ஈஸ்டர் ரொட்டி வாங்கி இருக்கலாம், ஆனால் அது ஒரு வெறித்தனமாக செய்ய நல்லது. இப்போது இப்போது அனைவருக்கும் சுய காப்பீடு மற்றும் சமையல் அதிகப்படியான நேரம் உள்ளது. ஈஸ்டர் கேக்குகள் ஈஸ்டர் மீது பேக்ஸ் என்று ஈஸ்டர் ரொட்டி உள்ளன, இந்த தயாரிப்பு பெரும்பாலும் ஒரு raisin இருந்து ஒரு திணிப்பு, மற்றும் ஐசிங் அல்லது தூள் சர்க்கரை மேல் தெளிப்புகளை கொண்டு, இனிப்பு செய்யப்படுகிறது. இந்த sdobe தேவாலயத்தில் alum உருவாகி - ஆர்தோஸ்.
ஒரு crumb க்கான படி-படி-படி செய்முறையை மற்றும் ஈஸ்டர் எளிய மற்றும் ருசியான கேக் செய்ய - பொருள் 24cm.
குலிச்சிக்கான கிளாசிக் செய்முறை
திராட்சையும் குர்கியாவுடனான உலகளாவிய செய்முறையிலும் லஷ் ஏர் கேக்கை தயாரித்தல் உலகளாவிய திறன்களை தேவையில்லை. கிளாசிக் கேக் ஹோஸ்டெஸ் ஒரு மாவை ஒருபோதும் கூட தயார் செய்ய முடியாது.தேவை:
- மாவு 700 கிராம்;
- ஈஸ்ட் 7 கிராம் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை 10 கிராம்;
- சர்க்கரை 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் 50 கிராம்;
- 150 மில்லி பால்;
- 200 கிராம் 20% புளிப்பு கிரீம்;
- 2 டீஸ்பூன். l. தாவர எண்ணெய்;
- 2 பிசிக்கள். முட்டை புரதம் மற்றும் 1 முட்டை மஞ்சள் கரு;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
நிரப்புவதற்கு:
- ரைசின் 100 கிராம்;
- குர்கி 70 கிராம்.
படிந்து உறைந்த
- 1 முட்டை வெள்ளை;
- சிட்ரிக் அமிலத்தின் 0.3 டீஸ்பூன்;
- உறுத்தும்.
சமையல்:
1. தொடங்குவதற்கு, 150 மில்லி சூடான பால் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் கலந்து. கரண்டியால் சர்க்கரை. இந்த வெகுஜன 7 கிராம் உலர் ஈஸ்ட் சேர்க்க. இந்த கலவை மற்றும் ஒரு நுரை தொப்பி தோற்றத்தை முன் விட்டு. ஈஸ்ட் foamed போது, 1 மஞ்சள் கரு, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு 2 முட்டை சேர்க்க. 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை விளைவாக கலவையை தலையிட வேண்டும். தடித்த நிலைத்தன்மையை கொண்டு வாருங்கள்.
2. பகுதி கலவையில் 700 கிராம் மாவு sifted வேண்டும். அது அடித்த தேவையில்லை என்று மாவை மாறிவிடும், எனவே அது 2 டீஸ்பூன் சேர்க்க வேண்டும். l. ஒரு சில நிமிடங்களுக்குள் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சில நிமிடங்களில் அதை நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பின்னர் வெகுஜன மூடி 1.5 மணி நேரம் காத்திருக்கவும்.
3. நேரம் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு, கொதிக்கும் நீர் உலர்ந்த பழங்கள் ஊற்றவும். அவற்றை உலர விடுங்கள்.
4. மாவை மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் செலவழிப்பு பேக்கிங் வடிவங்களை உயவூட்டு. மாவை ஒரு துண்டு இருந்து ஒரு செவ்வக செய்ய, அது உலர்ந்த பழங்கள் வைத்து ரோலில் மடக்கு. ஒருவருக்கொருவர் இணைக்க ரோல் இரண்டு பகுதிகள், ஒரு வட்டம் திரும்ப வேண்டும். இந்த பில்லியன் வடிவத்தில் இடுகின்றன.
5. கொக்கி உலை 180 டிகிரி 15-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பின்வருமாறு.
6. முட்டை புரதத்தில் உள்ள உறைவிடம், சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க மற்றும் தடிமனான வெகுஜன தாக்கப்பட்டார். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட kulich ஐசிங் உயவூட்டு மற்றும் ஒரு தெளிப்புடன் அலங்கரிக்க. இந்த செய்முறையின் விசித்திரமானது ஆடம்பரமாகவும், மாவை வளையமும் ஆகும்.
அலெக்ஸாண்டிரியன் குலிக்
இந்த செய்முறையை ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள பொருட்டு, நீங்கள் பொறுமை மற்றும் நேரம் நிறைய வேண்டும், ஆனால் அதை முயற்சி, நீங்கள் உடைக்க முடியாது.
தேவை:
லேஅவுட்:
- வேகவைத்த பால் 500 மில்லி;
- சர்க்கரை 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் 250 கிராம்;
- 6 முட்டைகள் மற்றும் 2 மஞ்சள் கரு;
- 75 கிராம் புதிய அழுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட்.
மாவை:
- 1 கிலோ மாவு;
- ரைசின் 150 கிராம்;
- Tsukatov 150 கிராம்;
- Zestra 1 ஆரஞ்சு மற்றும் 1 எலுமிச்சை;
- 2 டீஸ்பூன். l. காக்னாக்;
- வெண்ணிலின் 2 கிராம் மற்றும் 0.5 மணி. உப்புகள்;
- தாவர எண்ணெய்.
சமையல்:
1. ஈஸ்ட் பால் பால் சேர்க்க, முற்றிலும் கிளறி.
2. ஒரு பெரிய திறன், இருங்கள். இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் 6 முட்டைகளை ஓட்டவும், 2 மஞ்சள் கருவையும் ஓட்டவும், ஒரு ஒற்றை வெகுஜனத்திற்கு ஒரு துடைப்பத்துடன் அவர்களை அடிக்கவும். பால் மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்க, பால் நீர்த்த, சர்க்கரை ஊற்ற, கலவை. அறை வெப்பநிலையில் இரவில் கலவையை விட்டு விடுங்கள். ஃபெர்ரி நொதித்தல் 8-12 மணி நேரம் நீடிக்கும்.
3. 12 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, சோதனைக்குச் செல்லுங்கள். உலர்ந்த பழங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்க விரும்பத்தக்கவை.
4. ஒரு கண்மூடித்தனமான ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு, வெண்ணிலின், மற்றும் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை ஊற்ற, காக்னாக் ஊற்ற. கலவை மற்றும் ஊற்ற, இரண்டு முறை மாவு sifted, இந்த கலவையில் கேண்டிட் மற்றும் raisins தூக்கி.
5. மாவை சலிக்கவும், மூடியை மூடி, 2-3 முறை அதிகரிக்கிறது வரை ஒரு சூடான இடத்தில் நீக்கவும். அதற்குப் பிறகு, மாவை குறுக்கிடப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவையை வடிவங்களில் சிதைந்து, உடைக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். குலிச்சி நுண்ணுயிர், மென்மையான மற்றும் இனிப்பு நிறைந்த சுவை கொண்டது.