Tarjimai holi
Nika Belotserkovskaya - bu asl idishlar retseptlari to'plamlari bo'lgan millionlab o'quvchilarning millionlab o'quvchilarining muhabbatini yutgan mashhur oshpaz bloger.
Veronika nafaqat yozadi va o'zini o'zi retseptlar bilan to'ldiradi, balki videoni ovqat pishirish va oshpazlik maktabida o'rgatadi. Muallifning eng ko'p sotuvchisi "qabul qiluvchilar" va "dieta" kitobiga aylandi.
Bolalik va yoshlar
Veronika Boriskovna Borserkovskaya 1970 yil iyun oyida Odessa shahrida, oddiy muhandis va rus tilida o'qituvchisi. Qizining paydo bo'lishidan ko'p o'tmay, ota-onalar Sankt-Peterburgga ko'chib o'tishdi, bu erda bolalik va yoshlar o'tgan.
Leningrad Texnologiya instituti birinchi kursining oxirida Veronika, kutilmaganda deyarli boshqa yo'nalishdagi - multfilmlar ishlab chiqarishdan iborat. U eng yaxshi yo'naltirish kurslarining tajribali guruhiga aylanadi. Qiz ikki mutaxassislik bilan bir marta - direktor-animator va rassom direktori direktori.
Stsenziya rassomi Yuriy Norsteinni olib borgan kursda, 3 yillik 3 yillik o'quv yilining 3 yillik tadqiqotlari eng ko'p jonli va iqtidorli talabalardan biri hisoblanadi. Ammo bu erda qiz marraga etib bormadi - u o'qishni tashlab, hech qachon diplom olmadi. U qo'ng'iroqini faqat bir necha yil ichida topdi.
Mehnat Biografiyasi Niki Garderkovskaya 1993 yilda boshlangan. U qimmatli qog'ozlarni sotadigan va o'nlab yirik do'konlarga ega bo'lgan kompaniya direktori bo'ladi. 2 yildan so'ng "Belotserkovskaya" tashqi reklama agentligi ixtisoslashgan agentlikni ochdi. Bir necha yil o'tgach, Nik biznesni sotadi va viloyat televideniesi ishlab chiqaruvchi markazlaridan birida ishlaydi.
2003 yilda Niko Belotserkovskaya "dog.ru" jurnalini chiqarishi uchun qabul qilinadi. Ko'p o'tmay, u yana 2 ta nashrni va sayt sotib oladi, ammo uchinchi bola tug'ilgandan keyin top menejerning nazoratini o'tkazadi.
Yaratish
2009 yilda Niko Belotserkovskaya o'z kasbiga olib boradigan yo'lga qo'shildi. Bu yil u Belonika.liveeJournal.com saytida oshpaz blogini olib bora boshlaydi. Ko'p o'tmay u rus sahifasining yuqori o'ntaligiga kiradi.
"Belotserkovskaya" Odessa buvidan meros qilib olgan oshpazlik iste'dodi, butun umri go'shtni qayta ishlash zavodida ishladi. Maktab yozgi ta'til Nika Odessa shahrida o'tkazdi. Bu qizning hayotidagi eng baxtli kunlar edi, u jannat bilan taqqoslanadi va "to'liq baxt". "Garderserkovskaya" buvisida uning o'yinchiligi vanil bilan pishirish hidi borligini yozdi.
Katta yoshda Veronika buvisi buvisining o'zlari uchun eng sevimli buvisi retseptlarini yozishni boshladi. Ular u uchun allaqachon balog'at yoshiga ega edilar. Avvaliga Nik ulardan ba'zilarini shaxsiy blogda bo'lishdi va 2010 yil mart oyida u "qabul qiluvchilar" deb nomlangan birinchi oshxona kitobida taqdim etildi. Edition ko'rgazmali idishlarning yorqin fotosuratlari bilan tasvirlangan juda katta qon aylanadi va darhol sotildi.
Beuterkovskaya muvaffaqiyatli bo'lgan Beuterkovskaya darhol "parhez" deb nomlangan ikkinchi kitobni tayyorladi. Ismdan ko'rinib turibdiki, bu oshpazlik to'plami faqat parhez va sog'lom taomlarni o'z ichiga oladi. Qizig'i shundaki, muallifning o'zi tomonidan yozilgan kitoblarining va go'zal illyusalari, birinchi navbatda ajoyib reklama reklama va a'lo tijorat harakati bo'lgan Veronika blogida paydo bo'ldi.
Nik o'zining dietasini ishlab chiqdi va tezda fitinglardan xalos bo'ldi. Yozuvchining fotosuratida vazn yo'qotishdan oldin va keyin katta farq ko'rinadi: Beloterkovskaya 25 kg ni pasaytirdi. Endi bloggerning og'irligi 173 sm balandlikda 53 kg.
