Tarjimai holi
Arkady Novikov - taniqli rus restorasi, shuningdek, "Master Chef" va "nomzod" shousi sifatida mashhur. Bundan tashqari, bu Rossiya Federatsiyasi va mehmonxonalar federatsiyasining asoschilaridan biri.
Moskvadagi Arkadiyda o'simlik dizayneri va bolalar bog'chasida o'qituvchisi o'sib ulg'aygan. Ota-onasi ajralganida bola olti yoshga to'lgan edi va bitta ona o'g'li ta'lim bilan shug'ullanayotgan edi. O'smirlik davrida u Novikovning kelajakdagi kasbi haqida ham o'ylamagan, ammo bolaning tarjimai holi, pishirish bilan yaqindan chambarchas bog'liq bo'lishi mumkin. Tadbirkor bugun eslaydi, u o'zining bo'sh vaqtlarida ajoyib voqealarni o'qidi va bolalik bilan bo'lishishni istamadi.
Bolani tayyorlash, buvimning nima qilayotganini qiziqarli hislar bilan qanday tomosha qilishni bilmas edi. Shunga qaramay, maktabni o'qiyotganda, yigit oshxona va restoranlar bilan aloqada bo'lgan, armiyadagi xizmat davri bilan bog'liq bo'lib, unda Novikov itlarni tarbiyalash imkoniyatiga ega edi. Kamydiy maktabda olingan Arkadiyning birinchi ta'limi, keyin nufuzli oliy o'quv yurtida o'qish uchun bordi: Georgy Plexanov nomidagi xalq xo'jaligi akademiyasida ovqatlanish iqtisodiyotida.
Talabalar o'qishidan so'ng, taxminan besh yoshga to'lgan "Universitet" va "Gavana" va "Olimpiya chiroqlari" restoranining oshxonasini boshqargan. Gorky madaniyat bog'ida, shuningdek, "Viktoriya" institutida, shuningdek, "Viktoriya" institutida ham Gorky madaniyat bog'ida, shuningdek, musiqachi Stas Naminaga tegishli bo'lgan "Arkadiy" institutining ma'muriy tajribasi.
Mehnat qilish Biznes
Bugungi kunda Arkadiy Novikov, bu shaxs, agar u Moskva restoranlariga kelsa, ular haqida gapiradigan kishi.
1991 yilda Arkady Novikov Novikov guruhining o'z kompaniyasini tashkil etdi, ular bugun restoran biznesi shoyida etakchi o'rinni egallaydi.
Va u texnik maktab binosida ochilgan "Siren" kichik tashkiliy tashkiloti bilan boshlandi. Bu juda qulay loyihalar edi, chunki Arkadiy ijara uchun pul to'lamadi, buning o'rniga, ramziy to'lov uchun men texnik maktab o'quvchilarini to'ydirdim.
Ish tezda ko'tarildi va 1994 yilda restoran yangi xonani ochadi - "T klub". Keyin Rossiyaning "Tsarist ovi" restoranlari, "" Katta operatsion "," Katta opera "," Vogue CAFE "," Granog "va" Kantintta antinori "rus tilida restoran bor edi.
2006 yilda Novikov umumiy ovqatlanishning sho'ba korxonasi ish boshladi, ularning asosiy faoliyati hashamatli segmentda umumiy ovqatlanish xizmatiga aylandi.
Xuddi shu yili Arkadiy Novikov dunyo miqyosidagi dunyo miqyosidagi ikkita oshpazni - Per Gader va Charli Trootterni Moskva va Charli Trootterga tashrif buyurishgan, bu restoran reytingini ham ko'targan.
Deyarli har yili Novikov bir nechta yangi oziq-ovqat institutlarini ochadi va har biri uchun uslub va g'oya noyob bo'lib qoladi va hech qachon takrorlanmaydi.
Arkadiy Anadolyevich Londonda ham "Novikov restoran va bar" o'z restorani bor. Bundan tashqari, tadbirkor o'zining issiqxona xo'jaligini "Agronom" tashkil qildi, yangi sabzavot va mevalarni oshxonada etkazib beradi. "Novikov" romanning "Novikov" ga asoslangan, uning ostida ekologik toza mahsulotlarni ommaviy ravishda yaratadi va targ'ib qiladi.
2015 yil dekabr oyida dam olish institutlarining eng g'ayrioddiy qismidan biri - "Seremonkine" restorani o'z pishloq ishlab chiqarish bilan ajralib turdi. Badaevskiy zavodida joylashgan. "Cheamery" pishloq tatib ko'rishni taklif qiladi, ammo klassik menyuga ega, ammo, ammo sun'iy yo'ldosh idishlari bilan to'ldirilgan.
