Tarjimai holi
Aleksandr Belkovich uchun, adaplanadigan idishlarni tayyorlash nafaqat sevimli mashg'ulotiga, balki butun hayotdir. Usta oshxonasi va Virtuoso pishirish yoshligida sigir Olympusiga erishishga muvaffaq bo'ldi va televizorda martaba qildi.Bolalik va yoshlar
Kazina san'ati Guru 1984 yil oxirida qor bilan qoplangan Snoerodvinsk shahrida tug'ilgan. Zodiak sagitarorius belgisiga ko'ra. Bolalik va belkovichning yoshlari o'tkaziladigan joylar oq dengizda baliq oviga boy rezavorlar va qo'ziqorinlar uchun mashhurdir. Ushbu mashg'ulotlar va birinchi bolaning sevimli mashg'ulotiga aylandi: qidiruvga moyil bo'lib, keyin "er va dengiz va dengiz mevalari" o'g'li otasini qo'ydi.
Nafaqat oshxonada Sasha-ni erta yoshdan olib ketdi. Barcha o'g'il bolalar singari, u barcha ishtiyoqlarga berilgan sportni yaxshi ko'rardi. Bundan tashqari, Sibir o'zining bir nechta turlariga qiziqdi. Yunoy Belkovich - Basketbol bo'yicha Arxangelsk chempionati va Karatedagi moviy kamar egalari g'olibi. Va yigit juda zo'r suzib, hatto Olimpiya jamoasiga suzishga qaratilgan edi, ammo rejalar jarohatni kesib o'tdi.
Eshik yopilganda, yigitni quritish - bir yigit boshqasini - oshxonaga ochdi. Shu paytdan boshlab Sibirning tarjimai holi sportning qarama-qarshi yo'nalishda rivojlana boshladi, bu deyarli dinamik va raqobatdosh emas. Jurnalistlar Aleksandr Belkovichdan so'rashganda, siz oshpazlik kasbini tanlaganingizda, u kuladi: "shafqatsiz ishtah".
O'smirligida Sasha opani o'rgangan Rossiya poytaxtiga tashrif buyurdi. U akasini McDonalds-da olib bordi, hatto mashhur oziq-ovqat institutida qatnashish, unda beparvolik va hayotiylikni tanlashda yordam berishini taxmin qilmaydi. 2000 yilda Bitovich mahalliy kooperatsion texnik maktab devorlarini bitiruvchi oshpaziga qoldirdi.
Pishirish va televizor
Yangi boshlang'ich oshxona o'zining tug'ilgan Severodvinskiga qaytarilgan va Pelikan deb nomlangan kafeda ishlangan, bu erda texnik texnikaga ega bo'lgan texnik ko'nikmalarga ega bo'lgan nazariy ko'nikmalar. Avliyo Aleksandr Moskvani zabt etish uchun kelayotganini anglab, shuni anglab etdi.Kapital istaklar istaklarini istamagan mehmon uchun eshiklarni ochdi, ammo qat'iyat va maqsadga muvofiqlik qalin devordagi bo'shliqqa zarba berdi. Taqdir Belkovichning Guruhi Aizek Carrera kompaniyasining oshpaz bilan uchrashuvni berdi. Ona, Puertorikanan millati bilan yosh hamkasbi yangi mahorat darajasiga etishishga yordam berdi.
5 yoshli maktabdan so'ng, Aisek Aleksandr professional darajada o'sdi va ularda yangi idishlarni tarbiyalash bo'yicha o'qituvchiga ilg'or retseptlar bilan mamnun bo'ldi. Ammo ma'lum bir balandlik nazorati ostida, 21 yoshli oshpazlik poezdi shimoliy poytaxtni zabt etish uchun bordi. Sankt-Peterburgda u Ginza loyihasi restoranlari tarmog'iga oshpazni o'rnatdi.
26 da Sibirning o'zi xo'jayin bo'lgan: unga etti rus restoranlarini nazorat qilish ishontirildi. Endi ularning soni ikki baravar ko'payib bordi va o'sishda davom etdi. Hamkasblarning tezkor martaba o'sishi Belkovichich va ishchilarning ixtiyoriy xususiyatiga, shuningdek, yangi oshpazlik asarlarini qidirish va topish. Qovoq va sho'rvalar oshpaz turi - bu turdagi san'at asaridir.
