Easter chleb można kupić, ale lepiej jest robić przytulnie. Zwłaszcza, że teraz wszyscy są na samodzielnie izolacji, a czas na ekscesy kulinarne. Torty wielkanocne są chleb drożdżowy, który wypiesza na Wielkanoc, ten produkt jest często słodki, z farszem z rodzynek, a górne posypki z obladą lub cukrem pudrem. Ten sdobe został wykonany przez podobieństwo kościoła Alum - Arthos.
Krok po kroku przepis na okruchy i jak zrobić najprostsze i pyszne wypieki na Wielkanoc - w materiale 24 cm.
Klasyczny przepis na Kulich
Przygotowanie bujnych ciastów lotniczych na uniwersalnym przepisie z rodzynkami i Kuragya nie wymaga uniwersalnych umiejętności. Klasyczna hostesa ciasta może po prostu przygotować, nawet jeśli nigdy nie miał ciasta.Wymagany:
- 700 g mąki;
- 7 g drożdży i 10 g cukru waniliowego;
- 200 g cukru;
- 50 g masła;
- 150 ml mleka;
- 200 g 20% kwaśny kwaśny;
- 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
- 2 szt. białko jajko i 1 jajko;
- szczypta soli.
Do wypełnienia:
- 100 g rodzyni;
- 70 g Kuragi.
Dla glazury:
- 1 biali jaj;
- 0,3 łyżeczki kwasu cytrynowego;
- Popychać.
Gotowanie:
1. Zacząć od 150 ml ciepłego mleka, powinno wylać do dużej miski i mieszać z 1 łyżeczką. łyżka cukru. Do tej masy dodać 7 g suchej drożdży. Wszystko to wymieszać i wyjeżdża przed pojawieniem się czapki piankowej. Kiedy drożdże spienione, dodaj 2 jajka z 1 żółtkiem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Ingerować w wynikową mieszaninę 200 g kwaśnej śmietany, stopionego masła i cukru. Doprowadzić do grubej konsystencji.
2. Porcja musi być przesiana 700 g mąki do mieszaniny. Okazuje się ciasto, które nie musi zdobywać oceny, więc należy go dodać 2 łyżki. l. Olej warzywny bez zapachu i w ciągu kilku minut wyrabiał go. Następnie pokryj masę i odczekaj 1,5 godziny.
3. 10 minut przed końcem czasu wlać wrząknącą wodą owocami. Następnie wysuszyć je.
4. Podziel ciasto na trzy części. Nasmaruj formularze do pieczenia oleju roślinnego. Z kawałka ciasta, aby zrobić prostokąt, umieść na nim suszone owoce i owinąć w rolce. Dwie części rolki do łączenia się nawzajem, powinny okręgnąć okrąg. Ten billet leżał w formie.
5. Piec hakowy wynika z 180 stopni 25-40 minut w piekarniku.
6. W przypadku glazury w białku jajowym, dodaj kwas cytrynowy i łyżkę cukru sproszkowanego i pobity do grubej masy. Nasmaruj gotowe oblizowanie Kulich i ozdobić kropącą. Specyfika tego przepisu jest pompa i ciasto.
Alexandrian Kulich.
Aby upiec ciasto na ten przepis, będziesz potrzebował dużo cierpliwości i czasu, ale próbując go, nie będziesz w stanie uciec.
Wymagany:
Dla układu:
- 500 ml pieczonego mleka;
- 500 g cukru;
- 250 g masła;
- 6 jaj i 2 żółtka;
- 75 g świeżych drożdży.
Do ciasta:
- 1 kg mąki;
- 150 g rodzyni;
- 150 g Tsukatov;
- Zestra 1 Orange i 1 cytryna;
- 2 łyżki stołowe. l. Koniak;
- 2 g waniliny i 0,5 godziny. sole;
- olej roślinny.
Gotowanie:
1. Dodaj mleko drożdżowe, dokładnie mieszano.
2. W dużej pojemności, zapisywane. Aby to zrobić, jedź 6 jaj w misce i 2 yoleks, pokonaj je śmigłem do jednorodnej masy. Dodaj drożdże i miękkie masło, rozcieńczono w mleku, wlać cukier, wymieszać. Pozostaw mieszaninę w nocy w temperaturze pokojowej. Fermentracja promowa trwa 8-12 godzin.
3. Po 12 godzinach przejdź do testu. Suszone owoce są pożądane do moczenia w wodzie.
4. W misce z ślepą, wlać sól, wanilinę, zestą pomarańczową i cytryną, wlać koniak. Wymieszać i wlać, przesianej dwukrotnie mąkę, rzuć kandyzę i rodzynki do tej mieszaniny.
5. Ugniataj ciasto, pokrywaj pokrywę i usuń ciepłe miejsce, aż wzrośnie o 2-3 razy. Potem ciasto musi być zakłócone. Otrzymaną mieszaninę jest rozkłada się w postaciach i daje go zerwane. Następnie włóż piekarnik przez 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Kulichi uzyskuje się porowate, miękkie i słodko nasycony smak.