تەرجىمىھالى
پيېلمۇ دۇكەن فرانسىيە يازغۇچى, شۇنداقلا ئوزۇقلۇق مېگراھولوگىيەچى بولۇش سۈپىتى بىلەن, ئۇنىڭدا ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن بەش خىل يېمەكلىكلەرنى ياساپ چىققان. نۇرغۇن كىشىلەر ئورۇقلاش پرىنسىپىنى قوللايدۇ, قائىدىگە ماس كېلىدىغان نەتىجىلەر بىلەن ئىشەنچسىز نەتىجىگە يەتكىلى بولىدۇ. ئەمما ئىجتىمائىي تەرەققىيات تەتقىقاتى نەتىجىسى شۇكى, خۇچېنىڭ يېمەكلىكىنىڭ پارچىلىناس, بۇنىڭدىن بىرى, سالامەتلىككە خەتەرلىك.بالىلىق ۋە ياش
پىرىرې دۇن ئالجىرىيەنىڭ تۇغۇلغان كۈنىدە تۇغۇلغان, ئۇ ۋاقىتتا ئۇنىڭ بىر فىرانسۇزچە مۇستەملىكىسى بار ئىدى. Pierre نىڭ ئاتا-ئانىسىنىڭ ئۆزىنىڭ توقۇمىچىلىق سېخى بار. ئىككىنچى دۇنيا ئۇرۇشى ئاخىرلاشقاندىن كېيىن, 2-دۇنياغا تۇغقان. بۇ دۆلەتتە, دۇەن ئىككىنچى مەكتەپنى پۈتتۈرگەن. شۇنداقلا, ئوغۇللار كۆرۈنۈش سەنئىتى بولمىغان بولغاچقا, سەنئەت تەلىماتىدا ئوقۇغان بولغاچقا, سەنئەت تەبىرىدە ئۆگەنگەن.
مەكتەپتىن كېيىن, پىۋېي دانىدېملىك ۋاباھا ئەندىشىسىنى كېيىنكىسى ئاندىن سەنئەتنى ئۆلتۈرگەن بولۇپ, سەنئەتكارغا ئايان. ئەمما ئانىنىڭ ئۆلۈمى سەۋەبىدىن ھايات ئۆزگەردى. بۇ ئاياللارنىڭ چوڭ مېغىشى ۋە دوختۇرلىرى, دوختۇرلار. مۇۋەپپەقىيەتكە پۈتۈنلەي ئەشرەسلا سەۋرچان, سەۋرچانلىقنى قۇتۇلمىدى.
مېدىتسىنا ۋە كەسىپ
ياش لاۋۇ سەنئەت تاشلاپ پارىژ تېببىي ئۇنىۋېرسىتېتىغا ياردەم بەردى. 1966-يىلى, پىئېرېر ئىجازەتنامە باشلاندى. كېيىن, نېرۋاولوگىيە ۋە نېرۋا-نېلۇپەرگە ئالاھىدە بولغان بۇ يىگىت. ئەي يىغىلمەن ئادەم مېڭىسىنى تەتقىق قىلدى, خىزمەتكارلىرى ناھايىتى قىزىقارلىق بولغان بىر قاتار نامۇۋاپىق. ئەمما ئويلىمىغان يەردىن, ھەتتا ئۆزى ئۈچۈنلا ئوزۇقلۇقنى بايقىدى ۋە بۇ رايوندا مەخسۇس كۆرسىتىلدى.بۈگۈن پىيرى دۇ پوسان بىر دوختۇر ئەمەس. 2012-يىلى فرانسىيەنىڭ سەھىيە مىنىستىرلىكىنىڭ سودا سەھىيە مىنىستىرلىكى دەپ قارىدى ۋە ئوزۇقلۇق ئەتتۈرۈشكە ئاگاھلاندۇرۇش بەردى دەپ قارىدى. بىر ئەر دوختۇرلارنىڭ تىزىملىكىنى چىقىرىشنى تەلەپ قىلغان, ئىككى يىل ئىچىدە بۇ ئەرزدىن قاندۇرۇلغان.
يېمەك-ئىچمەك پىئېر دۇكانا
يۇقىرىقىدىكى تىلغا ئالمىغاندا, پىرىرې دۇككان نيۇ تاموۋولوگىيە ساھەسىدە ئۈمىدۋاردى, ئوزۇقچىلىق تالىشىم تاسادىپىي بولۇپ قالدى. بىر قېتىم ئۇ ئۇنىڭغا ئارتۇقچە ئورۇقلاشتىن بۇرۇن چۈشكۈنلۈككە ئايلانغان. بۇ كىشىنىڭ قىيىن ھالىتى دوختۇر بۇ بىمارنى ئەڭ ياقتۇرىدىغان مەھسۇلاتلارنى يېيىش ئۈچۈن جاپالىق دەپ جاكارلىدى. دوكتور دۇ پىچاق مۇرەسسە تاپتى: دوختۇر يېڭى گۆشنى تەۋسىيە قىلدى, بۇنىڭدا بىر ئەر ياغسىز گۆشنى باشقا, ئۇنىڭدىن باشقا, پەقەت سۇ يۇرتىلا سۇ يەيدۇ.