Hunarmandchilikni ko'tarish uchun Belkovich Evropaga bir necha marta Evropaga yuborilgan. London va Parijda Rossiyada restoran biznesi rivojlanishiga qiziqqan Sarmoyadorlar. Usta o'z restorani o'z vatanida ochib, uni "oqsil" deb atadi. Ob Chegire tashrif buyuruvchilarga mualliflik idishlarini taklif qiladigan instituti Sankt-Peterburgdagi hokimiyatni tezda zabt etdilar.
Aleksandr Belkovich orqasida katta tajribaga ega bo'lgan holda, kitob yozishni boshladi. Uning Peru oshpazlik tarkibiga egalik qiladi "rus taomlari. 2.0 versiyasi va "ochiq oshxona" versiyasi. 2015 yilda Belovich televideniye loyihasi bo'lib, "Master oshpaz" teleko'rsatuvi loyihasiga aylandi. Bolalar "CTC kanalida. Va u bir xil kanalda "shunchaki oshxona" shoularini boshqaradi.
2019 yilda "Fort Boyarda" telekanalida "Fort Boyardar" shoulari boshlandi. Qaytish ". Yangilangan yangilangan loyiha Sergey Shnurov edi. Tomoshabinlar 10 ta jamoaning tanlovini ko'rishdi, ularning har biri besh yulduzli ishtirokchilardan iborat. Birinchi jamoaning bir qismi sifatida 22 sentyabr kuni ekranda bo'lib o'tgan, Ketrin Kuznetsova, Aleksandr Rogov, Olga Buzova va Evgeniy Papunovich esa Aleksandr Belkovichni ko'rishdi.
Shahsiy hayot
Matra va ishda va uyda hamma narsa yaxshi. Belkovichning shaxsiy hayoti Olga rafiqasi va ikki farzandi. Ernest va qizning Izabella o'g'li oshpazlik yulduzining eng katta g'ururi mavzusidir. U butun bo'sh vaqtini ajratadi. Ingliz tilini o'rganishda shug'ullanadigan va sevimli futbol jamoasining "Zenit" jamoasi o'yinlariga tashrif buyurganlarning kam uchraydigan kunlarida.
Oila juda ko'p sayohat qiladi, chunki Instagram-hisob belgisi Belkovichdagi fotosuratda. Shuningdek, oshpaz katta tennis bilan shug'ullanadi, qizi va xotin u bilan mashg'ulot o'tkazish uchun borishadi. Odatda oiladagi sport turlari majburiydir. Yozda ular pikserunks va qishda ular hovuzda qatnashadilar.
Endi Aleksandr Belkovich
Aleksandr, televizor namoyishlaridan tashqari, siz "YoNN kanalini rivojlantirishda davom etmoqda. 2021 yil aprel oyida u yangi "# Jaogogon" loyihasini boshladi. Dasturning mohiyati, oshpaz yulduz mehmonlaridan biri xitlarni tayyorlayotgani uchun qisqartirildi. Moskva aholisini boqish uchun muhim shart - Moskva aholisini boqish, cheklangan davr uchun 100 ta porsiya taqdim etish. Shunday qilib, u Taklifni ko'rib chiqadi, bu taklif qilingan yulduzni his qilish imkoniyatini beradi. Yangi shou Belkovichning birinchi mehmoni qo'shiqchi Julia Savicheva bo'ldi.Oshxona, rafiqasi bilan birga "Instagram" "Belkovichi" deb nomlangan boshqa qo'shma loyihani boshqarishga muvaffaq bo'ldi. Sovutgichdagi idishlarni tayyorlash uchun bunday qo'shma sevimli mashg'ulot muvaffaqiyat qozondi - abonentlar pishirish guruxidan noxush retseptlarni takrorlashdan mamnun.
TV loyihasi
- 2015 yil - "Ustoz oshpaz. Bolalar "
- 2017 - "Faqat oshxona"
- 2019 yil - "Fronard Boyard"
Bibliografiya
- "Rus oshxonasi. 2.0 versiyasi "versiyasi"
- "Ochiq oshxona"
- "Aleksandr Belkovich bilan shunchaki oshxona"