Pâinea de Paște poate fi cumpărată, dar este mai bine să faceți o familie. Mai ales că acum toată lumea este pe izolație și timp pentru excesele culinare este. Torturile de Paști sunt pâine de drojdie care se coace pe Paște, acest produs este adesea dulce, cu o umplutură de la o stafide, iar partea de sus stropește cu glazură sau zahăr pudră. Acest SDobe a fost făcut de asemănarea Bisericii Alum - Arthos.
Rețetă pas cu pas pentru o crumbă și cum să faci cele mai simple și delicioase produse de patiserie pentru Paște - în materialul 24cm.
Rețetă clasică pentru Kulich
Pregătirea prăjiturilor de aer luxuriante pe o rețetă universală cu stafide și Kuragya nu necesită abilități universale. Clasic tort Hostess se poate pregăti chiar dacă nu a avut niciodată un aluat.Necesar:
- 700 g de făină;
- 7 g de drojdie și 10 g de zahăr de vanilie;
- 200 g de zahăr;
- 50 g de unt;
- 150 ml de lapte;
- 200 g 20% smântână;
- 2 linguri. L. ulei vegetal;
- 2 buc. proteine de ouă și 1 gălbenuș de ou;
- putina sare.
Pentru umplere:
- 100 g de stafide;
- 70 g de kuragi.
Pentru glazură:
- 1 alb de ou;
- 0,3 linguriță de acid citric;
- Popping.
Gătit:
1. Pentru a începe cu 150 ml de lapte cald ar trebui să se topească într-un castron mare și se amestecă cu 1 lingură. lingura de zahar. La această masă se adaugă 7 g drojdie uscată. Toate acestea se amestecă și se lasă înainte de apariția unui capac de spumă. Când drojdie spume, adăugați 2 ouă cu 1 gălbenuș, zahăr de vanilie și un vârf de sare. Pentru a interfera în amestecul rezultat de 200 g smântână, unt topit și zahăr. Aduce la o consistență groasă.
2. Porțiunea trebuie să fie cernută de 700 g de făină în amestec. Se dovedește aluatul care nu trebuie să înscrie, așa că ar trebui adăugat 2 linguri. L. Uleiul vegetal fără miros și în câteva minute frământați. Apoi acoperiți masa și așteptați 1,5 ore.
3. Cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului, turnați fructele uscate în apă. Apoi uscați-le.
4. Daughează în trei părți. Lubrifiați formele de copt de unică folosință vegetală. De la o bucată de aluat pentru a face un dreptunghi, puneți fructe uscate pe ea și înfășurați în rolă. Două părți ale rolei pentru a se combina reciproc, ar trebui să facă un cerc. Acest billet se afla sub formă.
5. Cuptorul cu cârlig urmează la 180 de grade 25-40 de minute în cuptor.
6. Pentru glazura în proteina de ouă, adăugați acid citric și o lingură de zahăr pudră și bătut la o masă groasă. Lubrifiați Icingul Kulich făcut gata și decorează cu o stropire. Particularitatea acestei retete este pompul și aerul de aluat.
Alexandrian Kulich.
Pentru a coace un tort pe această rețetă, veți avea nevoie de o mulțime de răbdare și timp, dar încercați-l, nu veți putea să vă îndepărtați.
Necesar:
Pentru aspect:
- 500 ml de lapte coaptă;
- 500 g de zahăr;
- 250 g de unt;
- 6 ouă și 2 gălbenușuri;
- 75 g de drojdie proaspătă presată.
Pentru aluat:
- 1 kg de făină;
- 150 g de stafide;
- 150 g de Tsukatov;
- Zestra 1 portocaliu și 1 lămâie;
- 2 linguri. L. coniac;
- 2 g de vanilină și 0,5 ore. săruri;
- ulei vegetal.
Gătit:
1. Adăugați lapte de lapte de drojdie, agitat temeinic.
2. Într-o capacitate mare, bequethed. Pentru a face acest lucru, conduceți 6 ouă într-un castron și 2 gălbenușuri, bateți-le cu o masă la o masă omogenă. Se adaugă drojdie și unt moale, diluat în lapte, se toarnă zahăr, se amestecă. Lăsați amestecul noaptea la temperatura camerei. Fermentarea feribotului durează 8-12 ore.
3. După 12 ore, treceți la încercare. Fructele uscate sunt de dorit să se înmoaie în apă.
4. Într-un castron cu orb, se toarnă sare, vanilină, portocaliu și lămâie, cognacul. Se amestecă și se toarnă, se certă de două ori făină, aruncați bomboanele și stafidele în acest amestec.
5. Frământați aluatul, acoperiți capacul și scoateți-l într-un loc cald până când crește cu 2-3 ori. După aceea, aluatul trebuie interferat. Amestecul rezultat este descompus în forme și îl dăruiască. Apoi puneți cuptorul timp de 40-50 de minute la o temperatură de 180 de grade. Kulichi este obținut poros, moale și cu gust saturat dulce.