نەتىجە ھەتتا دادىل مۆلچەردىن ئېشىپ كەتتى. ئۇنىڭ ئۈستىگە, بىمار ۋە دوختۇر. بىلىم دورىسى پسىخولوگىيىلىك ساغلاملىقنىڭ ياخشىلىنىشى, شۇنداقلا بىر ھەپتەگە يەتمەيدىغان 5 كىلوگىرامغا يەتمەيدۇ. بۇ نەتىجە دوختۇرنىڭ تەرجىمىھالىدىكى بۇرۇلۇش نۇقتىسى بولدى.
ئاندىن پىئېر دۇكان ھايۋانلارنىڭ تەجرىبىسى ۋە ئوقۇش پۇلى ۋە تەتقىقاتىنى تەرەققىي قىلدۇرۇپ, كۈچەيتىلگەن ئاقسىل ئىستېمال ئىستېمالىنى تەتقىق قىلدى.
بۇ تېخنىكىنىڭ ئاساسلىق قوشۇلغانلىقى شۇكى, يېمەك-ئىچمەك, يېمەك-ئىچمەكنىڭ ئوتتۇرىچە سەۋىيىسىدە, ئەڭ ئاخىرقىسى يېمەكلىك مەسىلىسىنىڭ ئاخىرقىسىنىڭ ئاخىرقىسىغا, ئەڭ ئاخىرقىسى ھەمىشە, يېمەك-ئىچمەكلەرگە ماسلاشقاندىن كېيىن كىشىلەر ئوڭ تەرەپتە دەسلەپكى ئېغىرلىقىغا قايتىپ كەلدى. ئەمما دۇئار, يېمەك-ئىچمەكنىڭ مۇۋاپىق ئوزۇقلۇقنى قوزغىتىدىغان ئىدىئولوگىغا ئايلاندى.
Pierre Duan ھەر كۈنى تاماقلارنى, شۇنداقلا رۇخسەت قىلىنغان تاتلىق يېمەكلىكلەر, ھەتتا تولۇق تالانت ئىگىلىرى, ھەتتا تولۇق تۆكۈلگەن تاماقلارنىلا ياساشقا بولىدىغان رېتسېپلار.
بۇ ئەسەرنىڭ زىيىنىنىڭ داڭقىنىڭ ئاۋام بىلەن كارىنانىڭ قىزىغا قارىتا غول مايكرىنى بەردى, بۇ تىزىملىكىنى ئىككى چوڭ ئوخشىمىغان ھالەتكە كەلتۈردى. بۈگۈنكى كۈندە, قىز ئەڭ سېلسسغىللار كامبىرىسنىڭ ئەنگىلىيە شاھزادىسى ۋىليامنىڭ جورىسى. بۇ يۇقىرى دەرىجىدىكى چىرايلارنى دوختۇرنىڭ ئەڭ ياخشى ئېلانى بولۇپ قالدى.
Jennifer Lopez, Penelope Cruz ۋە Gisele Bundchen يۇروئىستلارنىڭ خېرىدارلىرى بولۇپ بولدى. ھەر بىر توپچى خېرىدار پەقەت شۆھرەتنىڭ يېمەك-ئىچمەك كوچىسى قوشۇلغان. ئوزۇقلۇق ئىلتىماسى مىليونلىغان ئوبوروتقە سېلىنىدۇ, ئاپتورنىڭ يېمەكلىكىگە بېغىشلانغان تور بېكەتلەر بارلىق كىشىلەرنىڭ بارلىقلىغان ئالاھىدىلىكلىرىدە بارلىققا كەلگەن كۆرۈنىدۇ.
2016-يىلى, دۇ ئاكونوفسكىي يېمەك-ئىچمىكىدە پەقەت 34-34-ئورۇننى تاپشۇرۇۋالغان بولۇپ, ساغلام ئوزۇقلۇقتىكى ئەڭ ياخشى قىزغىن, باشقا كىشىلەرنىڭ سانىغا يول بەردى. ئوتتۇرا ھېساب بىلەن بۇ ئوزۇقلۇق مېتودولوگىيەنىڭ پايدىسى مۇمكىن 5.0 نومۇرنىڭ باھاسى 5.0 نۇقتىدىن تۆۋەن.
