يېڭى يىللاردا يادرودا نېمە بولۇشى كېرەك: ئۇ قانداق قىلىپ كۇد ئېشەر, سالدان, ئىچىملىكلەرنى نېمە قىلىدۇ

2020-يىلى 2020-يىلى ئاق مېتال چاشقانغا بېغىشلانغان. بۇ ھايۋانلار سىرلىق تۇرمۇش ئۇسۇلىنى يېتەكلەيدۇ, شۇڭا ئۇلار بەزى كىشىلەرنى قورقىتىدۇ. ئۇلارنىڭ باشقا ھايۋانلارغا سېلىشتۇرغاندا, ئەڭ ئارتۇق شارائىتتا ھايات قالغانلىقىنى ئۇنتۇپ قالماڭ. جاسارەت ۋە ئەقىللىق چاشقانلار ئىگىلىمەيدۇ.

دەم ئېلىش كۈنى مۇكەممەل بېرىش ئۈچۈن, ساھىبجاماللار يېڭى 2020-يىلى ئۈستەلدە نېمە بولۇشى كېرەكلىكىنى ئويلاۋاتىدۇ. مەن مېھمانلارنىڭلا ئەمەس, بەلكى بىر ئائىلە, بۇ بايرام يەرلىك كىشىلەر چمۇھىيىسىدە ئۆتكۈزۈلىدۇ. توغرا تۈزۈلگەن تۇنجى كەچلىك تاماقتىن كېيىنكى كەچلىك تاماقنى كەچۈرىدۇ.

ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر

ئۇششاق-چۈششەك ئىشلارنى قۇرغاندا, بۇ پەقەت مەزمۇن ئەمەس, بەلكى «ئوراپ». پىلاستىنكا كولباسا ۋە پىشلاقتا تۇرۇڭ - يېتەرلىك ئەمەس. جەدۋەل ۋە قانداق قىلىپ قانداق ھەل قىلىش كېرەك. ھەر بىر تاماق فانتازىيىنى ئۇلىسىڭىز سەنئەت ئەسىرىگە ئايلىنىدۇ. ساندۋىچ ياساپ, ئەمما يىل بەلگىسى بولۇشى كېرەك. چاشقاننىڭ قاسىلى تۇخۇم, زەيتۇن پارچىلىرىدىن, زەيتۇن پارچىلىرىدىن قۇلاق سېلىپ, ئۈزۈمزلەر يۇپىپ پارچىلاردىن قۇلاقلار پىشلاقتىن ياسالغان.

2020-يىلدىكى جەدۋەلدە قانداق بولۇشى كېرەك?

بۇ يىلنى «باش ئىشاش» ئەمەس, بەلكى مېھمانلارنىڭ قىزىل بېلىق ۋە سالات يوپۇرمىقى بىلەن ئۆرلەيدىغان ئۆرۈلكى بولىدۇ. كالتەك ۋە قىزىل كاۋاپدان بىلەن تارتىپ, «كېلىڭ» ئۈچۈن ئاددىيلىق ۋە خامچوتقا مىننەتدارلىق بىلدۈرىدىغان ئاياللار. تەجرىبە ئائىلە مايىللىقىغا باغلىق.

يېسىۋىلەك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەردىن ساقلىنىشقا ئەرزىيدۇ. چاشقان ئۇنى ياخشى كۆرمەيدۇ, يېڭى يىلدا ئۇ ھېچكىمنى ياقتۇرمايدۇ. سائېركرۇت ئارقىلىق يەيدىغانلار, بۇ بايرام ئۇنىڭسىز ئىشلىشى كېرەك.

سالات.

چاشقان مۇرادۇس بولمىغان ھايۋان, ئۇ ھەممىنى ياخشى كۆرىدۇ. قارشى تۇرمايدۇ, ئۇ قارشى ئالمايدىغان 3-4 مەھسۇلات بار, ئەمما ئۇلار سالاسلارغا تەگمەيدۇ. بۇ يەردە ئاساسلىق نەرسە سائاردەينى ئەستە تۇتۇش. بۇ ھايۋان يېڭى يىل كىشىلەر بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئەنئەنىۋى يەيدىغان ئەنئەنىۋى يەيدىغانلار بىلەن قارشى تۇرمايدۇ: ئونىنچى پەلەمپەي, تۈك كىيگەن.

