2021-يىلى مېتال بۇقىغا ئېرىشىدۇ. دەم ئېلىش يىلى ھارپىسىدا, ساھىبجامس قارىماققا بەك قىزىقارلىق ئويلىنىۋاتىدۇ, يېڭى يىل ئۈستەلدە يېڭى بىر قانچە ئىدىيە ۋە رېتسېپپىنىنىڭ ھەيران قالارلىقلىقىنى ئويلايدۇ. 24CMI - رەسىمدە يېڭى يىل, ئەڭ ياخشى, تەملىك ۋە ئاددىي تاماقلار.
گۆش "parmonica"
كلاسسىك دوزاخ تاشلار ئەلۋەتتە دەم ئېلىش جەدۋىلىدە بولۇشى كېرەك, چۈنكى بىر يىل توتېلمى مەززىلىك ۋە تاماقنى قاندۇرۇشنى ياخشى كۆرىدۇ. بىز تونۇشلۇقتىكى نۇرغۇن گۆش «گارمون خاسىمىنى ئىشلىتىش بىلەن شۇغۇللىنىمىز, بۇ يېڭى يىللىق جەدۋەلنى زىننەتلەيدۇ. ئەنئەيچنىڭ ئەنئەنىۋى تاللانمىسىغا ئوخشىمايدىغىنى, مونىڭ قېرىنداشلىرى ۋە پەمىدۇر يوق, ئەمما بۇ ئەرزىمەس بولۇپ, مېھمانلارغا دۇچار ئىشلەنمەيدۇ.تەركىبلەر:
- گۆش - كېسىش ياكى بويۇن (چوشقا گۆشىنى تاللاش ئەۋزەل, كالا گۆشى بۇلغىنى تەبرىكلىمەيدۇ).
- توخۇنىڭ كۆكرىكى
- تۇزلۇق ياغ
- زەيتۇن ياكى باشقا كۆكتات مېيى
- Ketchup and Adzhika (ياخشى تاماق ئېتىش)
- تۇز ۋە تېتىتقۇ.
تاماق ئېتىش:
1. ئازادە گۆش ۋە قۇرۇق گۆش, زۆرۈر بولمىغان نەملىك قەغەز لۆڭگىنى چىقىرىۋېتىش. بىر پارچە چوڭ كېسىڭ, چۈنكى گارموننىڭ شەكلىدە تەخمىنەن 1 سانتىمېتىرغا يەتمەيدۇ. كېسىش ئارىلىقى 2 سانتىمېتىردىن ئېشىپ كەتمەيدۇ.2. adzhika, كېتكىپ ۋە ئۆسۈملۈك مېيىنى بويلاپ دېڭىز قىرغىقى ۋە ئۆسۈملۈك مېيىنى ئارىلاشتۇرۇڭ. ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان تېتىتقۇ قوشۇڭ: مۇچنىڭ, زەيتۇن ئۆسۈملۈك ياكى باشقا تېتىتقۇلارنى ئارىلاشتۇرۇڭ. گۆش سەل ئەرز قىلىش. Tasell بىر پارچە قىياپىتىنى تەكشى تارقىتىدۇ. يېمەكلىك فىلىمىنى تەييارلاڭ ياكى مۇقاۋىسىنى يېپىپ, بىر نەچچە سائەتلىك قالدۇق يەرنى 5-6 سائەتكە تاشلاڭ, كېچىدە توڭلاتقۇدا قىلالايسىز.
3. تېرىنىڭ تېرىسى ۋە ماينى تېرىگە ئۇچرىتىڭ. پۈركۈش.
4. «Garmashka» نى يىغىش: كېسىشتە تۇز ۋە كۆكرەكنىڭ ئورنىنى قىستۇرۇڭ.
5. ھاسىل بولغان بارلىق خىزمەت ئارخىپى تېمىسىدىن تازىلاش تېمىسىدا پارچىلىنىۋاتىدۇ, شۇنداقلا تاماق ئېتىش جەريانىدا پارچىلىنىۋاتىدۇ, ھەمدە گۆشنىڭ 2-3 قەۋىتىنى ئوراپ قاچىلىمايدۇ.
6. Oven نى 200 ° C ئۈچۈن 200 ° C غا قويۇڭ. تەييارلىق ۋاقتى ئوچاققا باغلىق. كېيىنكى قەدەمدە يوپۇرماقنى ئېچىڭ ۋە بىر نەچچە 15 مىنۇتنى ئېچىڭ.
