O'tgan asrda dunyoda har xil ma'naviy ta'limotlar paydo bo'lganiga qaramay, bu erda faqat shamol, yomg'ir va quyosh nuri hayot uchun etarli, bu inson tanasi to'liq ovqatlanmasdan va majmua Kuzatuv elementlari va vitaminlar mavjud emas. Biroq, bu nafaqat kerakli moddalarni ta'minlamaydigan, balki odam uchun jiddiy tahdid soladigan ham bo'ladi. Ayollar ovqatlanishda davom etadigan eng xavfli taomlar va idishlar, bir vaqtning o'zida namozimiz sharoitida mavjud bo'lishiga qaramay.
Noma'lum tahlilchilar
Faqat televizorni yoqish kerak, chunki ular navbat bilan keyingi shoudaga darhol qoqilib, tinglovchilarga, bir yoki boshqa mahsulotlar sog'liq uchun xavflidir. Noma'lum tahlilchilar millionlab odamlar oziq-ovqat mahsulotlari tomonidan ishlab chiqarilgan oziq-ovqat mahsulotlari nafaqat sifat talablariga javob bermaydigan, balki o'z tarkibidagi xavfli kimyoviy moddalarni ham o'z ichiga oladi."Singdirish" yoki sutning bir qismi, deyarli MENDELEEV jadvalini "singdirish" xavfidan tashqari, Ichak infektsiyalarining keng qamrovli ro'yxatidan, ayniqsa bolalar uchun xavfli va qariyalar.
Bunday dasturlar juda katta. Odamlarning massasi ularga ishonadi va eng xavfli mahsulotlar eng yaqin saqlash joyida joylashganligiga ishonishni boshlaydi. Biroq, haqiqiy zaharlanish va infektsiya holatlari soni ahamiyatsiz.
Agar siz sifatsiz oziq-ovqat mahsulotlari haqida gapirishni to'xtatsangiz va chindan ham xavfli bo'lsa, unda juda xavfli, ehtimol ekzotik idishlar haqida gaplashishingiz mumkin. Hatto har kuni kelib chiqadigan mamlakatlarda ham iste'mol qilinmaydigan.
O'lim fu
Ayniqsa xavfli idishlar to'g'risidagi suhbatlar "tahdidli" xususiyatlarga ega bo'lgan eng mashhur va hatto mashhur taomlar ro'yxatiga tegishli bo'lgan Kushan bilan boshlana boshlandi. Albatta, bu baliq ovi, milliy yapon nafisligi, ya'ni iste'molchi uchun fojiali finalga olib keladigan yagona xato.
Tetrodotoksin - bu ichki organlar va baliq to'pining ignalari mavjud bo'lgan zahar, chunki ular ba'zan havoga murojaat qilishadi. Bu kimyoviy xavfli moddalar qonga singib ketish darajasi qonga va asab tizimiga salbiy ta'sir bilan tavsiflanadi. Uning ta'siri ostida, ikkinchisi tolalarga pulslarni yuqtirish qobiliyatini yo'qotadi. Bu nafas olish tizimining tez falajiga olib keladi, natijada bo'g'ilishdan o'lim.
Toksin, asosan baliq terisida, jigar, tuxumdonlar va shovqinli pufakchalar qoldiriladi. Tayyorgarlikning murakkabligi shundaki, inson salomatligini ifodalovchi sog'liqni saqlash elementlarini tasavvur qilmasdan, zahar filetsiyaning uchastkalariga ta'sir qilmasdan tasavvur qilish juda qiyin. Hatto bu fugmani tayyorlashda ixtisoslashgan oshpazlar ham zaharlanish xavfini to'liq bartaraf etolmaydi, shuning uchun har yili "ekstremal oshxona" oshiqlari o'lishadi.
Xavfni ifodalovchi modda baliqning ichki organlari tomonidan ishlab chiqarilmaydi, ammo yog 'hayvonlaridan olingan to'qimalarda to'planganligi aniqlandi. Binobarin, sun'iy sharoitda o'sishda parhezni tartibga solish orqali tetrodotoksinning to'liq yo'qligiga erishish qiyin emas. Biroq, bu masaladan jiddiy tashvishlana olmadi - malakali oshpazlar yaponiyalik lazzatlikni yo'qotish istagini yoqmayapti. Shunday qilib, hanuz hanuzgacha shildirashni xavf ostiga qo'yadiganlar, plotinning yoqimsiz burilishiga tayyor bo'lish kerak, chunki toksindan antidot yo'q.
