Tarjimai holi
"Restoranlar jangi" "Juma!" Telekanalidagi oshpazlik loyihasi - "Oziq-ovqat, men seni sevaman" va "Salonlar" shousi formatida. Loyihaning asosiy maqsadi - ovqatlanish korxonalarida mahsulot sifatini va xizmat ko'rsatish sifatini oshirish.
Oshxona haqidagi nafislik, xizmatlarning ulug'vorligi bo'yicha rus restoranlari va kafelarining hissiy va qiziqarli tanlovi tomoshabinlar ommaviy muassasalarda hayratda qoldiradigan restoranlar va mamlakat mehmonlari uchun ajralmas qo'llanmani ochadi Oila doirasida va biznes uchrashuvida tantanalar, kechki ovqatni yaxshiroq tashkil etishda.
Loyihani yaratish tarixi
"Juma kuni" telekanalida "Restoranlar jangi" premyerasi 2015 yil 4 avgustda "Juma!" Telekanalida bo'lib o'tdi. Tanlovda ishtirok etadigan restoranlarning ismlari, ular premera fitnachisiga bo'lgan fitnachilarni saqlab qolgan qat'iy tanlovda saqlanmoqda.
"RESPORTLARNING" RESPORTLARNING JINTI "musobaqaning boshiga ko'tarilib, loyihani ovqatdan tortib to kolbasa shaklini buzmasdan, odatdagidan ustun qo'yishni ta'minladi.
Restoran biznesi raqobatchilari o'rtasidagi umidsiz kurashdan tashqari, "Restoranlar jangi" ning asosiy qismi Kseniya Sobchoq bo'ldi.
Birinchi mavsum Moskva restoranlari, kafe va yeyuvchilar tashrifi bilan boshlandi. Ammo yil oxiriga kelib, loyiha ijodkorlari musobaqada ishtirok etayotgan muassasalar sonini kengaytirishga qaror qilishdi va Ekaterinburgni tark etishdi. Loyihaning mashhurligi nafaqat Ural, balki Sibirga etib bordi, shuning uchun tez orada Novosibirskga borishga qaror qilindi, undan keyin Tyumen, Qozon va Nijniy Novgorodga borishga qaror qilindi. Loyihaning ishlab chiqaruvchilari va Kseniya Sobchak - Sankt-Peterburg, u erda ajoyib shouning bir nashrini suratga olmaganda.
Ushbu loyiha Kseniya Sobchak nomi bilan bevosita bog'liq bo'lganligi sababli, tug'ruq paytida kino ekipaji to'xtatib qo'yilgan. Etakchi vazifalar O'g'il tug'ilishidan olti oy o'tgach qaytib keldi. 2017 yil o'rtalarida uchinchi mavqeli material otib tashlandi, bu oxirgi kungacha. Endi "Restoranlar jangi" eshittirishga kirmaydi.
Dasturning mohiyati
Format va kontseptsiyaning "Restoranlar jangi" dasturi "Auditorro" loyihalari, "Men sizni yaxshi ko'raman" va "Salonlar" ning yangi ko'rgazmasiga ega. Loyihaning makitasi uchun ko'p darajadagi umumiy ovqatlanish korxonalarining xizmat ko'rsatish sinfiga (mehmonxonalardagi bolalar kafelari va restoranlaridan tashqari) olib borildi. Otish jarayonida tomoshabinlar Corona idishlarining retseptlari va mijozlarning mijozlarni jalb qiladigan mutaxassislarning tezkor tajribasi bilan ochiq tarzda yashiringan.
Loyihaning ijodkorlari o'zlarini restoranlar va qimmatbaho qog'ozlarni taqqoslash maqsadida o'zlarini maqsadga olib kelmadilar. Musobaqa faqat umumiy ovqatlanish qoidalariga asoslangan edi. Dasturning muallifi va televidenie orqali taqdim etuvchi institutning maqomidan qat'i nazar, u toza oshxonaga ega bo'lishi, yangi mahsulotlar, do'stona va vakolatli ofitsiantlar bo'lishi kerak.
"Restoranlar jangi" shousining qoidalari quyidagilardir: uchta ommaviy binolar tanlovda qatnashadi, ularning vakillari bir-birlariga tashrif buyurishadi va shaxsan raqobatchilar yoki restoran ishini punktdan yoki restoranning ishini baholaydilar Xizmat ko'rish.