قوۋۇرغا «كانادالىق»
2021-يىلى يېڭى چوتكىلار ئۈچۈن ھەر قانداق خامچوت رېتسىپى, فوكۇس تەييارلىغان, ئەمما تەملىك ۋە قانائەتلىنىش: رىبس »كانادا».
تەركىبلەر:
- چوشقا گۆشى چوشقا قوۋۇرغىسى
- 1 ئالما;
- پەمىدۇر قىيامى - 100 g;
- Soy Sauce - 3 Tbsp. l.
- لىمون سۈيى - 1 TBSP. l.
- شېكەر (ياخشى قوڭۇر)
- نۇقتا: تۇز, قارىمۇچ, درام سىگونون بولمام, درام پەيغەمبەر, قۇرۇق سامساق.
تاماق ئېتىش:
1. ئالمادىن ساپ پىشۇرۇشىڭىز كېرەك. سىز بوۋاق يېمەكلىكلىرىنىڭ تەييار مەھسۇلاتىنى ئالۋالالايسىز, ئەمما ئۇنى ئۆزىڭىز پىشۇرغان ياخشىراق, ئاق بۇكا «ئۆيدە ئىشلەنگەن مەھسۇلاتلارنى ياخشى كۆرىدۇ». ئالما پىشۇرۇش ئوچاقتا ياكى مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتا (ئاندىن ئۇنى پوستىدىن تازىلاپ, كۇبنى كېسىڭ).2. دېڭىز-ئوكيان تەييار: پۇرچاق ۋە پەمىدۇر, پەمىدۇر, لېنوم سۈيى ۋە شېكەر, لىمون سۈيى ۋە شېكەر قوشۇش, ئالما ساپلىقىنى قوشۇڭ.
3. پىشۇرغان ئارىلاشما قوۋزاق چىلانغان قوۋۇرغا ۋە 3-4 سائەت ئايرىلىدۇ.
4. خىزمەتنى جەدۋەلگە قويۇڭ, يوپۇرماقلارنى يۇقارقى ۋە يوپۇرماقنى 70-200 ° C.
5. ئاندىن ياپونلارنى ئېلىۋېتىڭ, بۇ تېمپېراتۇرانى 15 ~ 20 مىنۇتتىن باشلاپ كېمەيتىپ, پىكاپنى ئازايتىڭ.
گۆشسىز zucchini chees ۋە پەمىدۇر بار
ئەگەر گۆشى دەريالار مېھمانلار تىزىملىكىدە بولسا, چوقۇم ئۇلارغا يېڭى يىل يېڭى يىل ئۈچۈن تەملىك ۋە ئەسلى تاماق تەييارلىشىڭىز كېرەك.
تەركىبلەر:
- 2 zucchini;
- 350 مىللىتى ياكى سۈت
- 1 تاتلىق مۇچ;
- 1-2 پەمىدۇر
- Adygei Cheese + 150 گرام قاتتىق پىشلاق.
- 200 g قايماق.
- تۇز, تېتىتقۇلار ئۈچۈن يېشىللىق.
تاماق ئېتىش:
1. كاۋاۋىچىننى يۇمۇپ ئاچقۇچە يۇتۇڭ. چوڭقۇر تاختايغا قاتلاڭ, تۇز ۋە قارا مۇچ بىلەن چېچىڭ, ئىسسىق سۇ ياكى سۈت قۇيۇڭ (شۇڭا تاماق تېخىمۇ مۇلايىم بولىدۇ). 15 مىنۇت قالدۇرۇڭ, شۇنداق قىلىپ تەخسە يۇمشاق ۋە ئاسانلا قاتلىنىدۇ.2. adygei پىشلاقنى تۇتۇڭ, تۇز, تېتىتقۇلارنى قوشۇڭ, خۇشپۇراق, 2 TBSP قوشۇڭ. l. قايماق ۋە توغرالغان يېشىللىق, ئارىلاشتۇرۇلىدۇ.
3. مېمراخو ۋە بۇلغارىيەلىك پېپتېرنى پەردىلەر بىلەن كېسىڭ.
4. زۇچېزىزتىن تەخسە ئورنىتىش ئۈچۈن 1 قوشۇق قىلىپ, Pepper ۋە پەمىدۇر قوشۇش, رولنى قوشۇش ئۈچۈن, رول ئېلىشنى قوشۇڭ.
