Metall buloq yil arafasida yaqin atrofdagi nishonlash uchun retseptga tobora ko'proq to'lanadi. Klassik va ilgari mashhur "Oliver" va "Misa" mehmonlari ajablanarli emas. Siz menyuda iste'molchilarni taassurot qoldiradigan, asl idish-tovoqlardan yig'ishingiz kerak. Ammo g'ayrioddiy g'oyalar izlashda totemning afzalliklarini unutish mumkin emas. 2021 yil Yangi yilida qanday istalmagan idishlar stolda bo'lmasligi kerak, bu esa 24 sm.
1. Go'shtli sendvichlar
Ushbu ko'p tarmoqli, ammo 2021 yilgi ishtahasini tayyorlashda oddiy, ammo bu aniq ko'rinmaydi.Axir, uni quyidagi ingredientlarga tayyorlash kerak bo'ladi:
- Tayoq (almashtirish va qo'pol sevgini almashtirish, ammo qattiq ta'm);
- mayonez yoki xantal - konserborlar soslar va aralashishi mumkin;
- ismaloq yoki ko'katlar;
- 100-200 g buuchinistlar, veal va mol go'shti tili.
Ushbu idishning bir qismi bo'lgan qismlarning bir qismi, juda yaxshi va ochlik bilan va kuchli ichimliklarning ta'mini qondiradi va bir vaqtning o'zida, shu bilan birga, bir vaqtning o'zida, ehtimol mehmonlar muddatidan oldin daromad keltiradi. Biroq, 2021 yildagi 2020 yildagi o'zgarishlar kechasida yangi yil jadvalida bu mazali bo'lishi kerak. Bunday adolatsizlikka taxmin qilishning sabablari haqida - bu go'shtda yotadi, undan yilgi mezbonlik kamida bitta tur kerak emas.
Na bir chet ellik, na mefli olovi, ammo zararli vositachilar kechirmaydilar - uni tantanalar stolida qarindoshlarining go'shtidan yoyilishini yoqish yoqimsiz. Er yuzida, yulduz emas. Shunday qilib, eslashga arziydi: 2021 yil Yangi yilidagi yangi yoki veal, beiqsiz idishlar.
Aytgancha, Buoyhenina ham, ehtiyotkorlik bilan bo'lish kerak - bu yangi yil jadvalini tuzatmaslik yaxshiroqdir, go'yo buning aksi kabi emas. Axir ular uni cho'chqa go'shti va sigirdan tayyorlaydilar.
2. issiq vee salatasi
Bu boshqa biron bir vaziyatda Kushon bayram dasturxonining ajoyib bezagi bo'lar edi, bu esa tintuv o'tkazishni sinab ko'rishni maqsad qilib qo'yishi mumkin. Bundan tashqari, bu pishirish uchun qimmat ingredientlarni talab qilmaydi. Ha, va jarayonning o'zi vaqt talab qilinmaydi: suyuq aralashmalar va etkazib berish, agar kerak bo'lsa, qolgan qismi kesilgan va keyin bir stakanni ulang.Olish kerak:
- bir juft bodring, pomidor va bolgarning o'rta o'lchamidagi qalampirda;
- 1 banda shirin konservalangan makkajo'xori;
- Shirin Luqo boshi;
- 450-500 g qaynatilgan vanal (siz va mol go'shti, did kamroq tushadi va chaynash qiyinlashadi va chaynash qiyinlashadi);
- Soya sousi;
- o'simlik moyi;
- Tuz va ziravorlar.
Oziqlantirishdan oldin xizmat qilish uchun, qoida tariqasida, ular seame-dan foydalanadilar.
Yuqorida aytib o'tilgan to'siqli to'siqlar holatida, uning go'shti bu retseptdagi qoqintiradigan nuqta bo'lib, kelgusi yil turkumning qolgan qismiga, metall g'all, neytral. Va agar siz ziravorlarga bir nechta xushbo'y o'tlarni qo'shsangiz, u chiqib ketishi mumkin, chunki Totem 2021 xushbo'y, xushbo'y taomlarni sevadi. Agar kompozitsiyada faqat veal bo'lmasa.
Bundan tashqari, muammo buzoq go'shtini almashtirishda, idishlarning yana bir ta'midan farq qiladi, chunki bu retsepti haddan tashqari boshqacha bo'ladi, ammo tovuq yangi (plyusning go'shti) asosan fakturada farq qiladi). Shunday qilib, ushbu ajoyib issiq salat, shuningdek, jirkanch bayramni "o'tdi".
