשורנאַליסט איז געווען פון טשערעפּאָולט, זיין פאטער געארבעט ווי אַ ינזשעניר אין דער פאַבריק. לעאָניד געשווינד ויסגעדינט געשווינד ויסגעדינט מיט עלענאַ אין 1987, יונג מענטשן געשפילט אַ חתונה. אין דעם צייט, פּאַרפינאָוו האט נאָר סטאַרטעד אַ קאַריערע אין דער יוגנט אַדישאַן פון עדואַרד סאַגאַלאַעוואַ.פערזענלעכע לעבן פון ספּאַוסאַז איז גלאַט. דער ערשטער יאָר לעאָניד און עלענאַ געלעבט אין דער וווינונג פון איר זיידע. אין 1988, דער זון פון איוואן איז געבוירן, און אין 1993 א ווייב האט איר מאַן צו מרים ס טאָכטער. עלענאַ ס קימפּעט איז קוים שווער צו נוצן סעסאַרעאַן סעקשאַנז.
ווען מאַשאַ אנגעהויבן צו וואַקסן אַרויף, עס פארקערט אויס אַז די מיידל לאַגס הינטער אין אַנטוויקלונג. זי האט אַ זעלטן קרענק - דייסעקסיאַ, ינאַספּיזשאַן פון געשריבן אינפֿאָרמאַציע. עלענאַ האט צו פאַרלאָזן די אַרבעט און דיפּאַן אין די דערציונג פון זיין טאָכטער. קינדער באקומען אַ ווערסאַטאַל בילדונג - ביידע זענען פאַרקנאַסט אין געמעל, פאַראַן שפראַכן, ספּאָרט, מאטעמאטיק.
ווי אַ רעזולטאַט, נאָך גראַדזשאַוויישאַן פון דער שולע פון די בריטיש קאָונסיל, מאַריאַ דורכגעגאנגען די יגזאַמז בישליימעס און אריין איטאַליעניש אוניווערסיטעט פון האָטעל און רעסטאָראַן געשעפט.
איוואן האט אויך געלערנט אין אויסלאנד - אין די אָנהייב אין ענגלאַנד, דעמאָלט אין דייַטשלאַנד, שפּעטער גראַדזשאַווייטיד פון די אוניווערסיטעט פון מילאַן שפּעטער. א מענטש אַרבעט אין ריאַ "נייַעס", פּראַמאָוץ אינטערנעט פּראַדזשעקס. אין 2015, ער באהעפט מאַריאַ בראָיטמאַן. ייִדיש דורך נאַציאָנאַליטעט, טאָכטער פון די ינוועסמאַנט באַנקיר מיכאַיל בראָיטמאַן, זי גראַדזשאַווייטיד פון די אַרקאַטעקטשעראַל אינסטיטוט.
איינער פון די גיפס בייַ די חתונה איז געווען די באַווייַזן פֿאַר די געבורט פון זייער צוקונפֿט קינד אין דער צענטער פֿאַר משפּחה פּלאַנירונג און רעפּראָדוקציע פון די אַבסטעטריסיאַן גיינאַקאַלאַדזשאַסט מארק קורזער. אין 2018, די ספּאַוסיז האט דער ערשטער יורש - די אייניקל פון עלענאַ טשעקאַלאָוואַ און לעאָניד פּאַרפינאָוואַ מיכאַיל. מאַריאַ פּאַרפינאָוואַ באהעפט אין די סוף פון 2016 פֿאַר די אַנטראַפּראַנער אַנדרעי מוראַוויעוואַ.
אין 2012, די משפּחה פון פובליציסטן אריבערגעפארן צו אַ לאַנד דריי-סטאָרי הויז, וואָס ספּאַוסאַז געבויט אויף זייער אייגן געשמאַק. אויף דער ערד שטאָק עס איז אַ בעקאַבאָלעדיק קיך מיט אַ בראַזיער און אַ האָלץ הרובע, ווי געזונט ווי אַ לעבעדיק צימער מיט מעבל געזאמלט און רענאַווייטיד פון אַנטיקוויטי ייטאַמז. אויף די רגע שטאָק פון עלענאַ און לעאָניד יקוויפּט די בעדרומז און די אָפפיסע פון די זשורנאַליסט, און די ספּאָרטזאַל איז געווען געבויט אויף די בוידעם. יעדער יאָר די שייכות פון די ספּאַוסאַז ווערט אַלע שטארקער. לויט עלענאַ, דער מאַן קעסיידער סוץ איר האָלידייַס, ליב צו געבן פּלאַן באָוקייז.