كەلگۈسى بىر يىلدا, ئانا توخۇ گۆشىمىزنى پىچىر ۋە گوللاندىيە قىيامى بىلەن خۇشال قىلالايسىز. شۇنداق قىلىپ ئۇ ئوخشىمايدۇ, ئۇنى روژدېستۋو گۈلچەمدە قىياپىتى ئاستىدا قويۇلغان. يۇقارقىلاردىن گروماد بىلەن يىرتىلىپ, يىرتىلىپ كەتكەن پوسۇلكا يوپۇرمىقى بىلەن.

مۇۋاپىق ئوزۇقلۇقنى ساقلايدىغان مېھمانلار كەرەپشە سالات بىلەن مۇئامىلە قىلىنىدۇ. دېڭىز مەھسۇلاتلىرى, پىشلاق, يېشىل, يېشىل ۋە گىلاس پەمىدۇر. تەركىبلەرنى ئارىلاشتۇرغاندىن كېيىن, لىمون سۈيى تولدۇرۇلدى. چاشقان بۇ تاماقتىن مەھسۇلاتلارنى ياخشى كۆرىدۇ, شۇڭا ئۇ رازى بولىدۇ.

قىزىق تاماقلار

قىزىق تاماق تەييارلىقىدا توم گۆشتىن ساقلىنىڭ. ئۇ ھەر خىل چوشقالار قىلىنىدۇ, ھەتتا چوشقا ئىشلىتىشكە رۇخسەت قىلىنىدۇ, ئەمما ياغسىز. دەم ئېلىشتىن بۇرۇن تاماقنى يىغىشنىڭ ئەڭ ئاسان ئۇسۇلى, ئاندىن ئۇنى ئوچاققا پىشۇرۇڭ. بۇ تاماق سالات ۋە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرگە سەرپ قىلىشقا بولىدىغان ۋاقىتنى تېجەيدۇ.

ئۆسكەن ياكى بەرەڭگە گۆشنى قارشى ئالىدۇ. شۇنداق قىلىپ بۇ باكجېات ياكى پاۋان كۆرۈنۈشلا, ئۇلار يەنە روژدېستۋو دەرىخى ياكى قار ئادەم شەكلىدە. يېڭى يىلنى «كىيىپ», كەچلىك تاماقنىڭ باشلىنىشىدىن, تامىقىنىڭ باشلىنىشىنى بۇزىدۇ.

ئادەتتىن تاشقىرى, ئەمما تەملىك قارارلار Pilaf بولىدۇ. چاشقان دانلىق زىرائەتلەر بىلەن خۇشال بولىدۇ, مېھمانلار مەززىلىك شەرق تاماق. تاماق ئېتىش ئۈچۈن 2 سائەت ۋاقىت كېتىدۇ, ئەمما ئەرزىيدىغان داڭلىق مېھمانلارغا رەھمەت.

ئىچىملىكلەر

يېڭى يىلدا, RAT كۈچلۈك ئىسپىرتنى ياخشى كۆرگۈچىلەر كەم بولسا بولمايدۇ, چۈنكى بۇ ھايۋان ھاراق ياكى ۋىۋىسېر يوللىمايدۇ. ئاسان ئۈزۈم ھارىقى ۋە شامپان قارشى ئالىمىز. مۇشۇنىڭغا ئوخشاش ھەل قىلىش چارىسىنى بۇزماقچى بولۇش ئۈچۈن, ئۇلارغا ئاز مىقداردا ھاراق بىلەن خوراز بىلەن خۇشال بولالايسىز. چاتاشقا رۇخسەت قىلىنىدۇ, ئەمما ئەگەر ئۇ 2 تاليا قۇتىسى ۋە ئىشتىھا ئۈچۈن 50 گرام.

بۇ بايراملىق تورت چاي ياكى شەرەپ تەرىپىدىن يېزىلغان, قەھۋە ئىچمەسلىكىڭىز ئۈچۈن, باتۇر ھايۋان ئۇنىڭ پۇراقنى ياخشى كۆرمەيدۇ. يېڭى يىل ھارغىنلىقتىكى كاۋاپدان ئىچىملىكلەرمۇ چەكلەندى. ئۇنىڭ ئورنىغا, پايدىلىق ۋە خۇشپۇراق چاي زۇلۇمنى تۈگىدى, بۇ تاتلىق تۈرۈمنىڭ تەمىنى تەكىتلەيدۇ.