Nik o'zini o'zi kutishini so'rashganda, u vaznni qanday yo'qotib, qanday qilib ushlaganini so'rashni taklif qiladi. Axir, ko'pchilik ajoyib havaslarni eslab qolgan Veronika, uzoq vaqt davomida sportchi edi va doimiy ravishda sog'lom ovqatlanish uchun kurashdi.
"Beuterkovskaya nafaqat kitobda batafsil imzolangan parhezning sirlarini baham ko'rmoqda, balki jurnalistlarga ularning tashqi ko'rinishi va bo'yanishini aytib beradi. Yozuvchiga ko'ra, u Sankt-Peterburg bo'yanish rassomi Elena Krilinni o'rgatgan.
Ikki nashr uchun Veronika to'xtamadi. Birinchi kitoblarning muvaffaqiyati va talabini ko'rish, u darhol quyidagilarni ko'rib chiqdi. Tez orada italiyalik oshxonaning retseptlarining oshpazlik kollani kolinizatsiyasi paydo bo'ldi. Beosserkovskaya eng yaxshi va arzon retseptlarni topish va tanlash uchun "Apennin yarim orolining boshqa mintaqalari" ni va boshqa viloyatlarida sayohat qildi. U bilan birga tarjimon va hamkasbi Ella Martino bilan birga.
Birgalikda mehnat qo'shma mehnat "Tussiya ta'm" deb nomlandi. Keyin uning keyingi kitobi "oziq-ovqat haqida. Sharob haqida. Provitsiya ", allaqachon frantsuz oshxonasining retseptlari bilan.
"Toskadagi ta'm" ga mualliflik huquqi Elli Martinoga topshirildi. Gap shundaki, to'plamning chiqarilganidan ko'p o'tmay Martino, uni plagiatda ayblab Veronika da'volarini taqdim etdi. Uning so'zlariga ko'ra, barcha idishlar oshxonasida pishirilgan, mahsulotlar Beloterkovskiy oilasining pullari va hatto stol kumush va idish-tovoqlar tomonidan to'langan. Yopishning mojarosi, lekin mualliflik huquqi italiyalik oshpazliklarga o'tdi.
2011 yilda frantsuz shaharchasida Egolor Niko Belotserkovskaya oshpazlik maktabini ochdi. Barcha sinflar eski mehmonxonada vintage ichki qismida o'tkaziladi.
Frantsiyadagi "Beloterkovskaya" ning eng tez-tez mehmoni eng yaxshi do'sti Ksena Sobchoq.
2014 yilda Nika "Pul Same" 6-oshpazlik kitobini chiqardi. U yozuvchining birinchi ustuniga aylandi, u videofilmlar bilan birga bo'lgan. Veronikaning video loyihalarini yaratish jarayonida blogning doimiy hammuallifi Elena Spirin olib bordi.
2015 yilda yozuvchi bir vaqtning o'zida 2 "# pastapasta" va "Rojdestvo daraxti ostida" asarini chiqardi.
2016 yil sentyabr oyida Nik qiziqtirgan muxlislar "Instagram" videoda joylashgan bo'lib, unda etakchi kanal asta-sekin ko'ylagini olib tashlaydi. Ma'lumki, matbuot, Andrey va Veronika yaxshi do'stlar va "jozibali rekord", hatto "qo'rquv" hattijotir hazil.
O'sha yili Beloterkovskaya uyda bo'lgani kabi, uyda bo'lgan yulduz oshpazlar g'oyalarini ro'yobga chiqarish uchun uyda bo'lgani kabi qandolatchilik va maslahatlarni tayyorlashga bag'ishlangan yangi asarni chiqardi. To'plamda olma pies, pishloqlar, kovatlar, cookie fayllari va panakotta, Tiramisu, Pisareli va boshqa murakkab idishlar kiradi.
2017 yil fevral oyida Sankt-Peterburgda "EraTs" muzeyida Sergey Shnurov "Crenroizealizm" ijodiy ko'rgazmasining ochilish marosimi bo'lib o'tdi. Nik uzoq vaqt musiqachi Matilda shnurining sobiq xotini bilan do'st bo'ldi. "Gotserkovskaya" Sovet Ittifoqi sherigi "kokok" restorani yaratishda yolg'on gapirdi.
O'sha yili yorug'lik oziq-ovqat mavzusiga yozma yozuvchini ko'rdi. Veronika "butun yil davomida" kitobini nashr etdi, unda Evropa oshpazlari, shuningdek, qiz do'stlari, Niky va ularning qarindoshlari kiradi. Belotserkovskaya abonentidan olgan ismini aniqladi.