Tele namoyishi
Birinchi marta telekanali Arkadiy Novikovning yuzi 2005 yilda bo'ldi. U ishtirokchilar o'zlarining tashkiliy qobiliyatlarini va EFIRAning o'z tashkiliy qobiliyatlarini namoyish etishga harakat qilgan "nomzod" real ko'rgazmasida olib bordi. Shou g'olibi Novikov yangi restoranlardan biri sifatida o'zini sinab ko'rish imkoniyatiga ega bo'ldi.2013 yilda STS kanalida yangi "Master oshpaz" loyihasi boshlandi, va bosh sudya va televideniesi Arkadiy Novikov restoraniga aylandi. Aytgancha, u skriptni yozishda faol qatnashadi, televidenie shou ishtirokchilari uchun murakkab vazifalarni ishlab chiqadi va ushbu dasturning boshlang'ich oshpazlari uchun retseptlar ishlab chiqaradi.
Shahsiy hayot
Xotinining umidi bilan maslahatchi Rohikov 1990 yilda umumiy tanishlar bo'yicha partiyada uchrashdi. Ayol gul do'konlari va go'zallik salonlarining, balki Buyuk Britaniyaning poytaxtida ham gullar do'konlari va go'zallik salonlarining egasi. Daria Jukov, qo'shiqchi Alsu, aktyor va rejissyor Fyodor Bonxarchuk, Musiqa Dmitriy Malikov va boshqa ko'plab yulduzlar kabi taniqlilar umidlari bor.
Arkadiy Novikova oilasida ikki farzand - Aleksandrning qizi va o'g'li Nikita.
Restoran "Instagram" dagi "Instagram" dagi hisob qaydnomalarini olib boradi. Ushbu sahifada eng ko'p fotosuratlar - bu professional restoranning "Instagram" dan Novikov uchun "Instagram" dagi "Instagram" dagi "Instagram" dagi "Instagram" dagi "Instagram" dagi "Instagram" dagi "Instagram" ning shaxsiy blogida, bu to'liq mos keladigan ish vositasi emas Restoranning rasmiy saytiga sahifali sahifali havola.
Ammo baribir sahifada Arkady Novikovning o'zi ham, kundalik hayotda ham, kundalik hayotda ham didashohni topishingiz mumkin.
Arkady Novikov hozir
Bugun Arkady Novikov, to'g'ridan-to'g'ri rahbariyatga qo'shimcha ravishda, uning restoran faoliyati ham o'quv ishlari bilan shug'ullanadi. 2016 yil o'rtalarida restoran Novikov tomonidan o'zining oshpazlik maktabini ochdi, unda 2017 yil sentyabr oyida to'liq professional kino kursi boshlandi.
Kursning tavsifi uning jiddiyligi shubha qilmaydi: tadqiqot to'qqiz oy davom etadi va kurslar segmentlari o'rtasida restoranlarda nazariy ma'ruzalar va amaliyotni o'z ichiga oladi.
Shu bilan birga, kursning narxi 750 ming rublni tashkil etganiga qaramay, o'z vaqtida to'lanadigan o'z vaqtida to'lanishi hali, kasb-hunarmandlik maktabining oxiridagi nufuzli diplomning kafolati emas. Novikov yangi kurs bilan suhbatda alohida ta'kidlab o'tdi, bu aniq natijaga erishmagan va bedarak bo'lmagan talabalar diplomsiz qolishlari mumkin.
Arkadiy Novikovning o'ziga xosligi, kursning asosiy farqi va afzalligi uning davomiyligi emas, ammo Rossiyada birinchi bo'lib Rossiyada birinchi bo'lib kelajakdagi restoranlar va oshpazlar uchun chinakam ta'lim beradi.
Shuningdek, bugungi kunda uning dunyo chempionatining birinchi elchisini, Qozon 2019 yilgi Jahon chempionatining birinchi elchisini e'lon qilgan Arkadiy Novikov. Professional musobaqalar 29 avgustda Qozon shahrida bo'lib o'tadi.
Tanlovning maqsadi - ish staji va kasblar obro'sini, shuningdek kasbiy mahoratga ehtiyojni namoyish etishdir.
Musobaqa qatnashchilari o'z ko'nikmalarini yarim kundan ortiq vakolatlarda namoyish etadilar, ular orasida bir qator oshpazlik bor: "pishirish", "non", "Qandolat mahsulotlari", "Restoran xizmati", "Restoran xizmati". Shuningdek, kompyuter texnologiyalari, transport, sanoat ishlab chiqarish, qurilish va boshqa sohalar bilan bog'liq bo'lgan boshqa bir qator boshqa sohalar ham namoyish etiladi.
Davlat bahosi
"Novikov kompaniyalar guruhi" Bugungi kunda restoran biznesi va ko'ngilochar sohada va chakana savdo sohasida ham franchis franchislari haqida franchis franchislari haqida ma'lumotni o'z ichiga oladi.
Arkady Novikov muntazam ravishda Rossiyadagi eng boy restoranlarning reytingiga aylanadi va izchil eng yuqori o'nta rahbarlarda bo'lib o'tadi. Novikovning shtati turli manbalar maydoni 180 million dollarga baholanmoqda.
Qizig'i shundaki, bir necha yil oldin restoran Italiyaning Lombardiy provintsiyasida joylashgan Fontanelle Villa sotib oldi. Oldindan afsonaviy Kunurier Janning Canni Versace va Loyiha Xat-ning 26 million funt sterlingga tegishli bo'lgan.