Metall buqa yillari Santa Klausga boradi va egalari bu bayram dasturxoniga - mehmonlarni mamnun qilishlari va iltimos, tomsni mamnun qilish deb o'ylashadi. Va menyumni diversifikatsiyalashni zavqlantirishda, menyuniyani diversifikatsiyalashni yaxshilab o'ylab, buqaning har xil keklarini baholashga tayyor, buqa hali ham shijob bilan barcha turdagi keklarni baholashga tayyorligini o'ylamang.
Yangi yil uchun qanday shirinliklar 24 sm masofada joylashgan bo'ladi.
1. "Pancho"
Yangi yil arafasida pishirmasdan stolni berish qiyin. Biroq, ba'zida siz tez va sodda narsani qilishni xohlaysiz - sinovdan uzoq davom etmaydi. Qiziqarli retseptlar ro'yxati qatorida, 2021 yil yangi yil uchun shirinlarni tayyorlash mumkin bo'lganlar orasida bunday mavjud. Masalan, "Pancho" shirin lazzati stakanlarda xizmat qildi.Ovqat pishirish uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
- 300 g qaymoqli pishloq;
- 400 g ananas konservalangan (shirinlik va boshqa mevalarni do'konda iste'mol qilish joizdir - uni kesish ham kerak emas);
- 200 g qaymoq (yog 'miqdori qanchalik yuqori bo'lsa, kaltaklash va yoqimli va to'yinganlar shirinlikning ta'mi bo'ladi);
- 2-3 osh qoshiq. l. shakar kukuni (kofe maydalagich bilan shakar qumi bo'lmaganda);
- 300 g qumli cookie fayllari (har qanday narsadan foydalanishga ruxsat berilgan, ammo agar siz shokoladni olsangiz, idish vizual ravishda yorqinroq bo'ladi).
Ovqat pishirish:
- K pishirgichlar kichik bo'laklarda. Ananaslar toza kublar bilan kesilgan.
- Qaymoq salqinligi va havo holatiga uring.
- Pishloq qaymoqqa qo'shing, shundan keyin u mikser, blender yoki qalin bir hil bir hil sonning holatiga mo'ylov bilan aralashtiriladi.
- Olingan shakar kukuni aralashmasiga qo'shing, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Shundan so'ng, zichlik va havo izchilligini izlab yana uring. Natijada olingan qaymoq bilan siz o'z xohishingizga kirishingiz mumkin. Masalan, pishirish uchun ishlatiladigan idishlarda qoldiring, so'ngra undan chiqing. Uni qandolat sumkasi yoki shpritsga siljitish uchun ko'proq amaliy.
- Stolda xizmat qilish uchun mo'ljallangan stakan yoki kremlarda ananaslarni chiqaradi. Keyin qaymoq qatlamini qo'llang.
- Yuqorida singan cookie fayllari - 1 osh qoshiq. l. Slayd bilan. Va yana - qaymoq.
- Keyingi qatlamlar shunga o'xshash ketma-ketlikda, qaymoq bilan bir qatorda tankning yuqori qismiga etib borguncha.
- Kremni qo'llashning oxirgi qatlami, shundan keyin paydo bo'lgan shirinlik muzlatgichda olib tashlanadi.
Eslatma. Umuman olganda, qatlamlar shaxsiy ixtiyorga o'tishi mumkin. Ikkinchisi kremni qilish tavsiya etiladi. Biroq, qaymoqsiz qilish va desert Makikeushkani, masalan, murabbo quyish mumkin. Aytgancha, individual qatlamlarni ishlab chiqarishga tayyorgarlik ko'rishda foydalanish mumkin.
2. "Santa Claus"
Asl va to'g'ridan-to'g'ri stolda va fotosxonadagi fotosuratda va fotografiyadagi ajoyib va mazali shirinlik, bob qulupnaydan parchalanadi.
Sizga kerak bo'lgan idishlar uchun:
- Qulupnay muhiti yoki katta o'lchamlari;
- Shakar kukuni 1 osh qoshiq miqdorida. l. 10 ta rezavorda (agar so'ralsa, shakarsiz qilish mumkin);
- 10 ta rezavorda ¼ kubogida ¼ kubogini hisoblashda (shuningdek, qaymoq pishloqi bilan almashtirilishi mumkin yoki ikkala ingredientni aralashtirish mumkin);
- shokolad.
Ovqat pishirish:
- Qaymoqdan oldindan salqin. Qulupnay yuving, mevani olib tashlang va quriting.
- Qaymoqdan oldin krem. Shundan so'ng changni qo'shing va yana uring. Olingan krem salqinligi, keyin qandolat sumkasi yoki shpritsni siljiting.