זשורנאליסטיק
אין זשורנאליסטיק, עלענאַ טשעקאַלאָוו געקומען צו אַ פרילאַנס קארעספאנדענט פֿאַר די ויסגאַבע פון די ויסגאַבע ", נאָך אַ יאָר זי איז געווען פארבעטן צו פירן אַ טעלעוויזיע כעדינג. שפּעטער, די מיידל געזעצט אין די מאָסקווע נייַעס צייַטונג, פּאַראַלעל צו די "פוד מיט עלענאַ טשיטאַלאָוואַ" זייַל אין דער קאָממערסאַנט צייטונג, דעדאַקייטאַד צו ומגעוויינטלעך רעסאַפּיז, און אַ כעדינג וועגן סינעמאַ אין אַ "פרייַ צייַטונג".
אין 1990, טשעקאַלאָוואַ געווארן קאָ-מחבר לעאָניד פּאַרפינוס אין שרייבן אַ בוך וועגן דער טעלעוויזיע זשורנאַליסט "אונדזער פּאָרטרעט: הערות וועגן טעלעוויזיע", וואָס איז דאַן אריין אין די קעריקיאַלאַם. צוויי מער אויסגאבעס זענען רעלעאַסעד שפּעטער - "איידער און נאָך די" קוק "," נאַכט יטער - 1 ".
קוקינג
אין 2009, עלענאַ ארויס אויף דעם עקראַן אין דער "גוטן מאָרגן" פּראָגראַם, ווו עס איז געווען אַ 4-מינוט כעדינג וועגן דערנערונג "גליק איז!". אין אַ קורצער צייט, די זשורנאַליסט האט צייט צו צוגרייטן אַ פּשוט, אָבער אָריגינעל שיסל און זאָגן די דערציילונג פון זיין פּאַסירונג. עוואַלואַטינג די ריסאָרספאַלנאַס פון עלענאַ, קאָנסטאַנטין לוואָוויטש ערסט געפֿינט איר צו יקספּאַנד די פֿאָרמאַט און אָנהייבן צו פּראָדוצירן אַ פול-פלעדזשד גאַנג. אין 2010, די פּרעמיערע פון די עפּאָנימאָוס פּראָגראַם פון דער ערשטער טשאַננעל איז געווען.יעדער מעלדונג קאַנטיינד שריט-פֿאַר-שריט צוגרייטונג פון מעהודערדיק קיילים פֿאַר יינציק רעסאַפּיז פון שעפס פון פאַרשידענע לענדער. אין סדר צו געוויינטלעך קוק אין די ראַם, טשעקאַלאָוואַ גענומען די לעקציעס פון אַקטינג סקילז אין גאַלינאַ וואָלטשעק. יעדער לעקציע איז געווען מיט אַ גרויס קנויל פון דעם ציבור, וואָס איז געווען רעפּריזענטיד דורך די אַרטיס פון די הייַנטצייַטיק. אין פראָנט פון אַלעמען, עלענאַ דארף צו צוגרייטן אַ שיסל און טשיקאַווע צו לערנען דעם פּראָצעס. נאָך גראַדזשוייטינג פון די לעקציע, דער דירעקטאָר האָט אָנגענומען אַ זשורנאַליסט אויף ערראָרס.
אין 2012, טשעקאַלאָוואַ סיקיורד די הצלחה פון אַ קולינאַריש ווייַזן דורך די מעלדונג פון די וועלט קיך בוך, וואָס ער געשריבן מיט די העליום דעלערינס. דער רעצעפּט זאַמלונג קאַנטיינד טשיקאַווע באַווייַזן וועגן די קולינאַריש טראדיציעס פון פאַרשידן עקן פון דעם פּלאַנעט, ביאָגראַפיעס פון באַרימט קוקס.
אין דער זעלביקער צייט, פֿון אונטער דער פּו זשורנאַליסט, אן אנדער קולינאַריש אַדישאַן גערופֿן "עסן!" מיט אַ זאַמלונג פון זופּ רעסאַפּיז, סאַלאַדס, פּיעס און קייקס. למשל, בלויז פון הינדל און קאַטשקע, דער מחבר אָפפערס מער ווי 20 רעסאַפּיז.