Aytgancha, vegetarian taomlarining tarafdorlari fasol go'shtini almashtirish uchun bunday salatni sinab ko'rishlari mumkin - ta'mi o'zgaradi, ammo hayvonlarning mahsulotidan foydalanmoqchi bo'lmaganlar uchun bu parametr juda mos keladi.
3. Ekzotik mevalar salatasi
Yangi yil jadvalida va mehmondo'st retseptlar bilan mehmonlarni mamnun qilishni istash, egalari ko'pincha juda qiziq idishlardan iborat menyuni tanlashda harakat qilishadi. Qarindoshlar va do'stlar uchun bayramga kelganlarga o'xshaganlar juda bayram bo'lib qoladi - shuning uchun bunday kesishmalar alohida sanalarda tayyorlanishi aniq bo'ladi.Shunga o'xshash evaklarning misollari har xil ekzotik salatlar, masalan, quyidagi ingredientlardan pishirilgan har xil ekzotik salatlar bilan bog'liq bo'lishi mumkin:
- greypfrut;
- limon;
- yalpiz;
- banan;
- ananas;
- Papaya;
- Mango;
- Pyatyia (shuningdek, "Pitaya yoki" ajdaho mevasi ").
Saodatning bir qismi bo'lgan bir qator tarkibiy qismlardan tashqari va ichki do'konlarning javonlarida bir qator tarkibiy qismlar, shuningdek, rus kengliklari uchun standart mevalarni olish mumkin emas . Aslida, bu ekzotik mevalardir, bu yangi yilning tantanali kechki ovqatni tayyorlashda tavsiya etiladi.
Buq - bu hayvon konservatividir. Va shuning uchun har xil tropik qirralarni tasdiqlamaydi. Agar biz Rossiya haqida gapiradigan bo'lsak. 2021 yilning bunday salbiy totemiga ko'ra, Tailand yoki xitoy tillarida issiq, klassik oliverda stolda, masalan, gazaklar va sererlik sendvichlari atıştırmalıklar, boshqa mahsulotlar "mahalliy" deb hisoblashadi.
Shunday qilib, yana bir bor murakkablashtirmang, sushi mevalarining oltinchi qismida qiyin ishlaydigan ismlar bilan kam uchraydi. O'zimizni odatdagi olma va nok, olxo'ri, o'rik va shunga o'xshash narsalar bilan cheklash yaxshiroqdir. So'nggi chora sifatida banan yoki ananaslarni olish joizdir, ammo hech kim, yil arafasida hech kim kabi ochko'zlik bilan suiiste'mol qilinishi kerak emas.
4. Tovuqdan ko'rfaz
To'ldirgichlar, ta'til kunlarida Rossiya aholisi uzoq vaqtdan beri uyda ko'rishga odatlanganlar. Masalan, tovuqdan, chunki yilning mezbonining g'ururini zarar qilmaslik uchun chorva mollari vakillaridan pishirish kerak, chunki yilning mezbonlarining g'ururini buzish mumkin emas.Va ingredientlar osongina kirish mumkin:
- tovuq (son yoki ko'krak);
- sabzi;
- sudraluvchi kamonning boshi;
- Dafna yaprog'i;
- ko'katlar (yangi yoki quritilgan);
- jelatin;
- Tuz va qalampir qora zamin.
Biroq, yaqin kunlarda so'nggi o'n yillikda va ushbu retsept "Yangi yilning yangi yilidagi kiruvchi idishlar" turkumiga tushadi, garchi qush mol go'shti o'rniga ishlatiladi. Biroq, cho'chqa go'shti bilan bog'liq vaziyat shunga o'xshash bo'lib qoladi, chunki muammo go'shtda emas, lekin jelatinda.
Idishlarda jele o'xshash moddani olish uchun pishirishda ishlatiladigan kukun suyaklar, charm, xaftaga va yashagan hayvonlarni qayta ishlash orqali tayyorlanadi. Yaqinlashib kelayotgan 2021 yilgi oq, shoxli va metall egalarining yaqin qarindoshlari.
Shunday qilib, ko'rfazsiz qilishingiz kerak. Yoki uni sovuq bilan almashtiring (masalan, cho'chqa go'shti uchun go'shtli) - jelatin kerak emas. Asosiysi - bu sovuqdan keyin idish juda suyuqlik qilmasligi uchun mos keladigan bulyonga erishish.