- Qulupnay rezavorlarning uzunligining uchdan bir qismining uchdan bir qismi haqidagi maslahatlarni oldindan kesib tashlagan keng sayoz plitasi bilan parchalanadi - "shlyapa" ga o'tadi.
- Berryning kesilgan qismida bir necha qatlamlarga qaymoqni qo'llang. Keyin biz "Kaps" ni kesilgan qulupnay tripsidan yuqoriga ko'tarilib, ularni qaymoqli "Pomponichiki" tepasida bezatamiz.
Qulupnay buvilarning sovuqlari shokoladdan. Shu bilan bir qatorda, ko'knori urug'lari yoki seame-dan foydalanish mumkin.
Eslatma. Qulupnay kesilishi mumkin emas, balki keng qamrovli krem maskanlari bilan dumaloq pechene ustiga keng qismini yotqizish.
3. qaymoq bilan lavash
2021 yil Yangi yil uchun shirinliklar juda boshqacha. Past kaloriya, shu jumladan past kaloriya. Masalan, bu raqam uchun oddiy va minimik jihatdan xavfli, tvorog kremi bilan rulon uchun rulo bo'ladi, bu ingichka pitani pishirish oson.
Kerakli:
- 200 g arman lavach;
- 200 g tvorog;
- 600 g tvorog;
- 3 osh qoshiq. l. limon sharbati;
- 2 osh qoshiq. l. SAHARO-almashtirish (agar qo'shimcha kilogramm sotib olishga qo'rqmasa, an'anaviy shakarni olish mumkin);
- 2 katta yoki 3 ta o'rtacha olma (siz qo'lda bo'lgan har qanday meva va rezavorlardan foydalanishingiz mumkin);
- 2 osh qoshiq. l. Limon zanjiri.
Ovqat pishirish:
- Olmadan yadroni olib tashlang va kichik kubiklarga kesing. Agar siz mevani yumshatishni istasangiz, ular qovurilgan idishda qovurilgan yoki pechda ushlab turishdan keyin turishadi.
- Bir tvorogda pishloqli pishloqni almashtirish, mazhabni almashtirish, zehri, limon sharbati va pishloq qo'shing. Bir hil holatga qadar urish.
- Oyog'ini yuvish 2 to'rtburchaklar teng hajmdagi 2 o'lchovli bo'laklardan kesilgan. Birinchidan, birinchi kremni tarqatish uchun, shundan keyin lamliksimon olma yotqizish kerak.
- Ish qismini ikkinchi markaziy varaq bilan yoping. Krem massasining ikkinchi yarmini qo'llash va qolgan olmani parchalash uchun yuqoriga.
- Folgada mahkam o'ralgan va muzlatgichda tunni olib tashlang.
Siz krem, rezavorlar, meva, zaminli yong'oq yoki eritilgan shokolad bilan bezashingiz mumkin.
4. Malina murabbo bilan savat
Shuningdek, ruh keladi va yig'ilgan mehmonlar, yilning yili - malinadan murabbo bilan oq metall buqa.
Shirinlikni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:
JAM da:- 150 g malina (siz ham yangi va muzlatilgan holda ishlatishingiz mumkin);
- 15 g makkajo'xori kraxchi (1 dan 0,5 gacha bo'lgan kartoshkani almashtirishga ruxsat beriladi, ammo oxiri kuchayib borayotgani talab qilinadi - shirinlik kamroq va havo kamroq bo'ladi).
Eslatma. Umuman olganda, har qanday meva yoki rezavorlardan tayyorlangan murabbo, murabbo yoki murabbo olish joizdir.
Savatda:
- 150 g bug'doy un;
- ½ stakan sut;
- shakar.
Qaymoqqa:
- 150 g qaymoqli pishloq (agar kerak bo'lsa, almashtirish krem yoki aralash bo'lishi mumkin);
- 3 soat. Asal.
Ovqat pishirish:
Krem:
- Asal va qaymoqli pishloq aralashmasi aralashtiring va bir hil massasiga uring. Qaymoq qandolatchilik yoki sumkaga aylantiring.
JAMB:
- Mashg'ulotda yoki sayoz panada rezavorlarni qo'ying, shakar qo'shing va yoqing.
- Sharbat boshlanganidan keyin kraxmal qo'shing.
- Omning qalinlashganda, plastinkani o'chiring.
Saoletlar:
- Barcha ingredientlarni aralashtirish, xamirni pishiring. Teng qismlarga bo'ling, aylantiring va kümüşırıcıcıcıcışırıcıcıcnose.
- Pechni 180 gacha qizdiring va 10 daqiqa davomida xamir bilan qoliplarni soling. Shundan so'ng, oling va sovushini bering.
- Jamni hosil bo'lgan savatchalarga qo'ying, qaymoqni tepaga to'kib tashlang va muzlatgichga olib tashlang.