אין די אַריבערפירן און ביכער פון טשעקאַלאָוו שטענדיק פּראָקלאַימעד זיין אייגן קרעדאָ - נישט דאָרט, אָבער פּרובירן. לויט דער זשורנאַליסט, דעם צוגאַנג צו קאָכן העלפּס צו האַלטן די פיגור אָן אַפּלייינג דיייץ. אין 2014, עלענאַ אַפישאַלי געענדיקט קוואַפּעריישאַן מיט דער ערשטער קאַנאַל. אין דעם זעלבן יאָר צוזאַמען מיט זיין ספּאַוס לעאָניד פּאַרפינאָוו, זי געעפנט דעם רעסטאָראַן "געגאנגען", וועמענס מעניוז קעסיידער ארויס אויף דעם פּלאַץ פּלאַץ.
אין 2015, אין מיטאַרבעט מיט זיין כאַווערטע - אַ פּראַקטישנער סייקאַלאַדזשאַסט יוליאַ רובלעוואַ - טשעקאַלאָוואַ באפרייט אַ נייַע בוך פון רעסאַפּיז "ערשטער יאָר באהעפט: גליק איז און ליב געהאט!".
אין זיין בלאָג, דער מחבר פארבליבן צו באַקס אינטערנעץ ניצערס מיט באַליבסטע רעסאַפּיז. די דיזערץ האָבן זייַן אייגענע אָפּטיילונג: טשעקאַלאָוואַ גיט לייענער די בעסטער וועגן צו צוגרייטן סוויץ פון די פעלקער פון דער וועלט, אַזאַ ווי אמעריקאנער בראַיני, ייִדיש עפּל לייטקעס, ענגליש קאַסטערד און אנדערע.
אין 2016, פּאַרפינאָוו ס פרוי פֿאַרמאַכט דעם רעסטאָראַן "זאל ס גיין", נאָך וואָס עס פאָוקיסט אויף דער אַנטוויקלונג פון דער באַאַמטער פּלאַץ. אויף זיין בלעטער, די זשורנאַליסט לייז נישט בלויז רעסאַפּיז פֿאַר די נאָרמאַל טיש. זי ינטראַדוסיז לייענער און מיט אַ דיעטע וואָס איז פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט פאַרשידן חולאתן, אַזאַ ווי צוקערקרענק מעלליטוס. דאָס איז אַ גלוטען-פריי ברויט, און פאַרשידן וועגעטאַריער טשאָווס.
פאָטאָ קיילים קענען איצט זיין געזען אין די פערזענלעכע חשבון פון די גאַסטראַנאַמיק מומחה אין די ינסטאַגראַם נעץ. עלענאַ האלט צו פירן זיין אייגענע זייַל אין דער צייטונג "קאָממערסאַנט", קאַנדאַקץ בעל קלאסן פֿאַר יענע וואס ווילן צו לערנען צו זיין געשמאַק.
עלענאַ טשעקאַלאָוואַ איצט
אין פרי יולי 2020, דער טעלעוויזיע קאַנאַל "רען-טעלעוויזיע" ארויס די נייַעס אַז עלענאַ לינקס רוסלאַנד. צוזאַמען מיט זיין ספּאַוס לעאָניד, זי פלו צו דייַטשלאַנד, אין פראַנקפורט בין הויפּט. אויף די ערעוו, די זשורנאַליסט לינקס אויף זיין בלאַט אין פאַסעבאָאָק אַ אַמביגיואַס אָנזאָג.
קולינאַריש בלאָגגער געשריבן: "נו, דאָס איז אַלע." שפּעטער, דעם פּאָסטן איז געווען אַוועקגענומען. לויט אבאנענטן, די פּאָר באַשלאָסן צו פאַרלאָזן רוסלאַנד נאָך די מעלדן פון די אָפּשטימונג רעזולטאַטן, וואָס איז פארגעקומען אויף 1 יולי. שפּעטער, טשעקאַלאָוואַ געלייקנט רומאָרס וועגן זיין עמיגראַטיאָן, געזאגט אין אַן אינטערוויו מיט די צייטונג יזוועסטיאַ, וואָס איז נאָר אויף וואַקאַציע.
פראיעקטן
- 1990 - די בוך "מיר צוריקקומען אונדזער פּאָרטרעט: הערות אויף טעלעוויזיע"
- 1990 - בוך "איידער און נאָך" מיינונג ""
- 1990 - ספר "נאַכט יטער 1"
- 2009 - אַריבערפירן "גליק איז!"
- 2012 - ספר "וועלט קיך"
- 2012 - בוך "עסן!"
- 2014 - רעסטאָראַן "לאמיר גיין"
- 2015 - דער בוך "ערשטער יאָר איז כאַסענע געהאַט: גליק איז און ליבע!"
- קולינאַריש זייַל אין די ויסגאַבע "קאָממערסאַנט"