Pão de Páscoa pode ser comprado, mas é melhor fazer um caseiro. Especialmente desde agora que todos estão em auto-isolamento e tempo para excessos culinários é. Bolos de Páscoa são pão de levedura que asso na Páscoa, este produto é muitas vezes feito doce, com um recheio de uma passa, e a parte superior polvilha com cobertura ou açúcar em pó. Este SDOBE foi feito pela semelhança da igreja Alum - Arthos.
Receita passo a passo para uma migalha e como fazer os bolos mais simples e deliciosos para a Páscoa - no material 24cm.
Receita Clássica para Kulich
Preparação de bolos de ar exuberantes em uma receita universal com passas e kuragya não requer habilidades universais. A anfitriã de bolo clássico pode simplesmente se preparar, mesmo que nunca tivesse uma massa.Requeridos:
- 700 g de farinha;
- 7 g de levedura e 10 g de açúcar de baunilha;
- 200 g de açúcar;
- 50 g de manteiga;
- 150 ml de leite;
- 200 g 20% de creme azedo;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 2 pcs. proteína de ovo e 1 gema de ovo;
- uma pitada de sal.
Para preencher:
- 100 g de passas;
- 70 g de kuragi.
Para esmalte:
- 1 clara de ovos;
- 0,3 colher de chá de ácido cítrico;
- Popping.
Cozinhando:
1. Para começar, 150 ml de leite quente devem estar derramando em uma tigela grande e misturar com 1 colher de sopa. açúcar de colher. Para esta massa, adicione 7 g de levedura seca. Tudo isso misture e saia antes da aparência de uma tampa de espuma. Quando o fermento espumou, adicione 2 ovos com 1 gema, açúcar de baunilha e uma pitada de sal. Para interferir na mistura resultante de 200 g de creme azedo, manteiga derretida e açúcar. Traga a consistência espessa.
2. A porção deve ser peneirada 700 g de farinha na mistura. Acontece que a massa que não precisa marcar, então deve ser adicionada 2 colheres de sopa. eu. Óleo vegetal sem cheiro e dentro de alguns minutos amasse. Em seguida, cubra a massa e espere 1,5 horas.
3. 10 minutos antes do final do tempo, despeje frutas secas de água fervente. Então seque-os.
4. Massa divide em três partes. Lubrifique formas de cozimento descartáveis de óleo vegetal. De um pedaço de massa para fazer um retângulo, coloque frutas secas e envolva-se no rolo. Duas partes do rolo para se combinarem, devem acabar com um círculo. Este boleto estava na forma.
5. O forno de gancho segue a 180 graus 25-40 minutos no forno.
6. Para o esmalte na proteína de ovo, adicione o ácido cítrico e uma colher de sopa de açúcar em pó e espancado a massa espessa. Lubrifique a geladeira pronta para Kulich e decore com uma polvilhada. A peculiaridade desta receita é a pompa e a ardente da massa.
Kulich Alexandrian.
A fim de assar um bolo nesta receita, você precisará de muita paciência e tempo, mas tentando, você não poderá se afastar.
Requeridos:
Para layout:
- 500 ml de leite cozido;
- 500 g de açúcar;
- 250 g de manteiga;
- 6 ovos e 2 gemas;
- 75 g de levedura prensada fresca.
Para massa:
- 1 kg de farinha;
- 150 g de passas;
- 150 g de Tsukatov;
- Zestra 1 laranja e 1 limão;
- 2 colheres de sopa. eu. conhaque;
- 2 g de vanilina e 0,5 h. sais;
- óleo vegetal.
Cozinhando:
1. Adicione leite de leite de levedura, agitado completamente.
2. Em uma grande capacidade, legado. Para fazer isso, dirija 6 ovos em uma tigela e 2 gemas, bata-os com uma massa para uma massa homogênea. Adicione levedura e manteiga suave, diluída em leite, despeje o açúcar, misture. Deixe a mistura à noite à temperatura ambiente. A fermentação da balsa dura 8-12 horas.
3. Após 12 horas, prossiga para o teste. Frutas secas são desejáveis para mergulhar na água.
4. Em uma tigela com um cego, despeje sal, vanilina, laranja e limão, despeje o conhaque. Misture e despeje, peneirou duas vezes a farinha, jogando o cristado e as passas nessa mistura.
5. Amasse a massa, cubra a tampa e remova em um lugar quente até que aumente 2-3 vezes. Depois disso, a massa deve ser interferida. A mistura resultante é decomposta em formas e dar a ser quebrada. Em seguida, coloque no forno por 40-50 minutos a uma temperatura de 180 graus. Kulichi é obtido poroso, macio e com sabor saturado doce.