Siz shirinlikni o'zingizning ta'mingiz - meva, rezavorlar, eritilgan shokolad, yong'oq, hindiston yong'og'i chiplari va boshqa narsalarni bezashingiz mumkin.
5. qaymoq-vanile shirin
2021 yil yangi yil uchun yaxshi narsalar - bu retsept - vanily eslatmalari bilan yoqimli qaymoqli ta'm do'stlar va yaqinlarni quvontiradi va bolalarga juda ko'p zavq bag'ishlaydi.Talab qiladi:
- 2 stakan yog 'suti;
- 1,5-2 osh qoshiq. l. Kraxmal (agar kartoshka makkajo'xori o'rniga kartoshka o'rniga krem ko'proq havoga aylandi, ammo kraxmal yana 2 baravar ko'p bo'ladi);
- 15 g vanil shakar (Arova uchun qo'shilgan, tsitrus tsentlari, konyak yoki kakao kukuni bilan almashtirilishi mumkin);
- 3 xom tuxum;
- 100-120 g shakar qumi;
- 1 osh qoshiq. l. Bug'doy un;
- sariyog '.
Ovqat pishirish:
- Sutni past olovda iliq ravishda qizdiring.
- Tuxumni pishirilgan tuxumni sindirish, shakarni qo'shing - oddiy va vanilni qo'shing. Keyin ko'pikli holatga uring.
- Qamchilashni to'xtatmasdan, un va kraxmal qo'shing.
- Aralash olganda, unga sutni to'kib tashlang. Keyin konteynerni suv hammomida va iliq, doimiy ravishda aralashtirmaguncha, iliq, doimiy aralashtiring.
- Krem ichida qaymoq parchalanadi (pishirilgan savatchalarda bo'lishi mumkin), er qobig'ining paydo bo'lishini yo'q qilish uchun moy bilan yog'lanadi va muzlatgichga olib tashlanadi.
Shirin stolga xizmat qilishdan oldin, maydalangan shokolad, hindiston yong'og'i chip, meva yoki rezavorlar bilan bezang.
6. "kartoshka"
Har doim biron bir bayramga, shu jumladan metall buqa yilining boshlanishi bilan bog'liq, ko'plab avlodlar kubog 'to'planishi. Uyda tez va oson.
Kerakli:
- 50 g kakao kukuni;
- 200 g kon tarqalib ketgan sut;
- 300-350 g cookie fayllari (qaymoqdan yaxshiroq);
- 100 g sariyog 'qaymi.
Ovqat pishirish:
- Yupqa kukun (zararkunanda yoki blenderda) tez pishiriqlar.
- Uni qo'yish uchun yog 'bering, so'ngra kakao va quyultirilgan sutni qo'shing va shokolad pastening izchiligiga qadar yaxshilab aralashtiring.
- Olingan massada maydalangan pishiriqlarni to'kib tashlang va aralashtiring. Qalinlashdan oldin - qoshiq, keyin - qo'l bilan.
- Qabul qilingan "test" to'ng'izlari - to'p yoki cho'zinchoq shakl.
- Keyin koka kokao (siz shakar bilan) yoki cookie fayllaridan olib tashlang va muzlatgichda 30-40 daqiqa davomida olib tashlang - shirinlik tayyor!
Eslatma. Yong'oqdan yasalgan yong'oqlardan iborat bo'lib qolishi mumkin. Yoki shirin qaymoqni bezash. Xamlakatni xamirda ta'm va xushbo'y qilish uchun ozgina likyor, "Roma" yoki Brendi - 1 osh qoshiq qo'shilishi mumkin.
7. "Rafayello"
O'z-o'zini pishirilgan o'z-o'zidan pishirilgan konfet chiplari va quyultirilgan sut yuqori qismini yaxshilash uchun ajoyib almashtirishni yaxshilaydi.
Kerakli:
- 1: 1 nisbatda quyultirilgan sut va kokos chiplari;
- Qovurilgan fazelir (siz bodom, pista yoki yong'oqni olishingiz mumkin - shaxsiy xohishiga ko'ra).
Ovqat pishirish:
- Chuqur idishda 2/3 kokos chiplarini quyultirilgan sut bilan aralashtiring va qalin kashtadir shtatiga torting. 1,5-2 soat davomida qoldiring.
- Olingan massadan yong'oq yog'adigan granulalarni hosil qilish uchun. Keyin to'plarga siljiting.
- Qolgan hindiston yong'og'i chiplarida to'plarni kesib oling (agar so'ralsa, shokoladda mumkin) - idish tayyor.
Ushbu retseptga muvofiq tayyorlangan mazali uy-barkamol konfetlar 2021 yil davomida boshqa shirinlikni to'ldiradi va shu bilan birga taniqli italyan brendidan yong'oq bilan klassik kombinatsiyani zavqlantiradi.