အီစတာပေါင်မုန့်ကို 0 ယ်နိုင်သော်လည်းတစ် ဦး တည်းလုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အထူးသဖြင့်ယခုအချိန်တွင်လူတိုင်းသည်တစ်ကိုယ်ရေအားအလွယ်တကူကာကွယ်ခြင်းနှင့်အချက်အပြုတ်အလွန်အကျွံအတွက်အချိန်ဖြစ်သည်။ အီစတာကိတ်မုန့်များသည်တဆေးသောမုန့်ဖြစ်ပြီးအီစတာတွင်မုန့်ဖုတ်ထားသောရွှေဖြစ်သည်။ ဤထုတ်ကုန်သည်စပျစ်သီးပျဉ်မှစတိုးဆိုင်များနှင့်အမှုန့်များနှင့်အမှုန့်များနှင့်ထိပ်ဖျားများဖြင့်ချိုမြိန်သည်။ ဤ SDobe အားဘုရားရှိခိုးကျောင်းအဆင်လ်စ်၏ပုံသဏ္ဌာန် - Arthos ။
ပစ္စည်း 24 စင်တီမီတာတွင်အစအနနှင့်အပြင်းအထန်စားသုံးနိုင်သောပင့်ကူပစ္စည်းများကိုမည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။
kulich အတွက်ဂန္ဒီစာရွက်
စပျစ်သီးပျဉ်နှင့် Kurgya တို့ဖြင့်စကြ 0 န်းကျင်နှင့်အတူစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူစိမ်းလန်းစိုပြေလေထုကိတ်မုန့်များ၏ပြင်ဆင်မှုသည်တစ်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါ။ ဂန္ထဝင်ကိတ်မုန့်အိမ်ရှင်မသည်မုန့်စိမ်းတစ်ခါမျှမရှိခဲ့ပါကပင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။လိုအပ်တယ်:
- မုန့်ညက် 700 ဂရမ်;
- 7 ဂရမ်တဆေးနှင့် vanilla သကြား 10 ဂရမ်;
- သကြား 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် 50 ဂရမ်;
- နို့ 150 ml;
- 200 G 20% sour cream;
- 2 tbsp ။ ဌ။ ဟင်းရွက်ဆီ;
- 2 PCs ။ ကြက်ဥပရိုတိန်းနှင့် 1 ကြက်ဥအနှစ်,
- ဆားတစ် ဦး ဖြစ်တော့။
ဖြည့်ရန်:
- စပျစ်သီးပေါင်း 100 ဂရမ်,
- Kuragi ၏ 70 ဂရမ်။
glaze အတွက်:
- ကြက်ဥအဖြူ 1 ခု,
- Citric အက်ဆစ် 0.3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ပေါ်လာ။
ချက်ပြုတ်ခြင်း
1. စတင်ရန်နွေးနို့ 150 မီလီမီတာသည်ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုထဲသို့ထည့်ပြီး 1 tbsp နှင့်ရောနှောသင့်သည်။ သကြားဇွန်း။ ဒီအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှ 7 ဂရမ်ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုထည့်ပါ။ ဤအရာအလုံးစုံအမြှုပ်အုံး၏အသွင်အပြင်မတိုင်မီကရောနှောခြင်းနှင့်ထွက်ခွာ။ တဆေးမွှေးသောအခါ, Vanilla သကြားနှင့်ဆားတစ်ခုနှင့်အတူကြက်ဥ 2 ဥထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကို 200 ဂရမ်ချဉ်သောမုန့်, အရည်ပျော်ထောပတ်နှင့်သကြားဓာတ်များကို 0 င်ရောက်စွက်ဖက်ရန်။ ထူထပ်သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုယူဆောင်လာပါ။
2. အရောအနှောသို့မုန့်ညက် 700 ဂရမ်ကိုခွဲထားရမည်။ ဒါဟာဂိုးသွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူးသောမုန့်စိမ်းထွက်လှည့်ထွက်လာတယ်, ဒါကြောင့် 2 tbsp ထည့်သွင်းသင့်ပါတယ်။ ဌ။ အနံ့မပါဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းကခေါက်သည်။ ထို့နောက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုဖုံးအုပ်ပြီး 1.5 နာရီစောင့်ပါ။
3. အချိန်မကုန်မီ 10 မိနစ်တွင်ရေခဲခြောက်သောအသီးများကိုလောင်းပါ။ ထို့နောက်သူတို့ကိုခြောက်သွေ့စေပါ။
