Ħobż tal-Għid jista 'jinxtara, imma huwa aħjar li tagħmel homely. Speċjalment peress li issa kulħadd huwa fuq l-awto-insulazzjoni u l-ħin għall-eċċess kulinari huwa. Kejkijiet tal-Għid huma ħobż tal-ħmira li jiġġieled fuq l-Għid, dan il-prodott huwa spiss magħmul ħelu, bil-mili minn żbib, u l-aqwa sprinkles biċ-silġ jew iz-zokkor tat-trab. Din is-SDObe saret mix-xebh tal-Knisja Alum - Arthos.
Riċetta pass pass għal frak u kif tagħmel l-iktar pariri sempliċi u Delicious għall-Għid - fil-materjal 24cm.
Riċetta Klassika għal Kulich
Preparazzjoni ta 'kejkijiet tal-arja lush fuq riċetta universali bi żbib u kuragya ma jeħtiġux ħiliet universali. Il-hostess tal-kejk klassiku jista 'biss jipprepara anki jekk qatt ma kellu għaġina.Meħtieġ:
- 700 g ta 'dqiq;
- 7 g ta 'ħmira u 10 g taz-zokkor tal-vanilla;
- 200 g zokkor;
- 50 g ta 'butir;
- 150 ml tal-ħalib;
- Krema qarsa ta '200 g 20%;
- 2 tbsp. l. Żejt veġetali;
- 2 biċċa. proteina tal-bajd u l-isfar tal-bajda;
- niskata melħ.
Għall-mili:
- 100 g ta 'żbib;
- 70 g ta 'Kuragi.
Għall-glaze:
- 1 abjad tal-bajd;
- 0.3 kuċċarina ta 'aċidu ċitriku;
- Popping.
Tisjir:
1. Biex tibda, 150 ml ta 'ħalib sħun għandhom jitferrgħu fi skutella kbira u ħawwad ma' 1 tbsp. zokkor mgħarfa. Għal din il-massa żid 7 g ħmira niexfa. Dan kollu taħlita u leave qabel id-dehra ta 'għatu fowm. Meta ħmira ragħwa, żid 2 bajd ma '1 isfar, zokkor tal-vanilla u niskata melħ. Biex jinterferixxu fit-taħlita li tirriżulta ta '200 g krema qarsa, butir imdewweb u zokkor. Iġibu għal konsistenza ħoxna.
2. Il-porzjon għandu jkun imxekkel 700 g ta 'dqiq fit-taħlita. Jirriżulta l-għaġina li ma teħtieġx li jiskorja, u għalhekk għandu jiżdied 2 tbsp. l. Żejt veġetali mingħajr riħa u fi ftit minuti għaġnaha. Imbagħad għatti l-massa u stenna 1.5 sigħat.
3. 10 minuti qabel it-tmiem tal-ħin, ferra l-frott imnixxef bl-ilma jagħli. Imbagħad nixxefhom.
4. Għaġina taqsam fi tliet partijiet. Jillubrikaw iż-żejt veġetabbli tal-ħami li jintremew. Minn biċċa għaġina biex tagħmel rettangolu, poġġi frott imnixxef fuqu u nagħlaq ir-roll. Żewġ partijiet tar-roll li jgħaqqdu lil xulxin, għandhom jirriżultaw ċirku. Dan billetta jistabbilixxu fil-forma.
5. Il-forn tal-ganċ isegwi għal 180 grad 25-40 minuta fil-forn.
6. Għall-glaze fil-proteina tal-bajd, żid l-aċidu ċitriku u tablespoon ta 'zokkor trab u msawwat għall-massa ħoxna. Lubricate lesti Kulich Icing u dekorazzjoni bi tbexxix. Il-partikolarità ta 'din ir-riċetta hija l-pomp u l-għaġina.
Alexandrian Kulich.
Sabiex bake kejk fuq din ir-riċetta, ser ikollok bżonn ħafna ta 'paċenzja u ħin, iżda jippruvaw dan, inti mhux se tkun kapaċi li break bogħod.
Meħtieġ:
Għal tqassim:
- 500 ml ta 'ħalib moħmi;
- 500 g taz-zokkor;
- 250 g ta 'butir;
- 6 bajd u 2 isfra;
- 75 g ta 'ħmira ppressata friska.
Għall-għaġina:
- 1 kg ta 'dqiq;
- 150 g ta 'żbib;
- 150 g ta 'Tsukatov;
- ZESTRA 1 Orange u 1 lumi;
- 2 tbsp. l. Cognac;
- 2 g ta 'vanillina u 0.5 sigħat. melħ;
- żejt veġetali.
Tisjir:
1. Żid il-ħalib tal-ħalib tal-ħmira, imħawwad sew.
2. F'kapaċità kbira, bequeathed. Biex tagħmel dan, issuq 6 bajd fi skutella u 2 isfra, taħbithom ma 'whisk għal massa omoġenja. Żid ħmira u artab butir, dilwit fil-ħalib, pour zokkor, ħawwad. Ħalli t-taħlita bil-lejl f'temperatura ambjentali. Il-fermentazzjoni tal-laneċ idum 8-12-il siegħa.
3. Wara 12-il siegħa, ipproċedi għat-test. Frott imnixxef huwa mixtieq li tgħaddi fl-ilma.
4. Fi skutella bi għomja, ferra melħ, vanillina, zest oranġjo u lumi, ferra cognac. Ħallat u ferra, mgħarbula dqiq darbtejn, tarmi l-konflitt u żbib f'din it-taħlita.
5. Knead-għaġina, għatti l-għatu u neħħi f'post sħun sakemm tiżdied bi 2-3 darbiet. Wara dan, l-għaġina għandha tkun interferiet. It-taħlita li tirriżulta hija dekomposta f'forom u tagħtiha tinkiser. Imbagħad poġġi fil-forn għal 40-50 minuta f'temperatura ta '180 grad. Kulichi jinkiseb poruż, artab u b'togħma saturata ħelwa.