Xaukarl
Skandinaviya mamlakatlarida shunchaki dangasa eshitilmagan, an'anaviy bo'lmagan oshxonaning ko'proq sevishganlar yashaydi. Bu shved Surmingni, ota-bobolariga borish yoki hech bo'lmaganda, oshqozonni mazmundan osongina tozalab bo'lmaydi. Biroq, bu xalq lazzatligi, garchi u o'ziga xos hid bilan ajralib turadigan bo'lsa-da, juda zararsiz odam uchun mavjuddir. Ammo Islandiyada "Xaukarl" da xavfli.Yuqorida aytib o'tilgan taom Grenlandiya qutbining mahalliy retsepti go'shtidan quritilgan. Sovuq suvlarda yashaydigan ushbu dengiz ijodining o'ziga xos xususiyati - bu ammiak va trimparlamininoksid bilan mo'l-ko'l va to'qimalar. Ular odatda muz kristallarining hosil bo'lishiga to'sqinlik qiladigan akkix tanadagi almashinuv jarayonlarini normal ravishda davom ettirishlariga yordam beradi. Aslida, ushbu moddalar, chunki muzqaymoq muz dengizida omon qoladi (qutb Grenlandiya Akul Eskimos) va odam uchun xavflidir.
Albatta, Islanayotganlarning ajdodlari idishi oziq-ovqat sharoitida ishlatilgan, asrlar davomida xavfli tarkibiy qismlarni tana go'shtidan olib tashlashga imkon beradigan texnikalar mavjud. Biroq, Shark go'shtidan toksinlardan xalos bo'lish qiyin. Ha, va ta'm fazilatlari mukammal emas - baxtsiz hodisa, Xaukarl dunyoda eng jirkanch ta'mli taom deyiladi. Islandchilar o'zlarining qadimgi vikinglar merosining oshpazlik merosini tasdiqlamasliklarini tasdiqlaydi va kamroq xavfli mahsulotlarni eyishni afzal ko'radi. Ammo xorijiy sayyohlar uchun bu zaharli nazokat zavq bilan sotiladi.
Kallin
Dunyodagi eng xavfli mahsulotlar ro'yxati mahalliy mahsulotni davom ettirmoqda. Chukotkada asrlar vaqtlari qabrga tayyorlanmagan kishini tom ma'noda o'ziga xos bo'lmagan hidli hid va ta'mga ega bo'lgan o'ziga xos taom tayyorlaydi.
Kopkachen - bu Ancha shimoliy millatlarning an'anaviy lazzatidir. U botqoqlikda o'ldirilgandan keyin kasal bo'lgan, deik go'sht, kit, varaq va muhrdan qilingan. Yoki teriga o'rash, 3-4 oylik aybdorlik uchun inshoot chizig'idagi sovg'a ostida ko'milgan. Ushbu tayyorgarlik usuli tufayli mahalliy ekzotik iste'mol qilinishi nafaqat ajoyib hid va o'ziga xos ta'm bilan ajralib turadi. Shuningdek, u bakteriyalar tomonidan ishlab chiqarilgan botulinumning to'planishi va eng toksik nevrinning ko'payishi tufayli inson uchun xavf tug'diradi.
Shimoliy shaharlarning shimoliy aholisi, Kopkaning avlodlari (turli nomlar bo'yicha mahalliy millatlar orasida - Iychakadan taniqli), qiyinchiliksiz, konkik toksik idishni o'zlashtiradi. Ammo bunday parhezga odatlanmagan kishi uchun, hatto mayda go'shtli go'shtli go'shtli go'sht yorug'likka sayohatga kirishi mumkin. Shunday qilib, chirigan kiyik va muhrli tajribalar, bunday idish-tovoqlar paydo bo'lgan xalqlarni tashlab ketish yaxshiroqdir, hatto ekozlarni juda yaxshi ko'rishni xohlasangiz ham.
Kirish pendel
Odamlar salomatligini ifodalovchi Kushans haqida gapirganda, siz Angliya Linkolnshirdan oshpazning "topilishi" ni unutolmaysiz. Karimning "Atomning atom zarbasi" deb nomlangan o'tkir sousni, u ishlaydigan muassasaga, yuzlab oziq-ovqat suruvini sinash uchun.
Restoranda xizmat qiladigan bindi-tovuq oyoqlari uchun pishirish zanjiri ishlab chiqaradigan kompozitsiya - bu dunyoda o'tkir qalampirni o'z ichiga oladi. Ular orasida taniqli gurmetlar "Karolin Reaper" va "Scorpio Trinidad", shuningdek maxsus chili ekstrakti bor. Noyob retsepti tufayli Muhammad Karimaning oshpazlik ishlari skovlla ko'lamidagi oshpazlik ishi yonayotgan idishlarni baholash uchun ishlatilgan, 12 million dona. Garded Tabasko sousi atigi 10 ming darajasida baholanmoqda.
"Hurish zarbalar" ni yeyayotgan sayyohlar ko'p samaralar bilan yuzaga kelmoqdalar, chunki mushaklarda terlash, bo'g'ilish, konvulsiv kesish, yuz asabining falaji va hatto ichki qon ketishi. Ko'pincha "xavfli iste'molchilar" shifokorlarning e'tiborini talab qilishini talab qiladi. Shunday qilib, restoran xodimlari yonayotgan ziravorni sotmoqdalar, birinchi yordam ko'rsatishda podnatar. Ha, "Durdoning asarining muallifi" korona sousini tayyorlayotganda, korpetka ta'sir qilmasligi uchun gaz niqobini kiyishga majbur bo'ladi.