Shahsiy hayot
Veronika 5 marta uylangan. Bloggerning yoshdagi shaxsiy hayoti juda kam ma'lum. Faqat "Eski shahar" guruhidan musiqachi va xonanda Yana Antongshevning xotini va xonandasi. Bir vaqtning o'zida Nik familiyasini kiyib, Yana to'ng'ichligini tug'di.
Borisli Boris Belotserkovskiy bilan beshinchi nikohda Rossiyadagi eng boy odamlardan biri bo'lgan "Forbes" ga ko'ra, 2 ta oddiy o'g'il tug'ildi. Mening erim avvalgi nikohdan ikki farzandi bor. Shunday qilib, Belotzor oilasida beshta o'g'li bor edi.
17 yil davomida bu nikoh kuchli va baxtli deb hisoblanadi. Nika turmush o'rtog'ining avtoritarizmini tan oldi, ammo qulay qo'shinchashka yo'l topishga muvaffaq bo'ldi. Har yili oila Frantsiya janubidagi o'z villasiga bordi.
Nikoda xabar berishicha, uning to'ng'ich o'g'li Nyu-Yorkda, harbiy maktabda o'qidi. U o'z iltimosiga binoan o'quv muassasasini tanladi. Angliyaning eng yaxshi maktablaridan biriga o'rtacha 8 yil keldi, chunki u qabul komissiyasida katta taassurot qoldirdi. Endi yigit rus va ingliz tilidan tashqari, frantsuzlarga nisbatan mukammaldir.
Kichik o'g'li Buyuk Britaniyada ham ta'lim oladi. Veronika ma'lumotlariga ko'ra, bolalarni chet elda o'qish uchun yuborish oson emas, ammo o'g'illar uchun ularning kelajagi kelajakdagi kalit bo'lishi kerak deb hisoblaydi.
2017 yilda ommaviy axborot vositalari Nik Boris Gardoterkovskiy bilan ajrashganini ma'lum qildi. Ajralish sabablari juftlik ovoz bermadi, ammo tez orada tadbirkor Rossiyaning eng yaxshi modeliga S Poliina oralig'ida joylashganligini ma'lum qildi.
Nik ham vaqtsiz vaqtni yo'qotmadi. 2018 yilning o'rtalarida u Sergey Shnurovga bordi, u o'sha paytdagi Matilda, Boris Piotrovskiy va boshqa do'stlar bilan ajralib turdi. Do'stlar Villa Belotzorovskiyga tashrif buyurishdi, keyin Toskanga bordi. Yozuvchi va musiqachi o'rtasidagi roman haqida mish-mishlar yurishni boshladi, ammo Ceboratitobdan sharhlarsiz qoldirdi.
Nika Belotserkovskaya hozir
Bugungi kunda Nika retseptlarni o'z blogida baham ko'rishda davom etmoqda va ko'pincha ijtimoiy tarmoqlarda yoritadigan turli ijodiy tadbirlarda ishtirok etadi. "LJ" hisobidan tashqari, Veronika "Instagram" va "Facebook" sahifalarida sahifalarni olib boradi.
Yozuvchi rasmiy veb-saytga ega bo'lib, u erda u o'quvchilar bilan uchrashuvlar, yangi kitoblarning chiqarilishi haqida e'lon qiladi. Uning sahifalarida blogger turli xil idishlarni tayyorlash sirlarini, salatlar, sho'rvalar va go'shtli ichimliklar pishiradi. Yozuvchining so'nggi kitoblaridan biri "oson bo'lish oson". Bu tezda tayyorlanadigan va hatto terish gurmlar uchun mos keladigan past kaloriya idishlari uchun asl retseptlar to'plami.
Beloterkovskaya vaqti-vaqti bilan xayriya aktsiyalarida ishtirok etuvchi bo'ladi. 2019 yil yanvar oyida Londonda xayriya jamg'armasi sovg'asining Gala-oqshomida bo'lib o'tdi.
Ushbu tadbir Mandarin Sharqiy Hyde Park mehmonxonasida bo'lib o'tdi. Tantanali marosim mehmonlari orasida Vadim Vernik, Elena Kilglin va boshqa yulduzlar va boshqa yulduzlar haqida qo'shimcha ravishda bayram mehmonlari orasida. Konsert tomonidan Igor Vernik, Aleksandr Revva va Cho'lpon Hamlatov olib borildi.
Bibliografiya
- 2009 yil - "Qabul qiluvchilar"
- 2010 yil - "parhez"
- 2011 yil - "Oziq-ovqat haqida. Sharob haqida. Nohaqlik "
- 2012 yil - "Gastronomiya retsepti"
- 2013 yil - "Italiyada ishlab chiqarilgan"
- 2015 yil - "Hammasi Rojdestvo daraxti ostida"
- 2017 yil - "butun yil davomida og'izda"
- 2017 yil - "oson bo'lish oson"