Tabiiyki, etakchi bo'lishni istab, restoranlar institutning barcha ishlariga, stol xizmatini, ofitsiantlarga xizmat ko'rsatish darajasi, idishlarning oqimlari va ta'mini baholaydilar. Shu bilan birga, raqobatchilar Rossiyaning restoran biznesi tamoyillari haqidagi eng ko'p kognitiv faktlarni ochib beradigan raqobatchilar umumiy ishidagi barcha "nozik" joylarni jalb qilishga harakat qilmoqdalar.
Uch kun davomida tanlov ishtirokchilari bir-birlariga kelishadi va men, albatta, oldindan taxmin qilish qiyin bo'lgan menyuda eng yaxshi taomlarni buyurtma qilishadi. "Kuch uchun" testi o'tkazilgandan so'ng, restoran aniq miqyosda raqobatchilar tomonidan baholanadi va natijada "Restoranlar jangi" namoyishi g'olibi bo'ladi. Jami punktlarga qo'shimcha ball, ya'ni tarbiyaning paydo bo'lishiga diqqat bilan kuzatib borgani va nima bo'layotgani haqidagi sharhlar va sharhlar.
Qo'rg'oshin
Rossiya televideniesi taqdimotchisi Kseniya Sobchoq, uning siyosiy munozarasi va Rossiya jamiyatining muammolarini keskin muhokamalari bilan tanilgan "Restoranlar jangi" dagi asosiy hakamga aylandi. Olamdagi loyihaning ijodkorlari yorqin sarg'ish loyihani etarli darajada taqdim etishiga qaror qilishdi, shuning uchun ular unga mamlakatning restoranlari va kafelariga hukm qilishga ishonishgan.
Dunyoviy lioness Kseniya universal e'tiborning ob'ekti bo'lib, u unga ulanishlar bilan yaxshi oilaviy qizlarning rus paris hiltonning maqomini berdi, ammo janjallar bilan. Uzoq-oyoqli sarg'ish "DOM-2" loyihalari uchun tomoshabinlar, "Rus tilidagi eng yaxshi model", "Rus tilidagi eng yaxshi model" loyihalari uchun tomoshabinlar tomoshabinlarga ma'lum bo'ldi. Yangi loyiha, Sobchoq o'zining toifali va chanqoqligi bilan tanilgan, rus restoranlarining barcha tanqidiga loyiq bo'lgan "momaqaldiroq" ga aylandi.
Kseniya Sobchak she'riyatining shov-shuvli obro'si va tajribasidan tashqari, restoran biznesiga o'xshamaydi. Uning tarjimai holida o'z ovqatlanish joylarini ochish tajribasi mavjud. 2010 yilda Kseniya Buyuk sendvich kafesi, Tverbul Gril va musiqaning panjarasi hammuhi. Vaqt o'tishi bilan tashkil etilgan muassasalar poytaxtning tarixiy binosida joylashganligi sababli, binolarni majburiy tiklash bilan bog'liq muammolar boshlandi. Hamkorlarning elkasiga katta moliyaviy xarajatlar tushdi. Biznes xarajatlar yukini engishga muvaffaq bo'lmadi va 2018 yilga kelib restoranlar yopildi.
Eng yaxshi masalalar
"Restoranlar jangi" loyihasi o'zlarini butun mamlakatda e'lon qilish uchun turli xil oshxonaga ega bo'lgan institutlarga ruxsat berilgan. Bu oilaviy kafe dam olish kunlari va sharqona oshxona bilan, markalangan restoranlar va yotoqxonalarda joylashgan oshxonalar.
Moskva institutlari - tanlov ishtirokchilari orasida "Sevimli Marhabbasa" restorani, "Leghi Marhabb" restorani, "Lerg of" restoranlari, "Dimans" restoran kompleksi, "Hon Gil Don" va boshqalar. Xo'sh, 2017 yilning so'nggi relizlari "Gastronomika" restoranlarining eng yaxshi qismini "Egallagan" restoranlarining "ROHDA Yalang'och" restoranlari bilan namoyish etildi.
Dasturning eng yaxshi relizlari Sankt-Peterburgda keltirilgan translyatsiyalar hisoblanadi. Bu erda loyihada mualliflar taniqli oshpaz Aleksandr Belkovich, "Faqat oshxona", "Master oshpazlar kanalini namoyish etadigan" oqsil "institutini ziyorat qilishdi. Bolalar ".
Bu erda film ekipaj uch yoshli birodarning yarashishida ishtirok etdi, ularning har biri o'z restoran biznesini ("sendvich bar", restoranni va restoranni "biz ustingizda" restoranini rivojlantiradi.