Bir shisha oltin
Dunyodagi eng xavfli mahsulotlar ro'yxatini tuzish orqali Shveytsariyadan chetlab o'tish, golschläger Star singari, o'ziga xos xususiyat shishalarga zarrachalar qo'shilishi mumkin emas.Kuchli ekzotik suyuqliklarni sevuvchilar tanada sariq metalni "istalmagan mehmon" bo'lishiga qodirligini yodda tutish kerak. Oshqozonda bir marta qabreston oltinning zarbasi zaharlanishni keltirib chiqaradi. Ayniqsa, patentlangan shishani istisno qilish uchun maxsus elakni o'z ichiga oladi, bu esa qimmatbaho metal bo'laklarini stakanga kirishiga yo'l qo'ymaydi. Biroq, agar Schunplar "pol ostida" sotib olgan bo'lsa, ushbu filtr vositasi bo'lmasligi mumkin. Va qanday yuqori sifatli ichimlik bo'ladi - bashorat qilish qiyin.
Aytgancha, allergiklar "oltin shnaplar" dan foydalanish imkoniyatiga ega, chunki unda anafilalaktiv shokni ziravorlarga sezgir deb ataydigan doljin ta'sir qilishi mumkin.
Koreys Xujudidan qasos
Aksariyat ruslar uchun, agar ular qachon bo'lsa, kalamak yoki sakkizopotni o'qqa tutsa, bu dengiz mahsulotlari juda quritilgan yoki konservalangan. Ammo Koreys milliy oshxonasida odatdagi oktikopdan - "San-ji" dan tayyorlanayotgan mashhur taom mavjud. Kichik o'lchamdagi odamlar akvariumdan tortib olinadi va semmani sepib, plastinka ustiga qo'yishadi.
Biror kishining "San-na ji" ning asosiy xavfi shundaki, chodirlar so'yish krujkalarini larorlash uchun assimilyş krujkalarini biriktirishga qodir, shu bilan havoga kirishni to'xtatadi. Har yili ushbu lazzatlikdan foydalangan holda o'nlab odamlar o'lishadi.
Aytgancha, Yaponiyada "Raqs okropus" deb nomlangan taom tayyorlang (Odori-Don). Koreys versiyasidan farq shundaki, plastinkadagi hayvon o'lik bo'lib tushadi va harakat faqat soya sousining ko'pidan keyin boshlanadi. Mashinada keltirilgan natriy dengizning aholisi istiqomat qiladigan hujayralari bilan kimyoviy jihatdan javob beradi.
Ekstramagan oshxonaning muxlislari odatda Osiyo dengiz shoxi taomlari bilan ehtiyot bo'lishlari kerak. Shunday qilib, Janubi-Sharqiy Osiyoda Evoshoy Cyaniya mashhur bo'lib, unda zahar tufayli zahar va sog'liq uchun xavf tug'diradi. Va qonli mollyuskalar (Tegillaca granosa), ya'ni O'rta er dengizidan farqli o'laroq, qorin bo'shlig'ini yoki hatto gepatit Ani olish uchun ushbu episklar iste'mol qilishda iste'molchilarni iste'mol qilishda iste'molchilarning mahalliy usuli iste'molchi uchun xavf tug'diradi.
Osilgan nok ...
Aki yoki Bliži, - bu 18-asrning oxirida G'arbiy Afrikaning Yamaykasiga olib keldi, bu orol davlatida "milliy" maqomini oldi. Tashqi tomondan, mevalar bolgar qalampiri yoki nokqa o'xshaydi. Ichkarida fitotoksin gipoglycine, konvulsiyalar va qusishni keltirib chiqaradi.
G'ayrioddiy vaginaning homilaning pishganidan keyin zaharini oqartirishda zaharni terib olishni to'xtatadi. Meva aniqlanganda, katta qora urug'larni namoyish etganda, uni oziq-ovqatda xavfsiz ishlatish mumkin. Garchi Aki ovqatlanish uchun va xom ashyo shaklida, yalang'och rangda va xom ashyo shaklida, yamoca sho'rlangan va Afrikada birga pishirishni afzal ko'radi. Shuningdek, yashil mevalar ko'pincha sovun sifatida ishlatiladi.
Aytgancha, Rossiyada, shuningdek, pishish uchun zaharli bo'lgan. Biz oqsoqol haqida gapirayapmiz - nosog'lom rezavorlarda sinil kislota mavjud, ammo uning konsentratsiyasi pishib etish sifatida qisqaradi. Biroq, yirtilgan oqsoqol, hatto dastlabki issiqlikni davolashdan keyin.