ئەيىبلەش
ئىلمىي جەمئىيەت كوچا يېمەكلىكى قاتارلىق گۇماندا گۇمانلاندى. ئۇنىڭ ئۈستىگە بۇ ئېلان قىلىنغۇدەك بولمىسىمۇ, ئوزۇقلۇق ئۇنچۇقىدىن ئايرىلغانلىقتىن ئەمەس. ياۋروپا ئالىملىرىنىڭ رەسمىي ئىقتىسادىي نۇسخىسى تىزىملىكنىڭ ئاپتورىنىڭ ئاپتورنىڭ نەتىجىسىگە قارشى تۇرىدۇ. فرانسىيەدە ئېلىپ بېرىلغان جەمئىيەتشۇناس تەتقىقاتىدا, بۇ يېمەك-ئىچمەكنىڭ ياردىمى بىلەن ياتقان% 35 ئادەم يەنە بىر يىلغا چۈشۈپ قالدى. تۆت يىل, يوقالغان ئورۇقلانغان ئورۇقلانغان ئورۇقلانغان ئېغىرلىق ئۆرپ-تېنانىغا قايتىپ كەلدى.
بىر قاتار تەتقىق قىچا ۋە راي سىناشلار, Natogologs ئەنگىلىيەلىكلەر چولپانلار ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ئەڭ ناچار يېمەك-ئىچمەك جەمئىيىتى رەسمىي ئېلان قىلغان.
2013-يىلى, داڭلىق دوختۇر لاۋرىس بۇ يېمەكلىككە قارشى سۆز قىلدى. ئالىملار مايددى مېتازمالىم, شۇنداقلا ساغلام ئوزۇقلۇققا بېغىشلانغان سۆھبەتنى خېرىدار چاقىرىشنى ئېلان قىلدى. Luris onacer زىياندىكى زىياننىڭ يوشۇرۇن كۈچىنىڭ يوشۇرۇن كۈچىدە ئەمەسلىكىنى بىلدۈردى, ھەمدە ھۆخامنىڭ ھاۋالىسىنىڭ نورمال ۋەزىيىتىگە تەسىر قىلىشىنى, بۆرەكنىڭ نورمال ئىشلىشىگە تەسىر يەتكۈزىدىغان. ئەڭ ناچار ئەھۋالدا, ئۇ ئەستايىدىل رەجەس كەچۈرۈم قىلىشنى يولغا قويدۇ.
2017-يىلىنىڭ خەۋىرىشىدە, پىرىپېر يېمەك-ئىچمەك ئەيىبلەش بىلەن مۇناسىۋەتلىك يېڭى مەسىلىلەرنى باشلىدى. بۇ قېتىم بۇ قېتىم ئۇنىڭ ئارقىسىغا قارشى ئالىيە ئالىملىرى يوق, ئەمما مەبلەغ سالغۇچىلار. ياۋروپا بىۋاسىتە مەبلەغ سېلىش فوندى ئاپتوبۇسقا كەلگەن. يازغۇچى ئالدامچىلىق بىلەن ئەيىبلەنگەن. ئەيىبلىگۈچىنىڭ سۆزىگە قارىغاندا, دىئان ۋە مەسلىھەت-پىكىر بېرىش مۇلازىمىتىنى ئىلگىرى سۈرۈش ئۈچۈن ئۆزىنىڭ يېمەك-ئىچمەكتە ئۆزىنىڭ يېمەك-ئىچمەك, ئەمما تەستىقلاش مەجبۇرىيىتىنى ئادا قىلماسلىقنى ئويلاش.
كىتاب
كەسپىي جەھەتتىن تالىدۇ كوخان «كۆزىتىش قارارىدىكى» كىتاب «سۈزگۈچ يوقىتىشنى« قورقۇش - غايەت زور قورالى »ۋە« كىشىلەر تاماملاشنى تاللىدىم ». ئەمما ئەھرىە ھايۋاننىڭ نۇرغۇن يىللىرى باشقا بىر ئىشنىڭ ئاساسلىق نەتىجىسى يەنە بىر ئىش, بايتالدا «ئورناتچى» نى بىلمەيمەن », قايسى بىلدا بارلىق تەتقىقات ۋە پرىنسىپلارنى تەسۋىرلەپ, ھادىسە نەتىجىسى كۆرسىتىلدى.
بۇ كىتابلارنىڭ, دۇخونا يېمەكلىكى قاتارلىق بۇ كىتابلارنىڭ ئوخشاش, ئەمما بىر ماھىيەتلىك ئىرادىلەر بار, ئەمما ئادەتتىكىدەك, رەقىبلەر بار. كېيىنكى, پۈتكۈل پىئېرنىڭ تەرەققىياتىغا ئىشىنىدىغان كىشىلەرنى بەزى كېسەللىكلەرگە دۇچار ئىشغالاتاتسىيە قىلىپ, زىددىيىتى بار. مەسىلەن, بىمارلار يۈرەككە ئاغرىنىشى ئۇنىڭدىن پايدىلانمايدۇ.