5. Xurdevskaya Kasha
Aytgancha, shunga o'xshash sabablardan - jele shaklida buqa va barcha pishiriqlarning retseptida foydalanish zarurati. Agar nomaqbul tarkibiy qismlarga alternativa bo'lmasa, agar gension ta'sirga o'xshash ta'sir ko'rsatib, agar-agar-dan foydalanmang. Ammo chinakam rus lazzatligi, ikki asrdan ortiq asrlar davomida qancha asrlar davomida mavjud bo'ladi, totem mamnun emas.Bu erda bu erda pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlarni tanlab. Yetkazish, sodda va mavjud:
- Mevalar (har qanday, shuningdek, quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, konserva va hatto murabbolardan foydalanish ham mumkin);
- Semolin;
- xom tovuq tuxumlari;
- Oreks (qoida tariqasida, yong'oq yoki bodom ishlatiladi, ammo hech narsada yerfıstığı, findiq yoki kasbni va hatto - aralashmani olib ketishni oldini oladi;
- sut;
- Vanillin:
- saryog:
- shakar.
Ro'yxatdan o'tgan ingredientlarning hech biri alohida-alohida holga keltirilmaydi. Biroq, pishirish o'z-o'zidan sutdan kerakli miqdordagi ko'pikni olishni istagan bir oz yonadigan ko'piklarni olishni istagan do'konga bo'ysunishga majbur qiladi. Keyin kuryerning har bir qatlamini ochish kerak. Yoki tornerlar bilan mahkamlangan shakar qatlamini kesish, issiq-issiq metall tayoqlarning turi.
Erkak uy oshpazidir va uning qo'lini silkitib, retseptni zo'rg'a ko'radigan juda katta ulush bilan. Va bunday adovat egasi bilan oq metall buqa - hayvonlarning iqtisodiyoti, ammo keraksiz narsalar va harakatlarga toqat qilmaslik bilan kelishib olinadi. Murakkabligi murakkabligini afzal ko'radi.
Shunday qilib, stolda sodda va asoratlar davolanadi, bayram va Horeome o'z rahmatiga rozi bo'lgan mulkdorlarni qayta o'ldirishga tayyor bo'lishlari kerak.
6. Umar bilan Paella
Ispaniyalik oshxonaning ajoyib taomlari (agar to'satdan egalar mehmonlarga xorijlarni quvonch bilan urishni xohlasalar), albatta, uni oziq-ovqat bilan ovqat paytida iste'molchilarga juda ko'p zavq bag'ishlaydi. Biroq, yilning egasi buni istamaydi.Axir, Umar bilan paelle tayyorlash uchun quyidagilar kerak:
- Aslida Umar;
- guruch (albatta ispan Bambta rang-barangligi, chunki oddiy guruch bilan taqqoslaganda uch baravar ko'p brot va xushbmni tasavvur qilishi mumkin bo'lgan bu tur haqiqiy gurelni tayyorlash uchun mos keladi);
- zaytun yog'i;
- Baliq bulon;
- qisqichbaqalar;
- kesib oling;
- Paprika shirin, tuz, sarimsoq, maydanoz va safron.
Buqani xijolat qilish, moliyaviy va hisoblash egasi sifatida, hatto nimble, hatto nimble, hatto nimble, hatto nimble ham, ulardan foydalanilgan qismlarning qiyosiy ta'sirini anglatmaydi (ulardan birortasini olish ehtimoli shuni anglatmaydi) mehnat qiling) va ularning narxi. Alien mahsulotlaridan kelgan retseptlardan kam emas, yangi yil va noloyiq qimmatbaho Kushan ustidan hokimiyatni olishga intilmang.
Shuning uchun, hech kim ajoyib dasturni bayramga tayyorlashni taqiqlamagan bo'lsa ham, buqani mamnun qilish uchun, buqani mamnun qilish uchun, buqani mamnun qilish va ehtiyot bo'lmagan belgi sifatida o'zlarini sitatchik va belgi sifatida ko'rsatmaslik kerak Davlat byudjeti.
7. Baliq zanjabil sousi ostida
Yangi 2021 yilgi yig'ilish kechasida festival stolida ishlamay qolgan yana bir taom - bu zanjabil sius ostida baliq.Retseptga ko'ra, u quyidagilarni talab qiladi:
- Oq baliq (filet, tozalangan suyak);
- Zanjabil ildizi (yaxshisi yangi);
- Child qalampir quritilgan;
- limon;
- Maple siropi (siz nok yoki gityery dan, shuningdek suyuq asaldan almashtirishingiz mumkin);
- un;
- o'simlik moyi;
- Viski (0,5 kg baliq fileti uchun taxminan taxminan).
Ushbu taomning yana bir nuqta yana bir nuqta, aslida viski qo'shilishi bilan tayyorlanayotgan sous. Ushbu shaklda ham metall buqa kuchli alkogoldan foydalanishni ma'qullamaydi. Shunday qilib, bunday tortish cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq uchun mos emas. Sharobga asoslangan soslar yoki pivo tayyorlash yaxshiroqdir - engil alkogol totemni achinarli.