5. شارنى پىشۇرۇش جەدۋىلىگە قويۇپ, ماي بىلەن سىلىقلاشتۇرۇلغان.
6. تولدۇرۇلغان تاماقنى پىشۇرۇڭ: گرەتتى قاتتىق پىشلاققا تىكىڭ, قالغان قايماق, تۇز ۋە تېتىتقۇلارنى قوشۇڭ.
7. قىزىتىلغان ئوچاقتا, چاينى تولدۇرۇڭ. 180-200 ° C * 30 مىنۇتتا تەييارلىق قىلىڭ. مۇلازىمەت قىلىڭ, گرېتسىيەنى زىننەتلەش - پوستى ياكى چىلان.
گۆش »قار خۇرۇم ئاستىدا.
بۇ چىرايلىق چوشقا گۆشى تاماقنىڭ ئەسلى ۋە ئادەتتىن تاشقىرى زىننەتلىگۈچنى ياخشى كۆرەلەيدۇ. ئۇنىڭ تەييارلىقى 3 باسقۇچنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ: مىراسلاش, قورشاۋ ۋە پىشۇرۇش, شۇڭا بەزىلەر قىيىندەك قىلىدۇ, ئەمما بەزىلەر قىيىنچىلىق ئۈچۈن ئېيتقاندا, نەتىجىگە ئېرىشىدۇ.
تەركىبلەر:
- 1 كىلوگىرام چوشقا گۆشى
- 1 لامپاش
- ئاپتاپپەرەس ياكى زەيتۇن يېغى - 50 مىللىمېتىر
- گۆش ئۈچۈن تۇز ۋە تېتىتقۇ - 1 TSP;
- قۇرۇق قىچا - 1 TSP.
قىيامى:
- قېتىقنىڭ قوللانمىغان - 150 g;
- 2 توخۇ تۇخۇمى
- قىچا, تۇز, شېكەر, لىمون سۈيى 0.5 سائەت.
تاماق ئېتىش:
1. گۆشلەرنى يۇيۇپ, فىلىملەرنى ئېلىۋېتىڭ. چوڭ پارچىلارنى كېسىڭ. پۇتبول پاكىز ۋە يېرىم ھالقا كېسىڭ.2. تېتىتقۇلارنى ئارىلاشتۇرۇپ, گۆشنى چېچىڭ ۋە پىشاڭنى قوڭغۇراقنى قوشۇڭ. توڭلاتقۇدا كەم دېگەندە 5-6 سائەت سېلىڭ, كېچىدە ياخشى.
3. ئۇ قاتتىق پوستىغا چاپلانغان قازانغا چاپلانغان قازاندا ئوقيا بىلەن گۆش ئۇرۇپ قويىدۇ. كاۋاپدان ياكى پىشۇرۇش شەكلىدە.
4. سېرىق رەڭلىك ئاقسىللارنى يولوتتىن ئايرىم ئاقسىل ۋە يوتارد, قىتمېن شەربىتى, لىمون شەربىتى, شېكەر ۋە تۇز بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ.
5. تۇز بىلەن قامچا ئاقسىل.
6. گۆش قىيامى, قىيامىنى تۆكەپ «قار كاپلىرى» نى «قار كاپلىرى» نى قويۇڭ.
7. بىز 250 مىنۇتتا تىرناق ئىچىدە پىشۇرۇمىز.
8. بىز كۆكتاتلارنى زىننەتلەش بىلەن قوپالغا يەيمەن, تەختكە يېشىللىق قوشۇش ئارقىلىق تاماق يېدۇق.
بەرەڭگە
جۇلىي توغرا مەجبۇرىي بايراملىق تاماقلارنىڭ چوققىسىغا كىرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, بەزى ئاشپاشلاردىكى ئاددىي ۋە مەزھەپلەرنىڭ ئۇششىشى بۇ تاماققا ماسلىشىشقا ماس كېلىدىغان تاماقلارنىڭ كەملىكىدىن قىيىنچىلىققا دۇچ كېلىدۇ. بىز ئەسلى ۋە ئاددىي ھەل قىلىش چارىسىنى تەمىنلەيمىز: بەرەڭگەدا جۇلىئان تەييارلايمىز. يېڭى يىل يېڭى يىلى 521 نىڭ يېڭى ئامبىرى 2021-يىلى مېھمان ۋە ئەرلەردىن كلاسلە تاللاشتىن بەھرىمەن بولىدۇ.
