Roti Paskah boleh dibeli, tetapi lebih baik untuk melakukan yang bersahaja. Terutama sejak sekarang semua orang berada dalam penebat diri dan masa untuk keterlaluan masakan adalah. Kek Paskah adalah roti ragi yang bakes pada Paskah, produk ini sering dibuat manis, dengan pemadat dari kismis, dan penebusan atas dengan gula atau gula tepung. Sdobe ini dibuat oleh rupa Gereja Alum - Arthos.
Resipi langkah demi langkah untuk serbuk dan bagaimana untuk membuat pastri yang paling mudah dan lazat untuk Paskah - dalam bahan 24cm.
Resipi klasik untuk Kulich
Penyediaan kek udara yang subur pada resipi sejagat dengan kismis dan Kuragya tidak memerlukan kemahiran sejagat. Tuan rumah kek klasik hanya boleh menyediakan walaupun tidak pernah mempunyai adunan.Diperlukan:
- 700 g tepung;
- 7 g ragi dan 10 g gula vanila;
- 200 g gula;
- 50 g mentega;
- 150 ml susu;
- 200 g 20% krim masam;
- 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
- 2 pcs. protein telur dan 1 kuning telur;
- sedikit garam.
Untuk mengisi:
- 100 g kismis;
- 70 g Kuragi.
Untuk Glaze:
- 1 putih telur;
- 0.3 sudu teh asid sitrik;
- Muncul.
Memasak:
1. Untuk memulakan, 150 ml susu hangat harus mencurahkan ke dalam mangkuk besar dan campurkan dengan 1 sudu besar. sudu gula. Untuk jisim ini menambah 7 g yis kering. Semua campuran ini dan pergi sebelum penampilan topi buih. Apabila yis berbuih, tambah 2 telur dengan 1 kuning, gula vanila dan secubit garam. Untuk campur tangan dalam campuran yang dihasilkan sebanyak 200 g krim masam, mentega cair dan gula. Membawa kepada konsistensi yang tebal.
2. Bahagian mesti ditapis 700 g tepung ke dalam campuran. Ternyata doh yang tidak perlu menjaringkan gol, jadi ia harus ditambah 2 sudu besar. l. Minyak sayuran tanpa bau dan dalam masa beberapa minit menguli. Kemudian tutup jisim dan tunggu 1.5 jam.
3. 10 minit sebelum akhir zaman, tuangkan buah-buahan kering air mendidih. Kemudian keringkannya.
4. Doh dibahagikan kepada tiga bahagian. Lubricate Minyak Sayuran Bentuk pembakaran boleh guna. Dari sekeping doh untuk membuat persegi panjang, meletakkan buah-buahan kering di atasnya dan membungkus dalam roll. Dua bahagian roll untuk menggabungkan satu sama lain, harus menghidupkan bulatan. Billet ini terletak dalam bentuk.
5. Relau cangkuk berikut pada 180 darjah 25-40 minit di dalam ketuhar.
6. Untuk sayu dalam protein telur, tambah asid sitrik dan satu sudu gula tepung dan dipukul ke jisim tebal. Lubricate siap buatan Kulich icing dan menghiasi dengan percikan. Keistimewaan resipi ini adalah kegembiraan dan kesalangan doh.
Alexandrian Kulich.
Untuk membakar kek pada resipi ini, anda akan memerlukan banyak kesabaran dan masa, tetapi mencubanya, anda tidak akan dapat berpisah.
Diperlukan:
Untuk susun atur:
- 500 ml susu panggang;
- 500 g gula;
- 250 g mentega;
- 6 telur dan 2 kuning;
- 75 g ragi yang baru ditekan.
Untuk adunan:
- 1 kg tepung;
- 150 g kismis;
- 150 g dari Tsukatov;
- Zestra 1 oren dan 1 lemon;
- 2 sudu besar. l. cognac;
- 2 g vanillin dan 0.5 jam. garam;
- minyak sayuran.
Memasak:
1. Tambah susu susu ragi, betul-betul diaduk.
2. Dalam kapasiti yang besar, mewariskan. Untuk melakukan ini, memandu 6 telur dalam mangkuk dan 2 kuning, mengalahkan mereka dengan pukul kepada jisim homogen. Tambah yis dan mentega lembut, dicairkan dalam susu, tuangkan gula, campurkan. Biarkan campuran pada waktu malam pada suhu bilik. Penapaian feri berlangsung 8-12 jam.
3. Selepas 12 jam, teruskan ke ujian. Buah-buahan kering adalah wajar untuk merendam air.
4. Dalam mangkuk dengan buta, tuangkan garam, vanillin, oren zest dan lemon, tuangkan cognac. Campurkan dan tuangkan, tuangkan dua kali tepung, buang candied dan kismis ke dalam campuran ini.
5. Knead doh, tutup tudung dan keluarkan ke tempat yang hangat sehingga ia meningkat sebanyak 2-3 kali. Selepas itu, doh mesti disederhanakan. Campuran yang dihasilkan diuraikan dalam bentuk dan memberikannya untuk dipecahkan. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 40-50 minit pada suhu 180 darjah. Kulichi diperolehi berliang, lembut dan rasa tepu yang manis.