Påskebrød kan kjøpes, men det er bedre å gjøre en hjemmekoselig. Spesielt siden nå er alle på selvsikring og tid for kulinariske overskudd. Påske kaker er gjær brød som baker på påsken, dette produktet blir ofte gjort søtt, med en fylling fra en rosin, og de øverste sprinkler med glasur eller pulverisert sukker. Denne SDOBE ble laget av likhet i Kirkens Alum - Arthos.
Steg-for-trinns oppskrift på en crumb og hvordan du lager de enkleste og deilige bakverkene til påske - i materialet 24cm.
Klassisk oppskrift på Kulich
Forberedelse av frodige luftkaker på en universell oppskrift med rosiner og Kuragya krever ikke universelle ferdigheter. Klassisk kake vertinne kan bare forberede selv om aldri hatt en deig.Kreves:
- 700 g mel;
- 7 g gjær og 10 g vanilje sukker;
- 200 g sukker;
- 50 g smør;
- 150 ml melk;
- 200 g 20% rømme;
- 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- 2 stk. Egg protein og 1 eggeplomme;
- en klype salt.
For fylling:
- 100 g rosin;
- 70 g Kuragi.
For glasur:
- 1 egg hvitt;
- 0,3 teskje sitronsyre;
- Popping.
Matlaging:
1. Til å begynne med bør 150 ml varm melk helles i en stor bolle og blandes med 1 ss. Skje sukker. Til denne massen tilsett 7 g tørr gjær. Alt dette blandingen og gå før utseendet på en skumhett. Når gjær skummet, legg til 2 egg med 1 eggeplomme, vanilje sukker og en klype salt. For å forstyrre den resulterende blandingen av 200 g rømme, smeltet smør og sukker. Bringe til tykk konsistens.
2. Del må siktet 700 g mel i blandingen. Det viser seg deigen som ikke trenger å score, så det skal legges til 2 ss. l. Vegetabilsk olje uten lukt og i løpet av få minutter knead det. Dekk deretter massen og vent 1,5 timer.
3. 10 minutter før slutten av tiden, hell kokende vanntørkede frukter. Så tørk dem.
4. Deig divider i tre deler. Smør vegetabilsk olje engangsbake former. Fra et stykke deig for å lage et rektangel, legg tørket frukt på den og vikle i rullen. To deler av rullen for å kombinere hverandre, bør vise seg en sirkel. Denne billetten lå i skjemaet.
5. Krokovnen følger på 180 grader 25-40 minutter i ovnen.
6. For glasur i eggprotein, legg til sitronsyre og en spiseskje med pulverisert sukker og slått til tykk masse. Smør ferdige kulichsisker og dekorere med sprinkling. Specularity av denne oppskriften er POMP og deigen luften.
Alexandrian Kulich.
For å bake en kake på denne oppskriften, trenger du mye tålmodighet og tid, men prøver det, du vil ikke kunne bryte seg bort.
Kreves:
For layout:
- 500 ml bakt melk;
- 500 g sukker;
- 250 g smør;
- 6 egg og 2 eggeplommer;
- 75 g frisk presset gjær.
For deig:
- 1 kg mel;
- 150 g rosin;
- 150 g tsukatov;
- Zestra 1 oransje og 1 sitron;
- 2 ss. l. cognac;
- 2 g vanillin og 0,5 timer. salter;
- vegetabilsk olje.
Matlaging:
1. Legg gjærmelk melk, grundig omrørt.
2. I en stor kapasitet, bemaet. For å gjøre dette, kjør 6 egg i en bolle og 2 eggeplommer, slå dem med en visp til en homogen masse. Legg gjær og mykt smør, fortynnet i melk, hell sukker, bland. La blandingen om natten ved romtemperatur. Fergfermenten varer 8-12 timer.
3. Etter 12 timer, fortsett til testen. Tørkede frukter er ønskelig å suge i vann.
4. I en bolle med blind, hell salt, vanillin, zest oransje og sitron, hell cognac. Bland og hell, siktet to ganger mel, kast de kandiserte og rosiner i denne blandingen.
5. Knead deigen, dekk lokket og fjern inn i et varmt sted til det øker med 2-3 ganger. Etter det må deigen bli forstyrret. Den resulterende blanding dekomponeres i former og gir det å bli ødelagt. Sett deretter i ovnen i 40-50 minutter ved en temperatur på 180 grader. Kulichi er oppnådd porøs, myk og med søt mettet smak.