تەركىبلەر:
- 5-6 چوڭ بەرەڭگە (سان ئىستېمالچىلارغا باغلىق)
- توخۇ گۆشى (FORLY ياكى ياماق) - 150-200 g;
- Ham - 50 g;
- تۆۋەن سېمىز قايماق - 150 g;
- زەيتۇن يېغى - 2 TBSP. l.
- پىشلاق - 50-100 g;
- CHAMPIGNONONS - 4-6 پارچە
- تۇز, قىزىلمۇچ ۋە باشقا تەملەر.
تاماق ئېتىش:
1. بەرەڭگە پاكىز, ئەستايىدىللىق بىلەن بىر قوشۇق ياكى ماس كېلىدىغان «تاختاي» ۋە پىچاق بىلەن ئەستايىدىللىق بىلەن كېسىڭ. تۇزلانغان سۇدا تۇزلانغان سۇنىڭ يېرىمىغا قەدەر قاينىتىڭ.2. بەرەڭگە قايناۋاتقاندا, توخۇ گۆشى ۋە موگۇنى كېسىڭ, ئۇلارنى ئازراق قورۇما قورۇلىدۇ, ئاخىرىدا تۈكلۈك ھام, قايماق, قايماق ۋە تېتىتقۇ. ئاپتوماتنى يەنىلا سۇيۇقلۇق بولۇپ, قالپاقنىڭ قېشىغا يول قويماڭ.
3. بەرەڭگە پىشۇرۇلغان ۋاراققا قويۇلغان, سىلىقلاش مېيىنى سىلىقلاش مېيىغا قويۇپ, پۈتكۈل ئارىلاشمىسىنى تولدۇرۇڭ. بىز بەرەڭگەنىڭ تەييارلىقىغا ئاساسەن, بىر قاچا-قۇچىلارنى 10-15 مىنۇتتا ئەۋەتىمىز. ئېسىلغان پىشلاق بىلەن چېچىڭ, بىز يەنە 5-10 مىنۇت ساقلاۋاتىمىز, شۇنداق بولغاندا پىشلاق ئېرىپ كەتتى.
ماككېرنى موگۇ ۋە كۆكتاتلار بىلەن پىشۇرۇلغان
يەنە بىر قىزىقارلىق تاللاش 2021-يىلى يېڭى بىر ئىسسىق تاماق - قايماقلىق قىيامىدىكى كۆكتاتلار بىلەن پىشۇردى.
تەركىبلەر:
- 1 Mac.
- 0.5 ئىستاكان كۆكتات ئارىلاشمىسى (توڭلىتىلغان ياكى يېڭى, پەمىدۇر, پەمىدۇر, پەمىدۇر, پۇرىقى, پۇرىقى, پۇرىقى, يېشىل پۇرىقى, يېشىل نۇقۇت ۋە يېشىل پۇرىقى
- CHRMPIGNONONS - 150 G;
- ئۆسۈملۈك ماي - 1 TBSP. l.
- Smar - 50-70 مىللىمە
- قاتتىق پىشلاق - 50-100 g;
- تۇز, تېتىتقۇ «PEPER BOUNT».
تاماق ئېتىش:
1. كەينىگە قاراپ, بىز ئەستايىدىللىق بىلەن ئۈچىيىمىزدە 2 تېيىز ئۇزۇندىن ياڭچىدەك 2 تېيىز ئۇزۇندىن ياڭراق ئۈچۈن ئۆتكۈر پىگنىرىنى باش ۋە قۇيرۇقنى ئۆچۈرۈڭ. فۇت ۋە قۇيرۇقنى كېسىڭ, بۇ فىلىم ۋە قوۋۇرغا سۆڭەك سۆڭىكىنى ئېلىڭ.
2. پانۇس, پۈركۈش, پۈركۈش ۋە قارىمۇچ ۋە قارىمۇچ.
3. كېسىش جەدۋىلىگە كېسىش ئېغىزىغا سېلىپ قويۇڭ. كېسىلگەن چىش مىلىكىنىڭ ئۇچىنى پەيدا قىلىدۇ. تولدۇرۇشنى, قاينىنى بويلاپ قاينىتىپ, ئېسىلغان پىشلاق بىلەن چېچىڭ. پىشۇرۇڭ 200 ° C دىن ئېشىپ كەتمەيدۇ