2017-يىلى, پىرىغا ئېيتىش دۇككان «ھامىلىدارلىقىنىڭ ئەڭ مۇھىم كۈنلىرىنىڭ 60 نى», زېمىننىڭ 60 گە سېمىزلىك ۋە دىئاماتچىلىق ئانىسىنىڭ ئانىسىنىڭ ھەۋەس ئىكەنلىكىنى نەزەرگە باغلىق. شۇڭلاشقا, بۇ يېڭى كىتابتا ھامىلىدار ئاياللارنىڭ تىزىملىكىنى تەكشۈرۈشنى ئويلاشقان, بۇ كەلگۈسىدىكى بالىنى ئاز سانلۇق كېسەللىكلەردىن ساقلايسىز.
شەخسىي تۇرمۇش
پىلرىي دۇئور ئانا فىزىئامىتىدىكى نۇرغۇن ۋاقىت سەرپ قىلىدۇ. ئۇ دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا ئۆتىدىغان بولۇپ, نۇرغۇن دۆلەتلەردە يۈز بەرگەن سۆھبەت يىغىنى, دەرسلىكلەر ئوقۇۋاتىدۇ, بۇ خىل تەرەققىي قىلىۋاتقان يېمەكلىكلەرنى چۈشەندۈرۈشكە قانچىلىك ياخشى قوللىنىلىشى بېرىدۇ ۋە چۈشەندۈرۈش بېرىدۇ.
دوكتور نۇرغۇن يىللار بەختلىك توي قىلدى. ئوزۇقلۇقنىڭ جۇتېرى, ئوغلى ئالېكساندىر ۋە قىزى مايا بىلەن بولغان ئىككى بالىغا ھاياتلىق ئاتا قىلدى. بالىلار ئاتا-بوتۇسنىڭ ئىزىگە ئەگەلمىدى: ئالېكساندېر مەبلەغ تەكشۈرگۈچى بولۇپ, مايا تېخىمۇ يۇقىرى ئىقتىسادىي مەكتەپنى پۈتتۈرگەن.
Pierre Duan
بۈگۈنكى كۈندە فرانسىيە يازغۇچىنىڭ گۈزەللىكىدىن ھۇزۇرلىنىدىغان ۋەھىمىسى ئۇنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ, ماروتونلارنى ئورۇنلاشتۇردى, بالا باققۇچىلارنى ئورۇنلاشتۇردى. مېھىر-شەپقەتنىڭ ئاپتورىنىڭ ئاپتورى بولسا كۆپ تۆھپە قوشۇش, كۆپ قىسىم سىناقلاردا قاتنىشىشقا مەجبۇر بولىدۇ.سابىق دوختۇرغا گۇمانلىق پوزىتسىيە ئۇنىڭ نوپۇسىغا مەسلىھەت بېرىشىنىڭ ئالدىنى ئالمىمايدۇ. مەسىلەن, بىخەتەرلىك ئېغىزى بىلەن يۇقۇملىنىش مەزگىلىدە, پونرېس بىر قاتار كۆرسەتمىلەرنى بەردى, ئۇنىڭ پىكىرىدە ئۆزىنى كېسەلدىن قوغداشقا ياردەم بەردى. يازغۇچىنىڭ فىزىكىلىق شەكلىنى كۈندەرلىك قىلىش توغرىسىدا يەنە بىر قېتىم ئۆلچىمىگە, ماستۇرسلىقتىن ئۈستۈنلۈكتىن ئارتۇقچە, ماستا كونسات قاتارلىق ھەر خىل كېسەللىكدىن ناچارلىشىدۇ.
Babliography
- 1970 - «نازارەت ئاستىدا
- 1975-يىلى - «يېمەك-ئىچمەك - مۇكەممەل قورال»
- 1981 - «ئەرلەر تامامنى ياخشى كۆرىدۇ».
- 2000 - «مەن ئورۇقلاشنى بىلمەيمەن».
- 2000 - «350 يېمەك-ئىچمەك DITT رېتتا»
- 2013 - «يېمەك-ئىچمەك يېمەك-ئىچمەك پاراشوتچىسى»
- 2014-يىلدىكى «بايراقكا ئوزۇقلۇققىلىق بولۇشنىڭ رېتسېپلىرى».
- 2015 - «دوكتور بېنگۇ بىلەن 60 كۈن
- 2017 - «ھامىلدارلىقىڭىزنىڭ ئەڭ مۇھىم كۈنى»