4. မုန့်စိမ်းသုံးပိုင်းခွဲပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်ကျွမ်းနိုင်သောမုန့်ဖုတ်ပုံစံကိုချောဆီ။ စတုဂံတစ်ခုပြုလုပ်ရန်မုန့်စိမ်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး ပေါင်းစပ်ရန်လိပ်၏အပိုင်းနှစ်ပိုင်းသည်စက်ဝိုင်းတစ်ခုလှည့်သင့်သည်။ ဒီ billet ပုံစံအတွက်အိပ်။
5. Hook Fundace သည်မီးဖို၌ 250 ဒီဂရီမိနစ်တွင် 180 ဒီဂရီတွင်ပါ 0 င်သည်။
6. ကြက်ဥပရိုတိန်းတွင် glaze အတွက် citric acid နှင့်အမှုန့်သကြားတစ်ဇွန်းထည့်ပြီးအထူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုရိုက်နှက်ပါ။ အဆင်သင့်သော Kulich ရေခဲရာကိုချောဆီကိုချောဆီပိတ်ပြီးဖြန်းထားသောဖြန်းခြင်းဖြင့်အလှဆင်ပါ။ ဤစာရွက်၏ထူးခြားမှုသည် Pomp နှင့်မုန့်စိမ်းလေကြောင်းဖြစ်သည်။
Alexandrian Kulich
ဤစာရွက်ပေါ်တွင်ကိတ်မုန့်ကိုဖုတ်ရန်သင်သည်းခံခြင်းနှင့်အချိန်များစွာလိုအပ်လိမ့်မည်, သို့သော်၎င်းကိုကြိုးစားခြင်းသည်သင်မပျောက်ကွယ်နိုင်ပါ။
လိုအပ်တယ်:
layout အတွက်:
- ဖုတ်နို့ 500 ml;
- သကြား 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် 250 ဂရမ်;
- 6 ဥနှင့် 2 အနှစ် 2,
- လတ်ဆတ်သောဖိအားတဆေး၏ 75 ဂရမ်။
မုန့်စိမ်းအတွက်:
- မုန့်ညက် 1 ကီလိုဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် 150 ဂရမ်,
- Tsukatov ၏ 150 ဂရမ်;
- Zestra 1 လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာ 1 သံပုရာ;
- 2 tbsp ။ ဌ။ ကော့ညက်;
- vanillin နှင့် 0.5 ဇ၏ 2 ဂရမ်။ ဆား;
- ဟင်းရွက်ဆီ။
ချက်ပြုတ်:
1. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နို့ရည်နို့ကိုထည့်ပါ။
2. ကြီးမားသောစွမ်းရည်ဖြင့်အသားကိုခံရသည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ရန်, ပန်းကန်လုံးနှင့်အနှစ် 2 လုံးကိုကြက်ဥ 6 လုံးဖြင့်မောင်းနှင်ပါ, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြင့်ရိုက်နှက်ပါ။ နို့၌ရော, ရောစပ်, သကြားကိုငါရောမွှေပါသောတဆေးနှင့်ပျော့ပျောင်းထောပတ်ထည့်ပါ။ အခန်းအပူချိန်မှာညမှာရောနှောထားခဲ့ပါ။ ကူးတို့ကစော်ဖောက်ခြင်းသည် 8-12 နာရီကြာသည်။
3. 12 နာရီအကြာတွင်စမ်းသပ်မှုကိုဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါ။ ခြောက်သွေ့သောအသီးများသည်ရေ၌စိမ်ရန်လိုသည်။
4. မျက်မမြင်များနှင့်အတူပန်းကန်လုံးတွင်ဆား, ဗားခြင်း, ဇယားလိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာရည်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ ရောနှောပြီးသွန်းလောင်း, နှစ်ကြိမ်ဂျုံမှုန့်ကိုခွဲထုတ်ပါ, ထောက်ပံ့ပေးထားသောနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုဤအရောအနှောသို့ပစ်ချလိုက်သည်။
5. မုန့်စိမ်းကိုဖုံးအုပ်ထားပါ။ အဖုံးကိုဖုံးအုပ်ထားပါ။ 2-3 ကြိမ်တိုးမြှင့်သည်အထိနွေးထွေးသောနေရာသို့ဖယ်ရှားပါ။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကို 0 င်ရောက်စွက်ဖက်ရမည်။ ရရှိလာသောအရောအနှောသည်ပုံစံများကိုပြိုကွဲသွားပြီး၎င်းကိုကျိုးပဲ့စေနိုင်သည်။ ထို့နောက် 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 40-50 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌မီးဖို၌တင်။ Kulichi ကိုဆော့ဖ်ဝဲ။